MICRO. E IMUNOLOGIA L

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GRUPO SER EDUCACIONAL 
GRADUAÇÃO EAD 
GABARITO 
AV2-2017.1A – 08/04/2017 
 
 
 
 
 
 
1. O controle de microrganismos significa a 
redução da carga microbiana e até mesmo a morte 
e a perda da capacidade reprodutiva destes. Tal 
controle é realizado por diferentes métodos físicos 
e/ou químicos. Em relação aos termos-chaves 
utilizados no controle do crescimento microbiano, 
analise as afirmativas abaixo: 
 
I. O termo ESTERILIZAÇÃO é o processo de 
destruição, por meio de agentes químicos ou 
físicos, de toda forma de microrganismo presente 
em um material. 
II. O termo DESINFECÇÃO consiste na destruição, 
remoção ou redução dos microrganismos 
presentes em um tecido vivo, como a pele. 
III. O termo ASSEPSIA é o processo de eliminação 
de microrganismos presentes em um material 
inanimado. 
 
Assinale a alternativa correta. 
 
a) Apenas a afirmativa I está correta. 
b) Apenas a afirmativa II está correta. 
c) Apenas a afirmativa III está correta. 
d) As afirmativas II e III estão corretas. 
e) As afirmativas I, II e III estão corretas. 
 
 
Alternativa correta: letra A. 
Identificação do conteúdo: A resposta certa se 
encontra no BUP, Unidade 2: Diversidade microbiana 
e microbiologia aplicada. Controle do crescimento 
microbiano. Páginas 88-89. 
Comentário: O item II está incorreto, pois o termo 
DESINFECÇÃO consiste na destruição, remoção ou 
redução dos microrganismos presentes em um material 
inanimado. Assim como, o item III também está 
incorreto porque o termo ASSEPSIA é o processo de 
eliminação de microrganismos presentes em tecido 
vivo, como a pele. 
 
2. Durante uma aula prática de Microbiologia, José 
recebeu uma lâmina contendo esfregaço de 
Escherichia coli e uma lâmina contendo esfregaço 
de Staphylococcus aureus para serem coradas pela 
coloração de Gram (cristal violeta, lugol, álcool, 
fucsina diluída). Após fixar os esfregaços pelo 
calor, o aluno realizou a coloração, porém inverteu 
a ordem da utilização dos corantes (fucsina, álcool 
diluído, cristal violeta, lugol). Qual foi o resultado 
da coloração observado ao microscópio para E. 
coli e S. aureus, respectivamente? 
 
 
 
GABARITO 
QUESTÕES COMENTADAS 
Disciplina MICROBIOLOGIA E IMUNOLGIA 
Professor (a) KARLA RIBEIRO 
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 
A D D D D B E B C B 
 
 
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MICROBIOLOGIA E IMUNOLOGIA PROFESSOR (A): KARLA RIBEIRO 
 
 
a) Bacilos violeta-escuros e cocos vermelho-claros. 
b) Bacilos vermelho-claros e bacilos violeta-escuros. 
c) Bacilos e cocos vermelho-claros. 
d) Bacilos e cocos violeta-escuros. 
e) Cocos vermelho-claros e cocos violeta-escuros. 
Alternativa correta: letra D. 
Identificação do conteúdo: A resposta certa se 
encontra no BUP, 1ª unidade: Microbiologia geral e de 
procariotos. Paredes celulares e mecanismo da 
coloração de Gram (Página 30). 
Comentário: Como o aluno inverteu a ordem de 
utilização dos corantes, o mecanismo da coloração 
iniciou-se com a fucsina, e a parede celular tanto de 
E.coli (morfologia bacilo) quanto de S. aureus 
(morfologia cocos) adquiriu coloração vermelho-claro. 
Consequentemente, o tratamento com o álcool que 
extrai os lipídeos, retirou a fucsina e ambas as 
bactérias foram descoradas. Em virtude da utilização 
do cristal violeta e lugol na ultima etapa do 
procedimento e por ambas as bactérias possuírem 
peptideoglicano na parede celular, E.coli e S. aureus 
adquiriram coloração violeta-escuro, 
independentemente de se serem bactérias gram-
negativas e gram-positivas, respectivamente. 
 
