(20171115183814)Fungos (2)

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Fungos 
Micologia 
• Ramo da ciência que estuda os fungos. 
• Popularmente conhecidos como: leveduras, bolores, 
mofo, trufas, cogumelo-de-chapéu. 
Fungos 
• Definição: 
– Os fungos representam um grupo ubíquo e 
diversificado de organismos, cujo propósito 
principal é degradar a matéria orgânica. 
– Todos os fungos levam uma existência 
heterotrófica como saprófitas (organismos que 
vivem sobre material morto ou em 
decomposição). 
Características gerais 
• Eucariontes; 
• Quimio-heterotróficos (necessitam de componentes 
orgânicos como fonte de energia e carbono); 
• Aeróbicos ou anaeróbicos facultativos; 
• Não possuem tecido verdadeiro (hifas); 
• Possuem parede celular (quitina); 
• Habitam lugares úmidos, quentes e ricos em matéria 
orgânica. 
Comparação entre fungos e bactérias 
Fungos Bactérias 
Tipo de célula Eucariótica Procariótica 
Membrana celular Esteróis presentes Esteróis ausentes 
Parede celular Glicanas, mananas, quitina 
(sem peptideoglicana) 
Peptideoglicana 
Esporos Esporos reprodutivos sexuais 
e assexuais 
Endósporos (não para 
reprodução) 
Metabolismo Limitado a heterotrófico; 
aeróbico, anaeróbico 
facultativo 
Heterotrófico, autrotrófico, 
foto-autotrófico, aeróbico, 
anaeróbico facultativo, 
anaeróbico. 
Algumas diferenças dos 
fungos para bactérias 
• Crescem melhor em pH próximo a 5, que é muito 
ácido para maioria das bactérias; 
• Quase todos aeróbicos, exceto leveduras; 
• Resistentes à pressão osmótica (altas concentrações 
de açúcar e sal); 
• Crescem em substâncias com baixo grau de umidade; 
• Necessitam menos de nitrogênio; 
• São capazes de metabolizar carboidratos como a 
lignina (madeira); 
Digestão 
• São decompositores; 
• Produzem enzimas e as liberam para fora do corpo, 
para degradarem moléculas grandes em simples, que 
serão absorvidas por eles. 
Características gerais 
1. Unicelulares (leveduras) identificação 
envolve testes bioquímicos, assim como em 
bactérias 
 
2. Pluricelulares (bolores) 
 
 
 
Fungos unicelulares 
• Não formam filamentos, sendo tipicamente esféricos 
ou ovais; 
• Amplamente distribuídas na natureza; 
• Frequentemente encontradas como um pó branco 
cobrindo frutas e folhas; 
• As leveduras (ascomicetos) são fungos unicelulares; 
Saccharomyces cerevisiae Candida albicans Candida albicans 
Fungos unicelulares 
• Leveduras são anaeróbicas facultativas: 
– na presença de O2 (respiram e metabolizam 
hidratos de carbono formando dióxido de 
carbono)  respiração celular. 
– na ausência de O2 fermentam os hidratos de 
carbono e produzem etanol nas bebidas 
fermentadas e dióxido de carbono para fermentar 
a massa do pão  fermentação alcóolica. 
Fungos pluricelulares 
• O corpo dos fungos pluricelulares é formado por 
filamentos delgados, chamados hifas, cujo conjunto 
forma o micélio (não é um tecido); 
 
Fungos pluricelulares 
Hifas Septadas 
• Possuem septos que 
dividem as hifas em 
unidades celulares 
uninucleadas. 
 
 
 
Hifas Cenocíticas 
• Não contém septos, se 
apresentam como células 
longas e contínuas com 
muitos núcleos. 
Figura 12.1 – características das hifas dos fungos. Microbiologia, TORTARA, et al., 2012. 
Hifas 
• As hifas crescem por alongamento das extremidades. 
Cada parte de uma hifa é capaz de crescer e quando 
um fragmento é quebrado, ele pode se alongar para 
formar uma nova hifa. 
Figura 12.1 – Crescimento das hifas por alingamento das extremidades. Microbiologia, TORTARA, et al., 2012. 
Hifas 
• Hifas vegetativas: porção que obtém nutriente do 
meio para sobrevivência do fungo; 
• Hifas reprodutivas ou aéreas: porção que se projeta 
acima da superfície sobre a qual o fungo está 
crescendo. Responsável pela formação dos esporos. 
 
