Simulado AV2 - UNINASSAU - Monitoria Bioquímica Humana

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SIMULADO AV2 
MONITORIA DE BIOQUÍMICA HUMANA – 2017.2 
 
NOME: __________________________________________________________ NOTA: 
 
1. A intolerância ao leite e aos produtos lácteos ocorre nos indivíduos que possuem níveis insuficientes da enzima, 
responsável por digerir a lactose, um carboidrato presente no leite. A lactose é um dissacarídeo, uma molécula de 
açúcar grande, formada pela fusão de dois açúcares simples: a glicose e a galactose. O nosso organismo não consegue 
absorver moléculas grandes de carboidratos, por isso, nosso sistema digestivo possui enzimas especiais, que 
degradam carboidratos complexos em carboidratos simples (monossacarídeos), permitindo sua absorção nos 
intestinos. (Texto adaptado de: https://www.mdsaude.com/2013/08/intolerancia-a-lactose.html). Qual a causa 
principal da doença abordada no texto acima? 
A) A intolerância ao leite e aos produtos lácteos ocorre nos indivíduos que possuem níveis insuficientes da enzima 
maltase, responsável por digerir a lactose, o tipo de açúcar presente no leite. 
B) A intolerância à lactose ocorre por uma falha enzimática e nada tem a ver os processos alérgicos de quem tem 
alergia a alimentos. 
C) Toda redução na produção de lactase leva a sintomas de intolerância à lactose. 
D) Raramente, a intolerância à lactose pode já estar presente nos primeiros meses de vida, devido a um defeito 
genético que faz com que o paciente produza quantidade altas de lactase. 
E) A intolerância à lactose surge por doenças ou após cirurgia do intestino. 
 
2. Um jovem é fã de esportes e pratica esportes regularmente. Porém por sempre ter sido muito magro, decide praticar 
musculação para ganhar massa muscular, afim de melhorar sua autoestima. Sua alimentação não era balanceada, 
abusava das frituras e detestava comer frutas e verduras. Para ganhar massa muscular mais rapidamente, ele passou 
a treinar diariamente, realizando treinos exaustivos de musculação. Na terceira semana de treinos, começou a 
apresentar desânimo devido a um resfriado. Na sexta semana, desistiu da musculação, pois não apresentou aumento 
da massa muscular, pelo contrário, estava ficando mais magro. Por que ele não estava ganhando massa muscular? 
 
A) Os aminoácidos são a unidade estrutural dos lipídios, que são bastante exigidos durante treinos intensos. 
B) Uma provável falta de aminoácidos e outros nutrientes em uma dieta balanceada impediu a reconstituição das 
proteínas musculares degradadas durante o exercício intenso, levando à perda de massa muscular. 
C) Os aminoácidos compõem as proteínas produzidas pelo sistema imunológico, como as imunoglobulinas, e sua 
deficiência não está relacionada a maior vulnerabilidade na aquisição de doenças em estados de subnutrição. 
D) Uma provável falta de aminoácidos e outros nutrientes em uma dieta balanceada ajudou na reconstituição das 
proteínas musculares degradadas durante o exercício intenso, levando à perda de massa muscular. 
E) Os aminoácidos são a unidade estrutural das proteínas do nosso corpo, inclusive das proteínas musculares, mas não 
são importantes durante treinos intensos. 
 
3. Emma Thomas é uma grande esperança brasileira para conquistar o Torneio Mundial de Tênis na Bolívia, 
disputado nas grandes altitudes de La Paz. Seu treinador recomendou que a atleta viajasse para a cidade três semanas 
antes do início do torneio, mas Emma o desobedeceu, chagando em La Paz na véspera de sua primeira partida no 
torneio. No dia seguinte, a tenista sentiu um grande desconforto e falta de ar, e precisou abandonar o torneio com 30 
minutos disputados. Marque a alternativa que justifique corretamente a causa do desconforto e falta de ar por parte 
de Emma. 
A) Em lugares de elevada altitude, a PO2 na atmosfera é bem maior do que aquela a nível no mar. 
B) Em altas altitudes, a pressão parcial nos pulmões é maior, de modo que haverá uma elevação considerável na 
liberação do oxigênio para os tecidos, além da diminuição da captação de oxigênio nos pulmões. 
C) Indivíduos não adaptados às condições atmosféricas em elevadas altitudes, têm grande parte do O2 ligado à 
hemoglobina em função da menor afinidade resultante da adaptação às condições atmosféricas ao nível do mar. 
D) Em grandes altitudes, as concentrações de 2,3-BPG aumentam, reduzindo a afinidade da hemoglobina pelo O2, de 
forma a normalizar a liberação de oxigênio para os tecidos. 
E) Em grandes altitudes, as concentrações de 2,3-BPG diminuem, aumentando a afinidade da hemoglobina pelo O2, 
de forma a normalizar a liberação de oxigênio para os tecidos. 
 