3. O organismo A é constituído por uma cápsula 
protéica que protege a molécula de ácido nucléico, 
um DNA ou RNA. O organismo B tem uma 
membrana lipoprotéica revestida por uma parede 
rica em peptideoglicano que envolve um 
citoplasma, onde seu material genético se encontra 
em região nuclear central constituída 
principalmente por DNA, mas possui algum RNA e 
também proteínas associadas. Esses organismos 
são respectivamente: 
 
a) Uma bactéria e um vírus. 
b) Um vírus e um fungo. 
c) Uma bactéria e um fungo. 
d) Um vírus e uma bactéria. 
e) Um fungo e um protozoário. 
Alternativa correta: letra D. 
Identificação do conteúdo: A resposta certa se 
encontra no BUP, 1ª unidade: Bactérias e Vírus. 
Comentário: O organismo A é um VÍRUS, pois é 
constituído por uma cápsula protéica que protege a 
molécula de ácido nucléico, um DNA ou RNA. Já o 
organismo B, é uma bactéria por ter uma membrana 
lipoprotéica revestida por uma parede rica em 
peptideoglicano que envolve um citoplasma, onde seu 
material genético se encontra em região nuclear central 
constituída principalmente por DNA, mas possui algum 
RNA e também proteínas associadas. 
 
 
 
 
4. Os fungos, também conhecidos por bolores, são 
seres dispersos no meio ambiente, em vegetais, ar 
atmosférico, solo e água. Embora sejam estimados 
em 250 mil espécies, menos de 150 foram descritos 
como patógenos aos seres humanos. Sobre os 
fungos: 
 
I. Na grande maioria dos fungos a parede celular 
é composta por peptideoglicano. 
II. Os fungos não realizam o ciclo de Krebs. 
III. Os fungos são heterotróficos e nutrem-se de 
matéria orgânica morta ou viva. 
IV. Os fungos são divididos em dois grandes 
grupos: os bolores ou fungos unicelulares, e 
as leveduras ou fungos multicelulares. 
V. Os fungos somente podem produzir esporos 
de maneira sexual. 
 
Estão incorretos: 
 
a) Apenas I e III. 
b) Apenas II, III e IV. 
c) Apenas II, III e V. 
d) Apenas I, II, IV e V. 
e) I, II, III, IV e V. 
Alternativa correta: letra D. 
Identificação do conteúdo: A resposta certa se 
encontra no BUP, 1ª unidade: Fungos. 
Comentário: O Item I está errado, pois a parede 
celular fungica é composta por quitina. O item II está 
errado, pois os fungos realizam o ciclo de Krebs. O 
item IV está errado, pois os fungos são divididos em 
dois grandes grupos: os bolores ou fungos 
multicelulares e as leveduras ou fungos unicelulares. 
Enquanto o item V está errado porque os fungos se 
reproduzem tanto de maneira sexuada quanto 
assexuada. 
 
5. Alunos de graduação em Nutrição em aula 
prática da disciplina de Microbiologia realizaram a 
análise quantitativa de polpa de morango com 
diluição decimal até 10-3 (1000 vezes) e inocularam 
100µL (0,1mL) em placas contendo o meio de 
cultura BDA pelo método de espalhamento. 
 
A contagem de colônias revelou 10 colônias, 
calcule a UFC/g e classifique-o como próprio ou 
impróprio para o consumo, sabendo que o limite é 
 
 
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de 5 x 10³UFC/g (ANVISA, Instrução Normativa nº 
12 de 10/09/99) para este alimento. 
 
a) 1x103, consumo impróprio 
b) 1x10 4, consumo próprio 
c) 1x105, consumo próprio 
d) 1x105, consumo impróprio 
e) 1x104, consumo impróprio 
Alternativa correta: letra D. 
Identificação do conteúdo: A resposta certa se 
encontra no BUP, 2ª unidade: Diversidade microbiana 
e microbiologia aplicada. Quantificação do crescimento 
microbiano. Medida direta do crescimento microbiano: 
Diluições seriadas (Página 83-85). 
Comentário: Fórmula a ser utilizada pelo aluno: 
UFC/g = 
número de colônias encontradas na placa x diluição 
Alíquota semeada 
 
UFC/g = 10 UFC x 103 = 1x105 UFC/g 
0,1 mL 
A UCF/g da polpa de morango é 1x105, essa 
quantidade é maior que o limite 5 x 10³UFC/g. Logo, o 
consumo da polpa de morango é consideradoimpróprio. 
 
