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SISTEMAS DE PRODUC¸A˜O
ADMINISTRAC¸A˜O DA PRODUC¸A˜O
SIST. PRODUC¸A˜O E ESTRATE´GIA
TIPOS DE SIST. DE PROD.
TIPOS DE ARRANJO F´ISICO
Revisa˜o P1
Maressa Nunes R. Tavares
Universidade Federal de Ouro Preto
2017.2
Maressa Nunes R. Tavares ENP-122
SISTEMAS DE PRODUC¸A˜O
ADMINISTRAC¸A˜O DA PRODUC¸A˜O
SIST. PRODUC¸A˜O E ESTRATE´GIA
TIPOS DE SIST. DE PROD.
TIPOS DE ARRANJO F´ISICO
1 SISTEMAS DE PRODUC¸A˜O
Entrada-Proc.-Sa´ıda
Inputs
Processo de Transformac¸a˜o
Outputs
Subsistemas
Classificac¸a˜o - Output
2 ADMINISTRAC¸A˜O DA PRODUC¸A˜O
3 SIST. PRODUC¸A˜O E ESTRATE´GIA
Papel da Func. Produc¸a˜o
Objetivos da Func. Produc¸a˜o
Estrate´gia da Func. Prod.
4 TIPOS DE SIST. DE PROD.
Manufatura
Servic¸os
5 TIPOS DE ARRANJO F´ISICO
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ADMINISTRAC¸A˜O DA PRODUC¸A˜O
SIST. PRODUC¸A˜O E ESTRATE´GIA
TIPOS DE SIST. DE PROD.
TIPOS DE ARRANJO F´ISICO
Entrada-Proc.-Sa´ıda
Inputs
Processo de Transformac¸a˜o
Outputs
Subsistemas
Classificac¸a˜o - Output
O que e´ sistema?
Conjunto de partes coordenadas para realizar um
conjunto de finalidades;
Ex: Corpo Humano;
Definido quando caracteriza-se:
1 Objetivos globais e indicadores de desempenho;
2 Ambiente ou restric¸o˜es externas;
3 Componentes ou subsistemas, atividades, finalidades
(Eng. Industrial, Suprimentos e compras, RH, Financ¸as,
Vendas e Produc¸a˜o);
4 Recursos;
5 Administrac¸a˜o.
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SIST. PRODUC¸A˜O E ESTRATE´GIA
TIPOS DE SIST. DE PROD.
TIPOS DE ARRANJO F´ISICO
Entrada-Proc.-Sa´ıda
Inputs
Processo de Transformac¸a˜o
Outputs
Subsistemas
Classificac¸a˜o - Output
Func¸o˜es das Organizac¸o˜es
CENTRAIS
1 Func¸a˜o Marketing/Vendas;
2 Func¸a˜o Desenvolvimento de Produto;
3 Func¸a˜o Produc¸a˜o .
APOIO
1 Func¸a˜o Conta´bil-Financeira;
2 Func¸a˜o Recursos Humanos.
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SIST. PRODUC¸A˜O E ESTRATE´GIA
TIPOS DE SIST. DE PROD.
TIPOS DE ARRANJO F´ISICO
Entrada-Proc.-Sa´ıda
Inputs
Processo de Transformac¸a˜o
Outputs
Subsistemas
Classificac¸a˜o - Output
Como Produzir?
Recursos;
Operac¸o˜es;
Produc¸a˜o de bens/servic¸os.
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SIST. PRODUC¸A˜O E ESTRATE´GIA
TIPOS DE SIST. DE PROD.
TIPOS DE ARRANJO F´ISICO
Entrada-Proc.-Sa´ıda
Inputs
Processo de Transformac¸a˜o
Outputs
Subsistemas
Classificac¸a˜o - Output
Figura: Modelo de Transformac¸a˜o
Fonte: [Slack et al., 2007]
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Entrada-Proc.-Sa´ıda
Inputs
Processo de Transformac¸a˜o
Outputs
Subsistemas
Classificac¸a˜o - Output
Figura: Exemplos de Transformac¸a˜o
Fonte: Adaptado de [Slack et al., 2007]
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TIPOS DE ARRANJO F´ISICO
Entrada-Proc.-Sa´ıda
Inputs
Processo de Transformac¸a˜o
Outputs
Subsistemas
Classificac¸a˜o - Output
Classificac¸a˜o
1 Recursos transformados: Sa˜o tratados, transformados
ou convertidos de alguma forma, composto por materiais,
informac¸o˜es e consumidores;
2 Recursos transformadores: Agem sobre os recursos
transformados, composto por funciona´rios e instalac¸o˜es.
