Desnutrção na Adolescência

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Desnutrição na 
Adolescência
Desnutrição na Adolescência
A adolescência é marcada por intensas 
modificações físicas, psíquicas, 
comportamentais e sociais. 
É a transição entre a infância e a vida adulta, em 
que grande parte das características ou dos 
hábitos referentes ao estilo de vida do adulto são 
adquiridos e/ou consolidados.
Desnutrição na Adolescência
• A adolescência é um tempo crítico e oportuno
para a prevenção e intervenção precoce.
Adolescência
CRIANÇA ADULTO
Desnutrição
Anorexia/Bulimia
Dietas não convencionais e 
restritivas
Obesidade / 
Diabetes
Deficiência 
de ferro
Cálcio, vitamina A, 
zinco, Vitamina D, iodo
Desnutrição na Adolescência
• Fatores de risco nutricional
▫ Conteúdo alimentar inadequado
� Dietas e modismos
� Lanches industrializados
� Pressão para consumo de bebidas alcoólicas e/ou cigarro
� Crenças ideológicas
� Aconselhamento incorreto
� Monotonia de hábitos nas escolhas dos alimentos
▫ Condição socio-econômica
� Indisponibilidade de certos alimentos
� Preparo, armazenamento e cozimento insatisfatório
Desnutrição na Adolescência
▫ Doenças nutricionais específicas
▫ Fatores psicossociais
� Falta de vínculo familiar
� Modismo religioso
� Depressão
� Distúrbio de imagem corporal
� Abuso de álcool e fumo
▫ Estilo de vida
Desnutrição na Adolescência
• Alterações Psicológicas
▫ Imagem corporal
• Alterações Fisiológicas
▫ Estirão do crescimento
▫ Puberdade
▫ Maturação sexual
Desnutrição na Adolescência
• Causas da desnutrição
Primária
� Alimentação qualitativa ou quantitativamente
insuficiente em calorias e nutrientes.
Secundária
Ingestão de alimentos não suficiente por alguma
patologia, alergia, intolerância alimentar ou fator
externo.
Desnutrição na Adolescência
• Conseqüências
▫ A desnutrição leva a uma serie de alterações na
composição corporal e no funcionamento
normal do organismo. Quanto mais grave for o
caso, maiores e também mais graves serão as
repercussões orgânicas.
Desnutrição na Adolescência
• Principais distúrbios nutricionais
▫ Anemia por carência de ferro
▫ Anorexia nervosa
▫ Bulimia nervosa
Desnutrição na Adolescência
• Anorexia
▫ Anorexia nervosa (AN) é a
busca incansável pela
magreza, seguido de uma
redução de peso e sua
manutenção abaixo do
normal por processos
inadequados de controle
de peso, levando a
desnutrição grave.
Desnutrição na Adolescência
• Anorexia
• Sintomas
▫ Perda brusca do peso em curto espaço de tempo
▫ Preocupação exagerada com o valor calórico dos 
alimentos
▫ Atitude autodestrutiva e autopunitiva
▫ Recusa em participar das refeições familiares
▫ Depressão, auto estima baixa
▫ Pratica atividade física intensa
▫ Interrupção do ciclo menstrual
Desnutrição na Adolescência
• Anorexia
▫ Complicações associadas com a desnutrição 
� desidratação
� distúrbios eletrolíticos
� comprometimento cardiovascular
� distúrbios no sistema gastrintestinal 
� no sistema reprodutivo
Desnutrição na Adolescência
• Anorexia
▫ Complicações associadas com a desnutrição
� no sistema renal, no sistema hematológico, no
sistema endócrino e no sistema metabólico
� hipotermia, intolerância ao frio
� osteopenia
� Pele seca com aspecto amarelado, cabelos finos e
quebradiços, perda de cabelo
Desnutrição na Adolescência
• Bulimia
▫ Bulimia nervosa (BN) refere-se à ingestão descontida de
uma quantidade imprópria de alimentos, que não visa
somente saciar uma fome inadequada, mas atende a uma
série de estados emocionais ou atrações estressantes
Desnutrição na Adolescência
• Bulimia
• Sintomas
▫ Ingestão exagerada de alimentos em curto período de
tempo
▫ Vômitos autoinduzidos
▫ Dietas severas intermediadas por repentinas
descontrole emocional, que levam a ingestão
compulsiva de alimentos
▫ Distúrbios depressivos, de ansiedade, comportamento
obsessivo.
Desnutrição na Adolescência
• Bulimia
▫ As complicações são
desencadeadas nos sistema
gastrintestinal, metabólico,
reprodutivo, na pele e
anexos e hipertrofia das
glândulas parótidas
Desnutrição na Adolescência
• Bulimia
▫ Os bulímicos geralmente se mantêm próximos ao seu peso
normal ou até mesmo com um leve sobrepeso; apresentam crises
de hiperfagia com vômitos auto-induzidos. A distorção do
tamanho corpóreo normalmente é menor do que aquela vista na
AN
Desnutrição na Adolescência
• Principais necessidades nutricionais
▫ Energia
� As necessidades de energia são projetadas para:
� Manter a saúde
� Promover o crescimento ótimo e a maturação
� Suportar um nível desejável de atividade física
Desnutrição na Adolescência
• Principais necessidades nutricionais
▫ Proteínas
� As necessidades de proteína, como as de energia, se
correlacionam mais estreitamente ao padrão de
crescimento do que com a idade cronológica.
