Qualidade bacteriológica da areia das praias de Vitória ES

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FACULDADE CATÓLICA SALESIANA DO ESPÍRITO SANTO 
 
 
 
GISLANY RAISSA DE AZEVEDO 
 
 
 
 
 
 
 
AVALIAÇÃO DA QUALIDADE MICROBIOLÓGICA DAS AREIAS DAS PRAIAS 
MAIS FREQUENTADAS DO MUNICÍPIO DE VITÓRIA ES 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
VITÓRIA 
2015 
 
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GISLANY RAISSA DE AZEVEDO 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
AVALIAÇÃO DA QUALIDADE MICROBIOLÓGICA DAS AREIAS DAS PRAIAS 
MAIS FREQUENTADAS DO MUNICÍPIO DE VITÓRIA ES 
 
Trabalho de Conclusão de Curso apresentado à Faculdade 
Católica Salesiana do Espírito Santo, como requisito 
obrigatório para obtenção do título de Bacharel em Ciências 
Biológicas. 
 
Orientador: Prof. Msc. Marcus Andrade Covre. 
 
 
 
 
 
 
 
 
VITÓRIA 
2015 
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GISLANY RAISSA DE AZEVEDO 
 
 
 
 
AVALIAÇÃO DA QUALIDADE MICROBIOLÓGICA DAS AREIAS DAS PRAIAS 
MAIS FREQUENTADAS DO MUNICÍPIO DE VITÓRIA ES 
 
Trabalho de Conclusão de Curso apresentado à Faculdade Católica Salesiana do Espírito Santo, como requisito 
obrigatório para obtenção do título de Bacharel em Ciências Biológicas. 
 
 
Aprovado em _____ de ________________ de ____, por: 
 
 
 
 
________________________________ 
Prof. MSc Marcus Andrade Covre – Orientador 
 
 
________________________________ 
Prof. MSc Priscila P. S. dos Santos - FCSES 
 
 
________________________________ 
Prof. MSc Fabiana Marques Dias e Silva - FCSES 
 
 
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Dedico esse trabalho as três imponentes mulheres da minha vida, minha mãe Regina e minhas 
tias Carmen e Soninha. 
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AGRADECIMENTOS 
 
 
A minha mãe por tudo, e minha tia Soninha por toda confiança e pelo apoio incondicional. 
Ao meu Orientador Prof. Marcus Covre por toda ajuda, orientação e confiança. 
A Gabrielle Rossi por toda ajuda, além de orientações, dicas e palavras de conforto. 
A Prof. Fabiana Franco pelas orientações metodológicas e inúmeras correções. 
Aos amigos Fernando Paulino, Bartolomeu Bueno, Nataly Gerhardt e Leilane Rozário pelos 
anos de diversão e pela confiança e palavras de incentivo, agradeço pelas piadas e pela 
música. 
As “Amiguinhas” que amo muito Gisely Groner, Mayara Fraga, Natana Teixeira, Lorenza 
Bandeira, Mislayne Denardi e Cintia Cassin que escutaram reclamações, momentos de medo, 
raiva e felicidade sem reclamar durante todo o processo e sempre me incentivaram durante 
toda essa novela. 
E agradeço a Luana Soares minha amiga pelos quatro anos de hambúrgueres assados, sempre 
ao meu lado em todos os trabalhos, aulas normais e aulas de campo, a pessoa que ficou ao 
meu lado nos momentos de tristeza, nos de alegria, na saúde e na doença, pobreza, agradeço 
por todas as risadas, pelos segredos e fofocas. Enfim, agradeço pela amizade. 
 
 
 
 
 
 
 
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“Todo aquele que se dedica ao estudo da ciência chega a convencer-se de que nas leis do Universo se manifesta 
um espírito sumamente superior ao do homem, e perante o qual nós, com os nossos poderes limitados, devemos 
humilhar-nos”. 
(Albert Einstein). 
7 
 
RESUMO 
 
Praias conferem ambientes recreacionais, areias que estão sob influência de esgotamento 
sanitário são potenciais veiculadores de microorganismos patogênicos comprometendo a 
saúde dos freqüentadores. Entretanto, os riscos de tal transmissão não são devidamente 
avaliados. Atualmente, não ocorre o monitoramento da balneabilidade das areias das praias 
dos municípios brasileiros, sobretudo as do Município de Vitória. No Estado do Espírito 
Santo os padrões sanitários são previstos através da Resolução CONAMA nº 274 de 29 de 
novembro de 2000, entretanto, as normas estabelecidas preconizam a avaliação da qualidade 
das águas não prevendo obrigatoriedade para a avaliação do sedimento das áreas monitoradas. 
O presente trabalho propõe a filtração de membrana como procedimento de monitoramento e 
avaliação da qualidade sanitária da areia das praias do Município de Vitória-ES com o intuito 
de reduzir os riscos de contaminação tal quais os frequentadores desses ambientes estão 
constantemente expostos através da areia poluída. O presente estudo foi realizado em 6 
estações de amostragem contando com 15 campanhas de coleta de freqüência mensal durante 
o período de Outubro/2013 à Dezembro/2014, o monitoramento foi realizado seguindo as 
técnicas preestabelecidas pelo “Standard Methods for the Examination of Water and 
Wastewater” utilizando as bactérias Coliformes Termotolerantes, Enterococcus e Escherichia 
coli como bioindicadores de contaminação fecal . Os resultados obtidos indicaram que as 
areias das praias do Município de Vitória estão sob forte influência de esgotamento sanitário. 
 
 
Palavras-chave: Microrganismos Patogênicos, Qualidade Sanitária, Balneabilidade, Areia de 
Praia. 
 
 
 
 
 
 
8 
 
ABSTRACT 
 
Beaches provide recreational environments, sand that are under the influence of sewage are 
potential backers of pathogenic microorganisms affecting the health of visitors. However, the 
risk of such transmission is not properly assessed. Currently, there is no monitoring of bathing 
the sandy beaches of the Brazilian municipalities especially of Victoria County. In the state of 
Espírito Santo health standards are provided by CONAMA Resolution No. 274 of 29 
November 2000, however, the established norms call for the assessment of water quality does 
not provide for mandatory to evaluate the sediment of the monitored areas. 
This paper proposes procedures for monitoring and evaluating the health quality of the sand 
of Vitoria-ES County beaches in order to reduce contamination risks just like the patrons of 
these environments are constantly exposed through polluted sand. This study was conducted 
in six sampling stations relying on 15 monthly frequency of collection campaigns during the 
period of October / 2013 to December / 2014, monitoring was conducted following the 
techniques on the "Standard Methods for the Examination of Water and Wastewater "using 
bacteria thermotolerant coliforms, Escherichia coli and Enterococcus as bio-indicators of 
faecal contamination. The results indicated that the sands of Victory County beaches are 
under strong influence of sewage. 
 
 
 
 
Keywords: Pathogenic Microorganisms, Health Quality, bathing, Sand Beach. 
 
 
 
 
 
 
 
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LISTA DE SIGLAS 
 
ABAE – Associação Bandeira Azul da Europa 
APHA –American Public Health Association 
C1 - Praia de Camburi - Píer de Iemanjá 
C2 - Praia de Camburi - Clube dos Oficiais 
C3 - Praia de Camburi - Hotel Canto do Sol 
CETESB – Companhia Ambiental do Estado de São Paulo 
CJ1 - Praia da Curva da Jurema - Quiosques 
CJ2 - Praia da Curva da Jurema - Escola de Vela 
CONAMA – Conselho Nacional do Meio Ambiente 
FATMA – Fundação do Meio Ambiente de Santa Catarina 
FEPAM – Fundação Estadual de Proteção Ambiental Henrique Luiz Roessler 
IAP – Instituto Ambiental do Paraná 
IB - Praia da Ilha do Boi 
IDEMA – Instituto de Desenvolvimento Sustentável e Meio Ambiente do Estado do Rio 
Grande do Norte 
IEMA – Instituto Estadual de Meio Ambiente e Recursos Hídricos 
INEA – Instituto Estadual do Ambiente 
INEMA – Instituto do Meio Ambiente e Recursos Hídricos 
OECD - Organization for Economic Cooperation and Development 
PFC - Propósitode Formação de Colônias 
SMAC – Secretaria Municipal de Meio Ambiente 
UFC – Unidade Formadora de Colônia 
WHO - World Health Organization 
10 
 
SUMÁRIO 
 
1 INTRODUÇÃO..................................................................................................................13 
2 REFERENCIAL TEÓRICO.............................................................................................15 
2.1 DEFINIÇÕES DE ZONA COSTEIRA.............................................................................15 
2.2 SITUAÇÃO SANITÁRIA NAS ÁREAS COSTEIRAS..................................................15 
2.3 DEFINIÇÕES DE AMBIENTE PRAIAL........................................................................17 
2.4 IMPORTÂNCIA ECONOMICO-AMBIENTAL DAS PRAIAS.....................................18 
2.5 CONCEITOS DE BALNEABILIDADE..........................................................................19 
2.5.1 Fatores que influenciam na balneabilidade...............................................................20 
2.6 INDICADORES DE CONTAMINAÇÃO FECAL..........................................................21 
2.6.1 Coliformes Fecais (termotolerantes)..........................................................................22 
2.6.2 Escherichia coli.............................................................................................................22 
2.6.3 Estreptococos fecais.....................................................................................................23 
2.6.4 Vantagens e desvantagens dos principais indicadores de contaminação fecal.......23 
2.6.5 Fatores inibitórios de crescimento bacteriano...........................................................24 
2.7 LEGISÇAÇÃO..................................................................................................................25 
2.8 PROGRAMAS DE BALNEABILIDADE DE PRAIAS REALIZADOS........................27 
2.9 CONTAMINANTES BIOLÓGICOS...............................................................................29 
2.9.1 Bactérias........................................................................................................................30 
2.9.2 Protozoários..................................................................................................................32 
2.9.3 Helmintos......................................................................................................................33 
2.9.4 Vírus..............................................................................................................................35 
2.9.5 Fungos...........................................................................................................................36 
 
11 
 
3 METODOLOGIA..............................................................................................................39 
3.1 ÁREA DE ESTUDO.........................................................................................................39 
3.2 COLETA DAS AMOSTRAS...........................................................................................41 
3.3 ANÁLISES LABORATORIAIS......................................................................................43 
3.3.1 Análises Bacterianas....................................................................................................44 
3.4 TRATAMENTO ESTATÍSTICO E RECURSOS COMPUTACIONAIS.......................45 
3.4.1 Shapiro-Wilk................................................................................................................45 
3.4.2 Teste de Kruskal-Wallis..............................................................................................45 
3.4.3 Teste de Wilcoxon-Mann-Whitney..............................................................................46 
4 RESULTADOS E DISCUSSÃO.......................................................................................47 
4.1 COLIFORMES TERMOTOLERANTES.........................................................................48 
4.1.1 Percentual de positividade das amostras realizadas através da técnica de 
membrana filtrante...............................................................................................................51 
4.1.2 Shapiro-Wilk................................................................................................................52 
4.1.3 Teste de Kruskal-Wallis..............................................................................................53 
4.1.4 Teste de Wilcoxon-Mann-Whitney..............................................................................53 
4.2 ESCHERICHIA COLI.......................................................................................................54 
4.2.1 Percentual de positividade das amostras realizadas através da técnica de 
membrana filtrante...............................................................................................................57 
4.2.2 Shapiro-Wilk................................................................................................................57 
4.2.3 Teste de Kruskal-Wallis..............................................................................................58 
4.2.4 Teste de Wilcoxon-Mann-Whitney..............................................................................58 
4.3 ENTEROCOCCUS SPP....................................................................................................59 
4.3.1 Percentual de positividade das amostras realizadas através da técnica de 
membrana filtrante.............................................................................................................. 62 
12 
 
4.3.2 Shapiro-Wilk................................................................................................................ 62 
4.3.3 Teste de Kruskal-Wallis............................................................................................. 63 
4.3.4 Teste de Wilcoxon-Mann-Whitney............................................................................ 63 
 
5 CONSIDERAÇÕES FINAIS........................................................................................... 65 
 
6 REFERÊNCIAS................................................................................................................ 67 
 
7 ANEXO...............................................................................................................................79 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
13 
 
1 INTRODUÇÃO 
 
O município de Vitória confere a capital do estado do Espírito Santo, Vitória foi fundada no 
ano de 1551 conhecida anteriormente por Ilha Guaananira, nome dado pelos nativos. É o 
centro da Região Metropolitana conhecida como Grande Vitória que tem mais 6 municípios 
importantes integrados, são eles: Vila Velha, Cariacica, Viana, Serra, Guarapari e Fundão 
(VITÓRIA, 2015a). 
O Município de Vitória possui um potencial turístico considerável devido à economia em 
ascensão, tradição cultural diferenciada, um destino muito requisitado por empreendedores, e 
principalmente pelos abundantes elementos de recursos paisagísticos, tais como: praias, 
mangues, encostas e enseadas (VITÓRIA, 2015a). Além de representar um dos principais 
cartões de visita da cidade, as praias do município de Vitória também são o destino mais 
procurado pelos habitantes das proximidades que buscam por lazer. 
Após a descoberta de agentes etiológicos responsáveis por doenças contagiosas seu ciclo e 
eliminação através das fezes dos portadores foi possível averiguar que as águas receptoras de 
resíduos in natura são fortes veículos de doenças patogênicas (REINHART, 1980). Foi 
possível constatar a importânciada manutenção da qualidade sanitária em ambientes 
recreacionais como praias e rios por se tratar de agentes capazes de veicular inúmeros 
contaminantes físico/químico e biológicos nocivos à saúde do homem (SCURACCHIO, 
2010). 
A areia é um componente acumulativo de partículas poluidoras e que retém microrganismos 
patogênicos provenientes de resíduos domésticos e esgotamento sanitário inadequado 
(PINTO; PEREIRA; OLIVEIRA, 2012). Os bancos de areia das praias vêm sendo 
continuamente contaminados por diversas fontes poluidoras, tais como: resíduos domésticos e 
industriais, fezes de animais e lixo, e representam riscos a saúde humana por ser um veículo 
de agentes patogênicos que podem causar diversas doenças, tais como: gastrenterites, 
micoses, hepatite e doenças parasitárias (CAMPOS et al., 2013; ANDRAUS, 2006). 
Nos sedimentos de ambientes marinhos as bactérias exercem um papel importante na 
decomposição da matéria orgânica presente e na renovação dos nutrientes que são fontes de 
alimentos para os organismos na região bentônica (JOHNSON & CALDER, 1973), é 
encontrada em quantidades mais abundantes na faixa superficial e reduz consideravelmente ao 
atingir as camadas mais profundas (RHEINHEIMER, 1987, MIDDELBOE; GLUD, 2003). O 
número de indivíduos que apresentam doenças advindas do contato com a água/areia 
14 
 
contaminada aumenta consideravelmente nas altas temporadas, no verão, onde a busca por 
regiões litorâneas é maior (ANDRAUS, 2006). 
O diagnóstico da qualidade da areia das praias de Vitória estimula atividades de prevenção e 
controle de infecções e parasitoses decorrente do contato direto com a areia contaminada. 
Utilizando técnicas da microbiologia o presente estudo objetivou a avaliação da qualidade 
sanitária da areia das praias recreacionais do município de Vitória, ES. Utilizando Coliformes 
Termotolerantes, Enterococcus e Escherichia coli como bioindicadores de contaminação fecal 
seguindo as recomendações preestabelecidas pelo “Standard Methods for the Examination of 
Water and Wasterwater”, além de técnicas de filtração de membrana conforme as normas 
técnicas do Standard Methods. 
Os resultados obtidos a partir da balneabilidade das praias de Vitória indicaram que o 
ambiente praial está sob influência de esgotamento sanitário, fator que representa riscos à 
saúde dos frequentadores. Portanto, manter o controle da qualidade da água e, sobretudo a 
qualidade da areia no ambiente praial é muito importante por ser muito eficaz na veiculação 
de agentes patológicos, principalmente parasitos intestinais. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
15 
 
