Reino Fungi

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REINO FUNGI Professor Me. Hálisson Tesseroli Miot
FUNGOS
Os fungos (reino FUNGI), como cogumelos, leveduras
e bolores, têm grande importância ecológica, pois
atuam como decompositores, parasitas ou
mutualistas. Alguns deles são usados na alimentação
humana (certos cogumelos e trufas, por exemplo) e na
indústria (como agentes fermentadores e na produção
de antibióticos.
FUNGOS
Os fungos são EUCARIONTES HETEROTRÓFICOS,
UNICELULARES ou PLURICELULARES. Sua parede
celular geralmente possui quitina, que também
compõe o exoesqueleto dos artrópodes. Crescem
sobre substratos variados, como couro, papel,
madeira e alimentos (por exemplo, frutas,
queijos, carne e pão).
FUNGOS
O bolor preto do pão (gênero Rhizopus) é um tipo de fungo pluricelular muito comum.
Caindo em um substrato adequado em condições favoráveis, um esporo germina e forma
filamentos denominados HIFAS, que invadem o substrato e nele liberam enzimas
digestivas. O fungo realiza, portanto DIGESTÃO EXTRACORPÓREA (um tipo especial de
DIGESTÃO EXTRACELULAR) e absorve os produtos através da parede celular e da
membrana plasmática.
FUNGOS
O conjunto das hifas forma o MICÉLIO, que é o
corpo dos fungos pluricelulares. Há aqueles
formados por HIFAS CENOCÍTICAS, com centenas
de núcleos em uma única massa citoplasmática e
aspecto de filamentos multinucleados; outros
possuem HIFAS SEPTADAS, com divisórias que
separam células individuais, com um ou mais
núcleos. Nos cogumelos e em alguns outros
fungos, as HIFAS AÉREAS (externas) formam
estruturas organizadas (corpos de frutificação),
onde se formam os esporos.
DIVERSIDADE E CLASSIFICAÇÃO
A taxonomia dos fungos é muito discutida, segundo classificações aceitas atualmente, os
fungos distribuem-se em quatro grupos:
Os ascomicetos e os basidiomicetos produzem esporos em esporângios denominados
ascos e basídios, respectivamente. Entre esses fungos, alguns são de grande interesse
comercial, como a espécie Saccharomyces cerevisae (ascomiceto usado na produção de
alimentos, bebidas fermentadas e etanol) e alguns basidiomicetos comestíveis, como por
exemplo, o champignon.
Entre os zigomicetos destaca-se o gênero Rhizopus, cujo ciclo reprodutivo apresenta uma
fase assexuada e outra fase sexuada. Os quitridiomicetos caracterizam-se por apresentar
esporos monoflagelados em uma fase da vida.
REPRODUÇÃO
Os fungos reproduzem-se assexuadamente por fragmentação, brotamento (nos fungos
do gênero Saccharomyces, como o fermento de padaria e o levedo de cerveja) ou
esporulação (formação de esporos, que ocorre, por exemplo, no gênero Rhizopus, ou
bolor preto do pão).
BROTAMENTO FRAGMENTAÇÃO ESPORULAÇÃO
REPRODUÇÃO
A REPRODUÇÃO SEXUADA envolve hifas
de micélios sexualmente compatíveis
(denominadas hifas + e hifas -), que se
unem por PLASMOGAMIA. As hifas
resultantes da união organizam-se e
formam um novo corpo de frutificação.
REPRODUÇÃO
PAPEL ECOLÓGICO E IMPORTÂNCIA ECONÔMICA
É grande a importância dos fungos na natureza
e na vida humana. Os decompositores
degradam matéria orgânica, etapa fundamental
da circulação da matéria nos ecossistemas. Há
fungos pertencentes ao gênero Penicillium,
usados na produção de antibióticos (como a
penicilina) e de queijos (como camembert,
roquefort e gongonzola). Fungos
fermentadores, como os microscópios
Sacchamormyces cerevisae, participam da
fabricação de pães e de bebidas alcoólicas.
PAPEL ECOLÓGICO E IMPORTÂNCIA ECONÔMICA
Fungos que atacam determinadas espécies de
plantas, insetos e ácaros são usados no controle
biológico de pragas agrícolas.
Fungos fermentam a sacarose, presente na cana-
de-açúcar, produzindo industrialmente o etanol.
Em liquens e micorrizas, há fungos vivendo em
relação de mutualismo (benefício mútuo) com
outros seres vivos. Nos liquens, os fungos
associam-se a algas ou cianobactérias. Já as
micorrizas são associações mutualísticas entre
fungos e raízes de plantas.
FUNGOS PARASITAS
Doenças fúngicas em animais são
genericamente conhecidas como micoses. Em
humanos, as mais comuns são a frieira (pé de
atleta), a pitiríase (que provoca manchas na
pele) e a candidíase.
REFERÊNCIAS BIBLIOGRÁFICAS
FAVARETTO, José Arnaldo. 360⁰ Biologia – Unidade e Diversidade. Parte I. Volume Único.
Editora FTD.
TORTORA, Gerard J.; FUNKE, Berdell R.; CASE, Christine L. Microbiologia. Editora Artmed,
2012.
EXERCÍCIOS
1. (Fuvest-SP) Os liquens são formados pela associação de dois tipos de organismos.
a) Quais são eles?
b) Explique o tipo de interação entre esses dois organismos.
2. (UFRJ) Um dos armários do laboratório da escola apareceu com pontos e fios brancos em suas portas, do lado interno.
Um dos alunos identificou os pontos e os fios brancos como sendo um tipo de mofo. Para eliminá-lo, passou um pano
embebido em álcool na porta, até limpá-la totalmente. Na semana seguinte, para surpresa do aluno, os pontos e os fios
reapareceram. A partir dos seus conhecimentos a respeito da estrutura e biologia dos fungos, explique por que o mofo
reapareceu.
3. (UFF-RJ) Os organismos, popularmente conhecidos como cogumelos, são eucariontes que, em sua constituição
apresentam parede celular rígida e um polissacarídeo de reserva. Embora possuam algumas características de planta, não
pertencem ao reino Plantae.
a) Especifique a que reino pertencem os cogumelos e explique por que estes organismos não podem ser classificados
como vegetais.
b) Informe o modo pelo qual os cogumelos digerem os alimentos necessários à sua sobrevivência.
c) Explique resumidamente, o que são corpos de frutificação e aponte uma forma de estes corpos serem, beneficamente,
aproveitados pelo ser humano.