Estudo dirigido detox e sensibilidade (1)

Prévia do material em texto

Universidade Católica de Brasília – UCB
Pró- reitoria de Graduação - PGR
Curso de Graduação em Nutrição
Nutrição Funcional
Prof. Fernanda Bassan
Estudo dirigido - Destoxificação
Em que consiste o processo de destoxificação?
Cite quais as três etapas da destoxificação e qual o objetivo de cada uma delas.
O que é p450?
Explique como as toxinas podem permanecer na cadeia alimentar.
Cite três conseqüência à saúde que podem ser causadas por xenobióticos.
Indique 3 doenças / patologias que podem ter benefícios com uma dieta desintoxicante.
Explique porque dizemos que os xenobióticos são disruptores endócrinos?
Indique 4 alimentos com potencial desintoxicante qual o mecanismo envolvido para cada um deles.
Explique qual a importância de manter o intestino saudável no processo de desintoxicação.
Porque uma dieta com potencial desintoxicante deve ser fonte de nutrientes antioxidantes?
Estudo dirigido – sensibilidades alimentares
Explique qual a diferença entre: intolerância a lactose, alergia ao leite e sensibilidade ao leite.
Explique a diferença entre doença celíaca, alergia ao trigo e sensibilidade ao glúten não celíaca.
Explique qual a relação do consumo de gluten e laticínios com a piora dos comportamentos de crianças com autismo.
Explique como deve ser a terapia nutricional em cada uma dessas situações:
- Alergia ao leite
- Intolerância a lactose
- Sensibilidade leite
Um paciente com sensibilidade ao glúten não celíaca deve eliminar para sempre todos os alimentos fonte de gluten? Explique.
Qual a importância dos probióticos para um paciente que está em tratamento de uma alergia alimentar ou uma sensibilidade alimentar.