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TIPOS DE ARRANJO F´ISICO
Entrada-Proc.-Sa´ıda
Inputs
Processo de Transformac¸a˜o
Outputs
Subsistemas
Classificac¸a˜o - Output
Figura: Recursos transformados em va´rias operac¸o˜es
Fonte: Adaptado de [Slack et al., 2007]
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Entrada-Proc.-Sa´ıda
Inputs
Processo de Transformac¸a˜o
Outputs
Subsistemas
Classificac¸a˜o - Output
Caracter´ısticas
Depende da natureza dos recursos transformados (input);
Classificac¸a˜o:
1 Processamento de Materiais;
2 Processamento de Informac¸o˜es;
3 Processamento de Consumidores.
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Entrada-Proc.-Sa´ıda
Inputs
Processo de Transformac¸a˜o
Outputs
Subsistemas
Classificac¸a˜o - Output
1 - Processamento de Materiais
Os processos podem realizar as seguintes transformac¸o˜es:
Mudar as propriedades f´ısicas dos materiais;
Mudar a localizac¸a˜o;
Mudar a posse;
Ou podem apenas estocar.
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SIST. PRODUC¸A˜O E ESTRATE´GIA
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TIPOS DE ARRANJO F´ISICO
Entrada-Proc.-Sa´ıda
Inputs
Processo de Transformac¸a˜o
Outputs
Subsistemas
Classificac¸a˜o - Output
2 - Processamento de Informac¸o˜es
Os processos podem realizar as seguintes transformac¸o˜es:
Mudar as propriedades;
Mudar a posse;
Mudar a localizac¸a˜o;
Ou podem apenas estocar/acomodar.
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TIPOS DE ARRANJO F´ISICO
Entrada-Proc.-Sa´ıda
Inputs
Processo de Transformac¸a˜o
Outputs
Subsistemas
Classificac¸a˜o - Output
3 - Processamento de Consumidores
Os processos podem realizar as seguintes transformac¸o˜es:
Mudar as propriedades f´ısicas;
Mudar a localizac¸a˜o
Mudar a estado fisiolo´gico;
Mudar a estado psicolo´gico;
Ou podem apenas estocar/acomodar.
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Entrada-Proc.-Sa´ıda
Inputs
Processo de Transformac¸a˜o
Outputs
Subsistemas
Classificac¸a˜o - Output
Caracter´ısticas
Sa˜o bens f´ısicos e/ou servic¸os;
Caracter´ısticas:
Tangibilidade;
Estocabilidade;
Transportabilidade;
Simultaneidade;
Contato com o Consumidor;
Qualidade.
OBS: Fusa˜o de Bens e servic¸os!
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TIPOS DE ARRANJO F´ISICO
Entrada-Proc.-Sa´ıda
Inputs
Processo de Transformac¸a˜o
Outputs
Subsistemas
Classificac¸a˜o - Output
Hierarquia da Produc¸a˜o
Subsistemas com input-transformac¸a˜o-output;
Macro e microoperac¸o˜es - consumidores e fornecedores
internos (inputs e outputs);
Produc¸a˜o como func¸a˜o: parte da organizac¸a˜o que
produz os bens e servic¸os para consumidores externos;
Produc¸a˜o como atividade: qualquer transformac¸a˜o de
inputs para produzir bens e servic¸os para clientes internos
e externos.
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Entrada-Proc.-Sa´ıda
Inputs
Processo de Transformac¸a˜o
Outputs
Subsistemas
Classificac¸a˜o - Output
Protec¸a˜o da Produc¸a˜o
Proteger contra incertezas do ambiente externo (oferta,
demanda);
Protec¸a˜o F´ısica: Estoque de input ou output;
Protec¸a˜o Organizacional: Distribuic¸a˜o das func¸o˜es
para manter a func¸a˜o produc¸a˜o protegida.
