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9 CAPÍTULO 1 EQUILÍBRIO ÁCIDO - BASE As funções mais importantes da química: ácidos e bases – Estes são os grandes pilares de toda a vida de nosso planeta, bem como da maioria das propriedades do reino mineral. No dia a dia têm-se muitos exemplos de ácidos e bases: 1 Íons carbonatos e bicarbonatos (ambos básicos) estão presentes na parte das fontes de água e de rochas, junto com outras substâncias básicas como fostatos, boratos, arsenatos e amônia. 2 Vulcões podem gerar águas extremamente ácidas pela presença de HCl e SO2. 3 A fotossíntese das plantas pode alterar a acidez da água nas vizinhanças por produzir CO2, a substância geradora de ácido mais comum na natureza. 4 A fermentação do suco de frutas pode vir a produzir ácido acético. 5 Quando utilizamos nossos músculos em excesso sentimos dores provocadas pela liberação de ácido lático. 6 A manutenção da quantidade ideal de íons hidrogênio nos líquidos intracelular e extracelular depende de um delicado equilíbrio químico entre os ácidos e as bases existentes no organismo. Quando a concentração dos íons hidrogênio se eleva ou se reduz, alteram-se a permeabilidade das membranas e as funções enzimáticas celulares; em conseqüência, deterioram-se as funções de diversos órgãos e sistemas. Os pacientes com disfunção de órgãos freqüentemente apresentam alterações no equilíbrio ácido-base. O diagnóstico e o tratamento dos desvios do equilíbrio ácido-base, geralmente, resultam em reversão do quadro geral do paciente garantindo sua sobrevida. A freqüente determinação dos parâmetros que avaliam o equilíbrio ácido-base do organismo é parte importante do monitoramento do paciente grave, em qualquer protocolo de terapia intensiva. Ácidos e bases têm sido estudados por séculos. Os próprios termos são medievais: "Ácido" vem da palavra latina "acidus", que significa azedo. Inicialmente, o termo era aplicado ao vinagre, mas outras substâncias com propriedades semelhantes passaram a ter esta denominação. "Álcali", outro termo para bases, vem da palavra arábica "alkali", que significa cinzas. Quando cinzas são dissolvidas em água, esta se torna básica, devido a presença de carbonato de potássio. A palavra "sal" já foi utilizada exclusivamente para referência ao sal marinho ou cloreto de sódio, mas hoje tem um significado muito mais amplo. A acidez (ou alcalinidade) de uma solução é, freqüentemente, um fator importante em reações químicas. O uso de tampões, para manter o pH de um sistema num determinado nível, é muito importante. Além disso, o equilíbrio ácido-base é essencial no entendimento das reações ácido-base (reações de neutralização). Neste capítulo serão considerados vários cálculos aproximados de equilíbrio ácido-base, incluindo ácidos (monopróticos e polipróticos) e bases fortes e fracos, sais, e tampões. 10 1.1 AS TEORIAS ÁCIDO-BASE Várias teorias foram desenvolvidas a fim de explicar e classificar as propriedades ácidas e básicas das substâncias. As mais comuns são as de Arrhenius, de Brønsted-Lowry e de Lewis. O CONCEITO DE ARRHENIUS (1894): Svante Arrhenius, químico sueco, definiu como: - Ácido: qualquer substância que, em solução aquosa, sofre ionização para formar íons hidrogênio (H+): HCl(aq) ' H+ + Cl- - Base: é qualquer substância que, em solução aquosa, sofre ionização para formar íons hidroxila (OH-): NaOH(aq) ' Na+ + OH- Este conceito, embora utilizado até hoje, tem sérias limitações: 1) só pode ser empregado a soluções aquosas; 2) segundo este conceito, são ácidos somente as substâncias que possuem H+ em sua composição. 