Atividade bioquimica

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Atividade 01 
 
1.O que são monossacarídeos?Monossacarídeos são carboidratos não 
polimerizados, por isso, não sofrem hidrólise. Possuem em geral entre três e sete 
átomos de carbono. O termo inclui aldoses, cetoses, e vários derivados, por oxidação, 
desoxigenação, introdução de outros grupos substituintes, alquilação ou acilação das 
hidroxilas e ramificações. 
2.Qual a formula empírica de um monossacarídeo?(CH2O) 
 
3. Qual a diferença estrutural entre aldose e uma cetose? ALDOSE: é um 
monossacarídeo que apresenta um grupamento aldeído em uma extremidade. 
 CETOSE: é um monossacarídeo que tem um grupo cetona, normalmente no carbono 
2. 
4.O que significa dizer que o D e L- gliceraldeido são enantiomeros?Eles 
que têm as mesmas propriedades físicas e químicas, exceto pela interacção com o 
plano de luz polarizada ou com outras moléculas quirais.E consequentemente 
possuem atividade biológica diferente, mesmo possuindo ligações químicas e 
distâncias semelhantes. 
5.Quais são as estruturas cíclicas dos monossacáridos?A representação 
estrutural de Fischer é útil para a distinção de enantiômeros, mas na realidade os 
monossacarídeos adotam uma conformação cíclica quando em solução aquosa. Tal 
conformação ocorre através da ligação covalente do grupo carbonilo com um dos 
grupos hidroxilo da própria molécula. ‘Esta reação ocorre com as aldotetroses e com 
todos os monossacarídeos com cinco ou mais átomos de carbono. 
 
 
 
6.Defina a expressão carbono anomérico. Qual é o carbono anomérico 
naglicose? e na frutose? Carbono Anomérico é o todo carbono que está 
envolvido em uma ligação glicosídica,portanto para um açúcar ser considerado redutor 
deve ter pelo menos um carbono anomérico livre,sem estar envolvido em nenhuma 
ligação, do contrário o açúcar é considerado não redutor. 
GLICOSE: É o açúcar do sangue. 
FRUTOSE:Açúcar das frutas e mel. 
7. Explique como é convencionado o uso de α e β na designação das 
formas cíclicas dos monossacarídeos. A forma alfa acontece quando a 
Hidroxila Anomérica está do mesmo lado que a ciclização (forma cis) 
A forma beta acontece quando a Hidroxila Anomérica está do lado oposto ao da 
ciclização (forma trans) 
8.O que são oligossacarídeos?Oligossacarídeos são açucares, formados pela 
união de dois a seis monossacarídeos, geralmente hexoses. 
9.Explique como ocorre a ligação glicosídica? mostre um exemplo. A 
ligação glicosídica é uma ligação covalente resultante da reação de condensação entre uma 
molécula de um carboidrato com um álcool, que pode ser outro carboidrato. ... As valências 
livres de ambas as moléculas se unem produzindo a ligação glicosídica (-O-). 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Atividade 02 
 
1.De que modo determina-se o tipo sanguíneo? A determinação do tipo 
sanguineo é determinada geneticamente, nos genes, sendo, neste caso um tipo de 
alelos multiplos em um unico lócus do cromossoma. No sistema ABO um indivíduo 
pode possuir um dos tres tipos, A, B ou O em cada lócus 
2.Qual a relação com as enzimas glicosiltransferases?catalisam as reações 
de transglicolização entre o substrato aceptor e o açúcar receptor. 
3.Explique porque existe preocupação com a transfusão 
sanguínea.Transfusão é o ato médico de transferir um sangue ou hemocomponentes 
deste de um doador para o sistema circulatório de um receptor. Para o sucesso do 
procedimento, é necessário haver uma compatibilização entre os agentes. É um tipo 
de terapia que tem se mostrado muito eficaz em situações de choque, hemorragias ou 
doenças sanguíneas. Frequentemente usa-se transfusão em intervenções cirúrgicas, 
traumatismos, hemorragias digestivas ou em outros casos em que tenha havido 
grande perda de sangue. 
4.A lactose é somente encontrada no leite, sendo o ser humano o único 
animal adulto que inclui este alimento na sua dieta normal. por essa 
razão, é muito comum entre adultos a intolerância á lactose. Explique 
porque? Intolerância à Lactose é o termo utilizado para pessoas que não conseguem 
digerir produtos lácteos (leite e seus derivados). Esta impossibilidade de digestão 
geralmente ocorre em pessoas que não produzem a enzima lactase ou produzem-na 
em quantidade insuficiente para realizar a digestão da lactose. A maioria das 
populações têm uma perda progressiva da capacidade de absorção da lactose que 
inicia-se após os primeiros anos de vida. 
5. Escreva o nome de três dissacarídeos importantes. De que 
monossacarídeos eles derivam? Sacarose: Formada pela soma entre frutose e 
glicose; tem um tipo de função energética. Presente nos vegetais, e também, na cana 
de açúcar.Lactose: Soma entre glicose e galactose; também tem a função de dar 
mais energia e pode ser facilmente encontrada no leite. Maltose: É glicose mais 
glicose; encontrada, principalmente, nos vegetais; possui função energética. 
6.Qual a diferença estrutural entre oligossacarídeos e polissacarídeos?Os 
oligossacarídeos são carboidratos formados pela união de no máximo dez 
monossacarídeos. Os polissacarídeos são polímeros de monossacarídeos 
feitos com mais de dez unidades destes monômeros. Os mais importantes 
polissacarídeos são a celulose, o amido o glicogênio e a quitina. 
7.O amido pode ser separado em dois polissacarídeos principais, a 
amilose e a amilopectina. Qual é a principal diferença entre esses dois 
poilissacariodeos? A diferenciação é dada pela unidade monomérica, comprimento 
e ramificação das cadeias. 
 
8.Onde o glicogênio é armazenado no corpo humano?O glicogênio é o 
estoque de energia rápida do organismo, ou seja, é a forma em que a glicose, a 
principal fonte energética das células – obtida a partir do consumo de carboidratos – é 
armazenada. O glicogênio é encontrado principalmente no músculo (glicogênio 
muscular) e no fígado (glicogênio hepático).