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Administração/ Ciências 
Contábeis/ Ciências 
Econômicas
Empreendedorismo 
Profa. Ma. Luisa Maria Sarábia
Cavenaghi
TA 3
Plano de Negócios
Resumo
Unidade de Ensino: U3
Competência da 
Unidade de Ensino:
Estruturar e detalhar o Plano de Negócios a 
partir dos capítulos de Plano Operacional, 
Plano de Marketing, Plano Financeiro e Plano 
Estratégico.
Resumo
Resumo:
Nesta unidade você será convidado a 
desenvolver um Plano de Negócio para abrir 
seu próprio food truck. Para isso é 
necessário que você faça um detalhamento 
do Plano de Negócio, apresentando 
aspectos relacionados ao plano 
operacional, plano de marketing, 
planejamento financeiro e características 
relacionadas ao plano estratégico do 
negócio.
Resumo
Palavras-chave: 
Plano Operacional; Plano de Marketing;
Plano Financeiro; Plano Estratégico.
Título da teleaula: Plano de Negócios
aula nº: 5
Você sabe o que é um Plano de Negócios?
Qual a importância do seu desenvolvimento?
Em que áreas ele pode ser aplicado? 
Isso implica em:
 Entender como se planeja e se constrói um Plano 
Operacional;
 Aprender a desenvolver um Plano de Marketing;
 Conhecer aspectos relacionados ao Plano Financeiro;
 Desenvolver um Plano Estratégico para o novo negócio.
Convite ao estudo
VA Caminho de Aprendizagem
Plano de Negócios;
Estratégias de Marketing;
Plano Operacional;
Plano de Marketing;
Plano Financeiro.
Conhecimentos prévios
Você decidiu abrir seu próprio food truck; 
É necessário elaborar um Plano de Negócios (PN).
Pensando a aula:
situação geradora de aprendizagem
Cápsula 1 “Iniciando o estudo”
Situação-Problema 1
Elaborar o plano operacional para o ramo de food truck: 
Detalhar os aspectos ligados à operacionalização do 
negócio:
Principais processos empresariais e sua infraestrutura.
Descrever a estrutura necessária para o negócio: 
• aspectos tecnológicos
• equipamentos necessários
• Layout
• mão de obra.
Processo: método, sistema, modo de agir ou conjunto de 
ações destinadas para se alcançar um objetivo.
Problematizando a Situação-Problema 1
Um Plano Operacional é um registro dos processos 
produtivos necessários para a fabricação de um produto ou 
a execução de um serviço, considerando os recursos 
necessários.
Em relação a um empreendimento, quais seriam os 
seus principais processos de negócios?
 Fluxograma genérico de um processo produtivo:
Problematizando a Situação-Problema 1
Fonte: Juliano (2016)
Estrutura funcional: organograma
Estrutura hierárquica: 
 Matriz de responsabilidades.
Resolvendo a Situação-Problema 1
Qual é infraestrutura necessária para 
o seu food truck funcionar? Quais 
tecnologias serão utilizadas: cartão de 
crédito/débito; wifi?
Layout: representa graficamente o arranjo e o design que o 
negócio terá fisicamente. 
Resolvendo a Situação-Problema 1
Fonte: Juliano (2016)
Infraestrutura: diz respeito às condições do local onde o 
negócio será montado. 
Equipamentos: são os itens que serão utilizados para 
produzir um bem ou prestar um serviço. 
Tecnologia: diz respeito às ferramentas computacionais 
ou informacionais que o negócio precisa para operar.
Capacidade Operacional: parâmetro 
para calcular o rendimento do 
processo produtivo.
Resolvendo a Situação-Problema 1
Cápsula 2 “Participando da aula”
Elaborar o plano de marketing do food truck: 
 Detalhar os processos ligados ao marketing do 
empreendimento:
• principais conceitos;
• estratégias – 4P’s;
• criação e posicionamento de marca;
• relacionamento com a mídia;
• possibilidades de investimentos.
• MKT de guerrilha.
Situação Problema 2
Marketing: “Atividade humana dirigida à satisfação das 
necessidades e desejos através de um processo de troca” 
(KOTLER, 1980, p. 33).
Processo de Marketing:
 identificar necessidades e desejos dos clientes;
 traduzir em termos de capacidade produtiva;
 comunicar o resultado para os 
diferentes níveis hierárquicos;
 criar produto ou serviço;
 comunicar ao cliente.
Problematizando a Situação-Problema 2
Como operacionalizar o processo de marketing?
 Mix ou Composto de Marketing: 4 P’s
Resolvendo a Situação-Problema 2
Fonte: Juliano (2016)
É no plano de marketing que o empreendedor prevê a 
criação e o posicionamento da sua marca.
 Marca: conjunto de fatores que serve para identificar uma 
empresa e o conceito atribuído aos seus produtos ou serviços 
(logotipo, slogan, identidade visual).
 O empreendedor deve preocupar-se em transmitir valores 
que queira passar para os seus clientes. 
 O consumidor deve identificar-se com a marca de uma 
empresa – tendência à fidelização.
Resolvendo a Situação-Problema 2
Empreendedor: se atentar às mídias e usá-las para promoção 
do empreendimento (exposição espontânea ou paga).