3) não pode ser aplicado para outros solventes. 4) segundo este conceito, somente são bases as substâncias que possuem OH- em sua composição. O CONCEITO DE BRØNSTED-LOWRY (1923): O dinamarquês Brønsted e o inglês Lowry, separadamente, descreveram uma teoria que estabelece que: - ácido é qualquer substância que pode doar prótons (H+) e, - base é qualquer substância que pode aceitar prótons (H+): ácido1 ' H++ base1 base2 + H+ ' ácido2 O ácido1 e a base1, e o ácido 2 e a base 2, das equações acima são denominados de pares conjugados. Na solução, sempre haverá um doador e um receptor de prótons, mostrando que uma substância só poderá atuar como ácido se houver uma base presente. ácido1 ' base1 + H+ base2 + H+__' ácido2 ácido1 + base2 ' base1 + ácido2 Alguns exemplos são ilustrados na TABELA I. 11 TABELA I - Exemplos de pares ácido-base conjugados de Brønsted-Lowry ÁCIDO1 + BASE2 ' ÁCIDO2 + BASE1 HCl H2O H3O+ Cl- NH4+ H2O H3O+ NH3 RNH3+ H2O H3O+ RNH2 R2NH2+ H2O H3O+ R2NH H2O CH3COO- CH3COOH OH- H2O H2O H3O+ OH- H2O R2NH R2NH2+ OH- CH3COOH NH3 NH4+ CH3COO- Par conjugado: ÁCIDO1 ; BASE1 Par conjugado: ÁCIDO2 ; BASE2 TEORIA DE LEWIS (1914) - ácido é qualquer substância receptora de par de elétrons. - base é qualquer substância doadora de par de elétrons. yy EXEMPLO: NH3 + H+ ' NH4+ Base Ácido HO- + H+ ' H2O Base Ácido Observação: De acordo com esta teoria para ser um ácido não é necessário doar prótons e para ser uma base também não é necessário que a substância receba prótons. yy EXEMPLOS: Cd2+ + 2 NH3 ' [Cd (NH3)2]2+ Ácido Base yy BF3 + NH3 ' [BF3(NH3)] Ácido Base OBS 1: o símbolo yy , sobre o nitrogênio, representa 1 par de elétrons. OBS 2 : Lewis foi mais amplo no conceito. Considerando os exemplos acima e as teorias de Arrhenius e de Brønsted-Lowry, o Cd2+ e o BF3 não seriam considerados ácidos, pois estas espécies não possuem hidrogênio que possam ser ionizados (Arrhenius) e nem doam próton (Brønsted-Lowry); o mesmo aconteceria com a molécula de NH3 que não seria considerada uma base, pois não possui hidroxila que possa ser ionizada (Arrhenius) e nem recebe próton (Brønsted-Lowry). 12 1.2 PRODUTO IÔNICO DA ÁGUA A água pura ioniza muito fracamente (apenas duas de cada um bilhão de moléculas sofrem auto-ionização) e sofre auto-protólise, funcionando como ácido e como base. SEGUNDO BRØNSTED-LOWRY: H2O + H2O ' H3O+ + OH- K = [H3O+] x [OH-] Ác1 B2 Ác2 B1 [H2O]2 - Embora somente duas moléculas de água por cada um bilhão de moléculas de água se ionizem formando H3O+ e HO-, pode-se calcular a concentração de íons hidroxônio e hidroxila que ionizam na água pura, a 25oC. Reação de auto - protólise da água: H2O + H2O ' H3O+ + OH- Início CH2O CH2O Ioniza - x -x Equilíbrio CH2O -x CH2O -x x x Sabe-se que para a água pura: X = [H3O+] = [OH-] e CH2O -x ≈ CH2O ≈ 55,56 mol/L (constante) K = [H3O+] x [OH-] [H2O]2 Sabendo-se que: [H2O] é constante e que K (constante de desproporcionamento da água) = 3,24 x 10-18(a 25 oC) substitui-se na expressão da constante acima e tem-se Kw (constante de auto-protólise da água) = 1,01 x 10-14, assim como a expressão para se calcular a [H3O+] e [OH-] na água pura. 3,24 x 10-18 = [H3O+] x [OH-] = Kw(55,56)2 Kw = [H3O+] x [OH-] = 3,24 x 10-18 x (55,56)2 = 10-14 [H3O+] x [OH-] = 10-14 = Kw (1) Esta expressão é denominada PRODUTO IÔNICO DA ÁGUA. Utilizado-se a equação (1), e pela reação de auto-protólise, onde se pode observar que o que ioniza de H3O+ é igual ao que ioniza de OH-, tem-se: [H3O+] x [H3O+] = 1,0 x 10-14 ⇒ [H3O+]2 = [HO-]2 = 1,0 x 10-14 [H3O+] = [OH-] = 1,0 x 10-7 M Obs: Kw foi avaliado a 250C e não se modifica (exceto com temperatura). 