Alimentos forrageiros conservados e cana

Prévia do material em texto

Alimentos forrageiros conservados e cana
Alimento fibroso (fibra efetiva) usado na alimentacao de herbívoros, pode ou não alterar o teor de umidade. Normalmente plantas in natura.
Ex.: farelo de trigo, casca de soja, polpa cítrica.
Fibra efetiva: 
Estimula a mastigação
Aumenta a contração ruminal (mantem o pH ruminal, diminui acidificação ruminal)
Estimula a produção de saliva.
Com a demanda animal constante, e o fato das forragens serem estacionais (perenes: planta uma vez e dura vários anos), faz-se o ARMAZENAMENTO desse forrageiro.
ESTACIONALIDADE: um dos principais fatores responsáveis pelo baixo índice produtivo da pecuária nacional, visto que há diminuição do ind. pluviométrico, temperatura e disponibilidade de luz.
Fazenda tropical: produção maior no verão e parte do outono, cai no inverno e na primavera. Nos meses de seca a forragem tem menor teor de proteína e digestibilidade.
Fazenda temperada é o oposto: menor produção no verão e outono e maior no inverno e primavera. (Gráfico inverso).
Usado na alimentacao dos ruminantes, equinos, roedores e ratistas (avestruz).
Porem os conservados usar preferencialmente para ruminantes, por causa de seu valor nutricional.
Fatores que dificultam o armazenamento:
Umidade
Nutrientes (matéria-orgânica)
Temperatura
Quanto mais úmido mais caro.
Vantagens do pasto armazenado:
Controla o consumo do animal
Aumenta o aproveitamento do pasto
Diminui gasto energético (AUMENTA A PRODUTIVIDADE DO ANIMAL).
Desvantagem do pasto verde:
Mao de obra (é discutível)
Há gasto energético
Operacional diário (todo dia tem que ir lá cortar) principalmente quando há chuva, pois não tem como cortar e a dieta do bovino fica oscilando
Transito de máquina (maior compactação do solo).
Funções da fibra
Mastigação (insalivação) 
Ruminação e efeito sobre pH ruminal 
Fonte de energia (AGV) 
Enchimento ruminal – Saciedade
Regulam tempo de transito intestinal, atrasando o esvaziamento gástrico, tornando mais lento a digestão e absorção
Efeito sobre a gordura do leite 
Incidência de doenças metabólicas (Atuam no metabolismo dos carboidratos no controle da glicemia formando um gel (pectina e goma) no intestino tornando mais lento a velocidade na qual a glicose entra na corrente sanguínea)
Impacto financeiro 
pH ruminal: próximo da neutralidade.
Silagem: pasto fermentado. As bactérias baixam o ph do pasto e fazem anaerobiose, condição em que microrganismos não crescem (não tem multiplicação bacteriana).
Como é feito? Sem processo de secagem, pega a planta in natura e coloca no silo e a própria bactéria presente na planta vai formar o produto.
Dura no máximo 1 ano. 
Usa-se normalmente *milho* e sorgo. No sul pode ter de aveia e cevada.
Silagem pré secada: colhe o material, espalha ele na lavoura e recolhe ele secado parcialmente (40-60% de agua).
Depois faz a silagem igual. Não existe de milho e sorgo.
Existe de aveia, cevada, centeio, trigo, azevem.
No sul é mais comum a temperada (aveia e azevem). 
Tropical (tifiton).
Feno: (aveia*, azevem*, trigo, cevada).
Produto desidratado para a conservação. Deve ter 85% de MS.
Alto risco de incêndio.
Ensilagem é o processo no silo.
Umidade +MS = 100%
CNF(MS) = 100-(PB+FDN+EE+RM)
Porque tem que saber o teor de MS:
Consumo do animal é estipulado pela MS
Saber o estágio da planta
Preparo/conservação
Custo (quanto mais úmido, mais caro)
Na foto do quadro (na sala de aula):
1 e 2- Alimento verde "in natura". O 2 tem mais digestibilidade pois tem a fibra de melhor digestibilidade CNF fibra beta, pois amido não eh. Tem mais energia de CNF, e mais digestibilidade pois tem menos FDN.
