Artigo Alimentação
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chef.continente.pt
Chop Suey de Frango
Carne 20 min 4 pessoas
chef.continente.pt/receitas/chop-suey-de-frango-cm
Ingredientes
500g de peito de frango
4 c. sopa de azeite
2 dentes de alho
1 malagueta (facultativo)
200g de brócolos
200g de couve-flor
½ pimento encarnado
½ pimento verde
2 c. sopa de molho de soja
1 c. chá de gengibre
2 c. sopa de sementes de sésamo pretas
Sal q.b.
Confeção
1. Comece por cortar o peito de frango, as cebolas e os pimentos
em quadrados uniformes. Coloque em água as cabeças pequenas
dos brócolos e da couve-flor.
2. Numa wok ou frigideira antiaderente, coloque o azeite com os
dentes de alho socados. Quando estiver bem quente, adicione a
cebola, o frango, a malagueta, o gengibre ralado e por fim a
couve-flor e os brócolos.
3. Salteie um pouco até estarem no ponto. Tempere com molho
de soja e retifique os temperos. Coloque numa taça e polvilhe
com as sementes de sésamo pretas.
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