2 REFERENCIAL TEÓRICO 
 
2.1 DEFINIÇÕES DE ZONA COSTEIRA 
 
Zonas litorâneas, ou costeiras são definidas como faixas adjacentes entre continentes e 
oceanos. As zonas costeiras mantêm-se através do equilíbrio dinâmico, são caracterizadas por 
serem mais sensíveis às mudanças sendo influenciadas por diversas escalas temporais e 
espaciais, as alterações morfodinâmicas das zonas litorâneas podem ser reversíveis. Na 
caracterização de zona costeira de acordo com a Resolução CONAMA nº 261, de 30 de junho 
de 1999, que inclui o ambiente de restinga que engloba um tipo de vegetação pioneira de 
espécies vegetais de características bastante distintas e que se situa em sedimento 
prevalentemente arenoso, de origem marinha, além de falésias, manguezais, campos de dunas, 
recifes e corais, costões rochosos e praias, baias e estuários, áreas úmidas como brejos, entre 
outros ambientes de grande importância no ponto de vista ecológico. A abundância de 
recursos naturais ao longo do litoral subsidia o desenvolvimento da região, portanto, há a 
necessidade de proteger os ecossistemas de impactos advindos de atividades antrópicas, 
através de medidas preventivas que asseguram a utilização sustentável desses recursos além 
de garantir o não esgotamento e a saúde de quem usufrui do mesmo (BRASIL, 2015; 
SIQUARA; GALDINO, 2011; SUGUIO, 2014). 
Conforme afirma Garcia (2005), em qualquer parte do globo regiões costeiras exercem uma 
atração fortíssima sobre a população devido à diversidade presente, porém essa visibilidade a 
torna também mais vulnerável a degradações em relação a regiões interiores, essas zonas 
sofrem impactos provenientes da intensa exploração de seus recursos. As potencialidades de 
ambientes costeiros levam a um processo acelerado de ocupação, por vezes, um processo 
desordenado. Atualmente, 85% da população mundial residem em zonas costeiras (DIÁZ, 
2002). No Brasil o fenômeno precede de acordo com dados levantados no ultimo censo 
demográfico do Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE) em 2010, metade da 
população brasileira vive a menos de 200 km da costa marinha. 
 
2.2 SITUAÇÃO SANITÁRIA NAS ÁREAS COSTEIRAS 
 
Skinner e Turekian (1988) e Neves (2006) sugerem que, com a maior parte da população 
concentrada na zona costeira, a inclinação ao crescimento demográfico nessa região é 
16 
 
permanente. Com a maior parte da população concentrada na região litorânea, os impactos 
ambientais provocados pelo lançamento direto e indireto de efluentes domésticos são 
inevitáveis. Silva e Ramos (2001) e Fortunato (2006) argumentam que o bem estar da 
população e o desenvolvimento dependem da qualidade dos recursos presentes nas zonas 
litorâneas. Em suma, as atividades antrópicas dependem da disponibilidade dos recursos 
naturais. 
O Brasil vive um momento crítico de intensa exploração dos recursos naturais atrelados à 
demanda da superpopulação nos meios urbanos nas proximidades das faixas litorâneas. 
Brunoni (2000) e Neves (2005) mostram que os serviços de saneamento básico não suprem a 
demanda populacional, a superlotação dos centros urbanos como conseqüência do êxodo rural 
é um determinante fortíssimo nos índices de contaminação dos recursos disponíveis, essa 
reação é motivada pela concentração de renda nas metrópoles e pela inexistência de uma 
política agrícola adequada a sociedade atual, que obriga contingentes cada vez maiores 
migrarem para os grandes centros urbanos, acarretando numa série de impactos, como o 
surgimento de favelas, concentrações habitacionais sem infraestrutura adequada, resultando 
na poluição através da deposição de resíduos in natura, assim, cursos d'água afluindo direto 
para a praia indicam condições de balneabilidade suspeita, além de ser um fenômeno 
freqüente ao longo da costa brasileira onde galerias de drenagem córregos e filetes de água 
recebem esgoto clandestino ao longo do seu curso, resultando numa grande quantidade de 
esgoto depositado no mar, que é o destino final desses corpos hídricos, efeito que é 
potencializado em períodos chuvosos (COMPANHIA DE TECNOLOGIA DE 
SANEAMENTO AMBIENTAL, 1998). Em períodos de precipitação o potencial da dinâmica 
de maré aumenta sua influência sob o esgotamento sanitário, o volume amplificado de água 
nesse período dilui o esgoto presente nas águas, o volume de água aumentado ocasiona 
enchentes e como conseqüência a quantidade de esgoto que chega ao mar também é maior 
(COMPANHIA DE TECNOLOGIA DE SANEAMENTO AMBIENTAL, 1998). As 
condições hidrodinâmicas do local associada à batimetria e fisiografia da linha de costa 
também influenciam a dispersão ou concentração de águas contaminadas na praia (DINIZ, 
2005). 
Aisse (2000) afirma que, mesmo com o conhecimento a respeito dos impactos à saúde 
humana provocada pelo ambiente praial contaminado, o tratamento desse ambiente nunca é 
prioridade para as Prefeituras locais devido ao alto custo de instalação e manutenção de 
sistemas de tratamento o que é um empecilho a viabilização, mesmo que o sistema coletor de 
17 
 
esgoto seja umasdas solicitações mais feitas pelas comunidades locais. Dessa forma, o 
lançamento clandestino de esgoto e outros tipos de resíduos acabam sendo o fator responsável 
pela danificação da balneabilidade do ambiente praial transformando o local em área de risco 
ambiental, sanitário e social diminuindo a qualidade de vida dos usuários. 
 
2.3 DEFINIÇÕES DE AMBIENTE PRAIAL 
 
O Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE) afirma que o Brasil possui cerca de 
7.400 mil quilômetros de litoral. Em função do clima tropical as praias são locais muito 
freqüentados, o ambiente de praia possui varias funcionalidades, dessa forma são utilizadas 
para os mais diversos fins (SIQUARA; GALDINO, 2011). 
Como citado anteriormente a morfodinâmica praial entre outros fatores tem influência direta 
no índice de contaminação das areias. Calliari e outros (2003) chegaram à conclusão que há 
seis estágios morfológicos diferentes no ambiente praial com influências de diferentes 
dinâmicas de marés que possuem duas condições extremas (dissipativa e refletiva) além de 
quatro estados intermediários. 
Seguindo esse conceito, em praias dissipativas a zona de surfe é mais larga, essa condição é 
caracterizada também pela face mais plana ou levemente inclinada. Essa praia é também 
caracterizada pelo potencial na formação de dunas devido a potencia das ondas que carregam 
um grande volume de areia formando dunas. Praias em estado dissipativo são descritas por 
ondas mais potentes e sedimento com granulometria mais fina, essas características associado 
à morfodinâmica pouco declivada fazem com que o volume de areia carregada seja reduzido 
(CALLIARI et al., 2003). 
Praias caracterizadas como refletivas possuem faixa de surfe mais estreita e o sedimento com 
granulometria espessa, diferente de praias de condições dissipativas o processo de 
empraiamento é elevado (CALLIARI et al., 2003). 
A composição do solo tem forte influência na distribuição e densidade dos ovos de 
enteropatógenos, sedimentos com partículas maiores designam um padrão de distribuição dos 
ovos mais uniforme (SAITO; RODRIGUES, 2012). 
É valido destacar que atualmente é crescente o número de campanhas socioeducativas no 
território costeiro, campanhas que tem como foco orientar os usuários quanto ao uso do 
espaço, alertando sobre a importância do descarte adequado do lixo, sobre o trânsito de 
18 
 
animais, ou seja, medidas que visam qualificar o ambiente. Entretanto, algumas regiões ainda 
sofrem constante degradação por usuários, e às vezes pelo descaso dos governos responsáveis 
que não dão a devida importância a políticas socioeducativas de saúde pública (CÁCERES et 
al., 2004; HAMOY, 2007). 
 
2.4 IMPORTÂNCIA ECONOMICO-AMBIENTAL DAS PRAIAS 
 
O ambiente de praia fornece lazer e diversão para os frequentadores, permitindo banhos de 
mar, prática de esportes e convívio social. O cenário que esses ambientes proporcionam atrai 
a população de forma que imóveis aos arredores sejam valorizados. Partindo do ponto de vista 
econômico, é importante que seja mantida suas características naturais, a contaminação do 
ambiente, sobretudo como consequência do descarte indiscriminado de resíduos in natura 
possibilita a crescente presença de microrganismos patogênicos na água, areia e fontes de 
alimentos provenientes do mar, comprometendo a saúde dos consumidores (ANDRAUS, 
2006; OLIVEIRA; PINHATA, 2008). 
Segundo Cidral Junior (1994) e Rafael e Souza (2002), entre os fatores responsáveis pela 
poluição dos corpos hídricos, atualmente a poluição dos oceanos é um dos mais graves e mais 
difíceis de reverter. A praia representa um ambiente onde é difícil outros ambientes competir, 
um local procurado para lazer e diversão, é um atrativo que molda a identidade e a vocação 
turística de uma cidade (CASTRO, 1999; FREEMAN, 2002). 
Mesmo com alto potencial turístico há um déficit de levantamentos relacionados às questões 
econômicas, ou seja, estudos que revelam a quantia levantada em razão do atrativo 
proveniente do ambiente de praia. Isso se deve ao fato que o Brasil tem maior investimento no 
turismo relacionado às áreas de história, geografia e administração, dessa forma, a economia 
fica em segundo plano (SARAIVA; PROVINCIALI; CAMPOS, 2009). 
A degradação ambiental é um resultado proveniente do crescimento do turismo, fator que 
impulsiona a especulação imobiliária nas proximidades de ambientes de praia. A expansão 
urbana e tudo que esse processo engloba geram impactos comprometendo a balneabilidade 
(CALIXTO, 2000). 
 
 
 
19 
 
2.5 CONCEITOS DE BALNEABILIDADE 
 
A Resolução CONAMA nº 274 de novembro de 2000 preconiza que as águas destinadas a 
recreação de contato primário, doces, salobras e salinas serão classificadas em próprias e 
impróprias após a avaliação de sua qualidade. Em águas destinadas a atividades recreativas o 
contato com o usuário é prolongado quando este exerce atividades como natação, mergulho, 
surf e etc., a probabilidade do banhista ingerir quantidades consideráveis de água é bastante 
elevada. É definido como contato secundário o usuário que entra em contato com a água de 
forma esporádica ou acidental, como exercendo pesca ou navegação, dessa forma a 
probabilidade de ingestão é menor (COMPANHIA DE TECNOLOGIA DE SANEAMENTO 
AMBIENTAL, 2007). 
De acordo com Aureliano (2000), balneabilidade é um instrumento de "verificação de critério 
e uso" através de dados estatísticos adquiridos através de amostras de 5 semanas consecutivas, 
e também conceitua o termo balneabilidade como "instrumento de controle de qualidade", 
uma vez que, esse processo permite o monitoramento da qualidade das águas de ambientes 
recreativos e suas variações ao longo do tempo. Para o monitoramento da balneabilidade de 
ambientes destinados a recreação, é necessária a determinação de parâmetros a serem 
monitorados. Os valores adquiridos devem ser comparados aos apresentados como padrões 
limites previstos na legislação local, onde são especificamente expostos os requisitos de 
qualidade, permitindo assim determinar se o local está ou não em condições favoráveis. 
Pesquisas voltadas a balneabilidade prevêem esse objetivo, preconiza a avaliação da 
qualidade da água, e em alguns casos, do sedimento de áreas destinadas à recreação, através 
de microorganismos indicadores de qualidade ambiental. Em contrapartida, a qualidade 
também pode ser determinada através de caráter organoléptico com observações da cor, 
cheiro e aspecto visual apresentado pelo ambiente (COMPANHIA DE TECNOLOGIA DE 
SANEAMENTO AMBIENTAL, 2007). 
A constatação da presença de enteropatógenos em ambientes recreacionais indica 
precariedade e falhas em programas de saneamento básico. A identificação desses 
contaminantes tem forte relevância em índices de caráter epidemiológico (SERRA et al., 
2003) e esclarece os índices ocorrência de doenças de veiculação hídrica que a população que 
freqüenta esses ambientes esta constantemente exposta (BRAZ et al., 1999). 
Tomando como óptica a saúde publica, é importante considerar também a contaminação 
através de alimentos retirados do mar, uma vez que, é costume em cidades litorâneas estes 
20 
 
serem consumidos parcialmente cozido ou até mesmo cru (SILVA, 2006). Frutos do mar 
como mexilhões e mariscos são bioacumuladores de bactérias e outros vírus presentes na água 
devido ao hábito de filtração em busca de matéria orgânica como fonte de alimento, dessa 
forma, são potenciais veiculadores de contaminantes nocivos à saúde (AZEVEDO, 2001). 
Vários fatores apresentados pelos ambientes marinhos como, salinidade, o sedimento, 
dinâmica de maré entre outras que tornam isolamento das bactérias patogênicas complicado. 
À vistadisso, pesquisas sobre contaminantes biológicos em ambientes recreacionais limitam-
se a quantificar as concentrações de microorganismos indicadores de poluição fecal. Ao redor 
do mundo, os grupos mais utilizados conferem bactérias do grupo coliformes, como os 
termotolerantes e Escherichia coli e bactérias do grupo estreptococos, mais precisamente 
Enterococcus spp por se tratar de um grupo mais resistente as condições apresentadas pelo 
ambiente marinho, sendo assim, mais eficazes em pesquisas de balneabilidade (RIBEIRO, 
2002). 
 
2.5.1 Fatores que influenciam na balneabilidade 
 
Segundo a Companhia Tecnológica de Saneamento Ambiental (CETESB) balneabilidade é 
caracterizado com a qualidade do ambiente destinado a recreação de contato primário. Para o 
monitoramento desses ambientes critérios e parâmetros devem ser preestabelecidos para a 
avaliação das condições de balneabilidade de um local determinado, sobretudo as classes de 
balneabilidade que promovem melhor direcionamento aos frequentadores (próprio e 
impróprio). 
A densidade de coliformes fecais é o parâmetro de indicação para o monitoramento e 
classificação das praias e sua condição sanitária, há vários fatores submetem o ambiente praial 
a condições desfavoráveis em termos de esgotamento sanitário (Quadro 01) (COMPANHIA 
DE TECNOLOGIA DE SANEAMENTO AMBIENTAL, 2015). 
Ambientes recreacionais com condições impróprias de balneabilidade expõem os usuários a 
diversos microorganismos potencialmente patogênicos como, bactérias, fungos, vírus e 
protozoários (COMPANHIA DE TECNOLOGIA DE SANEAMENTO AMBIENTAL, 
2015). Pessoas com baixa resistência, sobretudo crianças e idosos são mais suscetíveis a 
desenvolver alguma infecção, pois não possuem um sistema imunológico tão apto (REGO, 
2010). 
21 
 
Quadro 01 - Diagrama de Ishikawa de causas que influem nas condições da balneabilidade do 
ambiente de praia. 
 