13 Temperatura (oC) Kw 0 0,114 x 10-14 25 1,01 x 10-14 50 5,47 x 10-14 100 49 x 10-14 A partir do Kw pode-se determinar a [H3O+] ou de [OH-] em qualquer solução aquosa. Assim, quando: [H3O+] > 1,0 x 10-7 M e [OH-] < 1,0 x 10-7 M a solução é ácida [H3O+] < 1,0 x 10-7 M e [OH-] > 1,0 x 10-7 M a solução é básica OBS: Todas as constantes usadas em qualquer sistema em equilíbrio, foram calculadas através das concentrações MOLARES (mol/litro). 1.3 NOTAÇÃO pH - MEDIDA DE ACIDEZ A concentração de íons hidrogênio ou de íons hidroxila, dependendo da natureza da solução aquosa, pode variar em uma faixa muito grande e, na prática, é limitada a um valor máximo de 1 M e mínimo de 10-14 M. A fim de evitar uso de numerosas casas decimais e facilitar comparações, Sørenson, em 1909, introduziu a escala de pH. O pH foi por ele definido como: pH = log 1/[H3O+] = Log 1 – log [H3O+] Como log 1 = 0, tem-se que: pH = - log [H3O+] (2) Elaboração da escala: A notação pH deriva da notação matemática pX = - log X. Então, por analogia tem-se: pH = - log [H3O+] ; pOH = - log [OH-] ; pKw = - log Kw = - log 10-14 ; pKw = 14 Multiplicando-se a equação (1) por (- log), tem-se: - (log [H3O +] + log [OH- ] ) = - log 10-14 = - log Kw pKw = pH + pOH = 14 (3) Então, se: [H+] (mol/L) pH Tipo de solução > 1,0 x 10-7 M < 7 ácida < 1,0 x 10-7 M > 7 básica = 1,0 x 10-7 M = 7 neutra Assim, a ESCALA DE pH, apresenta a faixa: 14 soluções ácidas soluções básicas 0 ←--------------------------→ 7 ←--------------------------------→ 14 ↓ neutras Nos cálculos de problemas envolvendo pH, geralmente se usa a seguinte seqüência: É fornecida a concentração hidrogeniônica, [H3O+], da solução, como, por exemplo, 3,2 x 10-4 mol/L. Pela propriedade dos logaritmos tem-se que: -log (3,2 x 10-4) = - (log 3,2 + log 10-4). Lembre-se que logbbc = c; assim: log 10-x = -x. Pode-se ainda fornecer a concentração hidroxiliônica, [OH-], da solução para, a partir dela, calcular-se o pH. Veja alguns exemplos de problemas envolvendo pH e pOH (use, se for preciso, uma calculadora científica para os cálculos de logaritmos): 1) Calcule o pH de uma solução cuja concentração hidrogeniônica é 1,0 x 10-3 mol/L. pH = - log [H3O+] pH = -log (1,0 x 10-3) = - (log 1 + log 10-3) = - (0 - 3,0) = 3,0 2) Calcular a concentração hidrogeniônica de uma solução cujo pH é 11,6. Desta vez temos que fazer a operação inversa: [H3O+] = antilog (-pH) = 10-pH antilog (-11,68) = 10-11,68 = 2,1 x 10-12 mol/L. Exercício: 1) Calcular pX quando X for igual a: (a) H3O+ = 0,004 M. (b) OH- = 0,0004 M. (c) Kb = 1,0E-6 (d) Ka = 5,3E-7 2) Calcular X quando pX for igual a: (a) pH = 6,0 (b) pOH = 13 (c) pKb = 4,74 (d) pKa = 3,6 1.4 FORÇA DE ÁCIDOS E BASES 15 Em água, alguns ácidos são melhores doadores de prótons do que outros, enquanto que algumas bases são melhores aceptoras de prótons do que outras. Por exemplo: uma solução aquosa de HCl diluída consiste, praticamente, de íons cloreto e hidroxônio, uma vez que quase 100% das moléculas do ácido são ionizadas. Por isso, este composto é considerado um ácido de Brønsted-Lowry forte. Em contraste, uma solução diluída de ácido acético contém apenas uma pequena quantidade de íons acetato e hidroxônio - a maior parte das moléculas permanece na forma não ionizada. Este composto é, portanto, considerado um ácido de Brønsted-Lowry