Aula Gestão da Produção

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GESTÃO DA PRODUÇÃO
Prof(a): Me. Carla Dal Piva
Campo Grande- MS
2017
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OBJETIVO
O objetivo da aula é apresentar os principais conceitos que permeiam o planejamento, a programação e o controle da produção das empresas; discutir, por meio de exemplos, as principais estratégias para gestão da produção, dando ênfase a importância desse departamento no âmbito da empresa.
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Administração da Produção
A Administração da produção envolve o planejamento, o controle e a utilização dos recursos da empresa, de modo a transformá-los em bens ou serviços de forma integrada e coordenada. Para que possam alcançar os objetivos: da eficácia, e da eficiência do processo produtivo, bem como da qualidade requerida.
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A ESTRUTURA TÍPICA
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Evolução do conceito e pratica de produção
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Funções e áreas de uma empresa
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PROPÓSITO
 PLANEJAMENTO, PROGRAMAÇÃO E CONTROLE DE PRODUÇÃO.
(PPCP) 
 - Quantidade certa;
No momento certo;
No nível de qualidade adequado.
 
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Extensão da Função Produção
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Papel estratégico e objetivos da produção
Qual o papel da função produção como PPCP? 
Quais os objetivos de desempenho específicos utilizados pela empresa para avaliar a contribuição da produção em suas aspirações estratégicas? 
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FLUXO DE INFORMAÇÃO E O PCP
Para atingir seus objetivos, o PCP administra informações vindas de diversas áreas do sistema produtivo. 
As atividades do PCP são exercidas nos três níveis hierárquicos de planejamento e controle das atividades produtivas de um sistema de produção: 
NIVEL ESTRATÉGICO
NIVEL TÁTICO
NIVEL OPERACIONAL. 
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Nível Estratégico 
Plano de Produção 
Previsão de
 Vendas 
Nível 
Tático 
Plano-Mestre
Atender as 
previsões de vendas
já negociadas 
com o cliente 
Adiantar a produção – definir horas por turno – terceirizar...
ATUAÇÃO DO PCP
Nível 
Operacional 
Programa de Produção p/ produzir bens ou serviços e entregá-los aos clientes
Mudanças de táticas a curto
prazo acarretará desencontros 
entre os diferentes setores 
produtivos – não haverá +
tempo p/ sincronizar o
processo como um todo.
LONGO PRAZO
MÉDIO PRAZO
CURTO PRAZO
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PPCP X Estratégia da empresa
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Principais fatores para o alcance da competitividade
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O alcance da competitividade dependerá da ATUAÇÃO DO PCP
Planejamento Estratégico da Produção (longo prazo);
Planejamento – mestre da produção (médio-prazo);
Programação da Produção (curto prazo);
Acompanhamento e controle da produção (curto prazo).
O grau de complexidade de cada uma dessas funções vai depender dos diferentes sistemas produtivos:
Contínuo;
Em massa;
Repetitivos em Lotes;
Sob encomenda.
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CLASSIFICAÇÃO DOS SISTEMAS PRODUTIVOS E O PCP
OS SISTEMAS CONTÍNUOS E O PCP: São empregados quando existe alta uniformidade na produção e demanda de bens ou serviços, favorecendo a sua automatização. 
Não se consegue facilmente identificar e separar dentro da produção uma unidade do produto das demais que estão sendo feitas. 
Nível estratégico
Atendimento do 
critério de desempenho 
redução de custos. 
PCP
Nível Tático-
Operacional
PCP
Previsões de demanda, obtidas do histórico
do consumo de PA e assim servirá 
de base p/ analisar a carga futura do sistema
e para regular o fluxo atual do processo. 
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OS SISTAMAS EM MASSA E O PCP: Semelhante ao sistema contínuo, são aqueles empregados na produção em grande escala de produtos padronizados, no entanto, não são passíveis de automação, exigindo participação de mão-de-obra especializada na transformação do produto. 
CLASSIFICAÇÃO DOS SISTEMAS PRODUTIVOS E O PCP
Nível estratégico
Atendimento do 
critério de desempenho 
redução de custos. 
PCP
Nível Tático-
Operacional
PCP
Calcular as necessidades de materiais através de previsões de demanda, obtidas do histórico do consumo de PA.
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OS SISTEMAS EM LOTES E O PCP: 
 Caracteriza-se pela produção de um volume médio de bens ou serviços padronizados em lotes, sendo que cada lote segue uma série de operações que necessitam ser programadas á medida que as operações anteriores forem sendo realizadas. 
