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30/11/2017 UNIP - Universidade Paulista : DisciplinaOnline - Sistemas de conteúdo online para Alunos.
https://online.unip.br/imprimir/imprimirconteudo 1/21
Prezado Aluno, 
Resolver os 20 exercicios, justificando imediatamente cada um. Importante salientar
que, com a não justificativa do exercício, ele será considerado errado.
Obrigado
Coordenação Farmácia
 
Exercício 1:
Conteúdo: Tensão Superficial.
“Dentro dos nossos pulmões, nos alvéolos pulmonares, as células alveolares tipo II produzem uma mistura de
vital importância para o ser humano, conhecida como surfactante pulmonar. Composta em sua maioria por
fosfolipídios, essa mistura nos auxilia durante o processo de respiração, facilitando a absorção de oxigênio pelos
pulmões.” (Gugliotti, M. Revista Química Nova na Escola, Soc. Bras. Química, 2002). De acordo com o texto
acima podemos afirmar que:
 
 
A)
Os surfactantes são substâncias capazes de reduzir a tensão superficial e, com isso, facilitar a difusão do O2
através dos alvéolos pulmonares. 
B)
Os surfactantes são substâncias capazes de reduzir a viscosidade e, com isso, facilitar a difusão do O2 através
dos alvéolos pulmonares.
C)
Os surfactantes são substâncias capazes de reduzir a densidade e, com isso, facilitar a difusão do O2 através
dos alvéolos pulmonares.
D)
Os surfactantes são substâncias capazes de aumentar a tensão superficial e, com isso, facilitar a difusão do O2
através dos alvéolos pulmonares.
E)
30/11/2017 UNIP - Universidade Paulista : DisciplinaOnline - Sistemas de conteúdo online para Alunos.
https://online.unip.br/imprimir/imprimirconteudo 2/21
Os surfactantes são substâncias capazes de aumentar a viscosidade e, com isso, facilitar a difusão do O2
através dos alvéolos pulmonares.
O aluno respondeu e acertou. Alternativa(A)
Comentários:
A) Dentro dos pulmões, o pneumócito II produz uma mistura de vital imp ortância
para o ser humano conhecida como surfactante pulmonar. Composta em sua
maioria po r fosfolipídios, essa m istura nos auxilia durante o processo de
respiração, fa cilitando a ab sorção de oxigênio pelos pulmões por meio da
diminuição da tensão superficial das paredes dos alvéolos e evitando seu colapso
durante o ciclo respiratório. Este trabalho utiliza o mecanismo de ação do
surfactante pulmonar como um interessante e xemplo para a introduç ão dos
conceitos de tensão superficial. 
Exercício 2:
Um novo material para embalagem foi submetido a teste de transferência de calor para
determinar sua capacidade calorífica (C) tendo sua temperatura aumentada (ΔT) em 8°C ao
receber a quantidade de calor (Q) equivalente a 3500 cal. Após definir a capacidade calorífica
deste material, o mesmo foi submetido a um processo térmico de esterilização onde a
temperatura variou de 35°C para 105°C. Tendo em vista que a capacidade calorífica (C)
calculada no primeiro teste citado é uma característica constante para este novo material,
determine qual foi a quantidade de calor (Q) trocado durante o processo de esterilização?
Dado: 
 
A)
437,5 cal
B)
70,0 cal
C)
50 cal
D)
30625 cal
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E)
245000 cal
O aluno respondeu e acertou. Alternativa(D)
Comentários:
D) C = 3500 ÷ 8 = 437,5 cal/g | 437,5 = Q ÷ 70 = 30.625cal 
Exercício 3:
Conteúdo: Viscosidade e Reologia
 A reologia consiste no estudo do escoamento ou deformação de um material quando
submetido a uma tensão. Estudos reológicos são importantes na pesquisa, no
desenvolvimento, na seleção, na produção e no controle de qualidade de produtos
farmacêuticos. Nesse sentido, considere o reograma (gráfico) a seguir:
Ao analisarmos o perfil dos fluidos 1,2 e 3 em relação à variação de viscosidade diante do
gradiente de cisalhamento (agitação) é possível observar que:
 
 
 
A)
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curva 3 representa um fluido com comportamento de fluxo pseudoplástico, observado em
molhos, e desejável em preparações injetáveis.