Fonte: Adaptado de (OSENSEIS, 2015). 
 
2.6 INDICADORES DE CONTAMINAÇÃO FECAL 
 
O isolamento e identificação de organismos patogênicos, sobretudo os vírus e protozoários em 
amostras retiradas de ambientes destinados a recreação de contato primário conferem uma 
atividade quase impraticável uma vez que, as concentrações finais são extremamente 
reduzidas, o que demanda um elevado número de amostras a serem analisadas para a detecção 
de apenas um agente patogênico. Entretanto, as bactérias são mais facilmente isoladas e 
identificadas, porém, as exigências nutricionais e a suscetibilidade na exposiçãoà tensões 
ambientais tornam o processo delicado (WORLD HEALTH ORGANIZATION, 2003). 
Segundo Sperling (1996) as concentrações de organismos patogênicos encontradas num corpo 
hídrico são reduzidas, devido à diluição, ou seja, as concentrações de colônias patogênicas são 
inversamente proporcionais às diluições a que são expostas nos corpos hídricos. Em 
compensação a World Health Organization (1999) determinou a avaliação da balneabilidade 
desses ambientes a partir de indicadores bacteriológicos de contaminação fecal. Os grupos de 
bactérias geralmente utilizados nesses processos são: Coliformes totais, como termotolerantes 
e Escherichia coli e Estreptococos fecais (Enterococcus spp.). 
No monitoramento da qualidade sanitária de ambientes recreativos a maior dificuldade é 
estabelecer os indicadores mais adequados e os critérios a serem adotados na avaliação da 
22 
 
balneabilidade. Dessa forma, ocorre a relação entre a presença de microrganismos 
bioindicadores de qualidade ambiental e o risco potencial de contração de doenças infecciosas 
ao contato com esse ambiente. Esses critérios estão sempre associados à política de saúde 
pública. Seria inviável analisar todos os microrganismos presentes a doenças infecciosas, 
tanto pelo tempo que levaria o processo quanto pelo custo envolvido. Esse ponto de vista 
esclarece porque foi adotado o critério de monitoração de bactérias não patogênicas, mas que 
são ricas no trato intestinal do homem e animais, cuja presença no ambiente indica 
contaminação fecal e probabilidade de presença de enteropatógenos (COMPANHIA DE 
TECNOLOGIA DE SANEAMENTO AMBIENTAL, 2007). 
Os indicadores de poluição sanitária devem ser tomados como parâmetros que fornecem 
dados sobre o estado do ambiente (ORGANIZATION FOR ECONOMIC COOPERATION 
AND DEVELOPMENT, 1993). Também podem ser interpretados como medidas 
quantitativas e qualitativas, o indicador ideal deve permitir mesurar as mudanças (DEPONTI 
et al., 2002). Tunstall (1994) apontou as principais funções dos indicadores de contaminação 
fecal, essas são: Avaliação das condições locais e tendências, comparação entre lugares e 
situações, avaliar as condições e tendências em relação às metas, promover informações e 
advertências e antecipar as condições e tendências. 
 
2.6.1 Coliformes Fecais (termotolerantes) 
 
As definições da Resolução nº 274 do CONAMA (2000) atribuídas às bactérias do grupo 
coliformes fecais (termotolerantes), é que são caracterizadas pela presença da enzima ß-
galactosidase e pela capacidade de fermentar a lactose com produção de gás em 24 horas, à 
temperatura de 44 - 45°C. São bactérias de origem fecal animal e humana, mas também são 
encontradas em solos e qualquer ambiente com matéria orgânica. São bactérias comuns à 
biota de intestinos sadios com resistência equivalente a de organismos patogênicos intestinais 
(SPERLING, 2005). 
 
2.6.2 Escherichia coli 
 
As definições da Resolução nº 274 do CONAMA (2000) atribuídasas bactérias Escherichia 
coli da família Enterobaceriaceae, são caracterizadas pela presença das enzimas ß-
23 
 
galactosidase e ß-glicuronidase. São de origem fecal humana e animal, sendo encontradas em 
solos, esgotos e efluentes que tenham sido contaminados recentemente, proliferam-se em 
meio complexo a 44 - 45°C, fermentando lactose e manitol com produção de ácido e gás, 
além de produzir indol a partir do aminoácido triptofano. 
 
2.6.3 Estreptococos fecais 
 
De acordo com a Resolução CONAMA Nº 274/2000, as denominadas estreptococos fecais do 
gênero Enterococcus, são caracterizadas pela alta tolerância às condições adversas de 
crescimento, com capacidade de proliferação numa ampla variedade de temperatura (10° a 
45°C), em 6,5% de cloreto de sódio (halotolerantes), e em pH 9,6. A maioria das espécies dos 
Enterococos é de origem fecal humana, mas também podem ser oriundas de fezes de animais 
(FORSYTHE, 2002). Devido à resistência às condições variadas oferecidas por ambientes 
marinhos, as bactérias do grupo Enterococos são mais vantajosas por indicarem contaminação 
recente e não recente, a presença dessas bactérias evidenciam inadequação das práticas 
sanitárias (FRANCO; LANDGRAF, 1999; CAMPOS et al., 2013). 
 
2.6.4 Vantagens e desvantagens dos principais indicadores de contaminação fecal 
 
As propriedades do ambiente marinho tornam isolamento de bactérias patogênicas difícil, 
dessa forma, são utilizadas bactérias indicadoras de contaminação fecal, uma vez que, se os 
testes são positivos existe a possibilidade de presença de contaminantes biológicos 
(PLUSQUELLEC, 1983). O indicador ideal é o que irá simplificar os dados mais relevantes 
ampliando os fenômenos que ocorrem tornando-os mais aparentes, aspecto importante na 
gestão (GALLOPIN, 1996). 
Em todos os procedimentos realizados os coliformes e os estreptococos fecais são os grupos 
mais utilizados. Vários fatores físicos e ambientais influenciam na utilidade dessas bactérias 
como indicadores de contaminação fecal (MCFETERS et al., 1974). O grupo enterococos é 
mais vantajoso como indicadores em relação aos coliformes totais e Escherichia coli, mesmo 
sendo menos numerosos no trato intestinal humano(FEACHAM et al., 1983; PARADELLA; 
KOGA-ITO; JORGE, 2007). Esse fenômeno ocorre porque essas bactérias são mais 
24 
 
resistentes quando comparadas às bactérias do grupo coliformes, portanto, nesse ambiente 
possui a faixa de sobrevivência mais extensa (DUFOUR, 1994). 
 
2.6.5 Fatores inibitórios de crescimento bacteriano 
 
Existem diversos fatores que podem influenciar o potencial de crescimento microbiano, 
dentre eles estão os fatores ambientais. Há também outras variáveis a se considerar quando se 
trata da eficiência de um agente microbicida (LEVINSON, 2014; PELCZAR, 2005). 
A temperatura é um fator crucial no crescimento de bactérias, cada espécie possui sua faixa de 
temperatura ideal, e temperaturas fora dessa faixa de resistência podem inibir o crescimento. 
Ao eliminar o agente patogênico é utilizado o calor úmido (vapor d'água sob pressão) que 
causa a desnaturação e inutilização de proteínas essenciais para o crescimento microbiano 
(LEVINSON, 2014; PELCZAR, 2005). Temperaturas muito baixas também são responsáveis 
por inibir o metabolismo dos microrganismos, mas há ocorrência de bactérias psicrófilas que 
podem crescer em temperaturas de até 0ºC (PELCZAR, 2005). 
A radiação confere outro fator que pode inibir o funcionamento do metabolismo de 
microorganismos. Radiação é a energia de ondas eletromagnéticas que se propaga no espaço 
ou através de um material (cobalto), a radiação classificada com maior potência energética 
possui um curto comprimento de onda, ou seja, são variantes inversamente proporcionais. A 
radiação de alta energia como raios gama, raios X e UV possuem a capacidade eliminar 
células e até mesmo microrganismos (LEVINSON, 2014; PELCZAR, 2005). 
Assim como a temperatura bactérias possuem também uma faixa ideal de fator pH para que 
possa ocorrer o crescimento. O pH em torno de 6,5 e 7,5 é considerado o ideal para grande 
parte dos microrganismos, é denominado pH neutro. Em comparação a mofos e leveduras as 
bactérias possuem maior resistência em relação à oscilação de níveis de pH, seu crescimento 
ótimo está entre os níveis de 6,0 a 8,0, mas pode ocorrer crescimento entre os valores 9,0 e 10. 
O pH ideal é muito importante no crescimento microbiano porque tem influência direta na 
fisiologia de enzimas e no transporte de nutrientes necessários ao bom crescimento da colônia 
(CARVALHO, 2014; FRANCO; LANDGRAF, 2008; JAY, 2009; LEVINSON, 2014). 
Os níveis de salinidade também influenciam no crescimento de populações bacterianas. 
Ambientes em condições de alta salinidade influenciam no metabolismo bacteriano, algumas 
espécies conseguem sobreviver no ambiente com níveis elevados de sal, em contrapartida, seu 
25 
 
potencial de desenvolvimento nem sempre chegará à capacidade máxima. As altas 
concentrações de sal afetam basicamente a velocidade de multiplicação das bactérias da 
espécie Escherichia coli. As bactérias do grupo Coliformes quando em ambientes salinos 
sofrem choque osmótico e agem sintetizando osmorreguladores específicos evitando o 
excesso de perda de água pelo citoplasma, a redução da salinidade na água aumenta a 
capacidade de sobrevivência das bactérias (CARVALHO, 2014; MONTEIRO, 2013; 
ROZEN; BELKIN, 2001). 
A disponibilidade de nutrientes específicos como carbono, fósforo, enxofre, e nitrogênio é 
importante para o desenvolvimento do metabolismo bacteriano, através desses nutrientes é 
possível à síntese de macromoléculas orgânicas e vitaminas. O fósforo e nitrogênio são 
elementos essenciais na síntese de DNA, RNA e ATP responsáveis pela multiplicação da 
célula. O carbono é utilizado na síntese de compostos orgânicos essenciais a célula, assim 
como o enxofre, nitrogênio e fósforo (CARVALHO, 2014; TORTORA; FUNKE; CASE, 
2008). 
 
2.7 LEGISÇAÇÃO 
 
A Resolução 81/2000 da Secretaria Municipal de Meio Ambiente da Cidade do Rio de Janeiro 
é a única em vigor em nível nacional e internacional, essa legislação foi publicada após a 
realização de um projeto de monitoramento da areia das praias de Copacabana e Prainha em 
1999/2000 estabelecendo números bacteriológicos de colimetria (tabela 01). 
A Lei Municipal do Rio de Janeiro No 3.210/2001 de 5 de abril de 2001 preconiza a 
classificação da areia das praias como própria ou imprópria, além de classificar como 
ambiente de "qualidade imprópria" praias que apresentem ovos de parasitos, entretanto não 
estabelece valores limites ou identifica os parasitos que podem causar impactos a sáude dos 
frequentadores (BOUKAI, 2005). 
O Conselho Nacional do Meio Ambiente (CONAMA) preconiza aos órgãos ambientais 
responsáveis pelo monitoramento de qualidade microbiológica e parasitológica a classificação 
das águas em doces, salobras e salinas destinadas à balneabilidade, e uma futura padronização 
dos parâmetros relacionados à areia. Entretanto, não foram estabelecidos indicadores 
sanitários ou valores limites no que diz respeito à qualidade sanitária da areia (REGO, 2010). 
 
26 
 
Tabela 01 - Classificação das areias de recreação de contato primário proposto pela Resolução 
Nº 468/2010 do estado do Rio de Janeiro. 
AREIA DAS PRAIAS 
- CLASSIFICAÇÃO - 
COLIFORMES TOTAIS 
(NMP/100g) 
ESCHERICHIA COLI 
(NMP/100g) 
Ótima Até 10.000 Até 40 
Boa > 10.000 a 20.000 > 40 a 400 
Regular > 20.000 a 30.000 > 400 a 3.800 
Não Recomendada Acima de 30.000 Acima de 3.800 
Fonte: Resolução Nº 468 de 28 de Janeiro de 2010. 
 
No ano de 2002 após uma série de pesquisas a Associação Bandeira Azul da Europa (ABAE) 
publicou um relatório com propostas de indicadores sanitários e seus valores limites para a 
areia, além de propor a utilização dos parâmetros estabelecidos para toda a Europa como o 
instrumento oficial de monitoramento da balneabilidade e novas definições na classificação 
das praias (tabela 02) (ASSOCIAÇÃO BANDEIRA AZUL DA EUROPA, 2008). 
 
Tabela 02 - Valores máximos recomendados propostos pela ABAE. VMR - Valores máximos 
recomendados; NVMR - Novos valores máximos recomendados; VMA - Valores máximos 
admissíveis. 
PARÂMETROS VMR NVMR VMA 
Leveduras 30 PFC/g 3 PFC/g 60 PFC/g 
Fungos Potencialmente 
Patogênicos 
70 PFC/g 5 PFC/g 85 PFC/g 
Dermatófitos 1 PFC/g 1 PFC/g 15 PFC/g 
Coliformes Totais 5 PFC/g 5 PFC/g 100 PFC/g 
Escherichia coli 1 PFC/g 1 PFC/g 20 PFC/g 
Enterococos Intestinais 1 PFC/g 1 PFC/g 20 PFC/g 
Fonte: ASSOCIAÇÃO BANDEIRA AZUL DA EUROPA, 2011. 
 
A Organização Mundial de Saúde (WHO, 2003) afirma que não há comprovação que os 
organismos patogênicos encontrados nas areias das praias podem contaminar os banhistas. 
Assim afirma que, não há obrigatoriedade de estabelecimento limite de microrganismos 
patogênicos, porém reconhece a importância de monitoramentos voltados a medidas de 
higiene e limpeza do ambiente praial. 
27 
 
2.8 PROGRAMAS DE BALNEABILIDADE DE PRAIAS REALIZADOS 
 
A avaliação da qualidade de águas destinadas a recreação de contato primário é denominada 
balneabilidade. Programas de balneabilidade estabelecem critérios específicos para a 
classificação do ambiente, baseiam-se em indicadores de contaminação fecal e confrontam os 
valores coletados com os valores limites estabelecidos anteriormente com o intuito de indicar 
se o local é recomendável ou não para o contato da população (Quadro 02). É importante 
porque através desses programas os usuários podem se orientar (COMPANHIA DE 
TECNOLOGIA DE SANEAMENTO AMBIENTAL, 2015). 
 
