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FISIOLOGIA PARTE III SISTEMA DIGESTORIO II

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Disciplina Fisiologia Humana II
Prof Augusto Cezar Ferraz
1
SISTEMA DIGESTÓRIO
PARTE III - ABSORÇÃO
Belém – PA
1
Peristalse: 
Possibilita a impulsão e a mistura dos alimentos com as ezimas digestivas;
Semelhante as “ondas do mar”;
A Deglutição é o primeiro deles; 
“Apesar de podermos controlar quando engolimos algo, a partir dele há uma reação em cadeia de movimentos involuntários controlados pelo sistema nevoso”
Trânsito Alimentar
2
Boca
Mastigação
Esôfago
Comunica a cavidade oral ao estômago
Função: transporte ao estômago
Válvula: proximidade do alimento → abertura da válvula
Trânsito Alimentar
3
Deglutição
Faringe
Estômago
Funções mêcanicas básicas:
Reservatório: realizada pela parte superior, relaxa a musculatura e aumenta a capacidade;
Mistura dos alimentos: realizada pela parte inferior, mistura o alimento com os sucos digestivos;
Esvaziamento Gástrico: liberação dos alimentos parcialmente digeridos para o intestino.
Trânsito Alimentar
4
Fatores que afetam o esvaziamento Gástrico:
Tipo de alimento;
Ação da musculatura do estômago
Capacidade do intestino delgado em receber mais alimentos
Trânsito Alimentar
5
Intestino Delgado
Recebe o QUIMO;
Ação das enzimas do pâncreas e intestino, e da BILE;
Impulsionado para frente para dar mais espaço;
Paredes intestinais: absorção de nutrientes;
Parte não digerida = fibras e restos celulares da mucosa intestinal → levado ao intestino grosso.
Trânsito Alimentar
6
Intestino Grosso
Recebe a parte não digerida no cólon;
Absorção de água e de certos eletrólitos; 
Síntese de determinadas vitaminas pelas bactérias intestinais; 
Armazenagem temporária dos resíduos (fezes); 
Eliminação de resíduos do corpo (defecação). 
Mantém por 1 ou 2 dias:
Período em que as fezes são expelidas por movimentos até a evacuação
Trânsito Alimentar
7
Absorção: porção inicial do int. delgado → Moléculas digeridas, água e sais minerais.
Distribuído por várias partes do corpo:
Armazenamento
Transformação Química 
Material absorvido 
Atravessa a mucosa
Atinge corrente sg 
Trânsito Alimentar
8
Tipos de Nutrientes:
Carboidratos
Presente na grande maioria dos alimentos;
Ex: pães, doces, massas, arroz, frutas e vegetais;
Composição de amido e fibras;
Digestão: enzimas da saliva, suco pancreático e entérico.
Absorção e Transporte de Nutrientes
9
Armazenamento
Geração de Energia
Glicose
Corrente Sanguínea
Fígado
Absorção e Transporte de Nutrientes
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DIGESTÃO E ABSORÇÃO
CARBOIDRATOS, LIPÍDIOS E PROTEÍNAS.
Os polissacarídeos e os polipeptídios são hidrolisados em suas subunidades;
Subunidades entram nas células epiteliais das vilosidades intestinais e são secretadas nos capilares sanguíneos;
A gordura é emulsificada pela ação dos sais biliares, hidrolisadas em ácidos graxos e monoglicerídeos e absorvidas pelas células epiteliais intestinais;
DIGESTÃO E ABSORÇÃO
DIGESTÃO E ABSORÇÃO DE CARBOIDRATO
Ingerida sobre a forma de amido;
A digestão do amido começa na boca, 
Carboidratos
Fonte de enzima
Enzima
Substrato
Produtos
Boca
Glândulas salivares
Amilase salivar (pitalina)
Amido
Dextrinas e Maltoses
Intestino Delgado
Pâncreas
Amilasepancreática
Amilose e amilopectina
Maltose,maltotriosee dextrinas a-limitantes
Mucosa Intestinal Borda em escova
Sacaridasesintestinais a-dextrinas (isomaltase)
Sacarase
Maltase
Lactase
Dextrinasa-limitantes(isomaltase)
Sacarose
Maltose
Lactose
Glicose
Glicose e frutose
Glicose e glicose
Glicose e galactose
Absorção e Transporte de Nutrientes
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Proteínas
Nutriente essencial;
Ex: carnes, ovos, leite e grãos;
Formadas por combinações dos 20 aminoácidos em diversas proporções;
Funções: estruturais, reguladoras, de defesa e de transporte nos fluídos biológicos.
Absorção e Transporte de Nutrientes
15
Proteínas
Estrutura
Proteína
Boca
Tritura os alimentos
Estomago
Ácido clorídrico= desnaturaproteínas
Pepsina =inicia a hidrólise
Intestino Delgado
Enzimaspancreáticas=
Proteína→dipeptídeosetripeptídeos;
Dipeptidasesetripeptidases= digeremdipeptídeosetripeptídeosatéaminoácidos.
Absorção e Transporte de Nutrientes
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Lipídios (gorduras)
Grande fonte de energia
Ex: gorduras e óleos;
São dissolvidas pelos ác. biliares (fígado) que agem como detergentes → ÁC. GRAXOS E COLESTEROL
Viabilizam a passagem de mol. menores pela parede intestinal;
Absorção e Transporte de Nutrientes
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Vitaminas
Absorvido no intestino delgado;
Dois tipos:
Hidrossolúveis: complexo B e vitamina C
Lipossolúveis: A, D, E e K
Absorção e Transporte de Nutrientes
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Absorção e Transporte de Nutrientes
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