CONTROLE MICROBIANO agentes quimicos

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CONTROLE MICROBIANO 
AGENTES QUÍMICOS 
Desinfetantes/Antissépticos 
Desinfetantes: Capacidade de penetração na matéria 
orgânica sem perder sua ação germicida e ausência de 
ação corrosiva. 
 
 
Antissépticos: Não ser irritante, não interferir no processo 
de cicatrização e não ser absorvido pela pele 
Características de um Agente Químico Ideal 
- Alta toxicidade para os microrganismos 
 
-Solubilidade 
 
-Estabilidade 
 
-Ausência de toxicidade 
 
-Ausência de afinidade por matéria orgânica estranha 
 
-Toxicidade para os microrganismos em temperatura 
ambiente 
 
-Capacidade de penetração 
 
-Ausência de poderes corrosivos e tintoriais 
 
-Poder detergente e desodorizante 
 
-Disponibilidade e baixo custo 
 
 
 
Histórico 
•Ignaz Semmelweis- médico húngaro 
Utilizou compostos clorados em 1846 na 
enfermaria do hospital-redução da febre 
puerperal (doença pós-parto) 
 
•Joseph Lister- Após tomar conhecimento 
dos estudos de Pasteur sobre a teoria 
microbiana das doenças, utilizou o fenol 
para reduzir infecção em incisões cirúrgicas. 
3. Condições que Influenciam o Controle 
Microbiano 
 Tipo de micro-organismo: bactérias gram (-), 
principalmente do gênero Pseudomonas, as 
micobactérias e as bactérias produtoras de 
endosporos apresentam resistência natural ao 
controle microbiano. 
 Ambiente: matéria orgânica 
Temperatura ambiente 
pH 
CONTROLE DA POPULAÇÃO MICROBIANA 
5. Métodos Químicos de Controle Microbiano 
5.1.Fenol e compostos fenólicos (cresol, hexaclorofeno, em 
desuso por causar alterações neurológicas). 
Fenol: atividade bactericida em [0,2 a 1%] 
 Fenol (padrão primário, coeficiente fenólico) 
 Ação: Ruptura da membrana plasmática, desnaturação de 
proteínas e desativação de enzimas. 
 Raramente usado como desinfetante ou antisséptico por 
suas características irritantes e odor desagradável. 
CONTROLE DA POPULAÇÃO MICROBIANA 
COEFICIENTE FENÓLICO 
 
Razão do inverso de diluições do desinfetante em teste e do 
fenol, que provocam o mesmo efeito deletério sobre as 
bactérias 
 
Embora sujeito a críticas, o coeficiente fenólico ainda é 
reconhecido como método de avaliação microbiológica de 
desinfetantes 
 metodologia descrita em 1903 por Rideal e Walker, para 
avaliar e comparar a atividade antibacteriana dos 
derivados fenólicos naturais do ácido fênico (fenol). 
 
 O protocolo oficial está descrito, no manual da Association 
of Official Analytical Chemist (AOAC) para a avaliação 
microbiológica de desinfetantes químicos 
 
 Cepas padrões: Staphylococcus aureus ATCC 6538, 
Pseudomonas aeruginosa ATCC 15442 e Salmonella 
choleraesuis ATCC 10708 
 
 Cada produto possui três valores de coeficiente fenólico, 
correspondente à sensibilidade de cada espécie 
bacteriana utilizada 
 1.preparação de uma série de tubos contendo 5 ml de cada 
uma das várias diluições de desinfetante 
 
 Ex: 1/90; 1/100, 1/110 
 
 2. preparação de uma segunda série de tubos contendo 
diferentes diluições de fenol. 
 
 3. Cada tubo de uma das duas séries são inoculados com 
0,5 ml de uma cultura de 24 dos micro-organismos padrão 
 
 4. Em 5, 10 e 15 minutos uma alíquota de cada tubo é 
inoculada em outro tubo contendo meio de crescimento 
esterilizado. 
 