fraco. Portanto, a força de um ácido é avaliada por sua capacidade, em solução aquosa, de sofrer ionização. Isto é, por sua tendência em doar prótons (a qual depende da tendência de uma base em receber prótons – Brønsted-Lowry) formando, conseqüentemente, íons hidroxônio; ou por sua tendência em ionizar-se em água liberando íons hidrogênio (Arrhenius). Exemplo 1: Numa solução aquosa de HCl, duas bases entrarão numa disputa pelo próton: o íon cloreto e a água. Como a água é uma base mais forte, praticamente todo o HCl perde o próton para esta. HCl + H2O ' H3O+ + Cl- (Brønsted-Lowry) ou HCl(aq) ' H+ + Cl- (Arrhenius) Além disso, de acordo com o modelo de Brønsted, um ácido doa um próton para produzir uma base conjugada e quanto mais forte for o ácido, mais fraca é a base conjugada. O mesmo ocorre com as bases, observando-se, entretanto, sua tendência em receber prótons (a qual depende da tendência de um ácido em doar prótons - Brønsted e Lowry). Ou por sua tendência em ionizar-se em água liberando íons hidroxila (Arrhenius): NaOH + H2O ' NaOH2+ + OH- (Brønsted-Lowry) ou NaOH(aq) ' Na+ + OH- (Arrhenius) Pela constante de equilíbrio (Ka ou Kb) consegue-se avaliar a força relativa de um ácido e de uma base. Quanto maior a constante de equilíbrio, maior esta tendência. Exemplo 2: CH3COOH + H2O ' CH3COO- + H3O+ Ka = 1,8 x 10-5 (ácido) (base) Pelo valor de Ka observa-se que o ácido se ioniza pouco, ou seja, a água (base) recebe pouco próton do ácido, daí o ácido acético ser um ácido fraco. Exemplo 3: Vamos comparar CH3COOH e HCN em água: HCN + H2O ' CN- + H3O+ Ka = 4,9 x 10-10 (ácido) (base) 16 Observando as constantes de equilíbrio sabe-se que o CH3COOH é um ácido mais forte que o HCN, pois seu Ka é maior. EXEMPLO 4: Vamos comparar NH3 com C5H5N NH3 + H2O ' NH4+ + OH- Kb = 1,8 x 10-5 (base) (ácido) C5H5N + H2O ' C5H5NH+ + OH- Kb = 1,4 x 10-9 (base) (ácido) A base C5H5N é mais fraca que NH3 (pois seu Kb é menor) significando que ela, em solução aquosa, tem menor tendência em receber prótons (ou liberar OH-) que o NH3. OBS: O composto “hidróxido de amônio” (NH4OH) é uma solução aquosa de amônia,m com descrito abaixo e o equilíbrio de dissociação deve ser escrito por: NH3 + H2O ' NH4+ + OH- Porém, Ahrrenius utiliza NH4OH, onde uma molécula de H2O é incorporada à molécula de NH3. Assim, pode-se escrever que: NH4OH ' NH4+ + OH- Pelo que exposto até o momento, pode-se concluir que: 1 Em solução aquosa, os ácidos e bases fracos ou fortes sofrem ionização. 2 Tratando-se de ÁCIDOS FORTES e BASES FORTES, a ionização é praticamente, total (≈ 100%). 3 Tratando-se de ÁCIDOS FRACOS e BASES FRACAS, a ionização não é total (em torno de 5%. Isto quer dizer que <<< 100%). OBS: Deve-se lembrar que as reações de ionização tendem ao estado de equilíbrio. A diferença entre a força dos ácidos e das bases deve-se ao deslocamento do equilíbrio. O equilíbrio deslocado para a esquerda (lado dos reagentes), significa que o ácido ou base se ioniza em pequena extensão. O equilíbrio deslocado para a direita (lado dos produtos), significa que o ácido ou base se ioniza em grande extensão (completamente ionizado). EXEMPLOS DE ÁCIDOS FORTES: HCl ; HNO3; HI ; HBr ; HClO4. EXEMPLOS DE ÁCIDOS FRACOS: HCN ; HF, H3PO4 ; H2CO3 ; ÁCIDOS ORGÂNICOS (por ex: :CH3COOH ) EXEMPLOS DE BASES FORTES: NaOH ; KOH ; Ca(OH)2 ; Sr(OH)2 ; Ba(OH)2 ; NaNH2 (amideto de sódio). EXEMPLOS DE BASES FRACAS: NH3 ; C5H5N (piridina) ; C6H5NH2 (anilina) ; CH3NH2; (CH3)2NH.
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