B)
curva 3 tem comportamento de fluxo dilatante, observados em alguns cremes, e
desejável para formulações de injetáveis.
C)
curva 2 tem comportamento de fluxo dilatante, importante em formulações cosméticas e de
higiene como xampus e condicionadores.
D)
curva 2 tem comportamento de fluxo pseudoplástico, característico em suspensões
farmacêuticas, e caracterizado por variações extremas em sua viscosidade diante do
gradiente de cisalhamento (agitação).
E)
curva 3 tem comportamento de fluxo Newtoniano, desejável em pomadas.
O aluno respondeu e acertou. Alternativa(A)
Comentários:
A) Fluido pseudop lástico: a viscosidade diminui à me dida que o gradiente de
cisalhamento aumenta (não newtoniano). 
Exercício 4:
Conteúdo: Transmissão de Calor
Uma fundição deverá construir um reator de alumínio e para isso será necessário
fundir cerca de 2000g deste material na temperatura (PF) de 660°C. Determine a
quantidade de calor (Q) necessária para que se efetue tal fusão estando o
material, inicialmente, a 100°C. Dado: calumínio= 0,22 cal/g.C e Lalumínio = 127
cal/g.
A)
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246400 cal
B)
254000 cal
C)
290400 cal
D)
500400 cal
E)
800000 cal
O aluno respondeu e acertou. Alternativa(D)
Comentários:
D) Q1 = 2000 x 127 Q1=254000 || Q2 = 2 000x0,22 x (660-100) Q2 = 246400
|| Q = 25400 + 246400 = 500400cal 
Exercício 5:
Conteúdo: Viscosidade e Reologia
Um farmacêutico é responsável técnico pela elaboração de um novo cosmético e este necessitará de uma
composição que permita uma maior consistência (maior viscosidade) no momento da formulação para que não
ocorra deformação ou escoamento. Entretanto, no momento da aplicação é desejado que esta formulação tenha
sua consistência reduzida (redução da viscosidade no momento da aplicação) para permitir seu escoamento,
uma vez, que o mesmo será acondicionado em bisnagas. Para que se alcance o objetivo desejado, o
responsável pela elaboração da formulação deverá procurar por uma formulação com característica reológica
de:
A)
Dilatantes, pois, deseja aumentar a viscosidade durante a aplicação.
B)
Peudoplásticos, pois, deseja diminuir a viscosidade durante a aplicação.
C)
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Plásticos de Bingham, pois, deseja que a viscosidade diminua apenas sob a aplicação de certa força.
D)
Tixotrópicos, pois, deseja que o fluido tenha a viscosidade diminuída com o tempo de aplicação.
E)
Reopéticos, pois, deseja que o fluido tenha a viscosidade aumentada com o tempo de aplicação.
O aluno respondeu e acertou. Alternativa(C)
Comentários:
C) O comportamento do plástico d e Bingham é caracte rizado como fluido
Newtoniano, o nde a curva de f luxo apresenta uma tensão limite, ou seja, o flu
xo só ocorre depois de vencida uma determinada te n são limite para o cisalh
amento. A partir da í, o fluido passa a se comportar linea rmente quanto à
variação da tensão de cisalhamento e taxa de cisalhamento. 
Exercício 6:
Conteúdo: Densidade.
A densidade (d = m/V) é um importante parâmetro físico para reagentes e formulações dentro da área
químico-farmacêutica, pois, relaciona massa e volume de fluidos. Analise as seguintes afirmações sobre a
densidade dos materiais:
I. A temperatura influencia a densidade dos materiais sendo que, geralmente, promove uma reduçãoda
densidade diante de temperaturas elevadas.
II. Deseja-se adicionar 20g de um líquido de densidade 2,053 g/mL para o preparo de uma formulação. O
volume deste líquido a ser pipetado corresponde a 9,74 mL.
III. Deseja-se adicionar 14 mL de um líquido de densidade 0,850 g/mL para o preparo de uma formulação. Ao
convertermos esta quantidade para massa teremos 23g.