Quadro 2 - Lista de programas importantes sobre a balneabilidade das Praias realizados em 
vários estados e em Portugal. 
(continua) 
Localidade Trabalhos Sobre Balneabilidade 
 
 
 
Espírito Santo 
No estado do Espírito Santo o órgão responsável pela avaliaçãoda qualidade sanitária 
das praias capixabas é o Instituto Estadual de Meio Ambiente e Recursos Hídricos (IEMA). O 
programa envolve o monitoramento de 13 municípios exceto a capital Vitória, a avaliação da 
balneabilidade das praias de Vitória é feita pela Prefeitura. O estado Espírito Santo não faz 
análise da qualidade da areia nos monitoramentos das praias, ao analisar a qualidade da água 
segue as normas estabelecidas pela Resolução Nº274/2000 do CONAMA (Conselho Nacional 
do Meio Ambiente). O monitoramento é feito em freqüência quinzenal, exceto no verão que é 
feito semanalmente (VITORIA 2015; ESPIRITO SANTO, 2015). 
 
 
 
 
Rio de Janeiro 
No estado do Rio de Janeiro o monitoramento é responsabilidade do Instituto 
Estadual do Ambiente (INEA). O Rio de Janeiro possui uma legislação que preconiza a 
analise da qualidade da areia das praias que é realizado pelo SMAC (Secretaria Municipal do 
Meio Ambiente) órgão pertencente à Prefeitura do Rio de Janeiro. A Resolução SMAC Nº 
468 de 28 de Janeiro de 2010 indica a classificação das praias quanto à qualidade da areia, o 
monitoramento é realizado quinzenalmente em 33 pontos onde há maior concentração de 
banhistas, os resultados são divulgados no site da Prefeitura e em diversos outros meio de 
comunicação através de boletins disponibilizados à imprensa (RIO DE JANEIRO, 2015; RIO 
DE JENEIRO, 2010). 
 
 
 
São Paulo 
No estado de São Paulo o monitoramento da qualidade das praias é feito pela 
Companhia de Tecnologia de Saneamento Ambiental (CETESB) o monitoramento é feito em 
15 municípios do estado em frequência semanal e segue as normas estabelecidas pela 
Resolução Nº 274/2000 do CONAMA para a classificação das Praias utilizando três 
parâmetros microbiológicos estabelecidos pela norma os Coliformes Termotolerantes, 
Escherichia coli e Enterococcus spp. (COMPANHIA DE TECNOLOGIA DE 
SANEAMENTO AMBIENTAL, 2015). 
 
 
Santa Catarina 
 No estado de Santa Catarina o programa de monitoramento de praias é 
responsabilidade da Fundação do Meio Ambiente de Santa Catarina (FATMA) seguindo as 
normas da Resolução Nº 274 do CONAMA. O programa de monitoramento de Santa Catarina 
faz somente a analise da qualidade da água. As coletas são feitas mensalmente nos meses de 
abril a outubro e semanalmente de novembro a março num total de 199 pontos aleatórios ao 
longo da costa do estado (FLORIANOPOLIS, 2015). 
 
 
28 
 
(conclusão) 
Localidade Trabalhos Sobre Balneabilidade 
 
 
 
Rio Grande do 
Sul 
No estado do Rio Grande do Sul o órgão responsável pelo monitoramento é a 
Fundação Estadual de Proteção Ambiental Henrique Luiz Roessler (FEPAM) que segue as 
normas previstas pela Resolução Nº 274/2000 do CONAMA. O monitoramento é feito 
somente no período do Verão entre novembro e fevereiro, a avaliação é feita em 85 pontos 
ao longo de 44 municípios, as coletas são realizadas nos dias com maior concentração de 
banhistas, os parâmetros analisados são Coliformes Termotolerantes e Escherichia coli, o 
objetivo do projeto é deixar a população informada sobre a qualidade das águas das Praias 
do litoral Gaúcho (PORTO ALEGRE, 2015). 
 
 
 
 
Paraná 
No estado do Paraná o monitoramento é feito pelo Instituto Ambiental do Paraná 
(IAP) seguindo as recomendações preestabelecidas pela Resolução Nº 274/2000 do 
CONAMA. Até o ano de 2010 o monitoramento era feito somente na água, no ano de 
2011 o IAP lançou um projeto de monitoramento da qualidade da areia das praias através 
do Projeto de Lei Nº 834/ 2011 com o objetivo de desenvolver um monitoramento 
semelhante ao realizado anteriormente nas águas do litoral paranaense, avaliando as 
concentrações de Escherichia coli em ambos. O projeto de avaliação da qualidade da areia 
é realizado somente no período do verão quando a concentração de banhistas é maior, 
ficou conhecido como Operações Verão (PARANÁ, 2011; CURITIBA, 2015). 
 
 
Bahia 
No estado da Bahia a avaliação da balneabilidade é responsabilidade do Instituto do 
Meio Ambiente e Recursos Hídricos (INEMA) com bases nas especificações estabelecidas 
pela Resolução Nº 274/2000 do CONAMA. As amostras coletadas para analises são 
realizadas em frequência semanal em 121 pontos ao longo da costa baiana. O parâmetro 
utilizado no monitoramento é a bactéria Escherichia coli (SALVADOR, 2015). 
 
 
Ceará 
No estado do Ceará o monitoramento é feito pela Superintendência Estadual do Meio 
Ambiente (SEMACE) abrange somente a qualidade da água seguindo as recomendações 
da Resolução Nº 274/2000 do CONAMA. As coletas são realizadas em frequência 
semanal em 31 pontos da capital o município de fortaleza e em frequência mensal em 34 
pontos distribuídos pelas praias dos demais municípios (FORTALEZA, 2015). 
 
 
 
Rio Grande do 
Norte 
No estado do Rio Grande do Norte o monitoramento é realizado pelo Instituto de 
Desenvolvimento Sustentável e meio Ambiente do Estado do Rio Grande do Norte 
(IDEMA) sob o nome de Programa Água Azul. Segue as recomendações estabelecidas 
pela Resolução Nº 274/ 2000 do CONAMA, é analisada a qualidade das águas 
superficiais, subterrâneas e de praias nesse projeto, porém, não contempla o 
monitoramento da qualidade da areia das praias, a qualidade da água é feita em 31 pontos 
ao longo da costa em frequência semanal e os resultados são divulgados através do 
chamado Boletim da Balneabilidade disponível Online (NATAL, 2015). 
 
 
Portugal 
Em Portugal e em toda a Europa o monitoramento da balneabilidade é feito pela 
Associação Bandeira Azul da Europa (ABAE) sob o titulo Areia Limpa, Praia Saudável. 
Nesse projeto é feito o monitoramento da qualidade microbiológica da areia da praia 
somente, é feito a análise da areia seca, os parâmetros escolhidos foram Coliformes 
Termotolerantes, Escherichia coli e Enterococcus spp. (ASSOCIAÇÃO BANDEIRA 
AZUL DA EUROPA, 2011). 
Fonte: Elaboração Própria. 
 
2.9 CONTAMINANTES BIOLÓGICOS 
 
Desde a década de 50 é intenso o processo de urbanização que o Brasil vem sofrendo, neste 
período em média 30% população brasileira residia nos centros urbanos, nos anos 2000 esse 
percentual subiu para alarmantes 80% (FORTUNATO, 2006). Atividades antrópicas têm 
intensificado as oscilações da qualidade do ambiente, possibilitando a liberação 
indiscriminada de agentes poluidores in natura, como efluentes industriais, agrotóxicos, 
29 
 
substâncias eutrofizantes, além do desmatamento e assoreamento que resultam em impactos 
(PEREIRA; FREIRE, 2005). 
A ciência só tomou conhecimento das parasitoses, suas formas de transmissão e principais 
vetores no fim do século XIX (NEVES, 2005). Cada parasito tem uma forma particular de 
transmissão, alojam-se também em partes distintas do corpo humano, concentrando-se em sua 
maioria no aparelho digestivo (REY, 2008) (Figura 01). O agente etiológico (forma 
contaminante) encontra-se no ambiente anteriormente contaminado por fezes de organismos 
infectados. 
 
Figura 01 – Locais propícios ao desenvolvimento do parasita. 
 
Fonte: Adaptado de (CLARIFIED, 2015). 
 
Os parasitos mais comuns de são: Entamoeba histolytica, Giardia lamblia, Toxoplasma 
gondii, Ascaris lumbricoides, Trichuris trichiura, Enterobius vermicularis e Ancylostoma 
duodenale. Geralmente a forma infectante destes parasitos são ovos, cistos ou trofozoítos. 
30 
 
Cada parasito possui formas estruturais variáveis encontrando-se no formato esférico, oval, 
alongado entre outros, fator dependente da fase evolutiva do mesmo. Atualmente foram 
descritas cerca de 65.000 espécies, 10.000 são parasitos e em média 30 dessas espécies 
descritas são parasitos de humanos (IGLÉSIAS, 1997).2.9.1 Bactérias 
 
A maioria das bactérias confere organismos de atividade saprófita utilizando matéria orgânica 
em decomposição no meio ambiente como fonte de nutrição (BROOKS; BUTEL; MORSE, 
2000). São encontradas em todos os ecossistemas do planeta terra, como: no ar, na água, nos 
sedimentos e na microbiota animal (PELCZAR JR et al., 2005). 
Muitas bactérias são organismos livres e autossuficientes, entretanto, há bactérias parasitas ou 
que vivem em mutualismo com o hospedeiro. Desempenham um papel muito importante em 
vários setores no que diz respeito ao desempenho do meio ambiente atuando como 
decompositoras de matéria orgânica, no ciclo do nitrogênio transformando o gás atmosférico 
N2 em nitrato e amônia possibilitando o consumo por seres vivos, além de serem cruciais para 
a Engenharia Genética e Biotecnológica na síntese de várias substâncias importantes ex. 
Insulina (SOARES, 1998; BROOKS; BUTEL; MORSE, 2000). 
As bactérias possuem características morfológicas bastante distintas, encontram-se na forma 
de cocos, bacilos ou bastonetes, espiroquetas e vibriões. Podem também ser classificadas em 
Gram positivas ou Gram negativas. As bactérias consideradas Gram positivas são 
caracterizadas pela menor fração de peptidioglicana em sua parede, as Gram negativas 
possuem estrutura de peptideogligana mais espessa (WINN JUNIOR, 2012). 
A maioria das bactérias não apresenta nocividade à saúde do homem, entretanto há bactérias 
com grande potencial patogênico podendo causar várias doenças, como: tifo, botulismos, 
peste bubônica e tétano (Quadro 03) (TORTORA; FUNKE; CASE, 2005). Espécies 
patogênicas advindas do esgotamento sanitário vêm sendo isoladas e identificadas das areias 
de praias, foi comprovado que possuem períodos maiores de sobrevivência em áreas próximas 
a fontes de despejo de esgoto sanitário (BOUKAI 2005; WHO, 2003). 
A seguir encontra-se um quadro contendo uma breve lista de bactérias identificadas em 
estudos relacionados acontaminação da areia de praias. 
 
31 
 
Quadro 03 - Bactérias potencialmente patogênicas. 
Bactéria Microrganismo Potencialmente Patogênico 
Coliformes 
Fecais 
Coliformes fecais (bactérias termotolerantes) conhecidas pela presença de ß-
galactosidase e fermentação em lactose com produção de gás na temperatura ótima de 44 - 
45ºC. É uma bactéria comum na microbiota animal, mas também encontrada em solos, 
plantas e ambientes com matéria orgânica em abundancia (SOUZA et al., 1998; 
CONSELHO NACIONAL DO MEIO AMBIENTE, 2000; CARDOSO et al., 2001). 
Escherichia coli Pertencente à família Enterobaceriaceae a Escherichia coli é caracterizada pela 
presença das enzimas ß-galactosidase e ß-glicuronidase, fermentam lactose e manitol na 
temperatura de 44 - 45ºC produzindo ácido e gás indol a partir do aminoácido triptofano 
(CONSELHO NACIONAL DO MEIO AMBIENTE, 2000). Abundantes no trato 
intestinal animal, são encontradas onde há contaminação fecal recente (ESPARIS et al., 
2006). 
Enterococcus 
faecalis 
Bactérias Enterococcus faecalis do grupo estreptococos fecais caracterizam-se pela 
capacidade de tolerância a diversos fatores adversos de crescimentos, tais como: 
crescimento na presença de 6,5% de cloreto de sódio, pH 9.6, e ampla variedade de 
temperatura 10 - 45ºC, a maioria das espécies é de origem fecal humana (CONSELHO 
NACIONAL DO MEIO AMBIENTE, 2000). 
Clostridium 
perfringens 
Clostridium perfringens faz parte do grupo de bactérias que acarretam em 
gastrenterite, anteriormente foi sugerida sua utilização como indicadora de contaminação 
fecal, sendo isolada no monitoramento das areias de várias praias de Portugal (WORLD 
HEALTH ORGANIZATION, 2003). 
Shigella sp. A bactéria Shigella sp. também faz parte do grupo que causa gastrenterite, foi 
isolada por Dabrowski nas praias da Polônia (WORLD HEALTH ORGANIZATION, 
2003). 
Campylobacter 
jejuni 
Campylobacter jejuni também faz parte do grupo que provoca gastrenterite, foi 
isolada e identificada nas águas e bancos de areia das praias de Israel, sendo que na areia 
houve uma maior concentração (WORLD HEALTH ORGANIZATION, 2003; 
GHINSBERG et al, 1994). 
Vibrio sp. Bactérias do gênero Vibrio sp. vem sendo isoladas nas praias da África (WORLD 
HEALTH ORGANIZATION, 2003). 
Staphylococcus 
sp. 
De acordo com estudos promovidos a ocorrência de bactérias do grupo 
Staphylococcus sp. é predominante, o índice vem sendo relacionado com o aumento de 
usuários na praia (PAPADAKIS et al, 1997 apud WORLD HEALTH ORGANIZATION, 
2003). 
Pseudomonas 
aeruginosa 
Encontradas tanto na água quanto na areia de praias as bactérias Pseudomonas 
aeruginosa crescem em temperatura de 42 - 43ºC conferem patogeneicidade 
principalmente através do contato com a pele e mucosa, são resistentes a antibióticos e 
causam infecções graves. Também são utilizadas como indicadoras de outros organismos 
potencialmente patogênicos de veiculação hídrica (ASSOCIAÇÃO BANDEIRA AZUL 
DA EUROPA, 2002; WORLD HEALTH ORGANIZATION, 2003). 
Fonte: Elaboração própria. 
 
