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A determinação do layout adequado para um Armazém (Depósito, Almoxarifado) Para determinar um layout que atenda as necessidades atuais e futuras, é necessário conhecer alguns princípios como os que serão apresentados a seguir. O texto abaixo foi desenvolvido através da simplificação dos conceitos de Banzato (2003 págs. 86-87): 1. Desenvolva o plant-layout do local considerando as condições que o armazém possui hoje e que pode vir a apresentar no futuro. 2. Calcule a utilização da metragem quadrada e cúbica, mantendo espaçamentos adequados entre as colunas e visando uma movimentação ágil entre as ruas do depósito. 3. Trabalhe para reduzir e eliminar os gargalos das operações do armazém, principalmente minimizando a distância de viagem e o tempo. 4. Reduza as movimentações porque cada vez que um produto é manuseado o seu custo aumenta. 5. Minimize o congestionamento, evite atrasos e interferências nas operações. Construa docas de recebimento e expedição e largura suficiente entre os corredores. 6. Avalie criticamente o investimento nos equipamentos de movimentação interna, então cuidado com os modismos e busque investir naquilo que realmente a empresa precisa. 7. Considere o planejamento de expansão (avalie o planejamento estratégico e a visão da empresa). Você precisa saber o que a empresa é hoje e o que deseja ser no futuro para garantir que o depósito suportará mudanças de estratégias. 8. Busque montar um sistema de estocagem mais flexível possível, isso evitará grandes custos no futuro. 9. Considere a segurança do prédio em seu projeto final. Busque conhecer as necessidades das pessoas que trabalharão no depósito bem como a natureza dos produtos que serão acomodados ali. Ambos podem necessitar de cuidados especiais. Os pressupostos apresentados devem ser considerados para concepção de armazéns novos ou alteração de existentes. Entretanto, além dessas análises, a determinação do layout mais apropriado para um armazém deve considerar uma atividade relevante que é o manuseio de materiais. Pense que nessa atividade os recursos vitais da organização são envolvidos, os quais são: as pessoas, os estoques e os equipamentos. Logo, o layout do armazém deve atender as necessidades dos três. Assista agora, um vídeo que apresenta um Projeto de Layout de Supermercado. https://www.youtube.com/watch?v=9IG49MjituQ De acordo com Gaither & Frazier (2002, p. 199), os princípios do manuseio de materiais, são: 1. Os materiais devem movimentar-se por entre a instalação em fluxos lineares, minimizando zigue- zagues ou recuos. 2. Processos de produção relacionados devem ser organizados a fim de proporcionar fluxos lineares de materiais. 3. Dispositivos mecânicos de manuseio de materiais devem ser projetados e localizados, e localizações de armazenamento de materiais devem ser escolhidas a fim de que o esforço humano dispendido em dobrar, alcançar, levantar e caminhar seja minimizado. 4. Materiais pesados ou volumosos devem ser movimentados na distância mais curta quando da localização dos processos que os usam próximo as áreas de recebimento e embarque. 5. O número de vezes que cada material é movimentado deve ser minimizado. 6. A flexibilidade do sistema deve prever situações inesperadas, como, por exemplo, quebras de equipamentos de manuseio de materiais, mudanças na tecnologia do sistema de produção e expansão futura de capacidades de produção. 7. O equipamento móvel deve transportar cargas completas todas as vezes; cargas vazias ou parciais devem ser evitadas. Mas esse conhecimento ainda não é suficiente, pois em busca do layout ideal é essencial reunir o maior número possível de informações. De acordo com Russo (2013, págs. 28-29) as mais relevantes são: • Dimensões do produto, dimensões do pallet; • Equipamentos mecânicos de movimentação: empilhadeiras, carrinhos paleteiros e outros; • Localização e dimensionamento das portas de acesso; • Localização do recebimento e da expedição • Dimensionamento da área de serviço e cuidado ao colaborador (base de dados, banheiros, lavadores, bebedouros e afins). Além disso, é importante considerar também: • Estoque máximo e médio que será acomodado; • Política de reposição dos estoques; • Unidade de estocagem • Volume a receber e expedir por unidade de tempo; • Tipo de estocagem como: granel, porta-pallet, prateleira, estanteria, refrigeração ou outros; • Método de movimentação (existente ou previsto) • Características dos equipamentos de movimentação (existente ou previsto). As informações apresentadas nesse tópico são mínimas, se comparadas com o conhecimento já desenvolvido sobre o layout de um armazém, mas é suficiente para dar uma noção ao gestor da quantidade de variáveis interagentes no assunto.
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