Simulado 02

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28/11/2017 BDQ Prova
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JOSIELMA VIRGINIA DA SILVA ASSUNÇAO
201504138414 VIA CORPVS
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 EDUCAÇÃO NUTRICIONAL
Simulado: SDE0391_SM_201504138414 V.1 
Aluno(a): JOSIELMA VIRGINIA DA SILVA ASSUNÇAO Matrícula: 201504138414
Desempenho: 0,5 de 0,5 Data: 29/09/2017 20:58:19 (Finalizada)
 
 1a Questão (Ref.: 201504224369) Pontos: 0,1 / 0,1
Relacione as colunas.
De acordo com cada uma das situações apresentadas, indique o elemento que compõe o comportamento
alimentar .
1. Afetivo
 2. Cognitivo
 3. Situacional
 
a. Estudante de enfermagem que começa a ingerir pelo menos 3 porções de frutas/dia após uma consulta com
o nutricionista.
 b. Adolescente que não ingere vitamina de manga porque desde a infância escuta da mãe que essa é mistura é
muito perigosa.
 c. Criança de 5 anos que logo após o jantar bem solicita a mãe uma mamadeira de mingau de aveia.
 d. Mulher que após ser demitida de seu emprego começar a comer compulsivamente e engorda 10 Kg em um
mês após a demissão.
 e. Adolescente com diagnóstico de obesidade infantil apresenta motivação pessoal mas dificuldade em seguir as
recomendações da reeducação alimentar proposta pela nutricionista pois a despensa de sua casa está repleta
de alimentos de alta densidade calórica.
 f. Secretária doméstica que "adora" frutas e verduras as consome apenas durante a semana, pois nos finais de
semana vai para sua casa e não tem condições financeiras de adquirir tais alimentos.
a - 3, b -3, c - 2, d - 2, e - 3, f -3
a - 1, b -1, c - 2, d - 2, e - 3, f - 1
a - 1, b -2, c - 3, d - 2, e - 3, f -3
 a - 2, b -2, c - 1, d - 1, e - 3, f -3
a - 3, b -2, c - 1, d - 3, e - 3, f -1
 
 2a Questão (Ref.: 201504737888) Pontos: 0,1 / 0,1
Em um posto de saúde (1) da cidade de Fortaleza, a nutricionista (2) da equipe do NASF organizou um grupo de
gestantes (3). O grupo se reúne a cada 15 dias para atividades educativas e na última reunião discutiram sobre ¿Os
benefícios do aleitamento materno¿ (4). Identifique os elementos didáticos que aparecem no texto acima:
 1 ¿ Local da ação; 2 ¿ Educador; 3 ¿ Educando; 4 ¿ Conteúdo programático.
1 ¿ Local da ação; 2 ¿ Educador; 3 ¿ Apelo motivacional; 4 ¿ Objetivos educacionais.
1 ¿ Recursos utilizados; 2 ¿ Educador; 3 ¿ Educando; 4 ¿ Objetivos educacionais.
28/11/2017 BDQ Prova
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1 ¿ Local da ação; 2 ¿ Educando; 3 ¿ Educador; 4 ¿ Objetivos educacionais.
1 ¿ Recursos utilizados; 2 ¿ Educando; 3 ¿ Educador; 4 ¿ Conteúdo programático.
 
 3a Questão (Ref.: 201504230249) Pontos: 0,1 / 0,1
Em uma ação educativa a ser realizada em uma Unidade de Saúde do interior do Brasil, entre usuários sem
recursos para uma boa alimentação, procurou-se utilizar propostas de educação nutricional para atingir metas
de melhoria do estado nutricional aproveitando os recursos possíveis e locais. Para tanto, os nutricionistas
deveriam:
Construir um diagnóstico educativo baseado nos recursos destes usuários, considerando exclusivamente
em seus aspectos socioeconômicos.
Construir um diagnóstico educativo baseado nas dificuldades observadas no publico alvo já identificado
em seus aspectos socioeconômicos, com um objetivo simples e claro a ser alcançado: mobilizá-los para
a mudança que é a melhor para eles, mesmo que estes não tenham condições efetivas, devem procurar
segui-las.
Construir um diagnóstico educativo baseado nos recursos destes usuários, considerando exclusivamente
em seus aspectos culturais, emocionais.
 Construir um diagnóstico educativo baseado nas dificuldades observadas no publico alvo já identificado
em seus aspectos culturais, emocionais e socioeconômicos, com uma problemática definida e um
objetivo simples e claro a ser alcançado.
Usar a autoridade de um profissional de saúde, mobilizando as pessoas através do receio que todos tem
de adoecer, demonstrando que, se não houver mudança, sua saúde será abalada.
 