2.9.2 Protozoários 
 
Os protozoários são organismos unicelulares com enorme importância biológica e parasitária. 
Caracterizados por serem constituídos por uma única célula, cuja molécula de Ácido 
32 
 
Desoxirribonucléico (DNA) está contida dentro do núcleo, e por se reproduzirem através de 
mitose. Esse organismo unicelular pode apresentar formas variadas e realizar todas as funções 
mantenedoras da vida como, alimentação, respiração, reprodução, excreção e locomoção. 
Apresenta um curto ciclo biológico, em contraposição uma alta taxa de reprodução (NEVES, 
2005). 
“Parasitoses são indicadores do desenvolvimento socioeconômico de um país, afeta 
principalmente os indivíduos jovens em período escolar desencadeando uma série de 
problemas de saúde, ou até mesmo baixo nível de rendimento nas atividades de 
aprendizagem” (SIQUEIRA; FIORINI, 1999). Mesmo quando se trata de organismos de vida 
livre, algumas espécies ainda possuem fases obrigatoriamente parasitárias no decorrer do seu 
ciclo de vida (Quadro 04). Dessa forma, ao contato com o ambiente contaminado por esse 
microrganismo o homem se torna o hospedeiro acidental dessas espécies, entre outras. 
O quadro a seguir indica algumas espécies parasitas do homem, a infecção pode ocorrer ao 
contato com a areia contaminada: 
 
Quadro 04 - Espécies de protozoários parasitas do homem 
Protozoário Espécies de protozoários potencialmente patogênicos 
Entamoeba 
histolytica 
A Entamoeba histolytica confere um dos parasitas que com maior freqüência 
infecta o homem, amebíase é a palavra designada a qualquer hospedeiro vertebrado com 
a presença da E. histolytica no organismo. A infecção acontece quando os cistos são 
ingeridos através de água ou alimentos contaminados, aloja-se geralmente na luz 
intestinal, mas pode também invadir os vasos sanguíneos. É a terceira causa de 
mortalidade em países em desenvolvimento, atrás apenas da Doença de Chagas e 
Malária (REY, 2008). 
Giardia lamblia A Giardia lamblia é o protozoário mais comum no homem, aforma infectante é o 
cisto. Causa lesão da mucosa e dores abdominais, além de diarreia (ROCHA. 1995). 
Acanthamoeba sp. Acanthamoeba sp. é um protozoário de vida livre o sendo o homem um 
hospedeiro facultativo. Invade o corpo através de lesões na pele, mas também pode 
ocorrer infecção ocular e o fenômeno mais raro é a invasão do cérebro (NEVES, 2005). 
Balantidium coli O Balantidium coli é um protozoário comum na microbiota animal, situando-se 
no intestino grosso humano. É ciliado e é o maior protozoário que pode parasitar o 
homem (NEVES, 2005). 
Cryptosporidium 
parvum 
A criptosporidíase é uma doença causada pelo oocistoavermelhado do 
protozoário Cryptosporidium parvum, a infecção ocorre por via oral-fecal (OSHIRO et 
al., 2000). 
Fonte: Elaboração Própria. 
 
 
33 
 
2.9.3 Helmintos 
 
No Papiro de Ebers que data de 1500 a.C que se encontra os primeiros registros de doenças 
provenientes de parasitas, no papiro há descrições de lombrigas e tênias, no século XXI ainda 
ocorre diagnósticos dessas doenças principalmente em países de considerados de Terceiro 
Mundo, ou países emergentes como o Brasil (BIOMANIA, 2015a). 
Helmintos são metazoários parasitos de animais, vegetais ou de vida livre, e ao acaso também 
parasito de humanos (Quadro 05). Segundo Neves (2005) são organismos caracterizados por 
ser uma parte de um ciclo de “pobreza x doença” muito presente em sociedades emergentes, 
ou seja, em desenvolvimento. Neves (2005) ainda aponta que apenas uma medida simples 
seria perfeita para erradicar as patologias causadas por esses “vermes”, o uso de sanitários 
com descarga dirigida para fossas ou para centros de tratamento, um direito civil. 
 
Quadro 05 - Espécies de helmintos potencialmente patológicos que podem ser contraídos ao 
contato com a areia contaminada e também associado a hábitos de geofagia comum em 
crianças. 
(continua) 
Helmintos Espécies de Helmintos potencialmente patogênicos 
Schistosoma 
mansoni 
A esquistossomose designa a doença causada pelo Schistosoma mansoni (Figura 02). 
No Brasil há cerca de 6 milhões de indivíduos infectados, a gravidade da doença depende do 
volume parasitário, e leva na maioria dos casos a um alto grau de déficit orgânico resultando 
em invalidez ou até mesmo óbito (REY, 2008). 
Ancylostoma 
duodenale 
A antiguidade da ancilostomíase (Ancylostoma duodenale) nas Américas é muito 
grande, onde ovos do parasito foram encontrados em múmias em sítios arqueológicos no Brasil 
que datavam de 3.500 a 7.000 anos. O número de ovos que uma fêmea coloca por dia varia de 
20 a 30 mil. Esse parasito só é infectante ao homem no seu terceiro estádio larvário, seu ciclo 
dura de 4 a 5 semanas, aparecendo ovos nas fezes por volta da quinta semana (REY, 2008). 
Ascaris 
lumbricoides 
A ascaridíase é a mais freqüente das helmintíases humanas, é contraída pela infecção 
pelo nematoide Ascaris lumbricoides conhecida popularmente por lombriga (Figura 03). No 
ano de 1997 pesquisas feitas pela OMS que estimou cerca de 60 mil mortes naquele ano 
decorrente dessa doença que afeta em larga escala crianças, a única forma infectante do 
parasito é o ovo embrionado (REY, 2008). Quando o hospedeiro desse enteropatógeno 
apresenta deficiência de vitamina A ou está gravemente debilitado ocorre à inviabilização ou 
retardamento do ciclo desse parasito (SILVA et al., 2011). 
Enterobius 
vermicularis 
Parasito exclusivamente humano a infecção por Enterobius vermicularis designa a 
enterobíase ou oxiurose, pelo nematóide se tratar de um oxiúro. A infecção é dada como 
benigna causando apenas incomodo devido o prurido anal. Ovos do parasita são ingeridos e 
eclode no intestino delgado, a suscetibilidade da infecção é universal, não havendo diferença 
em relação a qualquer característica humana (idade, sexo e etc.), ocorre pela convivência de 
pessoas pouco parasitadas com outras com alto grau de infecção. Esses helmintos possuem um 
ciclo de vida curto, em contrapartida o parasitismo dura anos dada à facilidade com que as 
pessoas se re-infectam (REY, 2008). 
 
34 
 
(conclusão) 
Helmintos Espécies de Helmintos potencialmente patogênicos 
Strongyloides 
stercoralis 
Caracteriza pequenos nematoides (Strongyloides stercoralis) que vivem no solo 
úmido ou na água como seres de vida livre, porém essa espécie possui ancestral parasita, o 
que faz com que metade do seu ciclo seja obrigatoriamente parasitária, ao infectar humanos 
localiza-se no intestino. Se a infecção é leve os casos costumam ser assintomáticos, mas se 
ocorrer em alto grau pode ocasionar enterite ou enterocolite crônica levando a morte 
indivíduos com baixa imunidade (REY, 2008). 
Trichuris 
trichiura 
O homem geralmente é parasitado por esse nematoide (Trichuris trichiura) de 
distribuição cosmopolita. A fecundidade da espécie é muito alta, onde a fêmea pode 
eliminar até 14 mil ovos por dia. O ovo embrionado desse parasito é infectante ao humano, 
sendo ingerido acidentalmente por água ou alimentos contaminados (REY, 2008). 
Toxocara canis Toxocara canis é um parasita pertencente à família Ascarididae e agente mais 
comum da larva migrans visceral. A Infestação ocorre frequentemente em filhotes de cães 
(BOUKAI, 2005; SMAC, 2015). As larvas que entram no organismo por via oral, só 
manifestam reações patológicas às formas juvenis da espécie que conseguem sobreviver por 
algum tempo no organismo humano. A maioria morre rapidamente ou são destruídas através 
da resposta imunitária do hospedeiro anormal. Os nematoides que penetram o hospedeiro 
através da pele, e desorientado permanece vagando entre a derme e a epiderme é chamada 
de Larva migrans cutânea (REY, 2008; OLIVEIRA; VASCONSELLOS, 2006). Esse 
enteropatógeno deixa um rastro sinuoso na pele conhecido como Bicho Geográfico (Figura 
04). 
Fonte: Elaboração Própria. 
 
No Brasil as helmintoses possuem importância na saúde pública, onde 40% dos exames fecais 
são positivos apontando uma ou mais espécies de helmintos, índice que reflete um país sem 
uma política adequada para a saúde, um quadro representativo do Terceiro Mundo 
(IGLÉSIAS, 1997). 
 
Figura 02 - Verme Schistosoma mansoni (A) que causa a esquistossomose popularmente 
conhecido como Barriga D'água (B). 
 
Fonte: Adaptado de (MAZZUCCO, 2002; COSTA, 2015). 
 
 
35 
 
Figura 03 - Fases do helminto Ascaris lumbricoides. A - Ovo Eliminado; B - Forma infectante 
(ovo embrionado); C - Eclosão do ovo; D - Ovo infértil; E- Indivíduo macho (menor porte); F 
- Fêmea (maior porte). 
 
Fonte: Adaptado de ebah.com.br. 
 
Figura 04 - Bicho geográfico (Larva migrans cutânea). 
 
Fonte: infoescola.com 
 
2.9.4 Vírus 
 
Os primeiros registros do ciclo biológico do vírus são provenientes de estudos realizados pelo 
russo Dmitri Ivanovski no ano 1892 e pelo holandês Martinus Beijerinck, em 1898. As 
suposições eram sobre o vírus ser um agente infeccioso potente capaz de infectar o mais fino 
filtro biológico foi denominado na época de Contagium vivum fluidum, na década de 40 após 
a invenção do microscópio foi possível visualizar um vírus pela primeira vez (BIOMANIA, 
2015b). Os vírus são organismos acelulares, portanto, parasitas obrigatórios do interior das 
células sua composição é protéica, trata-se basicamente de uma cápsula protéica e material 
genético. O vírus só possui capacidade de reprodução se este se apossa do mecanismo de 
reprodução celular. Das 1.739.600 espécies de organismos conhecidas atualmente os vírus 
representam 3.600 (Quadro 06). 
36 
 
Quadro 06 - Lista de alguns vírus relacionados à água/areia contaminada de acordo com a 
relação apresentada por Soares (2009). 
Tipo de Vírus Vírus relacionado à areia contaminada 
Adenivírus Os adenovírus e suas 31 variações representam um grupo de agentes responsáveis 
por diversas infecções no homem, tais como: respiratória, ocular, urinária e 
gastrentéricas, e às vezes graves síndromes neurológicas. Além de serem potenciais 
causadores de infecções generalizadas em indivíduos portadores da Síndrome da 
Imunodeficiência Adquirida (AIDS) e recém-transplantadas (MARINHEIRO, 2009; 
FERREIRA et al., 2014). 
Astrovírus O Astrovírus confere um enteropatógeno comumente associado à gastroenterite 
aguda. Esses vírus provem da família Astroviridae, possui características morfológicasbastantes peculiares assemelhando-se a estrelas de cinco ou seis pontas (SANTOS; 
CARDOSO, 2005). 
Echovírus O Echovirus é um problema comum a regiões tropicais, está associado a Infecção 
gastrointestinal, erupções cutâneas e em casos mais raros meningite asséptica. Ainda não 
há registros no Brasil de Exantema viral (SANTOS et al., 2008). 
Coxsackievírus O Coxsackievírus é um vírus não envelopado de fita de RNA simples cujo nome 
é proveniente da cidade onde ele foi isolado pela primeira vez (Coxsackie, New York). 
Está associada a encefalites, meningites, Síndrome mão-pé-boca (MOREIRA et al., 
1995). 
Poliovírus Poliovírus é um vírus expressivamente contagioso responsável pela transmissão 
da poliomielite doença que afeta o sistema nervoso que pode levar a paralisia parcial ou 
total, também associado a gastrenterites (SCHATZMAYR; DENNE; LOUREIRO, 
1972). 
Rotavírus O Rotavírus é um problema de saúde pública, possui grande relevância 
epidemiológica devido ao alto índice de mortalidade em crianças. Está associado a 
bactérias patogênicas e provoca gastroenterites (SALVADOR et al., 2011; BALDACCI 
et al., 1979). 
Hepatovírus A hepatite é uma doença infecciosa causada por vírus do gênero Hepatovírus, 
conhecida desde as antigas civilizações chinesas também é responsável por 
gastroenterites, à forma fulminante de hepatite é um fenômeno raro. Os vírus associados 
à água e areia contaminada são os transmissores de Hepatite A e E (PEREIRA; 
GONÇALVES, 2003). 
Fonte: Elaboração Própria. 
 
2.9.5 Fungos 
 
Fungos são organismos cosmopolitas, são encontrados em todas as situações no meio 
ambiente, como: nos vegetais, solo, água e ar atmosférico. Das duzentas e cinquenta mil 
espécies estimadas apenas cento e cinqüenta são considerados patógenos potenciais ao ser 
humano (LACAZ et al., 2002). 
“A incidência dos fungos está sob influência de diversos fatores ambientais, tais como: 
variações de temperatura, irradiação solar, nebulosidade, umidade relativa do ar, precipitação 
pluviométrica, velocidade e direção do vento e pressão barométrica” (SIDRIM; MOREIRA, 
37 
 
1999; BERNARDI et al., 2006). A maioria dos fungos patogênicos a humanos são 
contaminantes do ar acarretando riscos a saúde especialmente em ambientes fechados 
(MARTINS-DINIZ et al., 2005) (Quadro 07). 
As espécies de fungos que desenvolvem atividades fermentativas são as leveduras, as 
leveduras possuem alto potencial infectante em homens e animais e causam diversos quadros 
infecciosos (SOUZA; ANDRADE; LIMA, 2013). Em média 30% da população mundial 
apresentam quadros infecciosos ocasionados por micoses mais brandas, os fungos alastram-se 
na circulação sanguínea e quando a infecção é mais intrínseca os fungos dispersam através da 
circulação linfática, podendo infectar os órgãos internos, como: intestinos, pulmões, ossos e o 
sistema nervoso (FIROOZMAND, 2008). Em contrapartida, bolores e fungos filamentosos 
geralmente não pertencem a microbiota animal, dessa forma, a espécie humana não confere 
um hospedeiro importante para essas espécies (AGÊNCIA NACIONAL DE VIGILÂNCIA 
SANITÁRIA, 2004). As formas de infecção no hospedeiro são através das vias aéreas 
superiores ou após a ruptura do bloqueio epidérmica superficial ocasionada por objetos 
perfurocortantes (SOMENZI; RIBEIRO; MENEZES, 2006). 
 