 
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4. O gráfico seguinte relaciona a velocidade de uma reação química catalisada por enzimas com a temperatura 
na qual essa reação ocorre. 
Podemos afirmar que: 
A) a velocidade da reação independe da temperatura. 
B) existe uma temperatura ótima na qual a velocidade da reação é máxima. 
C) a velocidade aumenta proporcionalmente à temperatura. 
D) a velocidade diminui proporcionalmente à temperatura. 
E) a partir de uma temperatura muito alta, inverte-se o sentido da reação. 
 
5. Em diversas circunstâncias, ocorre produção de água oxigenada (H2O2) em nosso organismo. Na presença de 
íons Fe2+, a água oxigenada dá origem a um radical livre que ocasiona mutações no DNA. Nesse processo, a enzima 
catalase é importante, pois catalisa a produção de H2O e O2 a partir de H2O2. Para a verificação desse fato, realizou-
se um experimento constituído de vários testes, nos quais, em tubos de ensaio contendo H2O2, acrescentaram-se 
diferentes materiais, conforme especificado na tabela adiante medindo-se a quantidade de O2 liberada. 
Com base no experimento apresentado, julgue os seguintes 
itens. 
(2) O experimento evidencia a existência da catalase do fígado. 
(4) Os testes mostraram que a liberação de O2 é diretamente 
proporcional à concentração de enzima. 
(8) No teste VI, não ocorre liberação de O2 porque o calor 
desnatura e, consequentemente, inativa as enzimas. 
(16) testes de III e VI podem ser considerados como sendo os 
testes realizados para o controle do experimento. 
(34) A liberação de O2 cessa após um curto período de tempo 
por ocorrer consumo de enzima durante a reação. 
 
Qual a soma das afirmações corretas? 
 
A) 6 B) 10 C)18 D) 36 E) 52 
 
6. Os inibidores podem ser de REVERSÍVEIS ou IRREVERSÍVEIS e servem como forma de regulação do 
metabolismo, inibindo as reações quando necessário, mas nem todas as enzimas são reguladas por inibidores. Observe 
o gráfico, interprete a informação que ele está mostrando e marque a alternativa correta sobre ele. 
A) Esse inibidor é reversível. Dessa forma, se 
aumentarmos a concentração de substrato, podemos 
"reverter" esse quadro inibitório. Ou seja, com altas 
concentrações de substrato, pode-se atingir a Vmáx. 
B) Esse é um inibidor reversível, o aumento da 
concentração de substrato nunca "reverte" o quadro 
inibitório. Ou seja, mesmo com altas concentrações de 
substrato, não é possível atingir a Vmáx. 
C) O gráfico mostra um inibidor não-competitivo, pois 
nunca será atingida Vmáx. Como o inibidor não afeta o 
sítio ativo como um todo, a afinidade da enzima pelo 
substrato é mantida e Km não se altera. 
D) O gráfico mostra um inibidor não-competitivo, pois a 
Vmáx será atingida. Como o inibidor afeta o sítio ativo 
como um todo, a afinidade da enzima pelo substrato é 
mantida e Km se altera. 
E) Este é um inibidor misto, pois não se liga ao sítio ativo. Nesse caso, são alterados tanto Km (aumenta) 
como Vmáx (diminui). 
 
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7. Assinale com V ou F as seguintes considerações sobre o colesterol, um lipídio do grupo dos esteroides. 
 
( ) Ele participa da composição da 
membrana plasmática das células animais. 
( ) Ele é sintetizado no pâncreas, 
degradado no fígadoe excretado na forma 
de sais biliares. 
( ) Ele é precursor dos hormônios sexuais 
masculino e feminino. 
( ) As formas de colesterol HDL e LDL são 
determinadas pelo tipo de lipoproteína 
que transporta o colesterol. 
 
8. Analise as afirmações abaixo, relativas ao processo do metabolismo energético: 
I. Fermentação, respiração aeróbica e respiração anaeróbica são processos de degradação das moléculas 
orgânicas em compostos mais simples, liberando energia 
II. Todos os processos de obtenção de energia ocorrem na presença do oxigênio. 
III. A energia liberada nos processos do metabolismo energético é armazenada nas moléculas de ATP. 
IV. No processo de fermentação, não existe uma cadeia de aceptores de hidrogênio que está presente na 
respiração aeróbica e anaeróbica. 
V. Na respiração aeróbica, o último aceptor de hidrogênio é o oxigênio, enquanto na respiração anaeróbica é 
outra substância inorgânica. 
VI. Na fermentação, a energia liberada nas reações de degradação é armazenada em 38 ATPs, enquanto na 
respiração aeróbica e anaeróbica é armazenada em 2 ATPs. 
 
Estão corretas: 
A) I , III , IV , V 
B) I , III , V , VI 
C) I , IV , V , VI 
D) I , II , IV , V 
E) I , II , III, IV 
 
9. Observe o esquema. Ele mostra as etapas da degradação da glicose para obtenção de energia. Os números 1, 
2, 3 e 4 correspondem, respectivamente, a: 
A) glicólise, fermentação, ciclo de Krebs, cadeia 
respiratória. 
B) glicólise, fermentação, cadeia respiratória, ciclo de 
Krebs. 
C) glicólise, ciclo de Krebs, fermentação, cadeia 
respiratória. 
D) fermentação, glicólise, ciclo de Krebs, cadeia 
respiratória. 
E) fermentação, glicólise, cadeia respiratória, ciclo de Krebs. 
 