IV. Tendo-se dois líquidos imiscíveis A (d=0,75 g/mL) e B (d=1,54 g/mL), ao mantê-los em contato em um
mesmo recipiente, o líquido A ficará abaixo e o líquido B acima devido a diferente de densidade entre eles.
Analisando as afirmações, estão corretas:
A)
I e II
B)
II e III
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C)
III e IV
D)
I, II e III
E)
II, III e IV
O aluno respondeu e acertou. Alternativa(A)
Comentários:
A) I- Quanto maior é a temp eratura, maior é o volume. Se o volume aumenta, a
densidade diminui. II- D = M ÷ V -> 2,053 = 20 ÷ V -> V = 20 ÷ 2,053 =
9,74mL. 
Exercício 7:
Conteúdo: Tensão Superficial.
Detergentes ou surfactantes são substâncias de larga aplicação na área químico-farmacêutica. Podem ser
formados por uma ou mais substâncias de caráter tensoativo. Em detergentes é comum ser encontrada a
substância cuja fórmula encontra-se esquematizada a seguir: 
 
Com base nas informações acima apresentada foram formuladas as seguintes afirmações:
I. A tensão superficial da água é uma das mais altas entre as substâncias químicas, pois a força de
coesão de suas moléculas, chamada ligação de hidrogênio, é considerada elevada em relação às
demais.
II. A substância acima descrita possui caráter anfifílico (ou anfipático), ou seja, possui a propriedade
de acumular-se em interfaces de líquidos imiscíveis como óleo e água permitindo melhor dispersão.
III. A substância acima descrita tem por característica promover um aumento na tensão superficial das
substâncias e, com isso, facilitar o preparo de dispersões (soluções, coloides e suspensões).
IV. Uma formulação pode ter sua tensão superficial medida, independente da temperatura em que se
encontre, pois, a temperatura não afeta esta propriedade física dos fluidos.
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Analisando as afirmações acima, podemos considerar como verdadeiras:
 
 
A)
I e II
B)
II e III
C)
III e IV
D)
I, II e III
E)
I, II e IV
O aluno respondeu e acertou. Alternativa(A)
Comentários:
A) III está errada, pois tem como caracte rística promover uma diminuição da
tensão superficial facilitando o preparo das dispersões. IV está errada pois a
temperatura afeta a propriedade f ísica dos fluidos: cada um tem se u ponto de f
usão e ebulição para a mudança de estado físico. 
Exercício 8:
Conteúdo: Tensão superficial.
A tensão superficial é uma resultante de forças de coesão atuante sobre a superfície dos líquidos e gases. Tal
propriedade dos fluidos pode ser determinante para garantir a melhor dispersão de outras substâncias sólidas
ou líquidas. A respeito da tensão superficial, é correto afirmar:
A)
 A tensão superficial tende a ser mais intensa em substâncias apolares.
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B)
A tensão superficial tende a aumentar com a agitação do líquido durante a incorporação de outra substância.
C)
A tensão superficial tende a aumentar com a temperatura, pois, aumentará a distância entre as moléculas na
superfície.
D)
A tensão superficial tende a ser mais intensa em substâncias polares que apresentem interação por ligação de
hidrogênio.
E)
A tensão superficial tende a ser mais intensa em substâncias como o hexano e menos intensa na água devido à
menor polaridade da água.
O aluno respondeu e acertou. Alternativa(D)
Comentários:
D) A intensidade das ligações depende das intensidades do s d ipolos. E m m
oléculas apolares, cujos dipolos são induzidos pela presença d as moléculas e,
portanto temporários, as atrações são bem menos intensas que as existentes
entre moléculas polares, onde o s dipolos são permanentes e provocados p ela
diferença de eletronegatividade dos átom os que as compõem, que por sua vez é
m enor que as a trações provocadas pelas pontes de hidrogênios cujos dipolos são
bem mais acentuados. 
Exercício 9:
Conteúdo: Viscosidade e Reologia.
