Programa e Bibliografia 086 2012

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Programa e Bibliografia – Edital 086/2012 
 
CAMPUS ÁREA PROGRAMA BIBLIOGRAFIA 
Bagé Literatura 1. Ensino de Literatura na Educação Básica 
2. As literaturas africanas de língua portuguesa: temas e autores 
3. Lusofonia e Literatura: questões norteadoras e problematização 
4. A História da Literatura: a tradição X questionamentos e novas proposições 
5. Os gêneros literários (articulações entre os conceitos tradicionais e a 
produção literária contemporânea em língua portuguesa) 
6. Teorias da literatura no século XX 
7. A literatura brasileira: a questão das origens e a produção no período 
colonial 
8. A produção literária brasileira no século XIX 
9. A produção literária brasileira no século XX 
10. Cânone literário português: das origens ao século XIX 
11. A produção literária portuguesa no século XX 
12. Teorias comparatistas e estudo da literatura na contemporaneidade
 
AGUIAR, Vera T. de (Org.). et. al. Era uma vez na escola: formando educadores para formar 
 leitores. Belo Horizonte: Formato, 2001. 
BOSI, Alfredo. História concisa da literatura brasileira.35.ed. São Paulo: Cultrix, 1997. 
CANDIDO, Antonio. Formação da literatura brasileira. 11. ed. São Paulo: Ouro sobre azul, 2007. 
CHAVES, Rita e MACEDO, Tania. (Orgs.) Marcas da diferença: as literaturas africanas de língua 
 portuguesa. São Paulo: Alameda, 2006. 
COMPAGNON, Antoine. O demônio da teoria. Belo Horizonte: EdUFMG, 1999. 
FIORIN, José L., e BARROS, Diana L. P. de (Orgs.). Dialogismo, polifonia, intertextualidade. 2.ed. 
 São Paulo: EdUSP, 2003. 
LOURENÇO, Eduardo. A nau de Ìcaro. São Paulo: Companhia das Letras, 2001. 
MAGNANI, Maria do Rosário M. Leitura, literatura e escola. São Paulo: Martins Fontes, 2001. 
NITRINI, Sandra. Literatura comparada. História, teoria e crítica. 2a.ed. São Paulo: EdUSP, 1998. 
PIRES LARANJEIRA. Literaturas africanas de expressão portuguesa. Lisboa: Universidade Aberta, 
 1995. 
REIS, Carlos. O conhecimento da literatura: uma introdução. Porto Alegre: EdPUCRS, 2000. 
SARAIVA, Antonio José; Lopes, Oscar. História da literatura portuguesa. 4.ed. Porto: Porto Editora, s.d. 
____. Iniciação à literatura portuguesa. São Paulo: Companhia das Letras, 1999.
 
Bagé Física 1. Cinemática de partículas pontuais 
2. Leis de Newton 
3. Trabalho e energia cinética 
4. Conservação de energia 
5. Momento linear, impulso e colisões 
6. Rotação de corpos rígidos, torque e trabalho 
7. Conservação do momento angular 
8. Gravitação 
9. Oscilações e ondas 
NUSSENZVEIG, H.M., Curso de Física Básica, v. 1, São Paulo: Edgar Blücher LTDA, 1987. 
NUSSENZVEIG, H.M., Curso de Física Básica, v. 2, São Paulo: Edgar Blücher LTDA, 1987. 
TIPLER, P.A., MOSCA, G., Física. 5.ed , v. 1, Rio de Janeiro: LTC, 2006. 
HALLIDAY, D., RESNICK, R., KRANE, K.S., Física. v. 1, Rio de Janeiro: LTC Ltda, 1992. 
HALLIDAY, D., RESNICK, R., KRANE, K.S., Física. v. 2, Rio de Janeiro: LTC Ltda, 1992. 
 
