relatorio de estagio

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MINISTÉRIO DA EDUCAÇÃO - MEC
SECRETARIA DE EDUCAÇAO PROFISSIONAL E TECNOLÓGICA – SETEC
INSTITUTO FEDERAL DE EDUCAÇÃO, CIÊNCIA E TECNOLOGIA CATARINENSE –
CAMPUS CONCÓRDIA
CURSO TÉCNICO EM AGROPECUÁRIA
CHRISTOFE CARNEIRO
BOVINOCULTURA DE LEITE
CONCÓRDIA – SC
2015
CHRISTOFE CARNEIRO
BOVINOCULTURA DE LEITE
Relatório de Estágio Curricular Supervisionado Interno, apresentado ao Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia Catarinense – Campus Concórdia, como requisito obrigatório para obtenção do título de curso Técnico em Agropecuária, sob orientação do professor Sergio Ferreira.
CONCÓRDIA - SC
2015
BOVINOCULTURA DE LEITE
CHRISTOFE CARNEIRO
Este Relatório for julgado adequado para a obtenção do Título de Técnico em Agropecuária, pelo Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia Catarinense- Campus Concórdia e aprovado, na sua forma final, com o conceito................. .
Concórdia, SC, ................ de ........................................ de .......................
___________________________________________________
Professor Orientador 
DADOS DE IDENTIFICAÇÃO DA EMPRESA
NOME: FAZENDA FIGUEIREDO
Localização: Rua: A Quadra 48 Lote 10.	 Nº S/N.
CEP:73.850-000. 		Cidade: Cristalina	UF: GO
			Tel.: (61) 3612-1480
			Caixa Postal: 01
			Site: www.fazendafigueiredo.com.br
Área de Atuação: - Manejo de bezerros e recria;
 - Manejo de vacas de produção de leite no Free-Stall;
 - Manejo de pós-parto.
Período: 22 / 06 / 2015 à 17 / 07 / 2015.
Duração: 160 horas.
Supervisor do Estágio: Médico Veterinário Pedro Henrique Amâncio Afonso.
Responsável pela Empresa: Luiz Carlos Figueiredo.
AGRADECIMENTO
Agradeço primeiramente a meus pais que me apoiaram e sempre instigaram a realização de meus sonhos.
A instituição IFC-Campus Concórdia, agradeço por ajudar em minha formação pessoal e profissional.
Ao professor Sergio Ferreira que me orientou para melhor aproveitamento do estagio e que sempre estava prontificado a sessar minhas duvidas sobre o mesmo.
A Fazenda Figueiredo que disponibilizou a vaga para estagio e passou de forma clara a realidade de um grande produtor de bovinocultura leiteira.
RESUMO
Palavras-chave:
LISTA DE ILUSTRAÇÕES
Figura 1 - ............................................................................... pag. 
Figura 2 - ............................................................................... pag.
Figura 3 - ............................................................................... pag.
Quadro 1 - ............................................................................. pag.
Tabela 1 - ............................................................................. pag.
SUMARIO
1. INTRODUÇÃO ................................................................................. 9
1.1 OBJETIVOS ...................................................................................
2. DESENVOLVIMENTO ..................................................................... 
2.1ATIVIDADES DESENVOLVIDAS ....................................................
ANÁLISE CRITICA ..........................................................................
2.2.1 Análise .......................................................................................
3. CONCLUSÃO ..................................................................................
REFERENCIAS ....................................................................................
APÊNDICES .........................................................................................
INTRODUÇÃO
A bovinocultura de leite no Brasil cresce em passos largos devido ao grande consumo nacional e exportações. Assim o mercado em alta traz a oportunidade de investimento na bovinocultura leiteira no país.
DESINVOLVIMENTO
A Fazenda Figueiredo se organiza por setores nos quais apresento: Bezerreiro, Recria Menos, Recria Maior, Pré e Pós Parto, Free-Stall e Ordenha. 
BEZERREIRO 
O bezerreiro é a instalação onde os animais recém-nascidos permanecem ate chegarem a idade de 45 dias. O principal foco é a higiene do ambiente, para dificultar a proliferação de patógenos, já que a densidade de animais em um único ambiente é alta. 
