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15/02/2018 Revisar envio do teste: Avaliação On-Line 2 (AOL 2) - ... https://sereduc.blackboard.com/webapps/assessment/review/review.jsp?attempt_id=_1993075_1&course_id=_8880_1&content_id=_584092_1&r… 1/4 Revisar envio do teste: Avaliação On-Line 2 (AOL 2) -Revisar envio do teste: Avaliação On-Line 2 (AOL 2) - QuestionárioQuestionário Usuário Priscila Barroso Paixao Curso 4705 . 7 - História da Alimentação e da Gastronomia - 20181.A Teste Avaliação On-Line 2 (AOL 2) - Questionário Iniciado 16/02/18 10:10 Enviado 16/02/18 10:15 Status Completada Resultado da tentativa 10 em 10 pontos Tempo decorrido 4 minutos Instruções Resultados exibidos Todas as respostas, Respostas enviadas, Respostas corretas, Perguntas respondidas incorretamente Atenção! Você terá 1 opção de envio. Você pode salvar e retornar quantas vezes desejar, pois a tentativa só será contabilizada quando você decidir acionar o botão ENVIAR. Após o envio da atividade, você poderá conferir sua nota e o feedback, acessando o menu lateral esquerdo (Notas). IMPORTANTE: verifique suas respostas antes do envio desta atividade. Pergunta 1 Resposta Selecionada: a. Respostas: a. b. Apenas muito recentemente o Brasil passou a ter estudiosos importantes sobre a alimentação. Assinale a alternativa em relação à assertiva acima: Falsa. Falsa. Verdadeira. Pergunta 2 Resposta Selecionada: a. Respostas: a. b. As periódicas inundações do Rio Nilo tiveram papel importante na fertilidade da terra nos arredores. Assinale a alternativa em relação à assertiva acima: Verdadeira. Verdadeira. Falsa. Pergunta 3 1 em 1 pontos 1 em 1 pontos 15/02/2018 Revisar envio do teste: Avaliação On-Line 2 (AOL 2) - ... https://sereduc.blackboard.com/webapps/assessment/review/review.jsp?attempt_id=_1993075_1&course_id=_8880_1&content_id=_584092_1&r… 2/4 Resposta Selecionada: b. Respostas: a. b. A cultura vegetal mais importante da China é o arroz. Assinale a alternativa em relação à assertiva acima: Verdadeira. Falsa. Verdadeira. Pergunta 4 Resposta Selecionada: e. Respostas: a. b. c. d. e. Dentre as alternativas abaixo, escolha a CORRETA: Era comum incluir alimentos nas oferendas aos faraós mortos, que eram depositadas em suas tumbas. Os antigos faraós se alimentavam de carne humana, vinda de sacrifícios periódicos. Os antigos egípcios sacrificavam seus faraós aos deuses para depois alimentar o povo em uma festa. A bebida alcoólica mais consumida no Antigo Egito era o rum. Os antigos faraós não eram enterrados com alimentos, pois isso seria considerado um desperdício e, portanto, pecado. Era comum incluir alimentos nas oferendas aos faraós mortos, que eram depositadas em suas tumbas. Pergunta 5 Resposta Selecionada: a. Respostas: a. b. Antes da Escola de Annales, a ciência da História se preocupava com os grandes acontecimentos e personagens. Assinale a alternativa em relação à assertiva acima: Verdadeira. Verdadeira. Falsa. Pergunta 6 Resposta Selecionada: e. Respostas: a. b. Dentre as alternativas abaixo, escolha a CORRETA: A civilização mesopotâmica teve como características marcantes o uso da argila e a escrita cuneiforme. Na Antiga Mesopotâmia, a argila era tão amada que era comum misturar barro a acertos alimentos. O Tigre e o Eufrates eram dois desertos que cercavam a Mesopotâmia, logo os alimentos eram escassos. 1 em 1 pontos 1 em 1 pontos 1 em 1 pontos 1 em 1 pontos 15/02/2018 Revisar envio do teste: Avaliação On-Line 2 (AOL 2) - ... https://sereduc.blackboard.com/webapps/assessment/review/review.jsp?attempt_id=_1993075_1&course_id=_8880_1&content_id=_584092_1&r… 3/4 c. d. e. Os mesopotâmios ficaram mais conhecidos, em termos de alimentação, pelo uso das massas. A escrita cuneiforme já era utilizada para escrever livros de receitas primitivos. A civilização mesopotâmica teve como características marcantes o uso da argila e a escrita cuneiforme. Pergunta 7 Resposta Selecionada: b. Respostas: a. b. Os períodos Paleolítico, Mesolítico e Neolítico se caracterizam pela forte presença da escrita entre os seres humanos. Assinale a alternativa em relação à assertiva acima: Falsa. Verdadeira. Falsa. Pergunta 8 Resposta Selecionada: c. Respostas: a. b. c. d. e. Dentre as alternativas abaixo, escolha a CORRETA: Cúrcuma, açafrão, sementes de papoula, gengibre, noz-moscada, coentro e cravo estão entre os ingredientes mais comuns do curry. Na China, o arroz é um símbolo de poder e prosperidade. O curry e o chutney se desenvolveram na China Antiga. Cúrcuma, açafrão, sementes de papoula, gengibre, noz-moscada, coentro e cravo estão entre os ingredientes mais comuns do curry. O macarrão foi criado pelos italianos e levado para a China pelo navegador marco Polo. As filosofias taoista e confucionista pregam o desequilíbrio nos sabores para promover mais misturas. Pergunta 9 Resposta Selecionada: a. Respostas: a. b. O Rio Indo nada teve a ver com o desenvolvimento alimentar da Índia. Assinale a alternativa em relação à assertiva acima: Falsa. Falsa. Verdadeira. 1 em 1 pontos 1 em 1 pontos 1 em 1 pontos 15/02/2018 Revisar envio do teste: Avaliação On-Line 2 (AOL 2) - ... https://sereduc.blackboard.com/webapps/assessment/review/review.jsp?attempt_id=_1993075_1&course_id=_8880_1&content_id=_584092_1&r… 4/4 Sexta-feira, 16 de Fevereiro de 2018 10h15min14s BRT Pergunta 10 Resposta Selecionada: c. Respostas: a. b. c. d. e. Dentre as alternativas abaixo, escolha a CORRETA: Câmara cascudo foi um folclorista potiguar que esteve entre os primeiros a estudar a alimentação no Brasil. Arquetratus estudou a alimentação de homens e animais no Egito Antigo. Bartolomeu Sacchi foi um pesquisador da alimentação da Antiguidade Clássica. Câmara cascudo foi um folclorista potiguar que esteve entre os primeiros a estudar a alimentação no Brasil. Lancelot de Casteau foi um pesquisador francês que se dedicou à alimentação a partir do século XX. Gilberto Freyre foi pioneiro nos estudos da alimentação renascentista italiana. 1 em 1 pontos
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