Questões aminoácidos, peptídeos, proteínas e enzimas

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Questões sobre aminoácidos e peptídeos
O que são aminoácidos? O que os diferencia? Represente sua fórmula geral.
Dê exemplos de funções desempenhadas pelos aminoácidos
Como são classificados os aminoácidos constituintes de proteínas? 
O que são aminoácidos especiais? Dê exemplos.
Qual é o único aminoácido que não apresenta isomeria óptica? Justifique
Explique porque os L-aminoácidos são assim denominados.
Onde podem ser encontrados aminoácidos da série D ou L?
Por que os aminoácidos são considerados moléculas anfotéricas?
Definir pI de um aminoácido.
Qual é a carga elétrica líquida do aminoácido em solução com pH abaixo e acima do seu ponto isoelétrico? 
Definir ligação peptídica e dizer como ela é formada.
Defina peptídeos. Dê exemplos de peptídeos com atividade biológica
Demonstre a formação de uma ligação peptídica.
Para formar proteínas, a célula une aminoácidos, como está esquematizado entre 2 deles nesta questão.
 
 Responda: 
a) Como se chama a ligação entre dois aminoácidos? 
b) Em que partes das moléculas dos aminoácidos ocorre a ligação? 
c) Qual é o nome da molécula resultante desta ligação entre dois aminoácidos?
No seguinte peptídeo Ser-Gly-Tyr-Ala-Leu, identifique: 
a) o N-terminal,
b) o C-terminal,
c) indique o número de ligações peptídicas.
Questões sobre proteínas
O que são proteínas e quais são as suas funções?
Indique como se distribuem os grupos polares e apolares na molécula de proteína quando em solução aquosa.
O que você entende por estrutura primária de uma proteína? Que informações importantes ela nos fornece? 
O que é estrutura secundária de uma proteína? Que tipos de interações químicas estabilizam este tipo de estrutura? 
Quais as características estruturais da  β -folha e da volta reversa? 
Quais as características da α -hélice? O que a estabiliza? 
O que é estrutura terciária? Quais são as forças que a mantêm?
Por que alterações de pH destroem a estrutura terciária? 
Quais as principais características estruturais das proteínas quaternárias? 
O que são proteínas simples? E conjugada? 
O que é desnaturação de uma proteína e como ela ocorre? 
O que são proteínas fibrosas? E globulares? 
Questões sobre enzimas
Defina enzima, substrato e sítio ativo.
Cite algumas propriedades das enzimas
Qual a consequência da alteração quantitativa ou qualitativa de uma enzima.
Explique como as enzimas aumentam a velocidade de uma reação química
Indique a função do cofator
Diferenciar grupos prostéticos de coenzimas 
Descrever o efeito da variação da concentração do substrato na velocidade da reação enzimática
As enzimas apresentam pH e temperatura ótimos de atuação. O que acontece com estas biomoléculas quando expostas a pH e temperaturas diferentes de seu pH e temperatura ótimos?
Além do pH e temperatura que outros fatores que afetam a velocidade da reação enzimática?
Quais são os tipos de inibição enzimática?
Defina enzimas alostéricas.