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UNIVERSIDADE FEDERAL DA GRANDE DOURADOS FACULDADE DE CIÊNCIAS DA SAÚDE CURSO: NUTRIÇÃO HISTOLOGIA (Tecido Adiposo e Cartilaginoso) Prof.Dr. Roosevelt Souza Tecido Adiposo • Tipo especial de Tecido Conjunto: predominância de células adiposas (adipósitos). • Isolado ou em grupos no Tecido Conjuntivo Frouxo • A maioria grande aglomerados. Tecido Adiposo • Homem: 20-25% do peso corporal • Mulher: 15-20% do peso corporal • Maior depósito corporal de energia= Triglicerídeos • Hepatócitos e Mm esquelético acumulam energia: glicogênio • Reserva menor de glicogênio e maior reserva de triglicerídeos. • Triglicerídeos fornece 9,3Kcal/g X 4,1 Kcal/g do glicogênio Tecido Adiposo • Renova-se constantemente • Influenciado por estímulos nervosos e hormonais. • Localizado abaixo da pele. • Modela o corpo do homem e da mulher. • Forma coxins plantares e palmares. • Isolamento térmico do organismo: mal condutor de calor. Tecido Adiposo • Variedades: • Tec. Adiposo Comum (amarelo ou UNILOCULAR) • Unilocular: apenas uma gotícula de lipídeos (todo o citoplasma) • Tec. Adiposo Pardo (MULTILOCULAR) • Multilocular: várias gotículas no citoplasma e muitas mitocôndrias Tecido adiposo unilocular Tecido adiposo multilocular • TECIDO ADIPOSO UNILOCULAR: • Coloração: • Branco-amarelado-escuro (caroteno). • A grande maioria do tecido adiposo no adulto. • Acúmulo em regiões específicas do corpo dependem do sexo e a idade. • TECIDO ADIPOSO UNILOCULAR: • Forma o panículo adiposo: camada sob a pele uniformemente pelo corpo do recém nascido. • Desaparece em certas regiões com a idade. • Regulados pelos hormônios sexuais e produzidos pela camada cortical da glândula adrenal • Células esféricas: isoladas ou poliédricas – compressão • Histologia: delgada camada do citoplasma. Matriz Septo Núcleo do adipócito • Deposição e Mobilização de Lipídeos: • Armazenados em forma de triglicerídeos: ésteres de ácido graxos e glicerol. • Mecanismos de armazenamento: • Absorvidos da alimentação e trazidos às células adiposas como triglicerídeos dos quilomícrons. • Oriundos do fígado até o Tecido Adiposo. • Triglicerídeos de baixo peso molecular (VLDL). • Síntese das próprias células adiposas a partir da glicose. • Secretam: • Leptina: hormônio lipoprotéico: receptores no SNC (regulador do apetite). • Lipase lipoprotéica (ligada às células endoteliais dos capilares do tecido adiposo) Quanto maior o nível de Leptina, menor o apetite e maior o gasto energético. • Obesidade: • Geralmente em pessoas com 20% do peso acima do considerado normal. • IMC=P(Kg)/A² ( 18,5-24,9) > 30 (obeso) • Adulto: obesidade hipertrófica: aumento do volume dos adipócitos • Criança: obesidade hiperplásica: aumento da quantidade de adipócitos. • A diferença tem pouco importância prática. • Associada a ingestão excessiva de calorias. • Predisposição a doenças cardiovasculares, articulares, diabetes, hipertensão e isquemia cerebral. • Neoplasias do Tecido Adiposo • Lipomas: removidos cirurgicamente • Lipossarcomas: mais raros, pessoas > 50 anos , metástase. • TECIDO ADIPOSO MULTILOCULAR: • Pardo: vascularização abundante e mitocôndrias • Distribuição determinada • Comum em animais que hibernam • Glândula hibernante (uso errôneo) • Localizado no feto humano e no recém-nascido • TECIDO ADIPOSO MULTILOCULAR: • Células menores que o tecido adiposo unilocular e forma poligonal. • Citoplasma: • Gotículas lipídicas de vários tamanhos. • Especializada na produção de calor (animais) • Função de termorregulação no recém-nascido UNIVERSIDADE FEDERAL DA GRANDE DOURADOS FACULDADE DE CIÊNCIAS DA SAÚDE CURSO: NUTRIÇÃO TECIDOS I (Tecido Cartilaginoso) Prof.Dr. Roosevelt Souza Tecido Cartilaginoso • Forma especializada de Tecido Conjuntivo • Consistência rígida • Funções: • Suporte de tecidos moles • Revestimento de superfícies articulares: choques mecânicos e facilita o deslizamento entre os ossos. • Formação dos ossos longos Tecido Cartilaginoso • Composição: • Células: • Condrócitos • Abundante matriz extracelular • Lacunas: • Cavidades da matriz que contém um ou mais condrócitos • Matriz: • Colágeno • Colágeno + elastina + proteoglicanos (proteínas mais glicosaminoglicanos) • Ácido hialurônico • Glicoproteínas. Tecido Cartilaginoso • O que confere a consistência firme? • Ligações eletrostáticas entre GAGs sulfatados, colágeno e moléculas de água de solvatação presas aos GAGs. • Não contém capilares: nutrição vinda dos vasos do pericôndrio • Exceto cartilagem das articulações: líquido sinovial • Não há vasos linfáticos ou nervos. Tecido Cartilaginoso • Classificação por necessidades