 4a Questão (Ref.: 201504223035) Pontos: 0,1 / 0,1
O hábito alimentar do brasileiro mudou muito nas últimas décadas. Os fatores que podem ser apontados
como causas dessa mudança são múltiplos. O processo de urbanização acelerada é um deles, uma vez que
de 1960 a 1990 a proporção de pessoas residindo em área urbana aumentou de 45% para 75%
(MONTEIRO, 1995, p. 248). As mulheres ocupando o mercado de trabalho, de forma diferenciada do labor
que exercem no meio rural, que as mantêm próximas do lar, necessitam que o tempo destinado ao preparo
dos alimentos se reorganize. A indústria alimentar responde eficientemente a essa necessidade de uma
ampla parcela da população, lançando no mercado produtos que facilitam esse fazer culinário. O consumo
doméstico de hambúrgueres, pratos prontos, aves e carnes congeladas cresceu surpreendentemente 70%
em apenas dois anos ¿as vendas de massas tradicionais caíram¿ enquanto as de massas instantâneas
dispararam ¿a macarronada está sendo substituída pelo Miojo¿, a sopa pronta que recebe o nome de sopão
teve aumento de 140% entre 1994 e 1995, apenas entre as classes C e D (DANTÉ FILHO apud BLEIL, 1998,
p. 21).
Com base no texto acima, observa-se que houve um aumento acentuado no consumo de produtos
prontos/congelados principalmente entre as classes C e D. Avalie as afirmativas abaixo e verifique aquelas
que podem justificar este fato:
I. Processo crescente de urbanização.
 II. Entrada das mulheres no mercado de trabalho.
 III. Melhoria dos produtos oferecidos pela indústria de alimentos (tempo de preparo, sabor e custo).
 IV. Maior informação a respeito dos produtos, como por exemplo a informação nutricional presente nos
rótulos dos alimentos.
 V. Valor agregado ao alimento, sendo o preço final do produto fator importante na decisão de compra.
É correto apenas o que se afirma em:
I, IV e V
I, II e V
 I, II, III e V
I, II, III e IV
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II, III e IV
 
 5a Questão (Ref.: 201504227548) Pontos: 0,1 / 0,1
Não só os hábitos alimentares estão sendo influenciados pela globalização e pelo mundo contemporâneo, mas
nas sociedades urbanas as facilidades de transporte, o trabalho mecanizado e também sedentário fez com que
os indivíduos gastem cada vez menos energia. Em relação as mudanças na sociedade e a transição nutricional
global que estão impulsionando a epidemia da obesidade, podemos afirmar que:. 
 I. A obesidade é considerada uma epidemia mundial. 
 II. No Brasil, as mudanças demográficas, socioeconômicas e epidemiológicas, ao longo do tempo, permitiram
que ocorresse a denominada transição nutricional, com a redução progressiva da desnutrição e o aumento da
obesidade.
 III. As consequências da obesidade para a saúde são muitas e variam do risco aumentado de morte prematura
a graves doenças crônico não transmissíveis, mas debilitantes, afetando, diretamente, a qualidade de vida
destes indivíduos. 
 IV. A combinação de mudanças dos hábitos alimentares saudáveis para outros pouco recomendados, bem como
de estilo de vida ativo para uma vida mais sedentária têm contribuído significativamente para o aumento da
prevalência de sobrepeso e obesidade.
É correto apenas o que se afirma em
I, II e IV
I e IV
 I, II, III, IV
I e II
II e III