Buscar

QUESTIONÁRIO prática acidos e bases

Faça como milhares de estudantes: teste grátis o Passei Direto

Esse e outros conteúdos desbloqueados

16 milhões de materiais de várias disciplinas

Impressão de materiais

Agora você pode testar o

Passei Direto grátis

Faça como milhares de estudantes: teste grátis o Passei Direto

Esse e outros conteúdos desbloqueados

16 milhões de materiais de várias disciplinas

Impressão de materiais

Agora você pode testar o

Passei Direto grátis

Prévia do material em texto

QUESTIONÁRIO
1) Quais substâncias presentes no repolho-roxo são responsáveis pela mudança de coloração quando na presença de ácidos ou bases?
R= As Antocianinas 
Ref: Livro de química na abordagem do cotidiano/Tito/Canto-Vol.1- Química geral e Inorgânica-4ª Edição-2007
2) Cite outros indicadores ácido-base naturais.
R= Esculina, presente no troco e folhas de certas nogueiras;
Curcumina, presente nas raízes da planta curcuma-longa;
Cochilina, presente no corpo secos da femeas dos insetos tambem chamados cochilina.
Ref: http://mundoeducacao.bol.uol.com.br/quimica/indicadores-acido-base-naturais.htm
3) O que ocorre, em termos da coloração da solução de fenolftaleína, em meio ácido ou básico? 
R=Esta solução é um indicador sintético que ao se dissolver em água se ioniza originando íons. Os íons liberados são H+ e OH- que estabelecem um equilíbrio em meio aquoso.
Em meio ácido ela fica incolor, pois o aumento da concentração de H+ desloca o equilíbrio. Em meio básico, a solução de fenolftaleína se torna de rosa claro a rosa escuro.
Ref: Livro de química na abordagem do cotidiano/Tito/Canto-Vol.1- Química geral e Inorgânica-4ª Edição-2007
4) Por que a cinza do cigarro é básica?
R= As cinza de cigarro são ricas em óxido de potássio (K2O) que é um óxido básico, quando reage com a água forma uma base. 
	K2O + H2O → 2 KOH
5) Defina: substância ácida, substancia básica, ácido forte e ácido fraco.
R= Substância ácida: São substâncias que possuem pH < 7;
Substancia básica: São substâncias que possuem pH > 7;
Ácido forte: Ácidos que se ionizam completamente na água. Libera íons H+, mas não os recebe.
Ácido Fraco: Ácidos que também liberam íons H+, mas parcialmente, estabelecendo um equilíbrio químico.
Ref: http://www.estudopratico.com.br/acidos/
6) Dê exemplos de ácidos e bases comumente encontrados nos alimentos.
R= Ácido fosfórico, ácidos tartárico, málico, cítrico presente no limão, málico, lático no leite, ácido acético no vinagre, entre outros.
 Ref: http://www.revista-fi.com/materias/501.pdf 
7) Qual a importância do pH para as enzimas encontradas nos organismos vivos?
R=Todos os mecanismos de regulação (incluindo a respiração, a circulação, a digestão, a produção hormonal) servem a finalidade de equilibrar o pH, pela remoção de resíduos de ácidos cáusticos metabolizados a partir de tecidos do corpo sem células vivas prejudiciais. 
Se o pH se torna muito ácido ou muito alcalino, as células tornam-se envenenadas por seus próprios resíduos tóxicos e morrem.
Se deixado sem controle no organismo humano, por exemplo, um pH desequilibrado irá interromper todas as atividades celulares e funções, desde as batidas do seu coração para o disparo neural do cérebro.
Ref: http://www.plantamed.com.br/DIV/pH-do-corpo.htm

Outros materiais