Aula Agronomia custo de produção 2017

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Avaliação de resultados de 
desempenho na criação de Frangos de 
Corte 
Como Medir o Resultado ??? 
 ÍNDICES ZOOTÉCNICOS PARA CALCULO DE 
DESEMPENHO ZOOTÉCNICO E REMUNERAÇÃO 
 
Idade ao abate 
Peso médio ao abate 
Ganho de peso diário 
Viabilidade (Mortalidade) 
Consumo médio de ração 
Conversão alimentar 
 
 O Desempenho Zootécnico de Frangos de Corte é 
medido pelo Índice de Eficiência Produtiva (IEP) ou Fator 
de Produção (FP): 
FP = PM (kg) x Viabilidade x 100 
 Idade ao abate (dias) x CA 
IEP= GPD (kg) x Viabilidade x 100 
 CA 
DADOS DO LOTE LOTE RESULTADO FINAL ÍNDICES 
Data alojamento 13/10/2012 Densidade por m² 
(125m/12m) 
Sexo Macho (M) Mortalid. (%)(Mort+Refu) 
Linhagem Cobb Viabilidade (%) 
Nº aves alojadas 20.000 Nº de aves abatidas 
Saída 28/11/2012 Idade ao abate 
(dias) 
46,35 
Nº aves mortas 450 Peso médio da ave (kg) 
Nº aves refugo 206 Ganho média diário (kg) 
Ração enviada (kg) 123.093 Kg produzido por m² 
Peso total do lote 
(kg) 
65.034,528 Consumo de ração total 
(kg) 
Sobra de ração (kg) 6.551,125 Consumo por ave (kg) 
Conversão alimentar (CA) 
DADOS DO LOTE LOTE RESULTADO FINAL ÍNDICES 
Data alojamento 13/10/2013 Densidade por m² 
(125m/12m) 
13,33 
Sexo Macho (M) Mortalid. (%)(Mort+Refu) 3,28% 
Linhagem Cobb Viabilidade (%) 96,72% 
Nº aves alojadas 20.000 Nº de aves abatidas 19.344 
Saída 28/11/2012 Idade ao abate 
(dias) 
46,35 
Nº aves mortas 450 Peso médio da ave (kg) 3,362 
Nº aves refugo 206 Ganho média diário (kg) 0,07253 (72,53g) 
Ração enviada (kg) 123.093 Kg produzido por m² 43,356 
Peso total do lote 
(kg) 
65.034,528 Consumo de ração total 
(kg) 
116.541,875 
Sobra de ração (kg) 6.551,125 Consumo por ave (kg) 6,02 
Conversão alimentar (CA) 1,79 
DADOS DO LOTE LOTE RESULTADO FINAL ÍNDICES 
Data alojamento 13/10/2013 Densidade por m² 
(125m/12m) 
13,33 
Sexo Macho (M) Mortalid. (%)(Mort+Refu) 3,28% 
Linhagem Cobb Viabilidade (%) 96,72% 
Nº aves alojadas 20.000 Nº de aves abatidas 19.344 
Saída 28/11/2012 Idade ao abate 
(dias) 
46,35 
Nº aves mortas 450 Peso médio da ave (kg) 3,362 
Nº aves refugo 206 Ganho média diário (g) 0,07253 (72,53g) 
Ração enviada (kg) 123.093 Kg produzido por m² 43,356 
Peso total do lote 
(kg) 
65.034,528 Consumo total de ração 
(kg) 
116.541,875 
Sobra de ração (kg) 6.551,125 Consumo por ave (kg) 6,02 
Conversão alimentar (CA) 1,79 
Fator de Produção ????????? 
DADOS DO LOTE LOTE RESULTADO FINAL ÍNDICES 
Data alojamento 13/10/2013 Densidade por m² 
(125m/12m) 
13,33 
Sexo Macho (M) Mortalid. (%)(Mort+Refu) 3,28% 
Linhagem Cobb Viabilidade (%) 96,72% 
Nº aves alojadas 20.000 Nº de aves abatidas 19.344 
Saída 28/11/2012 Idade ao abate 
(dias) 
46,35 
Nº aves mortas 450 Peso médio da ave (kg) 3,362 
Nº aves refugo 206 Ganho média diário (g) 0,07253 (72,53g) 
Ração enviada (kg) 123.093 Kg produzido por m² 43,356 
Peso total do lote 
(kg) 
65.034,528 Consumo de ração total 
(kg) 
116.541,875 
Sobra de ração (kg) 6.551,125 Consumo por ave (kg) 6,02 
Conversão alimentar (CA) 1,79 
Fator de Produção 391,93 
 