Quantidade de proteína necessária para o:
Crescimento
Balanço nitrogenado positivo
Desnutrição na Adolescência
• Principais necessidades nutricionais
▫ Minerais
▫ Os adolescentes incorporam duas vezes mais
cálcio, ferro, zinco e magnésio em seus
corpos durante os anos de seu estirão de
crescimento do que em outros períodos
Desnutrição na Adolescência
• Principais necessidades nutricionais
▫ Cálcio
↑ cálcio = desenvolvimento muscular, 
esquelético e endócrino acelerados
• O período entre 9 e 17 anos parece ser crucial para a 
realização do pico de massa óssea.
Desnutrição na Adolescência
• Principais necessidades nutricionais
▫ Cálcio
Consomem 20% 
menos cálcio
• Ácido fosfórico - absorção
• Cafeína - excreção urinária
Desnutrição na Adolescência
• Principais necessidades nutricionais
▫ Cálcio
‘A quantidade de osso que as pessoas tem quando são
mais velhas está relacionada ao pico de massa óssea
que atingiram na adolescência. Quanto menor
quantidade de osso depositado durante a adolescência,
maior o risco de osteoporose numa fase posterior da
vida.’
(Wyshak, 2000)
Desnutrição na Adolescência
• Principais necessidades nutricionais
▫ Ferro
� Todos os adolescentes têm altas necessidades de ferro
� Meninos – a construção da massa muscular é acompanhada
de maior volume sanguíneo
� Meninas – Perdem ferro mensalmente com o início da
menstruação
Deficiência associada a baixo rendimento escolar,
redução da função imunológica e baixa resistência à
fadiga.
Desnutrição na Adolescência
• Principais necessidades nutricionais
▫ Ferro
▫ Anemia fisiológica do crescimento
� A maioria dos adolescentes possui reservas
adequadas de ferro, mas em vista do rápido
crescimento e aumento significante da massa
corporal magra, seu ferro circulante pode ser baixo.
Desnutrição na Adolescência
• Principais necessidades nutricionais
▫ Zinco
▫ Essencial para o crescimento e maturação sexual –
desenvolvimento das características sexuais
secundárias.
Desnutrição na Adolescência
• Principais necessidades nutricionais
• Vitaminas
▫ Vitaminas B6, Ácido fólico, B12, A, C e E – síntese 
tecidual e crescimento de novas células
▫ Vitamina D – rápido crescimento do esqueleto
Lactante
- Baixo peso ao nascer
- Alto risco de mortalidade
- Impacto no 
desenvolvimento cerebral
- Aumento no risco de 
DCNT no futuro
Infância
- Limitação de 
crescimento
- Diminuição da 
capacidade de 
aprendizado
- Maior incidência de 
infecções
- Perda significativa de 
habilidade cognitiva
Adolescência
- Impacto negativo no crescimento
- Diminuição da capacidade de 
aprendizado
- Apatia
- Maior vulnerabilidade para infecções
Adulto
- Menor produtividade 
no trabalho
- Limitação de renda e 
escolaridade
- Maior risco de DCNT
Gestante
- Aumento da
mortalidade 
e complicação perinatal
- Menor produtividade no 
trabalho
Idoso
- Aumento da morbi-mortalidade.
- Maior dependência.
Consumo 
insuficiente de 
vitaminas e 
minerais
Nutriplanet - Brasil
• Caracterizar a dimensão e as particularidades
dos problemas nutricionais brasileiros
proporcionando melhor compreensão para
elaborações efetivas que aprimorem a segurança
alimentar e nutricional da população brasileira,
a fim de mapear a situação nutricional do Brasil
nas diferentes faixas etárias.
• 2012-2013 – Departamento Científico da 
Danone e a Naturalpha.
Nutriplanet - Brasil
• Analisar a situação de saúde, alimentação e
nutrição.
• Revisão sistemática da literatura – 300 publicações,
dos cinco anos anteriores, com maior relevância
sobre o tema.
• Foi evidenciado várias inadequações no consumo de
nutrientes essenciais, referentes a excessos e
carências na dieta infantil, cenário que pode ser
prejudicial a condição nutricional atual e futura.
Nutriplanet Brasil
• Principais achados do estudo Nutriplanet -
Brasil
Hábitos alimentares errôneos Perfil nutricional inadequado 
Carências:
Ferro, Cálcio, 
Zinco, Vitaminas 
A, C, D e Fibras.
Excessos:
Proteínas, 
Carboidratos e 
Sódio.
Baixo consumo de 
frutas, vegetais e carnes.
Alto consumo de 
frituras, salgadinhos e 
doces.
Prejuízo no crescimento e 
desenvolvimento
Maior propensão a 
desenvolver doenças 
como: anemia, obesidade, 
diabetes e hipertensão.