6. As populações bacterianas em um meio de 
cultura fresco e rico em nutrientes apresentam 
quatro principais fases de crescimento. Dentro 
deste contexto, relacione a primeira coluna (nomes 
das fases) com a segunda coluna (caracterização 
das fases): 
 
1. Fase Lag 
2. Fase Log 
3. Fase Estacionária 
4. Fase Declínio 
 
a. Ao fim de um determinado tempo, a 
velocidade de crescimento vai diminuindo até 
atingir uma fase em que o número de células 
mortas é aproximadamente igual ao número 
de células vivas. 
b. As condições de sobrevida celular estão cada 
vez mais desfavoráveis para a divisão das 
células, o número de células mortas é maior 
que as vivas. 
c. Crescimento logarítmico das células, o 
número de células em divisão se torna 
elevado. 
 
 
 
d. Os organismos estão em fase ativa de 
metabolismo, não há ocorrência de extensivo 
aumento no número de células. 
 
Assinale a opção que apresenta as relações 
corretas. 
 
a) 1-d; 2-b; 3-c; 4-a 
b) 1-d; 2-c; 3-a; 4-b 
c) 1-c; 2-b; 3-a; 4-d 
d) 1-c; 2-a; 3-b; 4-d 
e) 1-d; 2-c; 3-b; 4-a 
Alternativa correta: letra B. 
Identificação do conteúdo: A resposta certa se 
encontra no BUP, 2ª unidade: Crescimento microbiano: 
Multiplicação celular dos microrganismos. 
Comentário: Fase Lag: os organismos estão em fase 
ativa de metabolismo, não há ocorrência de extensivo 
aumento no número de células. Esta é uma fase de 
preparação para multiplicação das células; Fase Log: 
crescimento logarítmico das células, o número de 
células em divisão se torna elevado; Fase Estacionária: 
o número de células mortas é aproximadamente igual 
ao número de células vivas, a não ser que novos 
nutrientes seja adicionados ou que os organismos 
sejam transferidos para outro fraco com novo meio de 
cultura. Fase de declínio: ocorre devido às mudanças 
do meio de cultura, tornando as condições de 
sobrevida celular cada vez mais desfavoráveis para a 
divisão das células, o número de células mortas é 
maior que as vivas. 
 
7. “São células responsáveis pela produção de uma 
substância vasodilatadora, conhecida como 
histamina, que age dilatando os vasos sanguíneos 
em processos alérgicos.” 
 
A definição acima refere-se a: 
 
a) Eritrócitos. 
b) Neutrófilos. 
c) Linfócitos. 
d) Eosinófilos. 
e) Basófilos. 
Alternativa correta: letra E. 
Identificação do conteúdo: A resposta certa se 
encontra no BUP, 3ª unidade: Defesas celulares. 
 
 
 
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Comentário: Os basófilos liberam histamina, uma 
substância que age dilatando os vasos sanguíneos em 
processos alérgicos. 
 
8. Em relação à anatomia e à fisiologia dos órgãos 
linfóides, analise as seguintes afirmativas: 
 
I. O timo, o baço e os linfonodos são órgãos 
linfóides onde ocorre a formação dos 
linfócitos. 
II. Os linfócitos B diferenciam-se na medula 
óssea e migram para os linfonodos e o baço. 
III. A geração e diferenciação de linfócitos T 
ocorre, respectivamente, na medula óssea e 
no timo. Uma vez completada a maturação, 
entram na circulação e migram para os 
linfonodos e baço. 
 
Assinale: 
 
a) Se todas as afirmativas estiverem corretas. 
b) Se apenas as afirmativas II e III estiverem 
corretas. 
c) Se apenas a afirmativa II estiver correta. 
d) Se apenas as afirmativas I e II estiverem corretas. 
e) Se apenas as afirmativas I e III estiverem 
corretas. 
Alternativa correta: letra B. 
Identificação do conteúdo: A resposta certa se 
encontra no BUP, 3ª unidade: Sistema linfático. 
Comentário: Somente o item I está errado, pois As 
células linfoides de defesa (linfócitos T e B) maturam-
se nos órgãos linfoides e consequentemente são 
lançados no sangue. 
 
9. As imunoglobulinas, também chamadas de 
anticorpos, são glicoproteínas, sintetizadas e 
excretadas por células plasmáticas derivadas dos 
linfócitos B, capazes de se ligarem aos antígenos. 
Existem cinco classes de imunoglobulinas (IgG, 
IgA, IgM, IgE e IgD) que foram identificadas nos 
humanos e em outros vertebrados maiores. Cada 
classe possui uma estrutura especial como região 
constante que determina a ela suas propriedades 
características. Neste contexto, relacione as 
classes de imunoglobulinas a algumas de suas 
respectivas características básicas e propriedades. 
 