funcionais: • Cartilagem Hialina: mais comum, colágeno tipo II • Cartilagem Elástica: menos colágeno II e mais fibras elásticas • Cartilagem Fibrosa: colágeno tipo I. Pericôndrio (Tecido Conjuntivo) • CARTILAGEM HIALINA: • Cartilagem mais frequente, por isso a mais estudada. • A fresco: branca-azulada e translúcida. • Forma o primeiro esqueleto do embrião e depois é substituída pelo esqueleto ósseo. • Adulto: • Parede das fossas nasais • Traqueia e brônquios • Extremidade ventral das costelas • Superfície articulares dos ossos longos (grande mobilidade). Cartilagem hialina das fossas nasais • Matriz: • 40% fibras colágenas tipo II + ácido hialurônico + proteoglicanos hidratados e GAGs. • Os GAGs possuem moléculas de água de solvatação: absorção de impactos nas articulações. Condronectina: liga condrócitos às fibras colágenas II e GAGs. Cápsulas: zonas estreitas envolta dos condrócitos ricas em proteoglicanos e pobre em colágeno. • Pericôndrio: • Tecido Conjuntivo Denso que envolve a cartilagem hialina. • Fonte de novos condrócitos e responsável pela nutrição, oxigenação e eliminação dos refugos metabólicos da cartilagem. • Rico em colágeno tipo I. • Superficialmente rico em fibras, mais próximo à cartilagem é rico em células. • Fibrócitos que se dividem (mitose) e originam os condroblastos=condrócitos. • Condrócitos: • Periferia: forma alongada, eixo maior paralelo à superfície. • Profundo: arredondados com grupos de até 8 células = grupos isógenos. Grupos Isógenos • Condrócitos: • Microscopia de Luz: superfície regular, embora sofram retração durante o processamento histológico. • Microscopia Eletrônica: reentrâncias e saliências nos condrócitos jovens. • Aumentar a superfície de contato com a matriz. • Secretam: • Colágeno tipo II • Proteoglicanos • Glicoproteína: condronectina • Condrócitos: • Pode quebrar a glicose anaerobicamente formando ácido lático. • Os nutrientes trazidos pelo sangue • Atravessamo pericôndrio • Atingem a matriz da cartilagem e chegam aos condrócitos mais profundos por difusão. • Mecanismo de nutrição ocorre devido presença da água de solvatação e forças de compressão e descompressão sobre a cartilagem. • Histogênese: • Tecido Mesenquimal • Ficam arredondadas, retraem os prolongamentos e multiplicam (aglomerados). • Citoplasma basófilo (condroblastos) • Iniciam a síntese de matriz=os condroblastos se afastam uns dos outros. • A diferenciação ocorre do centro para a periferia. • Mesenquima superficial= pericôndrio. • Crescimento: • Intersticial: • Mitose dos condrócitos preexistentes. • Aposicional: • Condrócitos vindos do pericôndrio. • Nos dois crescimentos, os condrócitos produzem colágeno II, proteoglicanos e glicoproteínas. • O crescimento real é maior que o número de células produzidas. • Intersticial menos importante: primeiras fases de vida da cartilagem. • Aposição a medida que a matriz fica mais rígida. Crescimento Intersticial Crescimento Aposicional • Processos degenerativos da cartilagem: • Tecido susceptível a processos degenerativos • Artrite reumatóide Cartilagem normal Encondroma • Cartilagem Elástica: • Pavilhão auditivo • Conduto auditivo externo • Tuba auditiva • Epiglote • Cartilagem cuneiforme da laringe • Semelhante a hialina, porém com fibras elásticas. • Amarelada a fresco=elastina • Possui pericôndrio e cresce por aposição (menos sujeita a processos degenerativos) Pericôndrio Fibras elásticas da cartilagem elástica Condrócitos • CARTILAGEM FIBROSA: • Fibrocartilagem • Intermediário entre Tecido Conjuntivo Denso e Cartilagem Hialina. • Presente: • Discos intervertebrais • Pontos de alguns tendões e ligamentos inserem nos ossos. • Sínfise pubiana • CARTILAGEM FIBROSA: • Condrócitos: fileiras alongadas • Matriz: acidófila- grande quantidade de fibras colágenas. • Substância fundamental é escassa- limitada às lacunas • Fibras hora arranjadas, hora desarranjadas entre os condrócitos • Não há pericôndrio Condrócitos enfileirados Fibras colágenas tipo I • Discos Intervertebrais: • Localização: • Entre os corpos da vértebras e unidos a elas por ligamentos. • Componentes: • Anel Fibroso: tecido conjuntivo denso e fibrocartilagem • Núcleo Pulposo: células arredondadas em líquido viscoso rico em ácidos hialurônicos e pouca quantidade de colágeno II. • Coxins lubrificados que previnem o desgaste de vértebras. • Núcleo Pulposo muito hidratado: absorção de impactos. • Hérnia do disco intervertebral • Ruptura do anel fibroso (posterior)-fibras colágenas menos densas. • Expulsão no núcleo pulposo e achatamento • Compressão de nervos=dor e distúrbios neurológicos.
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