CLASSIFICAÇÃO DOS SISTEMAS PRODUTIVOS E O PCP
Nível estratégico
Privilegiar os critérios associados ao desempenho de 
Entrega (confiabilidade – velocidade) e a flexibilidade. 
PCP
Nível Tático-
Operacional
PCP
 Organizar o seqüenciamento das ordens de produção em cada grupo de recursos do centro de trabalho de forma a reduzir estoques e lead times produtivos. 
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SISTEMAS SOB ENCOMENDAS E O PCP: 
 Tem como finalidade a montagem de um sistema produtivo voltado para o atendimento de necessidades específicas dos clientes, com demandas baixas, tendendo para unidade. 
CLASSIFICAÇÃO DOS SISTEMAS PRODUTIVOS E O PCP
Nível estratégico
Busca a alta flexibilidade dos recursos produtivos com foco no atendimento de especificidades dos clientes. 
PCP
Nível Tático-
Operacional
PCP
 Organizar o seqüenciamento das ordens de produção do centro de trabalho de forma a reduzir estoques e lead times produtivos. 
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Planejamento e Controle sofrem interferência 
Demanda dependente é relativamente previsível devido à sua dependência de alguns fatores conhecidos, ou seja, algumas operações podem prever a demanda com mais precisão que outras; 
Demanda independente é aquela sujeita as operações que têm que suprir a demanda sem ter qualquer previsão firme antecipada dos pedidos dos clientes.
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EXEMPLOS
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Planejamento e Controle X
Sazonalidades
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As Limitações (gargalos) devem ser o ponto de controle.
Limitações de custo –os produtos e serviços devem ser produzidos dentro de custos determinados;
Limitações de capacidade –os produtos e serviços devem ser produzidos dentro de limites de capacidade projetados para a operação;
Limitações de tempo –os produtos e serviços devem ser produzidos dentro de um intervalo de tempo, no qual eles ainda têm valor para o consumidor;
Limitações de qualidade –os produtos e serviços devem ter conformidade aos dados limites de tolerância projetados para o produto ou serviço.
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Definição das Atividades de Planejamento e Controle
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CARREGAMENTO
O carregamento é a quantidade de trabalho alocado para um centro de trabalho. Mesmo que uma máquina esteja disponível “x” horas por semana, isso não significa necessariamente que essas “x” horas podem ser alocadas. 
Tempos em que a máquina não trabalha, tempos de troca de linha, tempos de manutenção, são exemplos que ilustram essa limitação.
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SEQUENCIAMENTO
Quando o trabalho chega, decisões devem ser tomadas sobre a ordem em que as tarefas serão executadas. Essa atividade é denominada sequenciamento. As prioridades dadas ao trabalho em uma operação são, frequentemente, estabelecidas por um conjunto pré-definido de regras. 
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PROGRAMAÇÃO
PROGRAMAÇÃO PUXADA (Conheço a Demanda) 
 - Produção “enxuta” – JIT (menos estoques) – aplicação de MRPI, MRPII (Planejamento das necessidades de materiais e recursos). 
PROGRAMAÇÃO EMPURRADA
A programação da produção definirá em que momento os trabalhos devem começar e quando devem terminar. 
E PARA ISSO DEPENDERÁ DA CARACTERÍSICA DA PROGRAMAÇÃO: 
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Programação Empurrada X Puxada
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A gestão da produção através do PPCP possibilita alcançar os objetivos de desempenho.
SER COMPETITIVO 
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Objetivos de Desempenho
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Influência dos objetivos de desempenho nos custos
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Em resumo para buscar a competitividade.....
Fornecer produtos gastando menos que os concorrentes (vantagem de custo);
Fornecer produtos melhores que os concorrentes (vantagem em qualidade);
Fornecer produtos mais rápido que os concorrentes (velocidade de entrega);
Entregar os produtos no prazo prometido (confiabilidade de entrega);
Capacidade de mudar rapidamente o que está fazendo (flexibilidade).
Tudo isso é possível quando há uma sinergia entre
gestão de produção e as estratégicas das organizações. 
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CONCLUSÃO
Com uma gestão de produção eficaz é possível ser competitivo no mercado. 
O planejamento, programação e o controle de produção impulsionam as empresas a produzir na quantidade certa, no momento certo e na qualidade desejada. 
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“Nunca houve um período melhor para ser uma indústria revolucionária. De forma inversa, nunca houve período mais perigoso para ser complacente... A linha divisória entre ser um líder e ser um retardatário, hoje, é medida em meses ou poucos dias, e não mais em décadas”. 
Garry Hamel, Presidente da Strategos