Quadro 07 - Fungos indicados em estudos de contaminação de areia de praias. 
(continua) 
Tipos de Fungo Fungos relacionados a areia contaminada 
Phaeoannellomyces 
werneckii 
Phaeoannellomyces werneckii é o agente que causa a Tinha negra que é uma 
micose superficial caracterizada pelo aparecimento de manchas castanho-enegrecidas na 
epiderme (GIRALDI et al, 2003). Essa micose é observada com maior freqüência nas 
Américas Central e do Sul, suspeita-se que ocorra contágio interpessoal, entretanto, 
trata-se de um fenômeno raro, a infecção atinge ambos os sexos, mas os índices indicam 
um contágio de três a cinco vezes maiores em indivíduos do sexo feminino, em jovens 
em tornos de 20 anos (LORIVALDO MINELLI, 2015). 
Aspergillus As espécies do gênero Aspergillus sp. são oportunistas e podem infectar diversos 
órgãos em indivíduos imunodeprimidos causando Aspesrgilose (ABAE, 2002). A via 
respiratória é a principal via de infecção, mas esse fungo também podem causar 
infecções epiteliais ou oculares, principalmente em pessoas que usam lentes de contato 
(BARBIERI; ISHIDA, 2015). 
Epidermophyton Epidermophyton é um dos fungos filamentosos que causam infecções cutâneas, 
podendo causar infecções do couro cabeludo, além de unhas e epiderme em humanos 
apesar de ser mais raro. Fazem parte do grupo de dermatófitos que possuem a 
capacidade de degradar a queratina utilizando-a como nutriente (ASSOCIAÇÃO 
BANDEIRA AZUL DA EUROPA, 2002; BARBIERI; ISHIDA, 2015). 
Trichophyton Os fungos do gênero Trichophyton sp. também são pertencentes ao grupo dos 
dermatófitos que causam infecções cutâneas, possuem a capacidade de infectar qualquer 
parte superficial do corpo humano, incluindo unhas e couro cabeludo (ASSOCIAÇÃO 
BANDEIRA AZUL DA EUROPA, 2002). 
 
38 
 
 
(conclusão) 
Cândida As leveduras pertencentes ao gênero Cândida fazem partes do grupo de micoses 
sistêmicas (oportunistas), fazem parte do grupo que apresenta patogeneicidade (ABAE, 
2002). Fazem parte da microbiota animal, causa candidíase em indivíduos 
imunodepressivos, principalmente crianças e idosos, sendo a Candida albicans a espécie do 
gênero mais encontrada no organismo, causando em momentos oportunos infecção oral e 
vaginal nos seres humanos (AGÊNCIA NACIONAL DE VIGILÂNCIA SANITÁRIA, 
2004; BARBIERI; ISHIDA, 2015). 
Microsporum Os fungos filamentosos do gênero Microsporum sp. são do grupo dos dermatófitos e 
causam infecções do couro cabeludo (tinea capitis) e do epitélio superficial (tinea corporis), 
sendo os animais domésticos hospedeiros de algumas espécies desse gênero 
(ASSOCIAÇÃO BANDEIRA AZUL DA EUROPA, 2002). 
Fusarium Os fungos do gênero Fusarium sp. são considerados agentes contaminantes mais 
comuns em infecções oculares, possuem potencial de infecção do epitélio e infecção 
oportunista em indivíduos imunodeprimidos, porém esses fenômenos são mais raros, as 
espécies desse gênero são conhecidas por serem toxinogênicas quando em alta 
produtividade (ASSOCIAÇÃO BANDEIRA AZUL DA EUROPA, 2002; AGÊNCIA 
NACIONAL DE VIGILÂNCIA SANITÁRIA, 2004). 
Cryptococcus 
neoformans 
Cryptococcus neoformans é o fungo do gênero Cryptococcus spp. que causa micose 
que acomete principalmente indivíduos imunodeprimidos, trata-se de um fungo de micose 
oportunista (ASSOCIAÇÃO BANDEIRA AZUL DA EUROPA, 2002; BARBIERI; 
ISHIDA, 2015). 
Scedosporium Fungos do gênero Scedosporium sp. são filamentosos, a infecção pode ser cutânea, 
subcutânea e sistêmica acarreta em uma doença invasiva, mais comuns em indivíduos 
imunodepressivos. Podem infectar também órgãos internos como os pulmões 
(ASSOCIAÇÃO BANDEIRA AZUL DA EUROPA, 2002; BONAMIGO et al. 2007). 
Scytalidium Considerado o patógeno primário das unhas, os fungos do gênero Scytalidium sp. 
Também podem provocar infecções epiteliais, o de infecções por esse fungo vem 
aumentando nas últimas décadas, a infecção é mais comum em indivíduos do sexo feminino 
(ASSOCIAÇÃO BANDEIRA AZUL DA EUROPA, 2002; CURSI et al., 2011). 
Fonte: Elaboração Própria. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
39 
 
3 METODOLOGIA 
 
3.1 ÁREA DE ESTUDO 
 
O município de Vitória é a capital do estado do Espírito Santo, situa-se na região sudeste do 
Brasil a 20º19'09' de latitude e 40º20'50' de longitude. Vitória é uma ilha e conta com diversas 
praias em razão ao seu tamanho, a maior é aPraia de Camburi com 6 km de extensão. 
O estudo foi desenvolvido nas três praias mais freqüentadas do Município de Vitória - ES 
(Tabela 03), sendo elas: Ilha do Boi, Curva da Jurema e Praia de Camburi (Figura 05). 
 
Figura 05 - Estações de coleta amostral. 
 
Fonte: Adaptado de (VITORIA, 2015b). 
 
 
 
40 
 
Tabelas 03 – Coordenadas geográficas das estações de monitoramento no Município de 
Vitória - ES. 
PRAIA ESTAÇÃO DE MONITORAMENTO COORDENADAS 
Ilha do Boi Ilha do Boi - IB 20°18'29.9"S / 40°16'54.0"W 
 
Curva da Jurema Curva da Jurema 1 – CJ1 20°18'30.5"S / 40°17'18.2"W 
Curva da Jurema 2 – CJ2 20°18'12.6"S / 40°17'24.6"W 
 
 
 
Camburi 
Camburi 1 – C1 20°17'28.2"S / 40°17'22.1"W 
Camburi 2 – C2 20°16'37.0"S / 40°16'57.6"W 
Camburi 3 – C3 20°16'02.9"S / 40°16'04.6"W 
 
Fonte: Elaboração própria. 
 
A Prefeitura de Vitória faz o monitoramento da qualidade da água das praias do município 
(Figuras 06, 07 e 08) com frequência semanal através de coleta de amostras de água, as 
praias são classificadas como próprias impróprias e interditadas. Na avaliação da qualidade da 
água o indicador utilizado é o coliforme termotolerante a Secretaria do Meio Ambiente de 
Vitória utiliza as normas padronizadas pela Resolução CONAMA nº 274. As praias recebem 
placas indicando ao banhista se o local é próprio para banho naquele período. 
 
Figura 06 – Praia da Ilha do Boi, Vitória ES. 
 
Fonte: Arquivo Próprio. 
 
 
41 
 
Figura 07 – Praia da Curva da Jurema, Vitória ES. 
 
 Fonte: (SIMNOTÍCIAS, 2015). 
 
Figura 08 – Praia de Camburi, Vitória ES. 
 
 Fonte: Arquivo próprio. 
 
3.2 COLETA DAS AMOSTRAS 
 
Os procedimentos de coleta, acondicionamento e transporte da areia seguem normas 
padronizadas pela Companhia de Tecnologia de Saneamento Ambiental (CETESB) e 
American Public Health Association (APHA). Sendo a área determinada como zona de areia 
seca, que não sofre influências da água do mar, e área de fluxo dos banhistas. 
42 
 
Em cada ponto determinado de coleta uma linha imaginária foi traçada, e uma fração de areia 
foi coletada a cada 25 metros totalizando 100 metros percorridos em cada ponto de coleta e 
em média 200g de areia foram coletadas, distribuídas em cinco amostras por estação (Figura 
09). 
 
Figura 09 - Esquema de coleta amostral composta. 
 
Fonte: Elaboração própria. 
 
O processo de amostragem é de coleta composta, são extraídas aproximadamente 200 gramas 
de areia em cada ponto em 5 cm de profundidade a partir da superfície do sedimento. 
 
Figura 10 - Coleta de areia com auxilio do vidro relógio. 
 
 Fonte: Arquivo próprio. 
43 
 
 
A amostra foi coletada com um vidro relógio previamente esterilizado, e a areia foi 
acondicionada em sacos estéreis descartáveis que foram identificados e acondicionados em 
meio controlado, caixas térmicas contendo gelo e imediatamente transportados para o 
Laboratório de Microbiologia nas dependências da Faculdade Católica Salesiana do Espírito 
Santo (Figura 10). 
 
3.3 ANÁLISES LABORATORIAIS 
 
Nas dependências do laboratório foi feita homogeneização da areia nos sacos plásticos 
estéreis, e com o auxilio de uma espátula e da balança de precisão foram retirados 200g de 
areia e estas foram transferidas para um Becker esterilizado de 2000 ml e essa amostra foi 
eluída com adição de 1800 ml de água fosfatada estéril que garante o equilíbrio osmótico da 
célula. 
Após esse processo houve a homogeneização manual com auxilio de bastões de vidro durante 
10 minutos, tempo necessário para o fracionamento de partículas aderidas aos grãos de areia 
(Figura 11). 
 
Figura 11 - Homogeneização de 200g da areia coletada em 1800 ml de água fosfatada estéril. 
Fonte: Arquivo próprio. 
 
44 
 
A densidade de Coliformes Termotolerantes, Enterococcus e Escherichia coli foi determinada 
por técnicas de filtração de membrana para amostras de areia. Após o processo de 
homogeneização foi feita a filtração de membrana que confere 100 ml de água filtrada por 
uma bomba específica (Figura 12). 
Após esse processo, as membranas são transferidas para placas de petri contendo o meio de 
cultura específico para cada espécie de bactéria sendo eles: Ágar m-Enterococcus para 
Enterococos, Ágar m-Fc Base para Escherichia coli e Ágar m-Fc para Coliformes 
Termotolerantes, as placas foram incubadas em estufas a temperaturas de 35°C para as placas 
com Enterococcus, a 42°C para placas com Coliformes Termotolerantes, ambos por 24horas. 
As placas para Escherichia coli foram incubadas em estufas a 35ºC por 2 horas e transferidas 
para a estufa a 42ºC por mais 22 horas. 
A densidade bacteriana foi estimada em Unidade Formadora de Colônia (UFC) por 100 ml de 
água filtrada das 200g de areia. 
 
Figura 12 - Técnica de filtração de membrana e acondicionamento em placas de Petri. 
 
Fonte: (CARVALHO, 2014). 
 
3.3.1 Análises Bacterianas 
 
Após o período de incubação, foi observada a densidade bacteriana e feita a contagem de 
Unidade Formadora de Colônia (UFC) para Coliformes Termotolerantes que apresentam 
45 
 
coloração azul, Enterococos que apresenta coloração avermelhada e Escherichia coli que 
apresenta coloração amarela (Figura 13). 
 
Figura 13 - Placas de Petri com presença de crescimento bacteriano: Sendo Escherichia coli, 
Enterococcus e Coliformes termotolerantes respectivamente. 
 
Fonte: Arquivo próprio. 
 
3.4 TRATAMENTO ESTATÍSTICO E RECURSOS COMPUTACIONAIS 
 
As análises estatísticas foram efetuadas através dos softwares Microsoft Excel for Windows e 
Paleontological Statistics (PAST) de acordo com as especificidades de cada pacote e com as 
demandas do estudo. 
 
3.4.1 Shapiro - Wilk 
 
O teste de Shapiro - Wilk será utilizado com o intuito de analisar se há normalidade na 
distribuição dos resultados. Partindo da premissa das seguintes hipóteses: 
H0: X tem distribuição normal; 
H1: X não tem distribuição Normal. 
Fixando o nível de significância α = 0,05. Ou seja, se o valor é < 0,05 é considerado 
distribuição normal. 
 
46 
 
3.4.2 Teste de Kruskal-Wallis 
 
O teste de Kruskal-Wallis é um análogo do teste F utilizado no ANOVA, não paramétrico que 
compara as médias de uma série de grupos univariados (fornecidos em colunas). O teste não 
assume distribuição normal, mas assume que todos os grupos tenham a mesma distribuição. 
Fixando o nível de significância α = 0,05. 
 
3.4.3 Teste de Wilcoxon-Mann-Whitney 
 
O teste U de Mann-Whitney é um teste não paramétrico aplicado para duas amostras 
independentes. É a versão do teste não paramétrico de t de Student. 
O teste avalia se as distribuições são iguais, com o intuito de analisar se uma população tende 
a apresentar valores maiores que outra, ou se possuem a mesma mediana. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
47 
 
4 RESULTADOS E DISCUSSÃO 
 
Devido à inexistência de uma regulamentação que estabeleça índices e parâmetros 
microbiológicos para a classificação da areia das praias dos municípios do litoral brasileiro, 
com exceção da Lei Municipal 468/2010 do estado do Rio de Janeiro, optou-se pela utilização 
de parâmetros adaptados apresentados pela Associação Bandeira Azul da Europa. 
A seguinte tabela confere a adaptação dos parâmetros máximos recomendados pelas 
resoluções indicadas pela Associação Bandeira Azul da Europa e Secretaria Municipal do 
Meio Ambiente (SMAC) nº 468/2010 do Rio de Janeiro convertidas para Unidade Formadora 
de Colônia (UFC/100g) que ajudará na classificação das praias do Município de Vitória que 
foramanalisadas nesse estudo (Tabela 04). 
 
Tabela 04 - Valores máximos adotados por Legislações internacionais e a Legislação do Rio 
de Janeiro e adaptação para UFC/g realizada nesse estudo. 
PARÂMETROS ABAE SMAC Convertidos 
Coliformes Termotolerantes 2000 PFC/100g >30.000NMP/100g > 2.000 UFC/100g 
Enterococcus spp. 2000 PFC/100g - > 2.000 UFC/100g 
Escherichia coli 2000 PFC/100g >3.800NMP/100g > 2.000 UFC/100g 
Fonte: Adaptado de (ASSOCIAÇÃO BANDEIRA AZUL DA EUROPA, 2011; SECRETARIA MUNICIPAL 
DO MEIO AMBIENTE, 2010). 
 
Em relação aos Coliformes Termotolerantes (CT) a Resolução SMAC nº 468/ 2010 classifica 
as areias como impróprias quando as amostras apresentam valores acima de 30.000 
NMP/100g. As legislações internacionais admitem o valor máximo de 500 PFC/100g de CT 
nas areias das praias analisadas. A resolução SMAC nº 468/2010 não apresentou um valor 
máximo recomendado para o parâmetro Enterococcus. Os valores máximos admissíveis 
adotados pela Legislação Europeia para os Estreptococos fecais são de 2000 PFC/100g. A 
resolução SMAC nº 468/2010 indica o máximo de 3.800 NMP/100g para o parâmetro 
Escherichia coli e 2000 PFC/100g foram adotados pela ABAE. 
Em contrapartida esses valores foram convertidos para UFC dando um padrão uniforme a 
classificação, onde os valores máximos admissíveis permitidos são de 2.000 UFC/100g para 
todos os parâmetros analisados na classificação da areia das praias. 
48 
 
Foram realizada 17 campanhas de coleta com freqüência mensal nas 6 estações amostrais das 
Praias de Vitória, no período que confere Outubro de 2013 à Fevereiro de 2015. Ao longo das 
17 campanhas realizadas para os parâmetros CT e ET admitiu-se que das 204 amostras 
realizadas 29.41% das amostras estavam acima dos valores recomendados. 
 
4.1 COLIFORMES TERMOTOLERANTES 
 
A tabela 05 apresenta a densidade de Coliformes termotolerantes nas areias seca das praias de 
Vitória obtidas pela técnica de membrana filtrante previsto pelo Standard Methods for 
Examination of Water and Wastewater. Os coliformes são parâmetros utilizados em todos os 
estudos sobre balneabilidade por se tratar de um indicador de contaminação fecal muito 
eficaz. É possível observar que de todas as campanhas realizadas em pelo menos uma amostra 
de cada praia o resultado foi acima dos valores máximos recomendados pela ABAE, 
indicando que as praias de Vitória estão sob influência de esgotamento sanitário ou de dejetos 
de animais. 
 
