9 Sistema Digestório I

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Sistema Digestório 
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SSIISSTTEEMMAA DDIIGGEESSTTÓÓRRIIOO 
 
Generalidades: 
Sistema responsável pela preensão, mastigação, deglutição, digestão e 
absorção dos alimentos ingeridos, e eliminação de produtos sólidos do 
catabolismo, sob a forma de fezes. 
 
Consiste em: 
(1)  um longo tubo muscular (canal alimentar) que começa nos lábios e 
termina no ânus, e inclui: boca (e cavidade bucal), faringe, esôfago, estômago, 
intestino delgado e intestino grosso. Situados na cabeça, pescoço, tórax, 
abdome e pelve. 
(2)  glândulas localizadas fora do tubo digestivo, e que esvaziam suas 
secreções no tubo, incluindo: glândulas salivares, fígado e pâncreas. 
 
 
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 ÓRGÃOS SITUADOS NA CABEÇA, PESCOÇO E TÓRAX: 
 
 
 
 
Boca 
e 
Cavidade Bucal II: 
 
Lábios 
e 
 Bochechas 
Lábios – possuem uma superfície externa revestida pela pele, e suas bordas 
livres e rosadas representam uma transição entre a pele e a membrana 
mucosa. O interior do lábio apresenta fibras musculares estriadas com 
tecido conjuntivo fibrelástico. 
 
Bochechas – situadas nas paredes laterais da boca, contém vários 
músculos acessórios da mastigação. 
Boca 
 e 
Cavidade Bucal I: 
Estrutura – comunica-se anteriormente com o exterior pela rima bucal, 
circundada pelos lábios e, posteriormente, com a parte bucal da faringe 
ou orofaringe, através do istmo das fauces. Lateralmente, é limitada 
pelas bochechas, superiormente pelo palato, e inferiormente pelo 
assoalho da boca (músculos), onde encontramos os dentes, as 
gengivas, e a língua. 
 
Divisão – A cavidade bucal pode ser assim dividida: 
Vestíbulo da Boca – espaço limitado por um lado pelos lábios e 
bochechas, e por outro lado pelas gengivas e dentes. 
Cavidade Bucal Propriamente Dita – é o restante da cavidade bucal 
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Boca 
e 
Cavidade Bucal III: 
 
Palato 
e 
Istmo das Fauces 
Palato – vulgarmente chamado de “céu da boca”, forma o teto da 
cavidade bucal, e a separa da cavidade nasal. É constituído por duas 
partes: 
➢ Palato Duro – anterior e ósseo (ossos maxilares e palatinos). 
➢ Palato Mole – posterior e muscular, termina posteriormente em uma 
projeção cônica, a úvula, e, lateralmente, em duas pregas, formadas 
por músculos do mesmo nome: o arco palatoglosso, mais anterior, e 
o arco palatofaríngico, mais posterior. 
 
Entre os arcos encontramos a fossa tonsilar, ocupada pela tonsila 
palatina, comumente referida como amígdala. 
 
Istmo das Fauces – comunica a cavidade bucal com a parte bucal da 
faringe, ou orofaringe. Seus limites são: 
➢ Úvula – superiormente. 
➢ Arcos Palatoglossos – lateralmente. 
➢ Dorso da Língua – inferiormente 
 
 
 
 
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Boca 
e 
Cavidade Bucal IV: 
 
Dentes 
e sua 
Composição 
Dentes – são estruturas rijas, esbranquiçadas, divididas em três partes: 
➢ Coroa – projeta-se acima da gengiva. 
➢ Raiz – porção envolvida pelos alvéolos da maxila e mandíbula. 
➢ Colo – união entre coroa e raiz, circundado pela gengiva. 
 
Composição dos Dentes 
Cavidade Pulpar – porção oca, central do dente, preenchida com polpa 
(tecido conjuntivo). 
Dentina – substância semelhante ao osso, porém mais dura e 
compacta, envolve a cavidade pulpar e constitui a principal parte do 
dente. 
Esmalte – cobertura da dentina ao nível da coroa, sendo a mais dura 
substância do corpo. 
Cemento – tecido ósseo, que cobre a dentina. 
Alvéolos Dentários – acidentes ósseos da maxila e mandíbula, cobertos 
pela membrana periodontal (espessa membrana fibrosa que delimita os 
alvéolos). 
Vasos Sanguíneos e Nervos – ligados à cavidade pulpar por meio da 
raiz do dente. 
 
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Boca 
e 
Cavidade Bucal V: 
 
Tipos de Dentes e 
Cárie 
Tipos de Dentes 
No homem adulto, há 32 dentes, sendo: 
➢ Incisivos – coroa em bisel, com margem cortante e raiz única. Sua 
função é cortar, em um total de 8 (2 por quadrante). 
➢ Caninos – coroa cônica, com margem em ponta e raiz única. Sua 
função é prender, em um total de 4 (1 por quadrante). 
➢ Pré-molares – coroa com 2 tubérculos, e raiz única ou bífida. Sua 
função é moer, em um total de 8 (2 por quadrante). 
➢ Molares – coroa com 3 a 5 tubérculos, e duas ou três raízes. Sua 
função é moer, em um total de 12 (3 por quadrante). 
Cárie 
Desintegração dos dentes por ácidos produzidos na fermentação 
bacteriana de glicídios. Resulta na dissolução do esmalte e formação 
de cavidades. 
 
