bacilos gram negativos anaerobios facultativos

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Bacilos gram negativos anaeróbicos facultativos
Grupo de bacterias en forma de bacilos, Tinción Gram negativa, Capaces de fermentar azúcares, Anaerobias facultativas.
A este grupo pertenecen dos familias:
Enterobacteriaceae.
Vibrionáceas.
Familia Enterobacteriaceae
Bacilos pequeños
No esporulados
Movilidad por flagelos perítricos.
Sin capsula
Crecen facilmente en los medios de laboratorio.
Fermentan carbohidratos y alcoholes.
Quimiorganotróficos.
Catalasa positiva
Oxidasa negativa
Terminologia:
Anaerobios facultativos: Pueden crecer bien em ausencia de oxigeno o con oxigeno del médio ambiente. no utilizan 02 para su metabolismo. Y pueden obtener energía en ausencia de 02
QUIMIOORGANOT ROFICO: Obtiene energía y materiales a partir de sustância orgânicas
CATALASA POSITIVA: Se produce la aparición de burbujas que corresponde a la liberación de 02 la que nos indica que la bacteria tiene la enzima catalasa
OXIDASA NEGATIVA: Significa que la bacteria si posee citocromo C oxidasa ,por lo que puede usar 02 en la producción de energía con uma cadena de transporte
Gêneros mais importantes:
Escherichia
Shigella
Salmonella
Klebsiella
Proteus
Yersinia
Citrobacter
Enterobacteriar
Hafni
Serratia
Erwinia
Edwardsiella
Escherichia
Hábitat: Casi universal del intestino humano
Sintetiza vitaminas (K)
Gran anaerobio intestinal
Fermenta la Lactosa
Su fuente de carbono y energia son los azúcares, aminoácidos, ácidos orgánicos.
Fuente de Nitrógeno: Amoniaco
Comensalismo con el ser humano.
Raras veces patógena.
Género más importante E.Coli.
E. coli
Hábitat: flora intestinal
Se transmite por alimentos contaminados, agua y contacto personal.
Presenta varias especies patógenas
- ECEP
- ECET
- ECEI
- ECEH
Ampliamente estudiada por lo sencillo y rápido de su cultivo
Es un indicador de contaminación
E. Coli 0157:H7
Salmonela
Patógena
Amplia distribución en la naturaleza y animales
Habita en el tubo digestivo (pollos y
huevos)
Principales Especies:
- S. Typhi (Fiebre Tifoidea)
- S. Cholerae.suis
- S. Enteritis
Fuente deenergía y carbono Glucosa.
Es Parásito intestinal.
No fermenta la Lactosa pero si la
Glucosa.
Enfermedades: Fiebre Tifoidea,
Enterocolitis leves y Gastroenteritis
Yersínia
Distribuida ampliamente en la naturaleza (ovejas, puercos y perros)
Habita principal es el suelo em los animales em descomposición.
Tiene Gran Movilidad
Fermenta la Glucosa
Es patógena
Es un parásito
Especies principales:
- Y. pestis (Peste bubónica)
- Y. enterocolitica (diarreas)
- Y. pseudotuberculosis
Proteus
Habita principalmente en el agua y
suelo.
Es un parásito
Rápida movilidad
Producción de ureasa
Enfermedades como:
- Enteritis
- Enf. del tracto urinario
Compuestos de azufre como aceptores de electrones.
Klesibiela
Asociación con las hojas de plantas tropicales como algodón, café, gramíneas, aportando N2 (1 kg. por hectarea al año)
shingela
Homología de 70 a 100% con E. Coli
Es patógena
Hábitat: ambientes sin saneamiento
básico
Su principal fuente de energía es el hombre.
Requiere vitaminas y aminoacidos para su crecimiento.
Enfermedades como la disentería bacilar.
FAMILIA VIBRIONACEA
Bacilos cortos, rectos o curvos
Gram negatvos
Generalmente móviles
Quimiorganotróficos
Con metabolismos fermentativo
Hábitat: aguas dulces, marinas y ocasionalmente peces y humanos.
Algunas especies son patógenas
Oxidasa positiva
Generos importantes:
- Vibrio (vibrio cholerae: cólera)
- Aeromonas
- Plesiomonas
- Photobacterium
- Lucibacterium
Importância sanitária:
La mitad de la población de los países em desarrollo padece de enfermedades transmitidas a través del agua. (son la principal fuente de mortandad infantil “diarreas”)
Universalidad de sus hábitats.
El agua debe permanecer libre de microorganismos y mas si son patógenos, por lo que es importante hacer tratamientos adecuados antes del consumo.
Fatores que contribuem para propagação das doenças:
Temperatura inadecuada de refrigeración
Falta de higiene en los utensilios
Mal coción de los alimentos
Ingestión de alimentos sin adecuada limpieza.
Recalentamiento – descongelación...
Fraccionar alimentos y no consumirlos
inmediatamente.