Nosso lote 391,93 
IPSU 
 (Determina o percentual que o integrado vai receber) 
IPSU= (Viabilidade x 10%) x (GMDg x 35%) 
 (CA x 55%) 
IPSU 
IPSU = (96,72 x 10%) x (72,53 x 35%) 
 (1,79 x 55%) 
IPSU= 9,672 x 25,53 
 0,9854 
IPSU= 250,58 
IPSU = (Viabilidade x 10%) x (GMDg x 35%) 
 (CA x 55%) 
Nosso lote 391,93 
Nosso lote 391,93 250,58 
Nosso lote 391,93 250,58 
Resultado do lote igual a média: 
remuneração de 10% do peso 
total do lote 
Nosso lote 391,93 250,58 
Resultado do lote igual a média: 
remuneração de 10% do peso 
total do lote 
Resultado do lote acima da média: 
remuneração de 18% do peso total 
• Simulação de valores: 
– IPSU: 250,58: 18% (peso total do lote: 65.034,528) 
• Simulação de valores: 
– IPSU: 250,58: 18% (peso total do lote: 65.034,528) 
– Remuneração (kg): 11.706,215 
• Simulação de valores: 
– IPSU: 250,58: 18% (peso total do lote: 65.034,528) 
– Remuneração (kg): 11.706,215 
– Preço pago por kg do frango: R$ 2,00 
• Simulação de valores: 
– IPSU: 250,58: 18% (peso total do lote: 65.034,528) 
– Remuneração (kg): 11.706,215 
– Preço pago por kg do frango: R$ 2,00 
– Remuneração: R$ 23.412,43 
• Simulação de valores: 
– IPSU: 250,58: 18% (peso total do lote: 65.034,528) 
– Remuneração (kg): 11.706,215 
– Preço pago por kg do frango: R$ 2,00 
– Remuneração: R$ 23.412,43 
– Média/ave: R$ 1,210 (nº de aves vendidas: 19.344) 
• Remuneração total (bruta): 
– Remuneração: R$ 23.412,43 
– Produção de cama: 35 toneladas (R$ 70,00 a tonelada) 
– Produção de cama: R$ 2.450,00 
• Remuneração total (bruta): 
– Remuneração: R$ 23.412,43 
– Produção de cama: 35 toneladas (R$ 70,00 a tonelada) 
– Produção de cama: R$ 2.450,00 
• Remuneração total (bruta): R$ 25.862,43 
• Despesas: 
– Associação dos Avicultores: R$ 23,73 
– Equipe de Pega: R$ 1.073,06 
– Palha de arroz: R$ 764,47 
– Frete (palha de arroz): R$ 470,00 
– Equipe limpeza e desinfecção: R$ 460,00 
– Energia elétrica: R$ 700,00 
– Aquecimento: R$ 500,00 
– Mão de obra: R$ 1.200,00 
– Manutenção: R$ 300,00 
• Despesas: R$ 5.491,26 
• Remuneração total (bruta): R$ 25.862,43 
• Despesas: R$ 5.491,26 
• Remuneração total (bruta): R$ 25.862,43 
• Despesas: R$ 5.491,26 
• Remuneração líquida: R$ 20.371,17 
• Remuneração líquida: R$ 20.371,17 
• R$ 20.371,17 /46 dias (criação) + 10 dias (vazio das 
instalações): R$ 363,771 por dia 
• R$ 20.371,17 X 6 lotes (ano): R$ 122.227,02 
(remuneração anual) 
• Custo da construção do galpão: R$ 350.000,00 
• 50% da remuneração anual para o pagamento do 
financiamento do galpão 
R$ 122.227,02 – 50%: R$ 61.113,51 
 
 • Tempo para quitar o financiamento do galpão: 
Em média 6 anos 
Custo do produtor independente 
Custo do produtor independente 
• Consumo de ração do lote: 116.541,875 kg 
• Custo do kg da ração com transporte: R$ 0,80 
• Despesa total de ração: R$ 93.232,80 
 
Custo do produtor independente 
• Consumo de ração do lote: 116.541,875 kg 
• Custo do kg da ração com transporte: R$ 0,80 
• Despesa total de ração: R$ 93.232,80 
 
• Total de aves no lote: 20.000 pintos 
• Custo por ave: R$ 1,00 
• Despesa total com aves: R$ 20.000,00 
 
 
 
Custo do produtor independente 
• Consumo de ração do lote: 116.541,875 kg 
• Custo do kg da ração com transporte: R$ 0,80 
• Despesa total de ração: R$ 93.232,80 
 
• Total de aves no lote: 20.000 pintos 
• Custo por ave: R$ 1,00 
• Despesa total com aves: R$ 20.000,00 
 
 
 
• Despesas com a produção de um lote: R$ 5.491,26 
Custo do produtor independente 
• Consumo de ração do lote: 116.541,875 kg 
• Custo do kg da ração com transporte: R$ 0,80 
• Despesa total de ração: R$ 93.232,80 
 
• Total de aves no lote: 20.000 pintos 
• Custo por ave: R$ 1,00 
• Despesa total com aves: R$ 20.000,00 
 
 
 
• Despesas com a produção de um lote: R$ 5.491,26 
• Despesas total para produzir um lote: R$ 118.783,00 
Remuneração da empresa integradora 
Remuneração da empresa integradora 
• Peso total do lote: 65.034,528 kg 
• Rendimento de carcaça de 75%: 48.775,896 kg 
• Preço pago por kg de carne: R$ 5,00 
• Remuneração bruta: R$ 243.879,48Remuneração da empresa integradora 
• Peso total do lote: 65.034,528 kg 
• Rendimento de carcaça de 75%: 48.775,896 kg 
• Preço pago por kg de carne: R$ 5,00 
• Remuneração bruta: R$ 243.879,48 
 
 • Despesa total de ração: R$ 93.232,80 
• Despesa total com aves: R$ 20.000,00 
• Despesa com remuneração do Granjeiro: R$ 23.412,00 
• Despesa total: R$ 136.644,00 
 
 
Remuneração da empresa integradora 
• Peso total do lote: 65.034,528 kg 
• Rendimento de carcaça de 75%: 48.775,896 kg 
• Preço pago por kg de carne: R$ 5,00 
• Remuneração Bruta: R$ 243.879,48 
 
 • Despesa total de ração: R$ 93.232,80 
• Despesa total com aves: R$ 20.000,00 
• Despesa com remuneração do Granjeiro: R$ 23.412,00 
• Despesa total: R$ 136.644,00 
 
 
• Remuneração Líquida: R$ 107.234,68 
(sem contar custo de abate)