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Banner: Minha Molécula do Semestre – Bisfenol A (BPA) Alunos: Andresa Macedo, Beatriz Custódio, Izabella Manso, Isabelle Christine, Marcos Korff e Sarah Mendonça. Professora: Ana Paula Santos/Química Orgânica I. VOCÊ SABE O QUE É BPA? O Bisfenol A, conhecido pela sigla BPA, (2,2-bis(4-hidroxifenil) propano, também denominado de p-isopropilenodifenol) é um composto orgânico formado pela união de dois grupos fenóis com uma acetona (daí o uso da letra “A” ao final do nome). Ele possui fórmula molecular igual a C15H16O2 e ponto de fusão entre 152ºC e 158ºC. É uma substância química orgânica que constitui a unidade básica de polímeros e revestimentos de alto desempenho, principalmente plásticos policarbonatos e resinas epóxi. ONDE PODEMOS ENCONTRAR O BISFENOL A? As aplicações à base de Bisfenol A, pelas propriedades conferidas ao material por essa substância, são muitas, entre elas estão DVDs, computadores, eletrodomésticos, utensílios médicos, revestimentos para latas de comida e bebida, e muitos itens plásticos, como mamadeiras, brinquedos, talheres descartáveis, entre outros. Pequenas quantidades de Bisfenol A também são usadas como componentes no PVC maleável e como preparador de cor em papéis térmicos (extratos bancários e comprovantes). No entanto, quando esses recipientes entram em contato alimentos muito quentes ou quando são colocados no micro-ondas, o Bisfenol A presente no plástico contamina o alimento e acaba sendo consumido juntamente com a comida. COMO IDENTIFICAR O BISFENOL A NAS EMBALAGENS? Para identificar produtos que contenham Bisfenol A deve-se observar nas embalagens a presença dos números 3 ou 7 no símbolo de reciclagem do plástico, pois esses números representam que o material foi feito utilizando o Bisfenol. Símbolos de embalagens que contêm Bisfenol A Símbolos de embalagens que não contêm Bisfenol A QUAIS SÃO OS RISCOS Á SAÚDE? Os riscos que o BPA pode causar à saúde vêm sendo motivo de debate. Estudos demonstram que o BPA é um xenoestrógeno, isto significa que ele confunde os receptores celulares no organismo e se comporta de forma parecida à dos estrógenos naturais. Por este motivo, o BPA é considerado um disruptor endócrino (DE). Essas substâncias, de maneira geral, desequilibram o sistema endócrino, modificando o sistema hormonal. Os efeitos do BPA no organismo podem causar: Aborto, anomalias e tumores do trato reprodutivo, câncer de mama e de próstata, déficit de atenção, de memória visual e motor, diabetes, diminuição da qualidade e quantidade de esperma em adultos, endometriose, fibromas uterinos, gestação ectópica (fora da cavidade uterina), hiperatividade, infertilidade, modificações do desenvolvimento de órgãos sexuais internos, obesidade, precocidade sexual, doenças cardíacas e síndrome dos ovários policísticos. RECOMENDAÇÕES – PREVINA-SE! Existem algumas maneiras de diminuir a exposição ao BPA: Para os plásticos, fique atento aos símbolos de reciclagem 3 (PVC) e 7 (PC) nas embalagens, pois podem conter BPA. Sempre que possível, dê preferência a recipientes de vidro; Sempre use mamadeiras e utensílios de vidro para os bebês; Jamais esquente ou leve ao freezer bebidas e alimentos acondicionados no plástico. O BPA é liberado em maiores quantidades quando o plástico é aquecido ou resfriado; Descarte utensílios de plástico lascados ou arranhados. Não utilize detergentes fortes, esponjas de aço ou máquina de lavar louça para lavar recipientes de plásticos; Sempre que possível, opte pelo vidro, porcelana e aço inoxidável na hora de armazenar bebidas e alimentos; Evite o consumo de alimentos e bebidas enlatadas, pois o Bisfenol é utilizado como resina epóxi no revestimento interno das latas. Não imprima extratos e comprovantes. Dê preferência às versões digitais, como a comprovação do débito por SMS, por exemplo. BPA FREE – O QUE É ISSO? Muitas pessoas já devem ter reparado na sigla BPA Free presentes em algumas embalagens de produtos de plástico. Mas você sabe o que isso realmente significa? O plástico, também conhecido como policarbonato, possui uma substância chamada Bisfenol A, que quando exposta a altas temperaturas libera uma toxina que pode desencadear algumas doenças ao ser humano. Provavelmente você deve estar se perguntando quando colocaria um plástico a altas temperaturas, afinal, ele derreteria. Mas não se esqueça que o micro-ondas também aquece, e no caso se você colocar algum alimento para esquentar no micro-ondas em um pote de plástico que contém Bisfenol A, poderá liberar esta toxina para o alimento. E convenhamos, muitas pessoas tem o costume de colocar aquele restinho do almoço que guardou em um pote de plástico na geladeira, direto no micro-ondas para comer. Mas calma! Viemos aqui te contar que não é todo plástico que contém o tal do Bisfenol A. Algumas empresas retiram esta substância da produção do plástico para que o consumidor possa esquentar alimentos no micro-ondas sem preocupação. Então, quando você observar na embalagem a sigla BPA Free (livre de Bisfenol A) fique tranquilo que este produto não transmitirá nenhum risco a sua saúde e da sua família. Concluímos que o melhor, então, é comprar apenas produtos de plástico com BPA Free.
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