 
Micélio 
• Em condições ambientais favoráveis, as hifas 
crescem formando uma massa filamentosa, 
denominada micélio, visível a olho nu. 
 
Ciclo reprodutivo ou ciclo genérico 
Reprodução sexuada e assexuada ocorrem pela formação de esporos. 
 
• Mitose e divisão 
celular; 
• Não há fusão de 
núcleos de células. 
unicelulares 
Pluricelulares 
Reprodução Assexuada 
• Caracteriza-se pela formação de esporos por 
mitose. 
• Esporos Assexuais: conídio, artroconídio, 
blastoconídio, clamidoconídio, 
esporangióforo. 
Tipos de Esporos Assexuais 
Conídio esporo unicelular ou 
multicelular que não é armazenado 
em uma bolsa. 
Artroconídios esporos formados 
pela fragmentação de uma hifa 
septada em células únicas, 
levemente espessas. 
Tipos de Esporos Assexuais 
Blastoconídio consiste em um 
broto originado de uma célula 
parental. 
Clamidoconídio  esporo com 
paredes espessas, formado pelo 
arredondamento e alargamento no 
interior de um segmento de hifa. 
Tipos de Esporos Assexuais 
Esporangiósporo  formado no interior de um 
esporângio, ou bolsa, na extremidade de uma hifa 
aérea, denominada esporangióforo. 
Reprodução Assexuada - Fungos 
unicelulares 
• Brotamento: a célula parental da levedura forma 
uma protuberância (broto) na superfície externa. À 
medida que o broto se alonga, o núcleo da célula 
parental se divide, e um dos núcleos migra para o 
broto. 
• Não há variabilidade genética 
 
Saccharomyces cerevisiae 
Reprodução Assexuada - Fungos 
unicelulares 
• Fragmentação: uma hifa se parte do conjunto 
e forma-se uma nova que, posteriormente, 
forma um novo fungo. 
• Não há variabilidade genética 
 
Saccharomyces cerevisiae 
Esporos Sexuais 
• Resultam da reprodução sexuada, consistindo 
de três etapas: 
– Plasmogamia um núcleo haploide de uma 
célula doadora (+) penetra no citoplasma de uma 
célula receptora (-); 
– Cariogamia os núcleos (+) e (-) se fundem para 
formar um núcleo zigoto diploide (2n); 
– Meiose o núcleo diploide (2n) origina um 
núcleo haploide (n), esporos sexuais, dos quais 
alguns podem ser recombinantes genéticos. 
Esporos sexuais caracterizam os filos. Em laboratório a maioria dos fungos 
apresenta apenas esporos assexuais. Consequentemente, a identificação 
clínica é baseada no exame microscópico dos esporos assexuais. 
Reprodução Sexuada – fungos 
pluricelulares 
Plasmogamia 
Cariogamia 
Formação de 4 núcleos 
haplóides (n)  esporos 
Classificação 
dos fungos: 
• Quitridiomicetos 
• Zigomicetos 
• Ascomicetos 
• Basidiomicetos 
Quitridiomicetos 
• Aproximadamente 790 espécies (ancestral); 
• Vida aquática e flagelos herdados; 
• A maioria possuem células cenocíticas; 
• Parasitas ou decompositores (parasitam algas, 
protozoários, outros fungos, plantas e animais,; 
absorvem matéria orgânica que decompõe) 
• Algumas espécies causam considerável prejuízo em 
plantas de cultivo (alfafa e milho); 
 