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SIST. PRODUC¸A˜O E ESTRATE´GIA
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Entrada-Proc.-Sa´ıdaInputs
Processo de Transformac¸a˜o
Outputs
Subsistemas
Classificac¸a˜o - Output
Caracter´ısticas
Diferenc¸as:
Volume de output;
Variedade de output;
Variac¸a˜o da demanda do output;
Grau de contato com o consumidor na produc¸a˜o do
output.
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Elementos dos Sistemas de Produc¸a˜o
F´ısicos;
Humanos;
Gerenciais.
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TIPOS DE ARRANJO F´ISICO
O que e´ Sist. de Adm. da Produc¸a˜o?
Maneira que as organizac¸o˜es produzem bens e servic¸os;
Ex: Tratamentos em hospital, aulas, hotel, luz...;
Gerente de operac¸o˜es ou outro - organizam a produc¸a˜o;
Quais sa˜o as responsabilidades, deciso˜es, dificuldades?
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TIPOS DE ARRANJO F´ISICO
Desafios/Deciso˜es da Administrac¸a˜o da Produc¸a˜o?
O que produzir e comprar?
Quanto produzir e comprar?
Quando produzir e comprar?
Com que recursos produzir?
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TIPOS DE ARRANJO F´ISICO
Resultados da administrac¸a˜o eficaz
Uso eficiente dos recursos;
Produzir bens/servic¸os;
Criatividade, inovac¸a˜o para melhorar a produc¸a˜o;
Aumentar a receita e reduzir investimentos;
Satisfac¸a˜o → Sobreviveˆncia da organizac¸a˜o;
Vantagem competitiva.
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Como fazer?!
Uso de te´cnicas e lo´gicas:
Sistema MRP II/ERP: Sistema “empurrado”,
mecanismo de ca´lculo para o planejamento e controle;
Sistemas Just in Time: Sistema “puxado”, objetivos
maiores que o planejamento e controle;
Sistemas de programac¸a˜o da produc¸a˜o com
capacidade finita: Utiliza te´cnicas de simulac¸a˜o em
computador;
Sistemas h´ıbridos: Combinam mais de uma abordagem.
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Papel da Func. Produc¸a˜o
Objetivos da Func. Produc¸a˜o
Estrate´gia da Func. Prod.
Papel da func¸a˜o produc¸a˜o
Definir o papel de acordo com a estrate´gia;
E´ preciso definir os objetivos;
Os objetivos permitem a avaliac¸a˜o com relac¸a˜o ao
cumprimento.
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Papel da Func. Produc¸a˜o
Objetivos da Func. Produc¸a˜o
Estrate´gia da Func. Prod.
Porque existe a Func. Produc¸a˜o?
1 Implementar a estrate´gia empresarial;
2 Apoiar a estrate´gia empresarial;
3 Impulsionar a estrate´gia empresarial.
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Papel da Func. Produc¸a˜o
Objetivos da Func. Produc¸a˜o
Estrate´gia da Func. Prod.
Caracter´ısticas
Indentificar os stakeholders e seus objetivos (interesses),
mesmo que conflitantes;
Stakeholder: Pessoas ou grupo de pessoas que possuem
interesse na operac¸a˜o, sa˜o influenciadas ou influenciam o
processo produtivo;
Func¸a˜o Produc¸a˜o: Estabelece os objetivos de acordo com
o objetivo dos stkeholders.
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Papel da Func. Produc¸a˜o
Objetivos da Func. Produc¸a˜o
Estrate´gia da Func. Prod.
Objetivos Ba´sicos de Desempenho
1 Objetivo Qualidade: Fazer certo, isento de erro;
2 Objetivo Rapidez: Fazer com rapidez, minimizar tempo
de espera e aumentar disponibilidade;
3 Objetivo Confiabilidade: Fazer em tempo, cumprir os
compromissos;
4 Objetivo Flexibilidade: Estar preparado para mudanc¸as,
satisfazer os gostos do consumidor;
5 Objetivo Custo: Fazer o mais barato poss´ıvel, prec¸os
apropriados que geram lucro.
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Papel da Func. Produc¸a˜o
Objetivos da Func. Produc¸a˜o
Estrate´gia da Func. Prod.
Classificac¸a˜o dos objetivos
Objetivos Ganhadores de Pedido;
Objetivos Qualificadores de Pedido;
Objetivos Menos Importantes;
A prioridade de cada objetivo e´ influenciada pelos fatores
competitivos valorizados pelos consumidores;
Clientes diferentes teˆm prioridades diferentes.