O estudo das características reológicas em um fluido é de vital importância para estabelecer suas alterações
físico-químicas diante de variações de agitação e regime de escoamento. Uma nova formulação apresentou
como reograma (viscosidade vs. gradiente de tensão de cisalhamento) característico o apresentado no gráfico a
seguir:
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Ao analisarmos o gráfico é possível observar que se trata de um fluido do tipo:
A)
Dilatante, pois, a viscosidade diminui com o aumento da tensão de cisalhamento e gradiente de velocidade.
B)
Dilatante, pois, a viscosidade aumenta com o aumento da tensão de cisalhamento e gradiente de velocidade.
C)
Pseudoplástico, pois, a viscosidade diminui com a tensão de cisalhamento e gradiente de velocidade.
D)
Pseudoplástico, pois, a viscosidade aumenta com a tensão de cisalhamento e gradiente de velocidade.
E)
Plástico de Bingham, pois, a viscosidade mantinha-se constante até uma taxa de deformação mínima.
O aluno respondeu e acertou. Alternativa(B)
Comentários:
B) Ocorre aumento da viscosidade e do gradien te de tensão de cisalha mento no
gráfico. 
Exercício 10:
Conteúdo: Transmissão de Calor.
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 Dentro de um calorímetro foram colocados em contato dois corpos, A e B, cujas temperaturas iniciais
eram TA = 20°C e TB = 85°C. Calcule o calor específico do corpo B sabendo que a temperatura de
equilíbrio para este sistema foi de 75°C e que as massas de A e B eram, respectivamente, 120g e
210g. Dado: cA = 0,800 cal/g.°C.
Fórmula:
 
A)
2,51
B)
0,398
C)
0,083
D)
0,457
E)
3,98
O aluno respondeu e acertou. Alternativa(A)
Comentários:
A) CB = (120 x 0,800 x 55) ÷ (210 x 10) = 5280 ÷ 2100 = 2,51cal/g 
Exercício 11:
Conteúdo: Transmissão de Calor.
Ácido acético e bromo, sob pressão de 1atm, estão em recipientes imersos em
banhos na temperatura de 40°C. Nessas condições, qual é o estado físico
predominante de cada uma dessas substâncias?
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Dado: Tabela de PF e PE do ácido acético e bromo
Substância PF (°C) PE (°C)
Ácido Acético 17 118
Bromo (Br2) -7 59
 
A)
ácido acético sólido e bromo líquido.
B)
ácido acético líquido e bromo gasoso.
C)
ácido acético gasoso e bromo sólido.
D)
ácido acético sólido e bromo gasosos.
E)
ácido acético líquido e bromo líquidos.
O aluno respondeu e acertou. Alternativa(E)
Comentários:
E) A temperatura do me io (40 °C) está entre o ponto de fusão e ebulição de amb
as as substâncias 
Exercício 12:
Conteúdo: Transmissão de Calor.
À pressão ambiente, o iodo (I2) tem pontos de fusão e de ebulição superiores a
100°C. Um estudante colocou iodo sólido em um frasco limpo, que foi
hermeticamente fechado. O frasco ficou em absoluto repouso à temperaturaambiente de 30°C. Após algum tempo, notou-se a formação de vapor de iodo
(violeta) na tampa do frasco devido à:
A)
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fusão
B)
solidificação
C)
vaporização
D)
ebulição
E)
sublimação
O aluno respondeu e acertou. Alternativa(E)
Comentários:
E) O iodo sublima, passa do estado sólido ao gasoso, formando o vapor
observado. 
Exercício 13:
Conteúdo: Viscosidade e Reologia.