 
 
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Boca 
 e 
Cavidade Bucal VI: 
 
Língua 
Língua 
 
➢ Estrutura 
Revestida por mucosa e localizada no assoalho da boca, é 
composta por músculos extrínsecos (com origens na mandíbula, 
processo estilóide do osso temporal e no osso hióide) e 
intrínsecos (longitudinais superior e inferior, transverso e vertical). 
É fixa ao assoalho da boca pelo frênulo, uma membrana mucosa, e 
sua face superior é denominada de dorso da língua. 
 
➢ Divisão 
Corpo – 2/3 anteriores. 
Raiz – 1/3 posterior, separada do corpo pelo sulco terminal. 
 
➢ Função 
Além de perceber temperatura e gosto dos alimentos, através de 
seus botões gustativos (papilas linguais – as maiores são 
chamadas de papilas valadas), serve para misturar a saliva com o 
alimento, manter o bolo alimentar pressionado entre os dentes 
para a mastigação e empurrar este bolo alimentar para ser 
deglutido, tendo função ainda na articulação da palavra. 
 
 
 
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Boca 
e 
Cavidade Bucal VII: 
 
Glândulas Salivares 
Glândulas Salivares – embora seja considerada uma estrutura anexa ao 
sistema digestivo, a trataremos aqui pela sua íntima relação com a boca e 
cavidade bucal. São responsáveis pela secreção da saliva e apesar de 
numerosas, as mais importantes compreendem três pares de glândulas: 
 
➢ Parótida – situada lateralmente na face e anteriormente ao pavilhão do 
ouvido externo. O ducto parotídio, seu canal excretor, abre-se ao nível 
do 2º molar superior. Seu processo infeccioso é popularmente 
conhecido como caxumba. 
➢ Submandibular – situada anteriormente à parótida, na altura do corpo 
da mandíbula, internamente. O ducto submandibular abre-se no 
assoalho da boca, abaixo da língua, próximo ao plano mediano. 
➢ Sublingual – é a menor das três, situada lateral e inferiormente à 
língua, sob a mucosa do assoalho da boca. Sua secreção é lançada 
por uma série de orifícios no próprio assoalho da cavidade da boca. 
 
 
 
Glândula Parótida 
Glândula Sublingual 
Glândula 
Submandibular 
Ducto Parotídeo 
Ducto Submandibular 
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Faringe: 
Estrutura – tubo musculomembranoso, com 12,5 cm de comprimento, estendendo-
se da base do crânio ao esôfago. Sua parte posterior fica em contato com as 
vértebras cervicais. 
 
Função – servir como passagem para os sistemas respiratório e digestivo, além de 
importante função na fonação, principalmente nos sons orais. 
 
Divisão – A faringe pode ser assim dividida: 
➢ Nasofaringe – situada atrás do nariz, possui quatro aberturas: duas para as 
tubas auditivas (de eustáquio), e duas para o nariz. 
➢ Orofaringe – situada atrás da cavidade bucal, está separada da nasofaringe pelo 
palato mole. Possui uma abertura simples, o istmo das fauces, que se comunica 
com a cavidade bucal. 
➢ Laringofaringe –situada por baixo do osso hióide e por trás da laringe, abre-se 
na laringe pelo ádito da laringe e no esôfago. 
 
Tonsilas – comumente referidas como amígdalas 
➢ Faríngeas – situadas na nasofaringe, próximo às coanas. 
➢ Línguais – situadas na raiz da língua, na orofaringe. 
➢ Palatinas – situadas igualmente na orofaringe, na borda lateral da garganta. 
 
 
 
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Esôfago I: 
 
Estrutura 
 e 
Características 
Estrutura – tubo muscular longo e reto que se estende da faringe ao 
estômago, se dividindo em 3 porções: cervical, torácica (a maior) e 
abdominal, e que tem cerca de 25 cm. Situa-se posteriormente à traquéia 
e anteriormente à coluna vertebral, estando próximo da artéria aorta, 
passando através do diafragma. 
 
Características – seu terço superior possui camada muscular estriada, e 
o terço inferior, lisa. Por esta ação muscular, sua luz aumenta durante a 
passagem do bolo alimentar, gerando movimentos peristálticos 
(contrações da musculatura de sua parede). 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
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 ÓRGÃOS SITUADOS NO ABDOME: 
 
O restante do canal alimentar e a porção mais caudal do esôfago localizam-se no abdome 
e algumas considerações devem ser feitas: 
 
 
 
 
 
 
 
Diafragma 
Característica: é um músculo que separa a cavidade abdominal da 
cavidade torácica, disposto em cúpula de concavidade inferior. 
 
Estrutura: apresenta uma parte tendínea, o centro tendíneo, e outra 
carnosa, periférica, que se prende às 6 últimas costelas, extremidade 
caudal do externo e à coluna vertebral. A aorta, a veia cava inferior e o 
esôfago atravessam o diafragma passando pelo hiato aórtico, forame da 
veia cava e hiato esofágico, respectivamente. 
 
 
 
 
 
 
 
 
Peritônio: 
Característica: é uma membrana serosa que reveste as vísceras 
separadamente e toda a cavidade abdominal. 
 
Estrutura: apresenta duas lâminas: o peritônio parietal reveste as 
paredes da cavidade abdominal e o peritônio visceral envolve as 
vísceras. As duas lâminas são contínuas, permanecendo entre elas 
uma cavidade virtual, a cavidade peritoneal, que contém uma 
pequena quantidade de líquido. Alguns órgãos abdominais situam-
se junto da parede posterior do abdome e, nestes casos, o peritônio 
parietal é anterior a eles, são as vísceras retroperitoneais. 
 
Função: proteção e fixação das vísceras.