Metabolismo de carboidratos

Prévia do material em texto

26/05/2014 
1 
INTRODUÇÃO AO 
● Metabolismo - "mudança“ ou ``troca``. 
 
● Conjunto de transformações que as substâncias 
químicas sofrem no interior dos organismos vivos. 
 
● “METABOLISMO CELULAR" é usado em referência ao 
conjunto de reações químicas que ocorrem nas células. 
Metabolismo 
Processos responsáveis pela SÍNTESE e DEGRADAÇÃO 
dos nutrientes na célula. 
Constituem a base da vida, o crescimento e reprodução 
das células, mantendo as suas estruturas e adequando 
respostas aos seus ambientes. 
26/05/2014 
2 
• Obter energia química do sol ou de nutrientes; 
 
• Converter moléculas dos nutrientes e da célula 
em precursores de macromoléculas; 
 
• Polimerizar precursores em macromoléculas; 
 
• Sintetizar e degradar biomoléculas de acordo 
com necessidade celular. 
Funções do Metabolismo 
26/05/2014 
3 
Divisão do Metabolismo 
Anabolismo 
É a fase biossintética e consumidora de energia do 
metabolismo. 
 
Criar moléculas complexas a partir de moléculas simples 
- com consumo de ATP 
Catabolismo 
É a fase degradativa e liberadora de energia do 
metabolismo. 
 
Decompõe moléculas complexas criadas no anabolismo 
para produzir energia - sob a forma de ATP 
Metabolismo 
 
Os processos devem ser equilíbrados, 
o organismo encontra-se em homeostase. 
 
Catabolismo 
Anabolismo 
Perda de peso - Jejum 
- Doença 
Catabolismo 
Anabolismo Organismo cresce, 
ganha peso 
- Doença 
26/05/2014 
4 
- ATP → “moeda de troca” energética nas células; 
 
- Organismos fototrópicos transformam energia luminosa 
em energia química sob forma de ATP; 
 
- Heterotróficos transformam alimentos em ATP; 
 
- Ciclo do ATP transporta energia da fotossíntese ou do 
catabolismo para processos celulares que necessitam de 
energia. 
ATP 
26/05/2014 
5 
Glicólise - oxidação da glicose para obter ATP; 
 
Ciclo de Krebs - oxidação do acetil-CoA para obter 
energia; 
 
Fosforilação oxidativa - síntese de ATP a partir da energia 
liberada pelo transporte de elétrons na cadeia 
respiratória; 
 
Via das pentoses-fosfato - síntese de pentoses e 
obtenção de poder redutor para reações anabólicas. 
Vias Metabólicas 
Ciclo da uréia - eliminação de NH4
+ sob formas menos 
tóxicas; 
 
 -oxidação dos ácidos graxos - transformação de 
ácidos graxos em acetil-CoA, para utilização no ciclo 
de Krebs; 
 
Gliconeogênese -síntese de glicose a partir de 
moléculas pequenas, para utilização no cérebro. 
Vias Metabólicas 
26/05/2014 
6 
Metabolismo dos carboidratos 
Vias catabólicas: 
 
1 – Glicólise 
2 - Glicogenólise 
 
 
 Vias anabólicas: 
 
1 - Glicogênese 
2 – Via das pentoses-fosfato 
3 - Gliconeogênese 
- Glicólise – Transformação da glicose em duas moléculas 
de piruvato (ou lactato), posteriormente degradado para 
produção de energia; 
 
- Glicogênese- Síntese do glicogênio, a forma de 
armazenamento da glicose nos mamíferos; 
 
- Glicogenólise- Desdobramento do glicogênio em glicose; 
 
- Gliconeogênese- Síntese de glicose a partir de 
precursores não-carboidratos; 
Vias Metabólicas 
26/05/2014 
7 
GLICÓLISE 
Compreende 2 estágios: 
1. Primeiro estágio (fase preparatória): Compreendem 5 reações nas quais a 
glicose é fosforilada por dois ATP e convertida em duas moléculas de 
gliceraldeído-3-fosfato 
2. Segundo estágio (fase de pagamento): As duas moléculas de 
gliceraldeído-3-fosfato são oxidadas pelo NAD+ e fosforiladas em reação 
que emprega o fosfato inorgânico. 
 
 Glicose + 2 ADP + 2 Pi + 2 NAD+ → 
2 piruvato + 2 NADH + 2 H+ + 2 ATP + 2H2O 
 
 
Glicólise anaeróbica: o produto final da glicólise é o lactato, e não o piruvato 
 Glicose + 2 ADP + 2 Pi → 2 lactato + 2 ATP + 2H2O 
 
 
GLICÓLISE 
26/05/2014 
8 
Glicogênese 
• Síntese intracelular do glicogênio 
 
• Ocorre em todos os tecidos, mais proeminente no 
fígado e músculo; 
 
• O fígado armazena glicogênio para enviar glicose, pelo 
sangue, aos outros tecidos, quando necessário; 
 
• O músculo armazena apenas para consumo próprio, só 
utiliza durante o exercício quando há necessidade de 
energia rápida. 
Gliconeogênese 
• Formação de novas moléculas de glicose a partir 
de precursores não-carboidratos. 
 
• Ocorre no fígado. 
 
• Em certas situações, como acidose metabólica ou 
inanição, os rins também sintetizam glicose. 
26/05/2014 
9 
Gliconeogênese 
• Os precursores não-
glicídicos incluem 
lactato, piruvato, 
glicerol e cadeias 
carbonadas da 
maioria dos 
aminoácidos. 
 
REGULAÇÃO DA GLICEMIA 
Hormônios: Insulina e glucagon 
Açúcar no sangue regulado pela Insulina e Glucagon; 
 
Glicose alta pâncreas libera insulina 
 
Glicose baixa pâncreas libera glucagon 
 
Somatostatina – regula liberação de insulina e glucagon 
26/05/2014 
10 
Liberação da Insulina 
• Após detectar excesso de glicose (HIPERGLICEMIA); 
 
• Exerce três efeitos principais: 
 
• Estimula captação de glicose pelas células; 
• Estimula a glicogênese; 
• Estimula armazenamento de Aa e ácidos graxos. 
Diabetes 
• Quando o pâncreas para de fabricar a 
insulina, ou o organismo não consegue 
utilizá-la de forma eficiente, a glicose fica 
circulando na corrente sanguínea, gerando 
a hiperglicemia e levando a uma doença 
conhecida como o diabetes (tipo 1). 
26/05/2014 
11 
GLUCAGON 
• Efeito antagônico à insulina; 
• Formado pelas células  pancreáticas; 
• Liberado na HIPOGLICEMIA; 
 
• Função: 
• Estimula degradação de glicogênio hepático e 
muscular; 
• Estimula mobilização de Aa e ácidos graxos; 
• Estimula lipólise.