MS: Pode-se concluir que é uma planta em estágio de maturação. Como não há processo de secagem mostra que a 2ª é mais velha que a 1a pois quanto mais velha menos agua tem. 
Ex.: em 10kg de MS pra um boi a pasto, ele comeria mais com a 1a pois tem mais agua, e precisaria de menos da planta 2 pois tem menos agua. A 1a é mais cara também.
PB: é o nutriente mais caro na composição do alimento. No caso do 1 teria que dar mais planta pra atingir o percentual de proteína necessário.
FDN: INDICADOR DE CONSUMO (diz quanto que o animal vai consumir) É inversamente proporcional (quanto mais volume tem, menos o animal come pois ocupa mais espaço dentro do estomago). Pouca fibra eh ruim pois o rúmen não funciona, e muito é ruim pois o animal para de comer. Não existe uma relação direta bem formada de digestibilidade x consumo. 
CNF: ENERGIA. Composto de N-fibra (alfa): açúcar, amido. E fibra (beta): energia alta pro ruminante pois é altamente fermentável-> pectina, frutana, beta-glucana (ex: beterraba, laranja, cogumelo).
No 1 e 2 tem o açúcar da planta de sua seiva (das plantas novas), mas não tem amido nas plantas(folhas). O amido e encontrado nos graos, tuberculos.
3 e 4: CNF tao alto (comparado com o 1 e 2, indica ter amido na composicao, podendo concluir que esses produtos sao a SILAGEM de cereal. Tem pouco fibra beta.
Digestibilidade 'e maior na 4 pois tem menos fibra (come mais), mais amido (mais energia), apesar de nao ter proteina nao tem problema pois silagem nao eh fonte de proteina.
Causa entre as duas silagens 3 e 4: a epoca que foi colhido PONTO DE MATURACAO. A materia seca nao tem secagem. A 4 eh mais velha pois tem menor umidade. Tem menos FDN apesar de ser velha, pois tem mais amido na planta e proporcionalmente diminui o FDN.
*sempre que tem silagem, e tem açúcar, ele fermenta.
5 e 6: sei que eh silagem pre secada pelo fator de MS, e CNF de fibra beta: alta energia.
Para uma novilha poderia usar qualquer uma. Pra usar a 5 que tem mais proteina, FDN mais alto nao ira atrapalhar e ira comer menos, e eh um anima que engorda facil, entao tem menos energia. Se escolhesse a 6 fdn mais baixo ela come melhor. Se as novilhas sao magras talvez essa seja a escolha mais interessante.
7 e 8: Feno pelo fator de umidade baixissimo. Nao tem amido, portanto tem fibra beta e ainda tem glicose ate certo ponto. Mas vai gastando sua glicose na respiracao.
Para um potro o 8 eh mais digestivel, tem menor fdn e mais cnf e mais proteina. O 1 tem maior teor de umidade, que diminui valor nutricional e tem mais micotoxina que eh extremamente prejudicial pra potros (filhotes).
CANA DE AÇÚCAR:
In natura
Silagem
Bagaço
CANA IN NATURA:
Vantagens: tem muita agua, muito acucar, produz muita massa por hectare (mais que qualquer plantacao), relativamente barato (dependendo do metodo de colheita). Sazionalidade boa, boa opcao forrageira.
Usa pra gado de corte e vaca leiteira de BAIXA producao.
Riscos: muita fibra FDN de baixissima digestibilidade (muito ruim), limita demais o consumo, incoviniente triturar.
SILAGEM:
Desvantagens: fermentacao etilica (vacas comem menos e produzem menos).
BAGAÇO:
Sobra so a fibra ruim. Usa se em dietas com fibra ruim/pouca fibra. Bois confinados e vaca de leite de alta producao.