Buscou-se analisar reologicamente uma formulação para uso cosmético. Para tanto, efetuaram-se
medições de viscosidade para diferentes tempos de agitação (min). Os resultados obtidos foram agrupados
na tabela abaixo:
Tempo (min)
Viscosidade
(cP)
10 3250
20 1134
40 475
80 325
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https://online.unip.br/imprimir/imprimirconteudo 14/21
120 270
260 228
Efetuando a avaliação reológica (tipo de fluido) da formulação a partir dos resultados apresentados pela
tabela é possível concluir que se trata de:
A)
Fluido Tixotrópico
B)
Fluido Pseudoplástico
C)
Fluido Reopético
D)
 Plástico de Bingham
E)
 Fluido Dilatante
O aluno respondeu e acertou. Alternativa(A)
Comentários:
A) Tixotropia trata-se da propriedade de um fluido não -ne wtoniano ou
pseudoplástico que apresenta uma alteração dependente do tempo em sua
viscosidade. Quanto ma is se submete tal fluido a esforços de cisalhamento, mais
diminui sua viscosidade. Em suma, um fluido tixotróp ico é a quele que demora
um tempo f inito para alcançar uma viscosidade de equilíbrio quando ocorre uma
mudança instantânea no ritmo do cisalhamento 
Exercício 14:
Conteúdo: Densidade.
Com o objetivo de determinar a densidade de um líquido A foi efetuada uma análise
em picnômetro de 100 mL. Sabendo-se que a massa do picnômetro vazio
corresponde a 50 g, a massa do picnômetro cheio de água corresponde a 152,72 g e
que a massa do picnômetro cheio com o líquido A corresponde a 179,67 g, determine
a densidade relativa do líquido A (Dado: dÁgua = 1 g/mL).
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Dado: 
 
A)
1,262 g/mL
B)
0,792 g/mL
C)
1,160 g/mL
D)
1,000 g/mL
E)
0,500 g/mL
O aluno respondeu e acertou. Alternativa(A)
Comentários:
A) dA = 129,67 ÷ 102,72 = 1,262g/mL 
Exercício 15:
Conteúdo: Pressão Hidrostática e Empuxo.
A respeito da pressão hidrostática, característica dos fluidos, que por sua vez representam
cerca de 30% das formulações farmacêuticas, se pode dizer:
A)
A pressão dos fluidos independe da altura dos mesmos.
B)
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A pressão do fluido aumenta quanto mais próximo da parede do recipiente o fluido estiver.
C)
A pressão do fluido diminui com o aumento da temperatura em que o fluido se encontra
dentro do recipiente.
D)
A pressão do fluido é igual em todos os pontos do recipiente onde este se encontra, mas
varia com a densidade do mesmo
E)
A pressão do fluido é constante sob uma mesma altura em relação à superfície mas varia
diante de alturas diferentes
O aluno respondeu e acertou. Alternativa(E)
Comentários:
E) Para fluidos incompressíveis, a pressão será influenciada por: Gravidade,
Densidade e Coluna de líquido (altura ou profundidade). 
Exercício 16:
Conteúdo: Viscosidade e Reologia.
A viscosidade é o parâmetro que descreve as propriedades de escoamento de um fluido, ou seja, o
cisalhamento entre as camadas internas do fluido impondo uma resistência a fluidez. Dependendo da
composição, um fluido pode apresentar uma única viscosidade a dada temperatura sendo chamados de fluidos
newtonianos enquanto a maioria dos fluidos apresentam características mais complexas quanto a viscosidade
merecendo uma avaliação especial por meio de medições da viscosidade em diferentes temperaturas e
agitações. Um analista deseja determinar a viscosidade de uma amostra de etanol empregando um
viscosímetro de Cannon-Fenske. Para tanto, coletaram-se os tempos de escoamento da água (tágual=12 s) e do
etanol (tetanol = 23 s). Sabendo que a viscosidade da água equivale a 1,0 cP, a densidade da água é igual a
0,998 g/mL e a densidade do etanol é igual a 0,790 g/mL, indique o valor da viscosidade do etanol.
Dado:
A)
1,92 cP
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B)
0,52 cP
C)
0,66 cP
D)
1,51 cP
E)
0,79 cP
O aluno respondeu e acertou. Alternativa(D)
Comentários:
D) (0 ,790 ÷ 0,998) x (23 ÷ 12) = 0 ,791 x 1,9 = 1,51cP 
Exercício 17:
Conteúdo: Pressão Hidrostática e Empuxo.
A hipertensão arterial é o aumento desproporcionado dos níveis de pressão. A pressão arterial normal em um
adulto alcança um valor máximo de 140 mmHg (milimetros de mercúrio) e mínimo de 90 mmHg. Indique qual
alternativa apresenta os valores da pressão arterial máxima e mínima convertidas em bar. Dado: Na atmosfera,
1 bar = 760 mmHg.
