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12/12/2017 BDQ / SAVA 12/12/2017 BDQ / SAVA 12/12/2017 BDQ / SAVA 1 a Questão (Ref.: 201503640217) Pontos: 0 , 1 / 1 0 , Considerando os dados contidos na tabela e a legislação que orienta a alimentação escolar, avalie as afirmações a seguir. O feijão e o leite são consumidos segundo as recomendações dietéticas, o que evidencia um consumo qualificado desses alimentos. Para a redução do consumo de alimentos não saudáveis, deve-se restringir a oferta e a venda de alimentos com alto teor de gorduras, açúcares e sal nas escolas. Os biscoitos doces e os refrigerantes, em conjunto, foram os marcadores de alimentação não saudável mais consumidos pelos escolares. O baixo consumo de frutas frescas reflete a tendência nacional de consumo desse tipo de alimento em outros grupos etários. É correto o que se afirma em I e II, apenas. II, III e IV, apenas. I, II, III e IV. I, III e IV, apenas. I e III, apenas. 2a Questão (Ref.: 201503604267) Pontos: 0,1 / 0 , 1 Em relação aos princípios doutrinários e organizativos do Sistema Único de Saúde, assinale a alternativa INCORRETA As organizações privadas de saúde participam da oferta de serviços ao SUS, em caráter complementar, quando demandadas em função da insuficiência na disponibilidade de serviços públicos. É integrante do sistema brasileiro de proteção social e compõe, junto com o Sistema de Previdência Social e o Sistema Único de Assistência Social, o tripé da seguridade social, estabelecido na Constituição. Há descentralização político-administrativa com ênfase na municipalização da gestão dos serviços e das ações de saúde. A sua base jurídico-legal defende uma concepção de saúde relacionada à ausência de doenças e à higidez física e mental, embora o movimento sanitário entenda a saúde numa concepção ampliada Esses princípios são um produto da reforma sanitária brasileira originado do movimento sanitário, processo político que mobilizou a sociedade brasileira para propor novas políticas e novos modelos de organização de sistemas, serviços e práticas de saúde. 3 a Questão (Ref.: 201503640336) Pontos: 0 , 1 / 0 , 1 Considerando as informações contidas no gráfico acima, avalie os itens a seguir. Medidas de intervenção a longo prazo têm como meta a prevalência de obesidade semelhante à apresentada nos anos 1980. A obesidade é fator de risco para as quatro doenças crônicas de maior impacto mundial: as do aparelho circulatório, as respiratórias crônicas, a diabetes e o câncer. O Brasil encontra-se em processo de aumento da prevalência da obesidade desde o ano 2000. O gráfico representa medida de vigilância integrada de fator de risco modificável para doença cardiovascular. É correto apenas o que se afirma em II, III e IV. I, II e IV. III e IV. I e II. I e III. 4 a Questão (Ref.: 201504431637) Pontos: 0 , 1 / 0 , 1 A Segurança Alimentar e Nutricional é um conceito amplo e a partir de 2003 houveram importantes marcos legais e políticos que garantem sua importância na agenda política do país . Sobre esses marcos, assinale Verdadeiro (V) ou Falso ( F ): A Política Nacional de Alimentação Saudável, instituída em 2010, definiu critérios para a elaboração do Primeiro Plano Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional. Durante o governo de Fernando Henrique Cardoso existiram "desconquistas" relacionadas à SAN, dentre elas podemos citar a não realização da Conferência Nacional de Segurança Alimentar e a extinção do CONSEA. Foi por meio de uma Emenda Constitucional aprovada e sancionada em fevereiro de 2010 que a palavra segurança alimentar e nutricional foi incluída no Art. 6º da Constituição Federal. O primeiro ato do Governo Lula (2003) foi a criação do Programa Bolsa Família. A LOSAN é a Lei Orgânica de Segurança Alimentar e Nutricional ¿ Lei 11.346 de 15 de setembro de 2006 foi a lei que criou o SISVAN. 5 a Questão (Ref.: 201503584473) Pontos: 0 , 1 / 0 , 1 As características da transição nutricional brasileira a partir das análises dos estudos de avaliação nutricional de maior cobertura revelam que: As anemias diminuem suas prevalências ao mesmo tempo e em ritmo oposto ao do aumento na prevalência da desnutrição, estabelecendo-se um antagonismo de tendências temporais entre desnutrição e anemias. As prevalências de desnutrição energético-proteica (DEP) em crianças menores de 5 anos de idade são indicativas de um comportamento claramente epidêmico do problema. Ao mesmo tempo em que aumenta um ritmo acelerado a ocorrência da desnutrição em crianças e adultos, aumenta a prevalência de sobrepeso, de obesidade e de carências nutricionais específicas. Houve modificações no perfil nutricional da população, caracterizadas pela redução da prevalência de desnutrição e aumento da prevalência de sobrepeso e obesidade. O declínio da desnutrição em crianças e adultos foi acompanhado por uma evolução favorável no quadro de carências nutricionais específicas. http://simulado.estacio.br/bdq_sava_pres/ 1/ 3 http://simulado.estacio.br/bdq_sava_pres/ 1/ 3 http://simulado.estacio.br/bdq_sava_pres/ 2/ 3
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