nutrição humana

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UNIVERSIDADE ESTÁCIO DE SÁ
Diana Costa Pinheiro
Isabela Fonseca Meireles
Pâmela Guzzo Dos Santos
NUTRIÇÃO HUMANA
Rio de Janeiro
2017
Referências Bibliográficas:
BERNAUD, Fernanda Sarmento Rolla; RODRIGUES, Ticiana C. Fibra Alimentar: ingestão adequada e efeitos sobre a saúde do metabolismo, 2013. Disponível em: <http://www.scielo.br/scielo.php?pid=S0004-27302013000600001&script=sci_abstract&tlng=pt> Acesso em: 18 out. 2017
COSTA, Rosana P; MAGNONI, Daniel. Fibras e Hipercolesterolemia. São Paulo. Disponível em: <www.nutricaoclinica.com.br/2014-05...fibras/408-fibras-e-a-hipercolesterolemia> Acesso em: 18 out. 2017
DOSSIÊ: FIBRAS ALIMENTARES. Food Ingredients Brasil Nº3, 2008. Disponível em: revista-fi.com.br/upload_arquivos/201606/2016060604378001465822086.pdf
ESCOTT-STUMP, Sylvia; MAHAN, L. Kathleen; RAYMOND, Janice. Krause: alimentos, nutrição e dietoterapia.Tradução de Claudia Coana et al. 13ª ed. trad. Rio de Janeiro: Elsevier, 2013.
FIBRAS ALIMENTARES: combinações de alimentos para atingir meta de consumo de fibra solúvel/dia. e-cientista, v.2, 1 dez, 2009. Disponível em: <revista.unibh.br/index.php/dcbas/article/view/137> Acesso em: 10 nov. 2017
http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1415-52732004000100009
https://www.infoescola.com/bioquimica/deficiencia-de-ferro-no-organismo
Referências:
RUSSELL, John B.; Química Geral vol.1, São Paulo: Pearson Education do Brasil, Makron Books, 1994.
SARDELLA, Antônio; MATEUS, Edegar; Curso de Química: química geral, Ed. Ática, São Paulo/SP – 1995.
http://www.scielo.br/pdf/abem/v43n6/11734.pdf
https://drauziovarella.com.br/alimentacao/por-que-ainda-indicamos-o-leite/
Foram consultados 2 artigos científicos (Simone Correa Leite; Indiomara Baratto; Rosangela Silva. CONSUMO DE CÁLCIO E RISCO DE OSTEOPOROSE EM UMA POPULAÇÃO DE IDOSOS.
Revista Brasileira de Obesidade, Nutrição e Emagrecimento, São Paulo. v.8. n.48. p.165-174. Nov./Dez. 2014. E Brito, A.C.; Pinho, L.G. Relação entre a ingestão de leite e a osteopenia e osteoporose em
mulheres acima dos 50 anos. Revista do INTO. Vol. 1. Núm. 1. 2008) e o livro “Leite para Adultos: Mitos e Fatos frente à Ciência” da Varela Editora e Livraria Ltda, lançado em 2009 das autoras Antunes, A.E.C.; Pacheco, M.T.B.
Livro EXPERT NUTRIÇÃO - Autor: Rejane Teixeira Mendonça/Editora: Rideel / ISBN: 9788533924956 /EAN: 9788533924956 / Ano edição: 2013.
MAHAN, Bruce M.; MYERS, Rollie J.; Química: um curso universitário, Ed. Edgard Blucher LTDA, São Paulo/SP – 2002.
http://www.francoerizzi.com.br/clinica/alimentacao/qual-diferenca-entre-vitaminas-lipossoluveis-x-vitaminas-hidrossoluveis
http://medifoco.com.br/vitaminas-lipossoluveis-e-hidrossoluveis/
https://pt.biotechusa.com/nouvelle/2017/06/21/vitaminas-lipossoluveis-e-hidrossoluveis-/