Gestão de estoques

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Gestão de estoques
Apesar de todas as vantagens listadas acima, é importante termos em mente que o ideal, para uma organização, é a minimização de seus estoques, prevenindo-a de incorrer em custos que podem ser muito danosos à sua sobrevivência.
OS CUSTOS DE ESTOQUES
Custos diretamente proporcionais;
Custos inversamente proporcionais
Custos independentes 
O custo de estoque é composto por vários custos: do item, de manutenção, de capital, de armazenamento, de riscos e de pedidos.
(Estoque nulo NÃO IMPLICA eliminação de custos de estoque)
III. MÉTODOS DE PREVISÃO DA DEMANDA
Vantagens e desvantagens da aplicação de média móvel e média ponderada
Métodos de previsão de demanda:
Ùltimo período
Média móvel ou aritmética
Média ponderada
Média móvel exponencial ponderada
Suavização exponencial
Mínimos quadrados (regressão)
IV. O CONTROLE DO ESTOQUE POR MEIO DE INDICADORES
Primeiramente, nível de serviço é um conceito diretamente relacionado aos almoxarifados de uma organização. É um indicador responsável por aferir o percentual de requisições dos demais setores da organização que são atendidas com relação ao total de requisições.
Nível de serviço= Nº de requisições atendidas/nº de requisições efetuadas
Giro de estoque (ou rotatividade de estoque)
É o número de vezes que o estoque de determinado item de material é renovado, em determinado período.
Tomemos o seguinte exemplo: uma determinada loja de bicicletas vende, no ano, 500 unidades. O estoque médio, no mesmo período, é de 100 unidades. Assim, pela fórmula acima, vemos que o giro de estoque da loja, durante 1 ano, é igual a 5. Isso significa que o estoque foi renovado 5 vezes neste período.
GE = itens consumidos/estoque médio ou custo da mercadoria/custo do estoque médio
Este raciocínio é válido para uma empresa que trabalha apenas com um produto (no caso, bicicletas). Mas como calcular o giro de estoque em um supermercado, onde há uma extensa gama de produtos?
Neste caso, a comparação entre consumo (ou venda) e estoque médio em um mesmo período é feita a partir do custo dos itens:
Um alto giro de estoque significa que menos capital encontra-se imobilizado nos almoxarifados. É uma situação a ser perseguida pelo gestor de materiais.
Cobertura de estoques (ou taxa de cobertura, ou, ainda, antigiro) É um indicador responsável por informar o período (geralmente em dias) que o estoque médio será capaz de atender a demanda média (caso não haja reposição). A cobertura de estoques é dada pelas seguintes fórmulas:
Cobertura de estoque = período (dias)/giro de estoque ou estoque médio/taxa de consumo
O alto giro de estoque é um fator positivo e deve ser buscado pelo administrador de materiais.
Gestão de Estoques 2
Ponto de Pedido
(PP)
É a quantidade de um determinado produto em estoque que, sempre que atingida, deve provocar um novo pedido de compra. Esta quantidade garante a continuidade do processo produtivo até que chegue o Lote de Compra (durante o Tempo de Reposição)
PP = (C X TR) + ES, onde
C = consumo médio do item
TR = tempo de reposição
ES = estoque mínimo ou de segurança
O estoque mínimo ou de segurança tem por finalidade manter o fornecimento de materiais em situação normal nas seguinte situações:
 atrasos no tempo de reposição;
 cancelamento do Lote de Compra, ou
 aumento imprevisto no consumo.
Uma alteração sazonal é uma variação periódica e significativa do volume de consumo, em geral superior a 30% do valor médio. Mas, sendo sazonal, é previsível. E, sendo previsível, não tem relação com o estoque de segurança. Um exemplo seria o consumo de sorvete, no verão, ou o de chocolates, na Páscoa.
O sistema de duas caixas ou de duas gavetas é uma das opções da organização com a finalidade de operacionalizar o método de reposição contínua (ou ponto de pedido). Ao adotarmos a reposição contínua como política de ressuprimento de estoques de uma organização, fazemos um pedido de compra sempre que o estoque atingir determinada quantidade. Um modo simples de sabermos o exato instante de fazermos este pedido é o seguinte:  
A gaveta (ou caixa) 1 possui os itens de material responsáveis para atender o consumo durante o período (sem que tenha sido feito o pedido de compra).
 A gaveta (ou caixa) 2 é menor e apresenta uma quantidade de material suficiente para atender o consumo durante o tempo de reposição, somado ao estoque mínimo. “Esse sistema é um método simplificado do sistema de reposição contínua”.