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10. Termodinâmica 
Itaqui Socioeconomia 1. Noções de Economia Industrial. 
2. Estratégias Agroalimentares. 
3. Análise das Cadeias Produtivas no Brasil. 
4. Introdução à Gestão da Cadeia de Suprimentos. 
5. Canal de Comercialização Agropecuária. 
6. Custos e Margens de Comercialização Agropecuária. 
7. Mercados Agropecuários. 
8. A contribuição da comercialização no desenvolvimento econômico. 
9. Comercialização, economia internacional e globalização. 
10. Teoria da Empresa Agropecuária. 
11. Conceito e classificações do capital da empresa. 
12. Conceitos e classificação de custo de produção. 
13. Métodos de cálculo e análise de custos. 
14. Métodos de avaliação da empresa. 
15. Investimento: conceito, objetivos e tipologias. 
16. Projetos de investimento agropecuários: conceito e estrutura. 
17. Métodos de análise de viabilidade, rentabilidade de investimento. 
BATALHA, M. O. (coord.). Gestão Agroindustrial. São Paulo, Atlas, 1997. 
BASTOS, Vânia Lomonaco. Para entender a economia capitalista: Noções introdutórias. 3. ed. Rio de Janeiro: 
Forense Universitaria, 1996. 107 p. 
DONAIRE, Denis. Gestão ambiental na empresa. São Paulo, Atlas. 1995.134 p. 
GREMAUD, Amaury Patrick et al. Manual de economia. 5.ed. São Paulo: Saraiva, 2004. 606 p.. 
GREMAUD, Amaury Patrick et al. Economia brasileira contemporânea. 7ª.ed. São Paulo: Atlas, 2007. 659 p. 
MENDES, J; PADILHA JUNIOR, J. Agronegócio: uma abordagem econômica. São Paulo, Pearson Prentice 
Hall, 2007. 369 p. 
ROSSETTI, José Paschoal. Introdução à Economia. São Paulo, Atlas. 2004. 
MAXIMIANO, Antonio Cesar Amaru. Introdução a administração. São Paulo, Atlas 1981 236 p. 
WOILER, Samsão. Projetos: planejamento, elaboração, analise. São Paulo, Atlas, 2008. 288 p. Referências: 
BATALHA, M. O. (coord.). Gestão Agroindustrial. São Paulo, Atlas, 1997. 
BASTOS, Vânia Lomonaco. Para entender a economia capitalista: Noções introdutórias. 3. ed. Rio de Janeiro: 
Forense Universitaria, 1996. 107 p. 
DONAIRE, Denis. Gestão ambiental na empresa. São Paulo, Atlas. 1995.134 p. 
GREMAUD, Amaury Patrick et al. Manual de economia. 5ª.ed. São Paulo: Saraiva, 2004. 606 p.. 
GREMAUD, Amaury Patrick et al. Economia brasileira contemporânea. 7ª.ed. São Paulo: Atlas, 2007. 659 p. 
MENDES, J; PADILHA JUNIOR, J. Agronegócio: uma abordagem econômica. São Paulo, Pearson Prentice 
Hall, 2007. 369 p. 
ROSSETTI, José Paschoal. Introdução à Economia. São Paulo, Atlas. 2004. 
MAXIMIANO, Antonio Cesar Amaru. Introdução a administração. São Paulo, Atlas 1981 236 p. 
WOILER, Samsão. Projetos: planejamento, elaboração, analise. São Paulo, Atlas, 2008. 288 p. 
Itaqui Ciência de 
Alimentos 
1. Contaminação e alterações microbiológicas em alimentos. 
2. Métodos de conservação dos alimentos. 
3. Alterações dos alimentos decorrentes do processamento. 
4. Tecnologias de produtos de origem animal: leite e derivados, carnes, aves e 
pescados. 
5. Tecnologias de produtos de origem vegetal: cereais, leguminosas, frutas e 
hortaliças. 
6. Análise: físico-química e microbiológica em alimentos. 
7. Acondicionamento e embalagens para alimentos. 
8. Higiene e legislação de alimentos. 
 
AZEREDO, H. M. C., Fundamentos da Estabilidade de Alimentos. EMBRAPA. 2004. 
BOBBIO, P. A; BOBBIO, F. O. Química do Processamento de Alimentos. São Paulo: Livraria Varela, 1992 
CASTRO, A. G. Embalagens para a indústria alimentar. Lisboa: Editora Instituto Piaget, 2003 
EVANGELISTA, J. Tecnologia de Alimentos. São Paulo, Ed. Atheneu. 2000. 
FELLOWS, P. J. Tecnologia do processamento de alimentos: Princípios e prática. Porto Alegre, Artmed, 2006. 
FRANCO, B. D. G. M.; LANDCRAF, U. Microbiologia dos alimentos. São Paulo: Atheneu, 
GAVA, A. J.; SILVA, C. A. B.; GAVA J. R. F. Tecnologia de alimentos: princípios e aplicações. São Paulo: 
Nobel, 2008. 
ORDONEZ, J. A. Tecnologia de alimentos: componentes dos alimentos e processos. São Paulo: Artmed, Vol I, 
2005. 
ORDONEZ, J. A. Tecnologia de alimentos: alimentos de origem animal. Porto Alegre: Artmed, Vol. II, 2005. 
 
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Jaguarão Linguística: Língua 
materna 
1- Variação e mudança linguística 
2- Aquisição da linguagem 
3-Português como língua estrangeira 
4 - Produção Textual Acadêmica 
5 - Linguística aplicada ao ensino da língua materna 
6 – Psicolinguística 
7 - Prática docente em atividade de estágio 
8 - Semântica e Pragmática 
9 - Gramática e ensino 
10 - A abordagem dos gêneros textuais 
MOLLICA, Maria Cecília; BRAGA, Maria Luiza. Introdução à sociolinguística: o tratamento da variação. São 
Paulo: Contexto, 2003 
DEL RÉ, Alessandra. A aquisição da linguagem: uma abordagem psicolingüística. São Paulo: Contexto, 2006 
SIMÕES, Antônio R. M., CARVALHO, Ana Maria & WIEDMANN, Lyrys. Portuguêspara Falantes de 
Espanhol. São Paulo: Pontes, 2004. 
KOCH, Ingedore Villaça. Ler e escrever: estratégias de produção textual. São Paulo: Contexto, 2009 
ALMEIDA FILHO, J.C. Lingüística Aplicada: Ensino de línguas e comunicação. Campinas, SP: Pontes, 2007. 
MELO, L. E. (Org.) Tópicos de psicolingüística aplicada. 3a. Ed. São Paulo: Gráfica da FFLCH/USP, 2005. 
PIMENTA, S.G. O Estágio na Formação de Professores. 3. ed.Sao Paulo: Cortez, 1997. 
ARMENGAUD, Françoise. A Pragmática. Trad. Marcos Marcionilo.São Paulo: Parábola Editorial, 2006. 
TAMBA, Irene. A semântica. Trad. Marcos Marcionilo. São Paulo: Parábola Editorial, 2006 
AZEREDO, J. C. (org.) Língua Portuguesa em Debate. Rio de Janeiro: Vozes, 2002. 
MARCUSCHI, Luiz Antônio. Produção textual, análise de gêneros e compreensão. São Paulo: Parábola 
Editorial, 2008.