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Papel da Func. Produc¸a˜o
Objetivos da Func. Produc¸a˜o
Estrate´gia da Func. Prod.
Hierarquia das Estrate´gias de Produc¸a˜o
Posicionamento no ambiente econoˆmico, pol´ıtico e social;
Estrate´gia corporativa: modo de ac¸a˜o das va´rias empresas
que a compo˜em;
Estrate´gia de nego´cios: modo de ac¸a˜o da unidade de
nego´cio baseada na estrate´gia corporativa;
Estrate´gia funcional ou de produc¸a˜o: implementar,
opercionalizar a estrate´gia da empresa;
Importante: Integrac¸a˜o dos diferentes n´ıveis.
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TIPOS DE ARRANJO F´ISICO
Papel da Func. Produc¸a˜o
Objetivos da Func. Produc¸a˜o
Estrate´gia da Func. Prod.
Elementos Estruturais
Caracter´ısticas tecnolo´gicas do sistema de produc¸a˜o;
Elementos tang´ıveis.
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SIST. PRODUC¸A˜O E ESTRATE´GIA
TIPOS DE SIST. DE PROD.
TIPOS DE ARRANJO F´ISICO
Papel da Func. Produc¸a˜o
Objetivos da Func. Produc¸a˜o
Estrate´gia da Func. Prod.
Elementos Infra-Estruturais
Deciso˜es relacionadas a` operac¸a˜o do sistema de produc¸a˜o;
Elementos intang´ıveis.
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Manufatura
Servic¸os
Projeto do Sistema de Produc¸a˜o
Influencia e e´ influenciada pelo projeto de
produto/servic¸o;
Auxiliado pela utilizac¸a˜o de software de simulac¸a˜o. Ex.:
Arena;
Influeˆncia das legislac¸o˜es ambientais;
Influeˆncia do volume e variedade de produc¸a˜o.
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Manufatura
Servic¸os
Figura: Relac¸a˜o entre volume-veriedade e as atividades de projeto
Fonte: [Slack et al., 2007]
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TIPOS DE ARRANJO F´ISICO
Manufatura
Servic¸os
Figura: Relac¸a˜o entre volume-veriedade e os objetivos de
desempenho
Fonte: [Slack et al., 2007]
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Manufatura
Servic¸os
Figura: Relac¸a˜o entre volume-veriedade e os tipos de sistemas de
produc¸a˜o
Fonte:[Slack et al., 2007]Maressa Nunes R. Tavares ENP-122
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TIPOS DE ARRANJO F´ISICO
Manufatura
Servic¸os
1 Projeto - Construc¸a˜o de navios, contruc¸a˜o civil;
2 Jobbing - Mo´veis por encomenda, alfaiates;
3 Lotes ou Bateladas - Fa´bricas teˆxteis em pequena escala,
alimentos industrializados;
4 Massa - Fa´brica de automo´veis, eltrodome´sticos;
5 Cont´ınua - Refinaria petroqu´ımica, siderurgia.
Varia´veis que modificam: volume, variedade, grau de
customizac¸a˜o/padronizac¸a˜o, tecnologia, n´ıvel de repetic¸a˜o de
tarefas.
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Manufatura
Servic¸os
Figura: Relac¸a˜o entre volume-veriedade e os tipos de sistemas de
produc¸a˜o
Fonte: [Slack et al., 2007]
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Manufatura
Servic¸os
1 Profissionais - Consultores, advogados;
2 Lojas de Servic¸o - Supermercado, transporte pu´blico;
3 Servic¸os de Massa - Restaurante, banco, escola.
Varia´veis que modificam: volume, variedade, grau de
customizac¸a˜o/padronizac¸a˜o, n´ıvel de contato com o cliente,
baseado em pessoas/ma´quinas.
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Manufatura
Servic¸os
Figura: Relac¸a˜o entre volume-veriedade e os tipos de sistemas de
produc¸a˜o de servic¸o
Fonte: [Slack et al., 2007]
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TIPOS DE ARRANJO F´ISICO
Arranjo F´ısico
Posicionamento f´ısico dos recursos transformadores;
Influenciada pelo tipo de sistema;
Determina o fluxo dos recursos a serem transformados;
Podem afetar o fluxo, custos e a efica´cia.