Zigomicetos 
• Fungos filamentosos que apresentam hifas 
cenocíticas. Ex: Rhizopus stolonifer (morfo de pão); 
• Vida terrestre e atuam como decompositores; 
• Esporos assexuais: esporangiósporos 
• Esporos sexuais: zigósporo (esporo grande no 
interior de uma parede espessa). 
Reprodução Zigomicetos 
Ascomiceto 
• Aproximadamente de 32.000 espécies; 
• Formam estruturas reprodutivas sexuadas conhecidas 
como ascos, dentro das quais são produzidos esporos 
meióticos, os ascósporos. 
• Esporos assexuais: conídios 
• Possuem hifas septadas e algumas leveduras; 
• Leveduras: usadas na fabricação de pão e cerveja 
• Incluem diversos tipos de bolores, trufas (filamentosos) e 
as leveduras (Saccharomyces sp.) que são unicelulares. 
Reprodução Ascomiceto 
Figura 12.7 – Talaromyces. Microbiologia, TORTARA, et al., 2012.Basidiomiceto 
• Aproximadamente 22.000 espécies; 
• Esporos sexuais: basídios, produtores de esporos 
meióticos, os basidiósporos. 
• O grupo inclui cogumelos: 
– Agaricus (alimentação); 
– Orelhas-de-pau; 
– Psilocybe (alucinógeno) 
– Amanita muscaria (venenosos) 
Reprodução Basidiomiceto 
Doenças relacionadas aos fungos 
As micoses são infecções da pele causadas por 
fungos dermatófitos, microorganismos que se 
alimentam de células mortas da pele (estrato 
córneo) e da queratina das unhas e cabelo. 
Sobrevivem em ambientes fechados, ao mesmo 
tempo quentes e úmidos. 
Doenças relacionadas aos fungos 
• Micoses sistêmicas 
– Infecções fúngicas profundas no interior do corpo, 
geralmente causadas por fungos que vivem no 
solo; 
– Afetam vários tecidos e órgãos; 
– Inalação de esporos é a rota de transmissão, 
geralmente a infecção inicia nos pulmões e se 
difundem para outros tecidos do corpo; 
– Não são contagiosas 
Microsporídios 
Doenças relacionadas aos fungos 
• Micoses subcutâneas: 
– Infecções localizadas abaixo da pele, causadas por 
fungos saprofíticos que vivem no solo e na vegetação; 
– Esporotricose é uma infecção adquirida por 
jardineiros e fazendeiros; 
– Implantação direta dos esporos ou fragmentos de 
micélio em uma perfuração na pele; 
– Não são contagiosas 
Doenças relacionadas aos fungos 
• Micoses cutâneas: 
– alguns fungos infectam apenas a epiderme, o cabelo e 
as unhas, sendo chamados de dermatófitos; 
– Secretam queratinase, enzima que degrada a 
queratina, proteína encontrada no cabelo, na pele, 
nas unhas; 
– A infecção é transmitida entre humanos e animais por 
contato direto com fios e células epidérmicas 
infectadas (ex. tesoura de cabelereiro, piso de 
banheiros); 
– Compartilhamento de calçados... 
 
Doenças relacionadas aos fungos 
• Infecções por leveduras (candidíases) são causadas 
por Candida albicans e podem ocorrer como 
candidíase vulvovaginal ou como sapinho (candidíase 
mucosa cutânea). 
Efeitos econômicos positivos 
• Amplamente utilizados pela biotecnologia (produção 
de compostos, alimentos e, ainda, decompositores). 
Espécie Uso 
Saccharomyces ceverisiae Produção de pão e vinho e proteínas. 
Trichoderma Produção da enzima celulase 
Entomophaga Controle de pragas (mariposas). 
Conithyrium minitans Se alimenta de fungos de que 
destroem culturas de soja e de feijão. 
Fermentação Alcoólica 
Fermentação 
Efeitos econômicos negativos 
• Estragam alimentos (frutas, grãos e vegetais); 
• Promovem ferrugem em materiais e em 
vegetais; 
• Ocasionam doenças; 
 
Fungos mutualistas 
• Algumas espécies estabelecem relações 
mutualistas com outros seres. 
– Micorrizas: fungos se associam à raízes de plantas; 
– Líquens: fungos se associam à algas verdes ou 
cianobactérias. 
Líquens 
• Combinação de uma alga verde (ou cianobactéria) 
com um fungo (na maioria das vez, ascomiceto); 
• Mutualismo; 
• São muito diferentes tanto das algas, quanto dos 
fungos, quando ambos crescem separadamente; 
• Habitam áreas que nem as algas, nem os fungos 
habitariam; 
Líquens 
• Primeira forma de vida a colonizar solos ou 
pedras expostos; 
• Secretam ácidos orgânicos que quimicamente 
desgastam as rochas, acumulam nutrientes 
necessários para o crescimento das plantas; 
• São sensíveis à poluição ambiental, portanto, 
sua presença sugere baixos índices de 
poluição. 
Líquens 
• Agrupados em três categorias: 
– Líquens crustosos  crescem encrustados no 
substrato; 
– Líquens foliosos  parecidos com folhas; 
– Líquens fruticosos  possuem projeções 
semelhantes a dedos; 
Líquens 
Resumo