(AOL 2) historia da gastronomia

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QuestionárioQuestionário
 
Usuário Priscila Barroso Paixao
Curso 4705 . 7 - História da Alimentação e da Gastronomia - 20181.A
Teste Avaliação On-Line 2 (AOL 2) - Questionário
Iniciado 16/02/18 10:10
Enviado 16/02/18 10:15
Status Completada
Resultado
da
tentativa
10 em 10 pontos 
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Pergunta 1
Resposta Selecionada: a. 
Respostas: a. 
b. 
Apenas muito recentemente o Brasil passou a ter estudiosos importantes sobre a
alimentação.
Assinale a alternativa em relação à assertiva acima:
Falsa.
Falsa.
Verdadeira.
Pergunta 2
Resposta Selecionada: a. 
Respostas: a. 
b. 
As periódicas inundações do Rio Nilo tiveram papel importante na fertilidade da
terra nos arredores.
 Assinale a alternativa em relação à assertiva acima:
Verdadeira.
Verdadeira.
Falsa.
Pergunta 3
1 em 1 pontos
1 em 1 pontos
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Resposta Selecionada: b. 
Respostas: a. 
b. 
A cultura vegetal mais importante da China é o arroz.
Assinale a alternativa em relação à assertiva acima:
Verdadeira.
Falsa.
Verdadeira.
Pergunta 4
Resposta
Selecionada:
e. 
Respostas: a. 
b. 
c. 
d.
e. 
Dentre as alternativas abaixo, escolha a CORRETA:
Era comum incluir alimentos nas oferendas aos faraós mortos, que
eram depositadas em suas tumbas.
Os antigos faraós se alimentavam de carne humana, vinda de
sacrifícios periódicos.
Os antigos egípcios sacrificavam seus faraós aos deuses para
depois alimentar o povo em uma festa.
A bebida alcoólica mais consumida no Antigo Egito era o rum. 
Os antigos faraós não eram enterrados com alimentos, pois isso
seria considerado um desperdício e, portanto, pecado.
Era comum incluir alimentos nas oferendas aos faraós mortos, que
eram depositadas em suas tumbas.
Pergunta 5
Resposta Selecionada: a. 
Respostas: a. 
b. 
Antes da Escola de Annales, a ciência da História se preocupava com os grandes
acontecimentos e personagens. 
Assinale a alternativa em relação à assertiva acima:
Verdadeira.
Verdadeira.
Falsa.
Pergunta 6
Resposta
Selecionada:
e. 
Respostas: a. 
b. 
Dentre as alternativas abaixo, escolha a CORRETA:
A civilização mesopotâmica teve como características marcantes o
uso da argila e a escrita cuneiforme.
Na Antiga Mesopotâmia, a argila era tão amada que era comum
misturar barro a acertos alimentos.
O Tigre e o Eufrates eram dois desertos que cercavam a
Mesopotâmia, logo os alimentos eram escassos.
1 em 1 pontos
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c. 
d. 
e. 
Os mesopotâmios ficaram mais conhecidos, em termos de
alimentação, pelo uso das massas.
A escrita cuneiforme já era utilizada para escrever livros de
receitas primitivos.
A civilização mesopotâmica teve como características marcantes o
uso da argila e a escrita cuneiforme.
Pergunta 7
Resposta Selecionada: b. 
Respostas: a. 
b. 
Os períodos Paleolítico, Mesolítico e Neolítico se caracterizam pela forte presença
da escrita entre os seres humanos.
 
Assinale a alternativa em relação à assertiva acima:
Falsa.
Verdadeira.
Falsa.
Pergunta 8
Resposta
Selecionada:
c.
Respostas: a. 
b. 
c.
d. 
e. 
Dentre as alternativas abaixo, escolha a CORRETA:
Cúrcuma, açafrão, sementes de papoula, gengibre, noz-moscada,
coentro e cravo estão entre os ingredientes mais comuns do curry.
Na China, o arroz é um símbolo de poder e prosperidade.
O curry e o chutney se desenvolveram na China Antiga.
Cúrcuma, açafrão, sementes de papoula, gengibre, noz-moscada,
coentro e cravo estão entre os ingredientes mais comuns do curry.
O macarrão foi criado pelos italianos e levado para a China pelo
navegador marco Polo.
As filosofias taoista e confucionista pregam o desequilíbrio nos
sabores para promover mais misturas.
Pergunta 9
Resposta Selecionada: a. 
Respostas: a. 
b. 
O Rio Indo nada teve a ver com o desenvolvimento alimentar da Índia.
 Assinale a alternativa em relação à assertiva acima:
Falsa.
Falsa.
Verdadeira. 
1 em 1 pontos
1 em 1 pontos
1 em 1 pontos
15/02/2018 Revisar envio do teste: Avaliação On-Line 2 (AOL 2) - ...
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Sexta-feira, 16 de Fevereiro de 2018 10h15min14s BRT
Pergunta 10
Resposta
Selecionada:
c. 
Respostas: a. 
b. 
c. 
d. 
e. 
Dentre as alternativas abaixo, escolha a CORRETA:
Câmara cascudo foi um folclorista potiguar que esteve entre os
primeiros a estudar a alimentação no Brasil.
Arquetratus estudou a alimentação de homens e animais no Egito
Antigo.
Bartolomeu Sacchi foi um pesquisador da alimentação da
Antiguidade Clássica.
Câmara cascudo foi um folclorista potiguar que esteve entre os
primeiros a estudar a alimentação no Brasil.
Lancelot de Casteau foi um pesquisador francês que se dedicou à
alimentação a partir do século XX.
Gilberto Freyre foi pioneiro nos estudos da alimentação
renascentista italiana.
1 em 1 pontos