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TIPOS DE ARRANJO F´ISICO
Importaˆncia
Mudanc¸as do AF e´ dif´ıcil, caro e demorado;
Rearranjo pode interromper a operac¸a˜o;
Arranjos mal planejados podem gerar problemas.
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TIPOS DE ARRANJO F´ISICO
Quando decidir sobre arranjo f´ısico?
Instalac¸a˜o de uma nova unidade produtiva;
Instalac¸a˜o/desinstalac¸a˜o de um recurso transformador;
Mudanc¸a de procedimentos ou fluxos;
Mudanc¸a do mix que interfere no fluxo;
Mudanc¸a de estrate´gia.
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TIPOS DE SIST. DE PROD.
TIPOS DE ARRANJO F´ISICO
Por que mudar?
Minimizar custos de manuseio e movimentac¸a˜o de
recursos;
Utilizar o espac¸o f´ısico da melhor maneira;
Facilitar o fluxo de informac¸o˜es, materiais e pessoas.
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TIPOS DE ARRANJO F´ISICO
Tipos de Arranjo F´ısico
Arranjos Cla´ssicos:
Posicional;
Por processo;
Por produto.
Arranjos H´ıbridos:
Celular.
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Figura: Exemplo de Arranjo F´ısico Posicional
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Figura: Exemplo de Arranjo F´ısico por Processo
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SIST. PRODUC¸A˜O E ESTRATE´GIA
TIPOS DE SIST. DE PROD.
TIPOS DE ARRANJO F´ISICO
Figura: Exemplo de Arranjo F´ısico por Processo
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SISTEMAS DE PRODUC¸A˜O
ADMINISTRAC¸A˜O DA PRODUC¸A˜O
SIST. PRODUC¸A˜O E ESTRATE´GIA
TIPOS DE SIST. DE PROD.
TIPOS DE ARRANJO F´ISICO
Figura: Exemplo de Arranjo F´ısico por Processo
Maressa Nunes R. Tavares ENP-122
SISTEMAS DE PRODUC¸A˜O
ADMINISTRAC¸A˜O DA PRODUC¸A˜O
SIST. PRODUC¸A˜O E ESTRATE´GIA
TIPOS DE SIST. DE PROD.
TIPOS DE ARRANJO F´ISICO
Figura: Exemplo de Arranjo F´ısico por ProdutoMaressa Nunes R. Tavares ENP-122
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SIST. PRODUC¸A˜O E ESTRATE´GIA
TIPOS DE SIST. DE PROD.
TIPOS DE ARRANJO F´ISICO
Figura: Exemplo de Arranjo F´ısico por Produto
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SISTEMAS DE PRODUC¸A˜O
ADMINISTRAC¸A˜O DA PRODUC¸A˜O
SIST. PRODUC¸A˜O E ESTRATE´GIA
TIPOS DE SIST. DE PROD.
TIPOS DE ARRANJO F´ISICO
Figura: Exemplo de Arranjo F´ısico Celular
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TIPOS DE SIST. DE PROD.
TIPOS DE ARRANJO F´ISICO
Figura: Comparac¸a˜o arranjo f´ısico celular e por processo
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SIST. PRODUC¸A˜O E ESTRATE´GIA
TIPOS DE SIST. DE PROD.
TIPOS DE ARRANJO F´ISICO
Figura: Tipo de Arranjo F´ısico e Tipo de Sistema de Produc¸a˜o -
Manufatura
Maressa Nunes R. Tavares ENP-122
SISTEMAS DE PRODUC¸A˜O
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SIST. PRODUC¸A˜O E ESTRATE´GIA
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TIPOS DE ARRANJO F´ISICO
Figura: Tipo de Arranjo F´ısico e Tipo de Sistema de Produc¸a˜o -
Servic¸os
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TIPOS DE ARRANJO F´ISICO
Refereˆncias I
Slack, N., Chambers, S., and Johnston, R. (2007).
Administrac¸a˜o da Produc¸a˜o.
Atlas, Sa˜o Paulo, 2 edition.
Maressa Nunes R. Tavares ENP-122
	SISTEMAS DE PRODUÇÃO
	Entrada-Proc.-Saída
	Inputs
	Processo de Transformação
	Outputs
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	ADMINISTRAÇÃO DA PRODUÇÃO
	SIST. PRODUÇÃO E ESTRATÉGIA
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