O animal que chega a instalação encontra sua baia limpa, desinfetada com cal e com cama de palha de trigo. A primeira coisa a fazer é mergulhar o umbigo do animal por 10 segundos em iodo de concentração 10%, esse procedimento é realizado ate o animal fechar completamente o umbigo. 
Após duas horas de o animal ter nascido ele deve tomar os dois primeiros litros de colostro e se o mesmo rejeitar a sonda é aplicado no animal (figura 1). O procedimento é realizado da mesma maneira após quatro horas do nascimento do animal, seis horas após o nascimento e doze horas após o nascimento. Desta maneira é aproveitado o máximo a retenção da imunidade passiva.
A verificação da quantidade de imunidade o colostro passou para o animal é verificada pelo refrator.
ISTALAÇÃO
A fazenda Figueiredo utiliza o método de baias individuais para cada bezerro. Consiste em um barracão com lanternim, para o calor produzido pelos animais não permanecer no teto do barracão. Nas suas laterais são cobertas por grades, assim fornecendo boa ventilação natural. 
O bezerreiro tem capacidade para 120 animais. São quatro fileiras latitudinais com 30 baias cada, que são dividas por corredores de 1,50 cm e um corredor central de 2 m que corta longitudinalmente dividindo a instalação.
A baia de cada terneiro tem o a medida de 1,50 cm de comprimento, 1,20 cm de largura e 1,20 de altura. Seu piso é ripado com distancia de uma ripa a outra de 3 cm, as suas laterais são feitas de grade. As baias ficam a uma altura de 20 cm do chão e sobre elas há uma vala de 30 cm do chão, que funciona como deposito dos dejetos e que diariamente é solta agua para a lavagem das valas. 
O piso é cimentado e o pé direito do barracão tem 3 metros. 
ROTINA
A rotina diária consiste na troca de agua de todas as baias, controle e reposição de ração e fornecimento de 6 litros de leite por animal, observar e anotar na ficha de cada animal quantos litros de leite o animal consumiu, quantas gramas de ração e o estado das fezes do animal.
Os seis litros de leite por dia, é fornecido três litros às oito horas e outros três litros às 15 horas. O leite tem origem da própria fazenda que é pasteurizado e adicionado 0,5 litros de agua a cada litro de leite pasteurizado e em seguida são adicionados 2 kg de leite em pó para cada 16 litros de leite misturado com agua. Essa mistura é fornecida ao animal pelo meio de baldes (figura 1), a temperatura de 37,5 com o auxilio de baldes ( figura 2).
A ração fornecida aos animais a partir do segundo dias de vida tem como objetivo a suplementação e a incentivar a colonização de bactérias no rumem. São gradativamente conforme o consumo do animal a quantidade fornecida aumenta. A agua fornecida aos animais tem origem de posso artesiano e é tratada. 
Toda é realizada a troca de todas as camas de palha de trigo que tem como objetivo de conforto do animal e manter a higiene do lugar. 
Realizado semanalmente também o mochar dos animais que tenham idade superior a quinze dias (figura 3). Esta idade é preservada para o animal ganhar resistência com os passar dos dias e facilitar o manejo. O mochar acontece com ferro aquecido com fogo. 
A reposição da camada de cal no chão da instalaçãoé realizada semanalmente, com o objetivo de desinfecção do mesmo e manter a higiene do local.
Recria Menor
Neste setor da fazenda permanecem os animais com a idade de 45 dias ate completarem um ano e chegarem ao peso de 380 kg. Seu principal desafio é manter um animal com saudável, para não comprometer a sua vida reprodutiva no próximo setor (Recria Maior). 
Esse desafio se da por que durante esse período acontece a troca da imunidade passiva, que compreende a imunidade que o bezerro absorve através do colostro que perdura por cerca de três meses para a imunidade ativa, que simplesmente é os anticorpos que o animal cria por doenças já sofridas pelo mesmo.
Entende-se assim que o período mais critico do animal é durante o terceiro mês de vida, onde ele encontra a troca de imunidade (gráfico 1), estresse por desmame, troca de ambiente.
CONCLUSÃO
REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS
ANEXOS