Prova Velha Proteínas e Enzimas - Prof. Rafael Mesquita

Prévia do material em texto

ED bloco 1
Questão 1:
Determine o pI do peptídeo Asn-Asp-Lys-Glu
Se for feita uma eletroforese com tampões a pH 1 e pH 9, para que polo migrará este peptídeo, em cada caso?
	Aminoácido
	pK1
-COOH
	pK2
-NH3+
	pKR
Cadeia Lateral (R)
	Ácido Aspártico
	1.99
	9.90
	3.90 (-COOH)
	Ácido glutâmico
	2.10
	9.47
	4.07 ( - COOH)
	Asparagina
	2.10
	8.84
	
	Lisina
	2.16
	9.18
	10.79 (e -NH3+)
Questão 2 – No seu estágio você foi trabalhar em uma indústria que deseja sintetizar uma nova tinta fluorescente para carimbos de boates. Esta tinta deve fluorescer quando iluminada com luz ultravioleta e assim emitir luz visível. Eles estão tentando criá-la partindo de várias moléculas, inclusive aminoácidos. Quais aminoácidos podem ser interessantes como pontos de partida? JUSTIFIQUE.
3. Considerando a estrutura da albumina humana (esquerda) e do colágeno (direita) ambas não tem folha beta. Relacione e compare suas características estruturais, solubilidade e sua resistência a alterações de fatores físico-químicos do meio.
4.	Proponha uma maneira de separar uma proteína de uma mistura composta de quatro proteínas. JUSTIFIQUE EXPLICANDO AS TECNICAS.
Proteína		Peso (kDa)		Carga líquida em pH 7		Afinidade
A		100		+1			nenhuma
B		50		+1			Níquel
C		100		0			Níquel
D		50		0			nenhuma
5- a) Construa o gráfico adequado em papel milimetrado e determine o km e o vmax na presença e ausência do inibidor. (2 pontos)
	[substrato] (mM)
	Velocidade (mM / min)
	Velocidade com inibidor (mM / min)
	1.5
	10.4
	4.0
	2.5
	14.5
	6.0
	5
	22.5
	8.75
	15
	33.8
	12.5
	45
	40.5
	15.5