 
 
1. IgA (Imunoglobulina A). 
2. IgD (Imunoglobulina D). 
3. IgE (Imunoglobulina E). 
4. IgG (Imunoglobulina G). 
5. IgM (Imunoglobulina M). 
 
( ) Principal imunoglobulina encontrada no 
sangue e é sintetizada em quantidades maiores 
para respostas secundárias em uma infecção. Tem 
capacidade de atravessar a barreira placentária. 
( ) Previne colonização por patógenos. Presente 
em menor proporção no sangue e em maiores 
quantidades das secreções corpóreas como saliva, 
lágrimas e leite. 
( ) Imunoglobulina de membrana. Faz parte do 
receptor de membrana de linfócitos B e é raramente 
será secretada. 
( ) Imunoglobulina secretada no sangue durante a 
resposta primária de defesa, podendo ser 
produzidas pelas células B ou por suas células 
plasmáticas.. 
( ) Envolvida em processos alérgicos e 
parasitários. Sua interação com basófilos e 
mastócitos causa liberação de histamina. 
 
Assinale a alternativa que apresenta a sequência 
correta. 
 
a) 2 – 1 – 4 – 3 – 5. 
b) 3 – 2 – 5 – 4 – 1. 
c) 4 – 1 – 2 – 5 – 3. 
d) 1 – 3 – 4 – 2 – 5. 
e) 4 – 5 – 1 – 2 – 3. 
Alternativa correta: letra C. 
Identificação do conteúdo: A resposta certa se 
encontra no BUP, 4ª unidade: Propriedades dos 
anticorpos. 
Comentário: IgG: é o principal anticorpo encontrado 
no sangue e é sintetizado em quantidades maiores 
para respostas secundárias em uma infecção. IgA: A 
principal função desta imunoglobulina é se ligar aos 
receptores dos microrganismos antes que estes 
invadam os tecidos e também ativa o sistema 
complemento. A IgA ocorre em menor proporção no 
sangue e em maiores quantidades das secreções 
corpóreas, como; lágrimas, leite, saliva e muco se 
aderindo as células do sistema digestório, respiratório e 
genituário. IgM: é a principal imunoglobulina secretada 
 
 
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no sangue durante a resposta primária de defesa, 
podendo ser produzidas pelas células B ou por suas 
células plasmáticas. IgD: anticorpo encontrado 
principalmente nas membranas dos linfócitos B e 
raramente secretado. IgE: este anticorpo apresenta 
uma afinidade especial por receptores de membrana 
dos basófilos no sangue ou de mastócitos nos tecidos. 
A ligação de antígenos nos sítios próprios de ligação, 
para estes podem gerar efeitos fisiológicos 
desagradáveis de alergias nos humano. Esta 
imunoglobulina também está envolvida em infecções 
parasitárias. 
 
10. A imunidade ativa é a forma de proteção 
conferida quando o próprio sistema imunológico da 
pessoa estimula a síntese de anticorpos que pode 
durar por um período curto de tempo ou por toda a 
vida, a depender da presença dos anticorpos. 
Sobre a imunidade ativa, julgue as afirmativas 
abaixo: 
 
I. É a imunidade conferida pela transferência de 
soro. 
II. Pode ser naturalmente adquirida quando há 
transferência de anticorpos da mãe para o 
filho. 
III. Pode ser induzida através da vacinação.Está(ão) correta(s): 
 
a) Apenas a I está correta. 
b) Apenas a III está correta. 
c) Apenas I e II estão corretas. 
d) II e III estão corretas. 
e) I, II e III estão corretas. 
Alternativa correta: letra B. 
Identificação do conteúdo: A resposta certa se 
encontra no BUP, 4ª unidade: Imunidade Ativa e 
Passiva. 
Comentário: Somente o item III está correto, pois a 
vacinação é um tipo de imunidade ativa artificialmente 
adquirida, a qual, o próprio sistema imunológico produz 
os anticorpos necessários à defesa contra agentes 
infecciosos. Enquanto os itens I e II estão incorretos, 
pois correspondem a tipos de imunidade passiva. Esta 
que não pode ser induzida através da vacinação.