 5.Estes tubos são incubados durante 24 horas e 
observados quanto à turvação. 
6. a maior diluição de desinfetante que mata os micro-
organismos em 10 minutos mas não mate em 5 minutos é 
dividida pela maior diluição de fenol. O valor obtido é o 
coeficiente do desinfetante fenólico. 
 
Ex: Desinfetante testado 1/90 (+, -, -), 1/100 (+, -, -) e 1/110 (+, 
+, -) 
5. Métodos Químicos de Controle Microbiano 
5.3.Halogênios e derivados 
IODO: Solução alcoólica a 2%, bactericida, fungicida, 
viricida, [ ] esporocida 
Mecanismo : presume-se que há a combinação irreversível 
a proteínas, interação com os aminoácidos aromáticos, 
fenilalanina e tirosina, inibindo suas funções. É um forte 
agente oxidante; 
O iodo pode agir separadamente ou como componente de 
compostos orgânicos e inorgânicos. 
 O iodo é um antisséptico disponível como tintura 
CONTROLE DA POPULAÇÃO MICROBIANA 
CLORO 
 
 cloro + água = ácido hipocloroso 
◦Cl2+ H2O H
++ Cl-+ HOCl 
 
Mecanismo de ação do 2HOCl: oxida grupos SH e 
NH2 de enzimas bacterianas, inibindo-as. 
 
 Derivados do cloro 
 ◦Hipoclorito de sódio; 
 ◦Dióxido de cloro; 
 ◦Cloraminas (cloro + amônia); 
Compostos Quaternários de Amônia 
 
 Mecanismo de ação: alteram a permeabilidade da 
membrana, inibem enzimas, desnaturação de 
proteínas; 
 
 Ativas contra G+ e pouco menos ativas contra G- 
 
 EXEMPLOS: 
 Cloreto de benzalcônio 
 Cloreto de cetilpiridínio (Cepacol) 
 
ALCÓOIS 
 
 Mecanismo de ação: desnaturação de proteínas e 
dissolução de lipídios de membranas. 
 Bactericida; 
 Não age sobre endósporos e vírus não 
envelopados. 
 Álcool etílico: 70% 
 Álcool isopropílico: puro é superior ao etílico. 
 
AGENTES OXIDANTES 
 Mecanismo de ação: liberação de O 
nascente;oxida os sistemas enzimáticos 
Exemplos: 
 Peróxidos: H2O2 3% age sobre organismos 
anaeróbios; 
 
 Ácido peracético: efetivo contra bactérias, fungos, 
endosporos e vírus. 
 
 Ozônio: empregado na desinfecção de água. 
ALDEÍDO E DERIVADOS 
 
 Mecanismo de ação: alquilação dos grupos 
funcionais das proteínas (aminas, carboxilas, 
hidroxilas), inativando-as. 
Alquilação é a transferência de um grupo alquila de uma 
molécula para outra 
 
 Aldeído fórmico : solução em água de 3 a 8 % 
 Glutaraldeído: soluções alcalinas a 2% 
 Formalina: solução aquosa de formol, associada a 
um sabão ou detergente 40% 
 
METAIS PESADOS 
 
 Mecanismo de ação: desnaturação de proteínas 
combinam-se com proteínas, geralmente nos grupos SH 
(sulfidrilas); 
 
 ação bacteriostática; 
 
 Mercurocromo e mertiolate 
 
ESTERILIZANTES GASOSOS 
 
 Mecanismo de ação: alquilação direta dos grupos 
carboxilas, hidroxilas e sulfidrilas, inativando certas 
enzimas 
 
 Óxido de etileno: atua pela interação com proteínas, alta 
capacidade de penetração, é explosivo; 
 
 Betapropiolactona: baixa capacidade de penetração, 
carcinogênico 
AVALIAÇÃO DA ATIVIDADE GERMICIDA 
 
 Coeficiente fenólico 
 
 Teste de diluição em tubos 
 
 Teste de difusão em ágar 
CIM e CBM (menores valores de MIC maior atividade antimicrobiana) 
macrodiluição) 
 
 
Teste em poços: micro diluição