Tabela 05 – Densidade de Coliformes Termotolerantes na areia (UFC/100g). 
Mês Campanha IB CJ1 CJ2 C1 C2 C3 
Out/13 1 0 600 1200 0 0 4300 
Nov/13 2 200 17000 3300 0 0 10 
Dez/13 3 300 3500 600 0 0 0 
Jan/14 4 200 100 200 340 0 0 
Fev/14 5 3200 13800 950 0 0 10 
Mar/14 6 580 0 400 0 0 2400 
Abr/14 7 3900 0 40 910 0 500 
Mai/14 8 2100 20 30 500 0 450 
Jun/14 9 600 5000 1000 300 0 320 
Jul/14 10 500 2400 650 1300 0 240 
Ago/14 11 10 600 2900 2100 0 0 
Set/14 12 320 26000 2260 18500 0 5300 
Out/14 13 0 0 0 0 0 0 
Nov/14 14 20 400 120 300 1100 0 
Dez/14 15 40 800 2040 300 0 30 
Jan/15 16 0 0 1480 0 0 0 
Fev15 17 9700 0 170 0 10000 0 
 Média 
Máximo 
Mínimo 
Desvio Padrão 
1274,706 
9700 
0 
2469,16 
4130,588 
26000 
0 
7541,264 
1020 
3300 
0 
1044,138 
144,118 
18500 
0 
4432,554 
652,9412 
10000 
0 
2423,355 
797,6471 
5300 
0 
1622,835 
Fonte: Elaboração Própria. 
 
As médias obtidas oscilaram, isso é devido a grande variação de resultados obtidos, que foi de 
valores muito baixos igual a 0 em pelo menos uma amostra de todas as estações, a valores 
49 
 
extremamente altos como o de 26000 UFC/100g obtido na praia da Curva da Jurema 1, isso 
reflete no gráfico a seguir (Gráfico 01). 
 
Gráfico 01 - Bloxpot de média e desvio Padrão. 
 
Fonte: Elaboração própria. 
 
Os seguintes gráficos mostram a densidade de CT nas seis estações amostrais e a linha 
imaginária de padrão de Valor Máximo Recomendado pela Associação Bandeira Azul (PFC) 
e o valor convertido para a classificação desse estudo (UFC). 
 
Gráfico 02 - Densidade de Coliformes Termotolerantes UFC/100g da praia Ilha do Boi, 
Vitória - ES. 
 
Fonte: Elaboração Própria. 
 
0
2000
4000
6000
8000
10000
12000
U
F
C
/1
0
0
g
 d
e 
ar
ei
a
Densidade de CT UFC/100g - Praia Ilha do Boi
ABAE
IB
50 
 
Na praia da Ilha do Boi 17.64% das amostras realizadas estavam acima dos valores máximos 
permitidos de 2.000 UFC/100g, sendo a campanha de Dezembro de 2015 que apresentou a 
densidade mais alta 9.700 UFC/100g, resultado quase 5 vezes acima do valor máximo 
permitido (Gráfico 02). 
Na praia da Curva da Jurema na estação 01 que confere proximidade aos quiosques 35.29% 
das amostras estavam acima dos valores máximos permitidos. O mês de setembro de 2014 
apresentou o valor mais alto nessa estação 26.000 UFC/100g. Na estação 02 da praia da Curva 
da Jurema que confere proximidade a escola de vela 23.52% das amostras estava acima dos 
valores máximos permitidos, no mês de Novembro de 2013 houve a maior densidade de 
coliformes termotolerantes 3.300 UFC/100g (Gráfico 03). 
 
Gráfico 03- Densidade de Coliformes Termotolerantes UFC/100g da praia Curva da Jurema, 
Vitória-ES. 
 
Fonte: Elaboração Própria. 
 
A estação amostral 01 da Praia de Camburi próximo ao Píer de Iemanjá apresentou 11.76% de 
amostras acima dos valores recomendado sendo Setembro de 2014 o mês que apresentou 
maior concentração de crescimento bacteriano 18.500 UFC/100g. Na estação 02 que 
corresponde ao Clube dos Oficiais 5.88% das amostras estavam acima dos valores máximos 
recomendados o mês de Fevereiro de 2015 apresentou a maior densidade na amostra 10.000 
UFC/100g (Gráfico 04). 
 
0
5000
10000
15000
20000
25000
30000
U
F
C
/1
0
0
g
 d
e 
ar
ei
a
Densidade de CT - Curva da Jurema (UFC/100g)
ABAE
CJ1
CJ2
51 
 
 
Gráfico 04 - Densidade de Coliformes Termotolerantes UFC/100g da praia Camburi, Vitória-
ES. 
 
Fonte: Elaboração Própria. 
 
Na estação de coleta 03 da Praia de Camburi referente ao Hotel Canto do Sol 11.76% das 
amostras estavam acima do valor máximo permitido o mês de setembro de 2014 apresentou o 
maior valor quanto à densidade de Coliformes Termotolerantes 5.300 UFC/100g. 
A estação amostral referente ao Píer de Iemanjá foi a que indicou os níveis mais alarmantes 
um dos fatores que justifica esses altos índices é o lançamento de resíduos domésticos 
provenientes de ligações clandestinas, o esgoto é jogado nesse canal próximo ao Píer sem 
nenhum tipo de tratamento anterior, atividade que compromete a qualidade da água e da areia 
além de representar riscos à saúde dos frequentadores da praia. 
 
4.1.1 Percentual de positividade das amostras realizadas através da técnica de 
membrana filtrante. 
 
O gráfico a seguir indica o percentual de positividade no total das amostras realizada na areia 
das praias do Município de Vitória. Das 102 amostras de CT realizadas ao longo de 17 
campanhas 63 foram positivas, ou seja, mais da metade precisamente 61.76% das amostras 
foram positivas para contaminantes fecais (Gráfico 05). 
 
0
2000
4000
6000
8000
10000
12000
14000
16000
18000
20000
U
F
C
/1
0
0
g
 d
e 
ar
ei
a
Densidade de CT - Praia de Camburi (UFC/100g)
ABAE
C1
C2
C3
52 
 
Gráfico 05 - Percentual de positividade das amostras de CT para a técnica de membrana 
filtrante. 
 
Fonte: Elaboração própria. 
 
Das amostras realizadas 39 foram negativas, vale ressaltar que embora a bactéria do grupo 
Coliformeseja um parâmetro aprovado por normas internacionais e seja apontado como 
satisfatório não é o parâmetro mais indicado para a avaliação da qualidade sanitária de 
ambientes marinhos. 
 
4.1.2 Shapiro-Wilk 
 
O teste de normalidade é fundamental porque verifica se os resultados obtidos através da 
coleta possuem uma distribuição normal. Quando o resultado para distribuição normal é 
negativo opta-se por testes estatísticos não paramétricos, como analisar a mediana no lugar da 
média. A mediana é uma estatística menos sensível à ocorrência de valores extremos com 
baixa freqüência. 
 
Tabela 06 - Teste de Normalidade Shapiro - Wilk. 
 IB CJ1 CJ2 C1 C2 C3 
N 17 17 17 17 17 17 
Shapiro - Wilk 0,5672 0,6242 0,8678 0,3531 0,3022 0,5632 
P (normal) 6,18E-06 1,803E-05 0,0203 9,211E-08 4,032E-08 4,685E-06 
Fonte: Elaboração Própria. 
 
Partindo da premissa de nível de significância < 0,05 os resultados obtidos através do teste 
indicam que há normalidade na distribuição dos resultados adquiridos através das campanhas 
realizadas (N). 
 
38%
62%
NEGATIVAS POSITIVAS
53 
 
4.1.3 Teste de Kruskal-Wallis 
 
Fixando o nível de significância de 0,05 o teste de Kruskal-Wallis não assume distribuição 
normal, mas assume que todos os grupos tenham a mesma distribuição. 
 
Tabela 07 - Teste de Kruskal-Wallis. 
H (chi²): 19,13 
Hc (tiecorrected) 20,27 
P (same) 0,001112 
Fonte: Elaboração Própria. 
 
O teste Kruskal-Wallis para medianas iguais indica que há uma diferença significativa entre 
as medianas das amostras. 
 
4.1.4 Teste de Wilcoxon-Mann-Whitney 
 
O objetivo do teste Wilcoxon – Mann – Whitney é avaliar se as distribuições dos resultados 
são iguais, analisando se uma população tende a apresentar valores maiores que outra, ou se 
possuem a mesma mediana. 
 
Tabela 08 - Teste de Wilcoxon- Mann - Whitney. 
 IB CJ1 CJ2 C1 C2 C3 
IB 0,5555 0,309 0,3008 0,0006384 0,1906 
CJ1 0,5555 0,8089 0,1667 0,00166 0,139 
CJ2 0,309 0,8089 0,04746 7,886E - 05 0,03158 
C1 0,3008 0,1667 0,04746 0,02516 0,9856 
C2 0,0006384 0.00166 7,886E - 05 0,02516 0,01468 
C3 0,1906 0,139 0.03158 0,9856 0,01468 
Fonte: Elaboração própria. 
 
 
O teste de Wilcoxon- Mann-Whitney indicou que a estação amostral C2 referente ao Clube 
dos Oficiais em Camburi apresentou diferença significante de todas as outras estações, além 
de haver diferença significante também nos pontos que conferem Camburi 1 e Camburi 3. 
 
 
 
 
54 
 
4.2 ESCHERICHIA COLI 
 
Foram realizadas 6 campanhas de coleta para o parâmetro Escherichia coli. Os seguintes 
gráficos indicam a densidade de crescimento de E.coli por 100g de areia coletada. 
A tabela 09 apresenta a densidade de Escherichia coli nas areias seca das praias de Vitória 
obtidas pela técnica de membrana filtrante previsto pelo Standard Methods for Examination 
of Water and Wastewater. 
 
Tabela 09 - Densidade de Escherichia coli na areia das praias monitoradas. 
Mês Campanha IB CJ1 CJ2 C1 C2 C3 
Set/14 1 2900 10 600 200 0 6200 
Out/14 2 290 800 200 1300 210 200 
Nov/14 3 280 1600 100 300 1650 5800 
Dez/14 4 30 800 3640 0 0 60 
Jan/15 5 0 0 3200 0 400 200 
Fev/15 6 1200 11000 0 0 1800 0 
 Média 
Máximo 
Mínimo 
Desvio Padrão 
783,3333 
2900 
0 
1125,321 
2328,333 
11000 
0 
4270,505 
1548 
3640 
0 
0 
600 
1300 
0 
1011,929 
3153,333 
1800 
0 
1653,925 
4153,333 
6200 
0 
6085,283 
Fonte: Elaboração Própria. 
 
 Gráfico 06 - Box plot de média e desvio padrão. 
 
Fonte: Elaboração própria. 
 
A Escherichia coli é apontada como um indicador de contaminação fecal eficaz porque é a 
bactéria mais abundante no trato intestinal de animais homeotérmicos. De todas as campanhas 
realizadas nas 6 estações de coleta os resultados positivos foram superiores aos negativos 
indicando que a praia está sob influência de esgotamento sanitário. 
55 
 
O gráfico a seguir mostra a Densidade de crescimento bacteriano na praia da esquerda da Ilha 
do Boi, Vitória - ES. É possível notar que apenas uma das campanhas apresentou valores 
acima do recomendado para avaliação em Unidade Formadora de Colônia (UFC), e duas 
campanhas superaram os valores propostos em PFC pela Associação Bandeira Azul da 
Europa (Gráfico 07). 
 
Gráfico 07 - Densidade de Escherichia coli da praia Ilha do Boi, Vitória-ES. 
 
Fonte: Elaboração Própria. 
 
No monitoramento da praia da Ilha do Boi 16.66% das amostras estavam acima dos valores 
máximos recomendados. A campanha de Setembro de 2014 apresentou o maior valor de 
crescimento bacteriano 2.900 UFC/100g de areia. 
 
Gráfico 08 - Densidade de Escherichia coli na areia da Praia da Curva da Jurema. 
 
Fonte: Elaboração Própria. 
0
500
1000
1500
2000
2500
3000
3500
set/14 out/14 nov/14 dez/14 jan/15 fev/15
U
F
C
/1
0
0
g
 d
e 
ar
ei
a
Densidade de EC - Praia Ilha do Boi (UFC/100g)
ABAE
IB
0
2000
4000
6000
8000
10000
12000
set/14 out/14 nov/14 dez/14 jan/15 fev/15
U
F
C
/1
0
0
g
 d
e 
ar
ei
a
Densidade de EC - Praia Ilha do Boi (UFC/100g)
ABAE
CJ1
CJ2
56 
 
 
Na estação de coleta 01 da praia da Curva da Jurema referente aos quiosques 16.66% das 
amostras estavam acima dos valores máximos permitidos. O mês de fevereiro de 2015 
apresentou o valor mais alto nessa estação 10.000 UFC/100g valor 5 vezes acima do limite 
(Gráfico 08). Na estação 02 da praia da Curva da Jurema referente à escola de vela 33.33% 
das amostras estavam acima dos valores máximos permitidos, no mês de Dezembro de 2014 
houve a maior densidade de coliformes termotolerantes 3.640 UFC/100g. 
Nas estações amostrais 01 e 02 da Praia de Camburi referente ao Píer de Iemanjá e Clube dos 
Oficiais, nenhuma das campanhas para o parâmetro Escherichia coli indicaram estar acima 
dos valores máximos recomendados. Na estação de coleta que corresponde o Píer de Iemanjá 
a campanha que apresentou o índice mais alto foi de Outubro de 2014 com 1.300 UFC/100g 
de areia coletada. A campanha mais significativa na estação amostral referente ao Clube dos 
Oficiais foi a de Fevereiro de 2015 com 1.800 UFC/100g de areia, índice que está no limite 
dos valores máximos recomendados (Gráfico 09). 
 
Gráfico 09 - Densidade de Escherichia coli na areia da Praia da Camburi, Vitória - ES. 
 
Fonte: Elaboração Própria. 
 
Na estação de coleta 03 da Praia de Camburi referente ao Hotel Canto do Sol 33.33% das 
amostras estavam acima do valor máximo permitido o mês de setembro de 2014 apresentou o 
maior valor quanto à densidade de Coliformes Termotolerantes 6.200 UFC/100g . 
 
 
0
1000
2000
3000
4000
5000
6000
7000
set/14 out/14 nov/14 dez/14 jan/15 fev/15
U
F
C
/1
0
0
g
 d
e 
ar
ei
a
Densidade de EC - Praia de Camburi (UFC/100g)
ABAE
C1
C2
C3
57 
 
4.2.1 Percentual de positividade das amostras realizadas através da técnica de 
membrana filtrante. 
 
O gráfico a seguir indica o percentual de positividade no total das amostras realizada na areia 
das praias do Município de Vitória. Das 36 amostras de EC realizadas ao longo das 6 
campanhas 27 foram positivas, ou seja, mais da metade mais precisamente 75% das amostras 
foram positivas para a presença de contaminantes fecais (Gráfico 10). 
 