A)
5,4 e 8,4
B)
141 e 91
C)
0,18 e 0,12
D)
1,14 e 1,90
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E)
1,56 e 0,64
O aluno respondeu e acertou. Alternativa(C)
Comentários:
C) P máxima: 140 ÷ 760 = 0,18 bar | P mínima: 90 ÷ 760 = 0,12 bar. 
Exercício 18:
Conteúdo: Viscosidade e Reologia.
A viscosidade de um material poderá ser drasticamente, afetada por
determinados parâmetros físicos. Tal alteração deve sempre ser lembrada tanto
para facilitar o preparo de formulações (Ex: emulsões, suspensões ou géis)
quanto para se previr alterações no momento da aplicação do produto. A respeito
dos parâmetros que influenciam diretamente a viscosidade, assinale a
alternativa correta
A)
O aumento da concentração afeta os fluidos newtonianos, pois, muda a
probabilidade de choque e a tensão de cisalhamento e, assim, mudando o valor
da viscosidade.
B)
O aumento da temperatura afeta qualquer tipo de fluido (Newtoniano e Não-
Newtoniano), pois, aumenta o grau de agitação entre as moléculas e, com isso,
aumentando a distância média entre elas.
C)
O aumento da viscosidade em fluidos está relacionado com a chamada pressão
hidrostática e a diferença de velocidade entre as moléculas.
D)
O aumento da agitação afeta qualquer tipo de fluido (Newtoniano e Não-
Newtoniano), pois, muda a probabilidade de choque e a tensão de cisalhamento
e, assim, mudando sempre o valor da viscosidade.
E)
O tempo de escoamento afeta qualquer tipo de fluido (Newtoniano e Não-
Newtoniano), pois, altera a distância média entre as moléculas.
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O aluno respondeu e acertou. Alternativa(B)
Comentários:
B) A viscosidade dos fluidos vem do atrito interno. Nos líquidos, isto significa que
a viscosidade vem das forças de atração entre moléculas relativamente juntas. 
Exercício 19:
Conteúdo: Densidade.
Uma formulação emprega 12g de palmitato de isopropila (d=0,851 g/mL).
Indique qual o volume desta substância deve ser pipetado para o preparo correto
da formulação.
Dado: densidade = massa / volume.
A)
10,4 mL
B)
14,1 mL
C)
24,2 mL
D)
35,8 mL
E)
44,0 mL
O aluno respondeu e acertou. Alternativa(B)Comentários:
B) 0,851 = 12 ÷ v -> 0,851 · v = 12 -> v = 12 ÷ 0 ,851 = 14,1mL 
Exercício 20:
Conteúdo: Análise de Medições.
30/11/2017 UNIP - Universidade Paulista : DisciplinaOnline - Sistemas de conteúdo online para Alunos.
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Foram efetuadas 5 medições da massa de um lote de comprimidos através de
balança semi-analítica tendo como resultados os valores a seguir:
Amostra A B C D E
Massa (g) 0,618 0,625 0,635 0,645 0,685
Ao determinarmos o valor da massa média e desvio-padrão para esta amostra de
comprimidos, obteremos respectivamente os valores:
Dado:
A)
2,246g e 1,145g
B)
0,0642g e 0,026g
C)
0,642 g e 0,026g
D)
3,208g e 0,062g
E)
3,208g e 0,564g
O aluno respondeu e acertou. Alternativa(C)
Comentários:
C) X = (0,618 + 0,625 + 0,635 + 0,645 + 0,685) ÷ 5 = 0,642g. S = v { [ (0,618
- 0,642)² + (0,625 – 0,642 )² + (0,635 – 0,642)² + (0,645 – 0,642)² + (0,6 85 –
0,642)² ] ÷ (5 – 1) } = v { [ 0,000576 + 0,000289 + 0,000049 + 0,000009 +
0,001849 ] ÷ 4 } = v {0,002772 ÷ 4} = v 0,000693 = 0,026g. 
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