10. Em pessoas normais, a concentração de glicose no sangue é estável e corresponde a cerca de 1 grama de 
glicose por litro de sangue. Logo após uma refeição rica em açúcar, a quantidade de glicose no sangue aumenta, 
porém volta algumas horas depois, à taxa de 1g/l aproximadamente. Por outro lado, mesmo que o organismo esteja 
em jejum durante várias horas, essa concentração permanece inalterada. Esse equilíbrio é resultado do papel: 
 
A sequência correta de preenchimento dos parênteses, de 
cima para baixo, é: 
 
A) V – F – V – V. 
B) F – F – V – F. 
C) F – V – F – V. 
D) V – V – F – V. 
E) V – V – F – F. 
 
 
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A) do glucagon, que promove a penetração de glicose nas células em geral, e da insulina, que estimula o fígado a 
transformar glicogênio em glicose. 
B) do glucagon, que promove a penetração de glicogênio nas células em geral, e da insulina, que estimula o fígado a 
transformar glicose em glicogênio. 
C) da insulina, que promove a penetração de glicose nas células em geral, e do glucagon, que estimula o fígado a 
transformar glicogênio em glicose. 
D) da insulina, que promove a penetração de glicogênio nas células em geral, e do glucagon, que estimula o pâncreas 
a transformar glicose em glicogênio. 
E) da insulina, que promove a penetração de glicose nas células em geral, e do glucagon, que estimula o pâncreas a 
transformar glicose em glicogênio. 
 
11. Explique porque um paciente com jejum excessivo pode ter seus valores de glicemia elevados e este aumento 
não ser necessariamente patológico. 
A) Com o jejum excessivo ocorrerá a gliconeogênese e a glicólise com a intenção do organismo obter glicose. Esses 
eventos promovem o aumento da glicemia no sangue. 
B) Com o jejum excessivo ocorrerá a glicogênese e a glicogenólise com a intenção do organismo obter glicose. Esses 
eventos promovem o aumento da glicemia no sangue. 
C) Com o jejum excessivo ocorrerá a glicólise e a glicogênese com a intenção do organismo obter glicose. Esses eventos 
promovem o aumento da glicemia no sangue. 
D) Com o jejum excessivo ocorrerá a gliconeogênese e a glicogenólise com a intenção do organismo obter glicose. 
Esses eventos promovem a diminuição da glicemia no sangue. 
E) Com o jejum excessivo ocorrerá a gliconeogênese e a glicogenólise com a intenção do organismo obter glicose. 
Esses eventos promovem o aumento da glicemia no sangue. 
 
12. Em cada volta do ciclo de Krebs são produzidas: 
A) Duas moléculas de CO2, três moléculas de NADH, uma molécula de GTP e uma molécula de FADH2. 
B) Três moléculas de CO2, três moléculas de NADH, duas moléculas de GTP e quatro moléculas de FADH2. 
C) Quatro moléculas de CO2, três moléculas de NADH, uma molécula de GTP e uma molécula de FADH2. 
D) Uma molécula de CO2, quatro moléculas de NADH, uma molécula de GTP e duas moléculas de FADH2. 
E) Duas moléculas de CO2, cinco moléculas de NADH, três moléculas de GTP e uma molécula de FADH2. 
 
13. A maior parte do ATP é produzida na etapa denominada fosforilação oxidativa, que ocorre nas mitocôndrias. 
Por que essa fase é assim chamada? 
 
A) Os prótons expulsos para o espaço intermembranas oxidam o ADP e, consequentemente, promovem a sua 
transformação em ATP. 
B) Ocorre uma etapa intermediária em que é adicionado fósforo a proteínas da cadeia transportadora de elétrons, 
promovendo a sua oxidação. 
C) Há a formação de radicais livres na matriz mitocondrial, o que induz a fosforilação do ADP. 
D) Ocorre a adição de fósforo ao ADP em consequência de reações de oxidorredução. 
E) O oxigênio oxida a ATPsintase, estresse que induz o aumento da síntese de ATP. 
 
14. Muitas contaminações do solo por combustíveis orgânicos chegam ao solo sub-superficial, onde a 
disponibilidade de oxigênio é mais baixa. Assim, uma das propostas existentes no Brasil é a de que a atividade de 
degradação por microrganismos anaeróbicos presentes nesses solos seja estimulada, já que são ricos em ferro 
oxidado. Nessa situação, o ferro exerceria função fisiológica equivalente à do oxigênio, que é a de: 
 
A) Reduzir os poluentes orgânicos. 
B) Catalizar as reações de hidrólise. 
C) Aceitar elétrons da cadeia respiratória. 
D) Doar elétrons para a respiração anaeróbia. 
E) Complexar-se com os poluentes orgânicos.