(CESGRANRIO / PETROBRÁS / 2011) Em um determinado estoque, o consumo diário de um item de estoque é constante e igual a 30 unidades, incluindo fins de semana e feriados. Sabese que o saldo de estoque, no início do dia 1 do mês, era de 500 unidades, e, ao final do dia 30, esse saldo foi de 200 unidades. O gerente de armazenamento perdeu os registros de entrada desse material, mas tem certeza de que foram realizadas duas entradas de quantidades idênticas no mês em questão. Se o ponto de ressuprimento é de 200 unidades, e o tempo de reposição (lead-time) do fornecedor é de 3 dias, conclui-se que houve entradas em estoque nos dias:
a) 5 e 19
b) 10 e 20
c) 11 e 25
d) 13 e 23
e) 14 e 26
Primeiramente, vamos listar os dados do enunciado:
• Saldo inicial = 500 unidades
• Saldo final = 200 unidades
• Consumo = 30 unidades/dia (1 mês = 30 dias)
• TR = 3 dias
• PP = 200 unidades
O primeiro passo é o cálculo do estoque de segurança: 
Agora podemos calcular o Lote de Compra (entrada):
Até chegarmos ao primeiro ponto de pedido, devemos consumir 300 unidades (500 – 200). Como o consumo diário é de 30 unidades, isso irá demorar 10 dias, ok? Mas o enunciado nos diz que o lead time é de 3 dias. Então, a chegada do primeiro Lote de Compra será no dia 13 (10 + 3). Só com essa informação chegaríamos à conclusão de que a alternativa correta é a D. De qualquer modo, poderíamos representar a curva dente de serra alusiva à situação exposta no enunciado da seguinte maneira:
Resposta: D
Recorremos às principais características inerentes ao just in time (JIT):
• Redução de desperdícios;
• Estoque nulo;
• Aquisição/entrega de materiais apenas quando necessários;
• Necessidade de maior agilidade no ressuprimento (tempo de ressuprimento mínimo);
• Ciclos curtos e ágeis de produção.
Há, no entanto, três métodos de avaliação de estoque mais comumente empregados nas organizações. São eles:
“Na avaliação dos estoques pelo custo de reposição, seus valores são atualizados em razão dos preços de mercado”.
“Em um período inflacionário, podemos considerar que o método UEPS acaba por obter o menor valor possível para o estoque final, uma vez que os itens que deixam o estoque são considerados em seu valor mais recente (na inflação, este “valor mais recente” é maior). Em contrapartida, o custo da mercadoria vendida – CMV (a que sai do estoque) – é o maior possível, acarretando um lucro menor (Lucro = Vendas Líquidas – CMV). Teoricamente, já que estaríamos declarando um lucro menor, este método seria o mais indicado, já que implicaria menor tributação. Com este raciocínio, é possível afirmar que o enunciado está errado”.
No Brasil, a utilização do método UEPS nas organizações é proibida tendo em vista aspectos de
contabilidade de custos presentes na legislação tributária brasileira.
30. Pelo método PEPS, o valor de X deve ser igual a R$ 16,00,
enquanto que o valor de W deve ser igual a R$ 2.520,00.
Devemos apenas lembrar que o PEPS é o método de avaliação de
estoque que atribui o valor das primeiras entradas às primeiras saídas.
Assim, teremos:
Entrada 200; R$ 15,00 120; R$ 16,00 100; R$ 20,00
Saída 150
errada
Visto que o primeiro a entrar é o primeiro a sair, o valor os 200
primeiros itens que saírem do estoque terão o valor de R$ 15,00. Como só
saíram 150 itens, todos têm o valor de R$ 15,00.
Assim, teremos: X = R$ 15,00 e Y = 150 * R$ 15,00 = R$ 2.250,00.
Para acharmos o valor deW, basta subtrairmos de R$ 4.920,00 o valor
de Y:
W = R$ 4.920,00 – Y = R$ 4.920,00 – R$ 2.250,00 = R$ 2.670,00
31. Pelo método UEPS, o valor de X deve ser igual a R$ 20,00,
enquanto que o valor de W deve ser igual a R$ 3.400,00.
Devemos apenas lembrar que o UEPS é o método de avaliação de estoque
que atribui o valor das últimas entradas às primeiras saídas. Como estamos
levando em consideração a ordem cronológica dos lançamentos, só faz
sentido a consideração de datas iguais ou anteriores ao dia 10. Assim,
teremos:
QUANTIDADE; VALOR
Entrada 200; R$ 15,00 120; R$ 16,00
Saída 150
Na tabela acima, visto que as entradas são lançadas, da esquerda para
a direita, em ordem cronológica, a saída deverá começar no sentido contrário
(da direita para esquerda), já que estamos falando de UEPS.
Conforme é possível visualizarmos mediante a tabela acima, os 150
itens que estão saindo do estoque ultrapassam o quantitativo da última
entrada (a última entrada foi de apenas 120 itens, considerando-se a data
até o dia 10). Portanto, dos 150 itens que saem, 120 deles serão
contabilizados com o valor da última entrada (R$ 16,00) e os 30 restantes,
com a da entrada imediatamente anterior (R$ 15,00).
Assim, logo de cara podemos ver que o valor de X não é igual a R$
20,00.
Portanto, a assertiva está errada.