Gráfico 10 - Percentual de positividade das amostras de EC para a técnica de membrana 
filtrante. 
 
Fonte: Elaboração Própria. 
 
 
4.2.2 Shapiro-Wilk 
 
Partindo da premissa de nível de significância <0,05 os resultados obtidos através do teste 
indicam que há normalidade na distribuição dos resultados adquiridos através das campanhas 
realizadas (N). 
 
Tabela 10 - Teste de Normalidade Shapiro - Wilk. 
 IB CJ1 CJ2 C1 C2 C3 
N 6 6 6 6 6 6 
Shapiro - Wilk 0,7602 0,62 0,7572 0,687 0,784 0,6769 
P (normal) 0,02502 0,0007941 0,02339 0,004494 0,04198 0,0035 
Fonte: Elaboração Própria. 
 
 
 
75%
25%
POSITIVO NEGATIVO
58 
 
4.2.3 Teste de Kruskal-Wallis 
 
Fixando o nível de significância de 0,05 o teste de Kruskal- não assume distribuição normal, 
mas assume que todos os grupos tenham a mesma distribuição. 
 
Tabela 11 - Teste de Kruskal-Wallis. 
H (chi²): 2,247 
Hc (tiecorrected) 2,286 
P (same) 0,8084 
Fonte: Elaboração Própria. 
 
O teste Kruskal-Wallis para medianas iguais indica que há uma diferença significativa entre 
as medianas das amostras. 
 
 
4.2.4 Teste de Wilcoxon-Mann-Whitney 
 
O teste U de Mann-Whitney é um teste não paramétrico aplicado para duas amostras 
independentes. O teste avalia se as distribuições são iguais, com o intuito de analisar se uma 
população tende a apresentar valores maiores que outra, ou se possuem a mesma mediana. 
De acordo com os dados obtidos na tabela a seguir os resultados adquiridos indicam que não 
houve diferença significante (Tabela 12). 
 
Tabela 12 - Teste de Mann - Whitney. 
 IB CJ1 CJ2 C1 C2 C3 
IB 0,7479 0,7483 0,4151 0,9357 1 
CJ1 0,7479 0,8723 0,1914 0,6863 0,8721 
CJ2 0,7483 0,8723 0,2885 0,6868 1 
C1 0,4151 0,1914 0,2885 0,3611 0,4117 
C2 0,9357 0,6863 0,6868 0,3611 0,9356 
C3 1 0,8721 1 0,4117 0,9356 
Fonte: Elaboração própria. 
 
Os resultados adquiridos através do teste estatístico de Mann – Whitney indicou que não 
houve diferença significante entre os pontos analisados, isso ocorre devido a dois fatores que 
estão diretamente relacionados, o número de amostras analisadas foi menor e não houve 
59 
 
grande variedade de valores na densidade de colônias de um ponto para outro, ou de uma 
amostra para outra. 
 
4.3 ENTEROCOCCUS SPP. 
 
17 campanhas foram realizadas ao longo das 6 estações de monitoramento analisando o 
parâmetro Enterococos. Os seguintes gráficos indicam a densidade de crescimento de 
Enterococcus por 100g de areia coletada. A tabela 13 apresenta a densidade de Enterococcus 
na areia seca das praias de Vitória obtidas pela técnica de membrana filtrante previsto pelo 
Standard Methods for Examination of Water and Wastewater. 
O grupo Enterococos é apontado como o indicador de contaminação fecal ideal para o 
ambiente marinho devido sua alta resistência às condições adversas apresentadas por esse 
meio, às bactérias do grupo Enterococos são mais vantajosas por indicarem contaminação 
recente e não recente, a presença dessas bactérias evidenciam inadequação das práticas 
sanitárias (FRANCO; LANDGRAF, 1999; CAMPOS et al., 2013). 
 
Tabela 13 - Densidade de Enterococcus na areia das praias monitoradas. 
Mês Campanha IB CJ1 CJ2 C1 C2 C3 
Out/13 1 4700 79800 2000 3100 2300 5500 
Nov/13 2 200 3300 16200 24000 4500 5600 
Dez/13 3 10000 1200 600 200 400 0 
Jan/14 4 200 14000 100 140 30 240 
Fev/14 5 170 10000 10 50 110 6260 
Mar/14 6 320 4200 1100 880 1500 6600 
Abr/14 7 2400 20000 7300 1200 980 5000 
Mai/14 8 1500 10000 2400 1000 350 4500 
Jun/14 9 3400 6700 700 350 1000 700 
Jul/14 10 2200 5400 2700 550 900 1100 
Ago/14 11 440 130 3000 13100 3000 800 
Set/14 12 620 100 7300 100 70 1800 
Out/14 13 750 200 10400 1300 740 0 
Nov/14 14 370 5800 870 300 1100 100 
Dez/14 15 140 700 9560 8300 90 64800 
Jan/15 16 0 200 3980 2900 0 500 
Fev/15 17 3800 200 1130 970 0 2 
 Média 
Máximo 
Mínimo 
Desvio Padrão 
1835,882 
10000 
0 
2563,572 
19415,29 
79800 
100 
18973,51 
4282,667 
16200 
10 
4552,888 
3437,647 
24000 
50 
6324,834 
2011,765 
4500 
0 
1237,089 
12955,02 
64800 
0 
15338,65 
Fonte: Elaboração Própria. 
 
 
60 
 
Gráfico 11 - Box Plot de média e Desvio Padrão. 
 
Fonte: Elaboração Própria. 
 
Ao considerar que as praias representam um importante cartão postal da cidade os índices 
obtidos são considerados elevados, uma vez que as praias são frequentadas durante o ano 
inteiro, e o número de pessoas aumenta consideravelmente no verão. 
Há hipóteses que podem explicar os níveis altos, uma delas é que os padrões adotados pelas 
legislações vigentes são extremamente rigorosos, ou os procedimentos de amostragens ainda 
não são ideais (BOUKAI, 2005). 
O gráfico a seguir mostra a Densidade de crescimento bacteriano na praia da esquerda da Ilha 
do Boi, Vitória - ES (Gráfico 12). 
 
Gráfico 12 - Densidade de Enterococcus spp. na areia da Praia Ilha do Boi, Vitória - ES. 
 
Fonte: Elaboração Própria. 
0
2000
4000
6000
8000
10000
12000
o
u
t/
1
3
n
o
v
/1
3
d
ez
/1
3
ja
n
/1
4
fe
v
/1
4
m
ar
/1
4
ab
r/
1
4
m
ai
/1
4
ju
n
/1
4
ju
l/
1
4
ag
o
/1
4
se
t/
1
4
o
u
t/
1
4
n
o
v
/1
4
d
ez
/1
4
ja
n
/1
5
fe
v
/1
5
U
F
C
/1
0
0
g
 d
e 
ar
ei
a
Densidade de ET - Praia Ilha do Boi (UFC/100g)
ABAE
IB
61 
 
No monitoramento da praia da Ilha do Boi 37.05% das amostras estavam acima dos valores 
máximos recomendados. A campanha de Dezembro de 2013 apresentou o maior valor de 
crescimento bacteriano 10.000 UFC/100g de areia. 
As amostras da estação de coleta 01 da praia da Curva da Jurema referente aos quiosques são 
as que apresentam níveis mais alarmantes, 62.05% das amostras estavam acima dos valores 
máximos permitidos, e nenhuma das amostras apresentou resultados negativos. 
 
Gráfico 13 - Densidade de ET na areia da Praia da Curva da Jurema, Vitória - ES. 
 
Fonte: Elaboração própria. 
 
Ainda na estação 01 da praia da Curva da Jurema o mês de Outubro de 2013 apresentou o 
valor mais alto nessa estação 79.800 UFC/100g. Na estação 02 da praia da Curva da Jurema 
referente à escola de vela 56.25% das amostras estavam acima dos valores máximos 
permitidos, sendo o mês de Novembro de 2013 o mês que houve a maior densidade de 
coliformes termotolerantes 16.200 UFC/100g (Gráfico 13). 
 
A estação amostral 01 da Praia de Camburi próximo ao Píer de Iemanjá apresentou 29.41% de 
amostras acima dos valores recomendado sendo o mês de Novembro de 2013, o que 
apresentou maior concentração de crescimento bacteriano 24.000 UFC/100g (Gráfico 14). 
 
 
 
0
10000
20000
30000
40000
50000
60000
70000
80000
90000
o
u
t/
1
3
n
o
v
/1
3
d
ez
/1
3
ja
n
/1
4
fe
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/1
4
m
ar
/1
4
ab
r/
1
4
m
ai
/1
4
ju
n
/1
4
ju
l/
1
4
ag
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/1
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1
4
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1
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/1
4
d
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/1
4
ja
n
/1
5
fe
v
/1
5
U
F
C
/1
0
0
g
 d
e 
ar
ei
a
Densidade de ET - Curva da Jurema (UFC/100g)
ABAE
CJ1
CJ2
62 
 
Gráfico 14 - Densidade de Enterococcus spp. na areia da Praia da Camburi, Vitória - ES. 
 
Fonte: Elaboração Própria. 
 
Na estação 02 que corresponde ao Clube dos Oficiais 17.64% das amostras estavam acima 
dos valores máximos recomendados o mês de Novembro de 2013 apresentou a maior 
densidade na amostra 4.500 UFC/100g. 
Na estação de coleta 03 da Praia de Camburi referente ao Hotel Canto do Sol 41.17% das 
amostras estavam acima do valor máximo permitido o mês de dezembro de 2014 apresentou o 
maior valor quanto à densidade de Coliformes Termotolerantes64.800 UFC/100g. 
 
4.3.1 Percentual de positividade das amostras realizadas através da técnica de 
membrana filtrante. 
 
O gráfico a seguir indica o percentual de positividade no total das amostras realizadas na areia 
das praias do Município de Vitória. Das 102 amostras de ET realizadas ao longo das 17 
campanhas 97 foram positivas totalizando 95% das amostras para a presença de 
contaminantes fecais (Gráfico 15). 
O percentual de positividade de amostras para o parâmetro Enterococcus foi o mais alto. 
Totalizando quase 100% das amostras positivas para crescimento de colônias bacterianas. 
 
 
0
10000
20000
30000
40000
50000
60000
70000
o
u
t/
1
3
n
o
v
/1
3
d
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/1
3
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/1
4
fe
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/1
4
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/1
4
ab
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1
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m
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/1
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ju
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/1
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ju
l/
1
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ag
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1
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/1
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/1
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5
fe
v
/1
5
U
F
C
/1
0
0
g
 d
e 
ar
ei
a
Densidade de ET - Praia de Camburi (UFC/100g)
ABAE
C1
C2
C3
63 
 
Gráfico 15 - Percentual de positividade das amostras de ET para a técnica de membrana 
filtrante. 
 
Fonte: Elaboração Própria. 
 
4.3.2 Shapiro-Wilk 
 
Partindo da premissa de nível de significância < 0,05 os resultados obtidos através do teste 
indicam que há normalidade na distribuição dos resultados adquiridos através das campanhas 
realizadas (N). 
 
Tabela 14 - Teste de Normalidade Shapiro - Wilk. 
 IB CJ1 CJ2 C1 C2 C3 
N 17 17 17 17 17 17 
Shapiro - Wilk 0,7124 0,5085 0,817 0,5853 0,7887 0,0368 
P (normal) 0,0001604 1,53E - 06 0,0035 7,525E - 06 0,001424 1,936E - 07 
Fonte: Elaboração Própria. 
 
4.3.3 Teste de Kruskal-Wallis 
 
Fixando o nível de significância de 0,05 o teste de Kruskal -Wallis não assume distribuição 
normal, mas assume que todos os grupos tenham a mesma distribuição. 
 
Tabela 15 - Teste de Kruskal-Wallis. 
H (chi²): 9,874 
Hc (tiecorrected) 9,878 
P (same) 0,07875 
Fonte: Elaboração Própria. 
 
95%
5%
POSITIVO NEGATIVO
64 
 
O teste Kruskal-Wallis para medianas iguais indica que não há uma diferença significativa 
entre as medianas das amostras. 
 
4.3.4 Teste de Wilcoxon-Mann-Whitney 
 
O teste de Wilcoxon – Mann – Whitney avalia se as distribuições dos resultados são iguais, 
com o intuito de analisar se uma população tende a apresentar valores maiores que outra, ou 
se possuem a mesma mediana. 
Os resultados obtidos através do teste estatístico de Mann – Whitney mostra que houve 
diferença significante entre os pontos analisados (tabela 16) indicando que uma população 
tende a ter valores maiores que outra. 
 
Tabela 16 - Teste de Mann - Whitney. 
 IB CJ1 CJ2 C1 C2 C3 
IB 0,09766 0,08189 0,7961 0,3612 0,4281 
CJ1 0,09766 0,6294 0,221 0,01189 0,2554 
CJ2 0,08189 0,6294 0,2346 0,0119 0,3094 
C1 0,7961 0,221 0,2346 0,2415 0,904 
C2 0,3612 0,01189 0,0119 0,2415 0,1679 
C3 0,4281 0,2554 0,3094 0,904 0,1679 
Fonte: Elaboração própria. 
 
Esse resultado ocorre devido aos altos índices na densidade de Unidade Formadora de 
Colônia (UFC), os testes utilizados com esses parâmetros mostraram que a praia se encontra 
em estado crítico com valores muito acima dos valores máximos admissíveis propostos pela 
ABAE. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
65 
 
5 CONSIDERAÇÕES FINAIS 
 
É possível constatar que as condições sanitárias das areias das praias são influenciadas pelas 
estações do ano, na estação chuvosa que confere os meses entre Outubro e Abril os índices 
são maiores devido ao aumento do volume de água que chega à praia passando antes por valas 
e filetes de esgoto sanitário não tratado. 
A contaminação da areia não ocorre somente pela água do mar, mas também por poluição 
humana e dejetos de animais, assim como água da chuva acarretando em bioacumulação de 
bactérias no ambiente. 
O parâmetro Enterococos se mostrou um bioindicador mais eficiente em relação à 
Escherichia coli e Coliforme Termotolerante para ambientes marinhos. 
Os dados obtidos mostram que as praias estão em condição crítica, portanto é indispensável 
que haja uma proposta de regulamentação para avaliação contínua da qualidade sanitária das 
praias do Estado do Espírito Santo, como estabelecer limites para os parâmetros 
microbiológicos. Além da importância de um levantamento epidemiológico dos 
frequentadores do litoral Espirito Santense. 
Através dos dados também é possível concluir que a praia que apresenta as melhores 
condições é a Praia da Ilha do Boi, e a praia com os níveis mais alarmantes é a Praia da Curva 
da Jurema, vale ressaltar que, mesmo em melhores condições que a praia da Curva da Jurema 
a Praia de Camburi também se encontra em estado crítico. 
É essencial que os órgãos ambientais realizem um programa de Educação Ambiental que 
indique aos frequentadores à importância de evitar levar animais a praia, assim como jogar 
lixo nos locais adequados e manter distância de locais onde haja focos de lançamento de 
esgoto sanitário.