Possibilidades de Investimentos:
 identificar meios de comunicação condizentes com os 
princípios e valores do negócio e considerar o tamanho do 
negócio;
 conhecer o público-alvo;
 acompanhar o investimento realizad em ações de MKT 
comparando-o retorno em vendas.
Marketing de guerrilha: o mercado
como um campo de guerra. As ações de
MKT são planejadas para atacar os
concorrentes.
Resolvendo a Situação-Problema 2
Empreendedorismo
Profa. Luisa Maria Sarábia
Cavenaghi
AULA 3
Plano de Negócios
Cápsula 3 “Participando da aula”
Plano financeiro do food truck:
 Determinar a quantidade de investimentos necessários 
para deixar o negócio pronto para ser operacionalizado 
e a quantia monetária necessária para fazer esta 
operação funcionar (capital de giro). 
 Balanço Patrimonial;
 DRE; VPL; TIR; ROI
 Capital de giro;
 Fluxo de caixa;
Situação-Problema 3
O capital de giro é a quantidade de dinheiro necessário para 
que um empreendimento funcione (inicie e termine seu ciclo 
operacional).
ciclo operacional:
ciclo financeiro:
Situação-Problema 3
Fluxo de caixa: ferramenta de gestão financeira que 
projeta para períodos futuros todas as entradas e as 
saídas de recursos financeiros do empreendimento, 
mostrando como será o saldo de caixa para esse período 
projetado (previsão anual e quinquenal a partir da média 
de gastos da empresa). 
Valor presente líquido (VPL): calcula o 
valor atual de uma série de fluxo de 
caixa com o desconto de uma taxa de 
remuneração de capital, geralmente 
uma taxa maior que a da poupança, 
no caso do Brasil. 
Problematizando a Situação-Problema 3
Taxa Interna de Retorno (TIR): é uma fórmula matemática-
financeira utilizada para calcular a taxa de desconto que teria 
um determinado fluxo de caixa para igualar a zero seu Valor 
Presente Líquido. Em outras palavras, seria a taxa de retorno do 
investimento em questão. 
Retorno sobre o Investimento (ROI): visa avaliar o retorno 
produzido pelo total dos recursos aplicados pelo 
empreendedor nos seus empreendimentos. 
 É calculado pela soma dos resultados anuais do fluxo de 
caixa dividido pela soma dos 
investimentos realizados.
Problematizando a Situação-Problema3
Balanço Patrimonial: reflete a situação patrimonial da 
empresa em um determinado momento e é constituído pelo 
Ativo (todos os bens da empresa), Passivo (todas as obrigações 
da empresa) e Patrimônio Líquido (recursos financeiros dos 
sócios ou acionistas). 
Demonstrativo de Resultado do 
Exercício (DRE): apresenta o resultado da empresa em relação 
ao conjunto das operações realizadas em um período fiscal (12 
meses).
Problematizando a Situação-Problema 3
Montando o plano financeiro do seu food truck:
 Levantar a necessidade de equipamentos e materiais para o 
food truck;
 Atribuir valores financeiros para todos os investimentos 
necessários;
 Fazer previsão da necessidade de capital de giro;
 Realizar a previsão do volume de vendas; 
 Estimar faturamento e criar fluxo de caixa;
 Calcular: VPL, TIR e ROI
 Analisar se o investimento é viável e 
se trará um bom retorno para o 
capital investido;
 Apresentar DRE.
Resolvendo a Situação-Problema 3
Cápsula 4 “Participando da aula”
Plano estratégico: 
 Desenvolver um plano estratégico para obter recursos 
para o negócio de food truck. A necessidade de capital 
para investimento no negócio e o capital de giro.
Situação-Problema 4
Fonte: http://blogrevistatotal.com.br/wp-
content/uploads/2017/01/xadrez.jpg
Investimento: montante de recursos (tempo e dinheiro) 
necessário para iniciar ou expandir um negócio;
Formas de se levantar capital para investimento: 
 capital próprio;
 capital com terceiros (bancos, 
fundos de investimento, 
investidores pessoais, familiares e 
amigos);
 instituições (fundações, institutos, 
associações, agências);
Problematizando a Situação-Problema 4
Fontes de captação de recursos:
 Programas do Governo (FINEP, BNDES etc.); 
 Linhas de crédito bancário (público ou privado);
 Empresas de Capital de riscos (Venture Capital);
 Investidor Anjo;
 Fundos de investimentos;
 Crowdfunding
As fontes para levantamento de 
capital podem ser de origem pública, 
de agências internacionais e de 
iniciativa privada.
Problematizando a Situação-Problema 4
Programas de financiamento:
 oferecidos pelos Governos em suas três esferas: 
municipal, estadual e federal;
 Brasil: é o Banco Nacional de Desenvolvimento 
Econômico e Social (BNDES);
 grandes bancos públicos e privados; 
 Venture Capital ou Capital de Risco;
 Investidor-anjo ou Angel Venture;
 capital semente.
Problematizando a Situação-Problema 4
Estruturando o plano estratégico para o food truck:
 utilize o cálculo da necessidade de capital para 
investimento no negócio e o capital de giro como ponto de 
partida para o levantamento dos recursos necessários;
 use quantas estratégias de levantamento de capital achar 
conveniente;
 ao montar suas estratégias, descreva as condições de 
captação para cada uma delas. 
Resolvendo a Situação-Problema 4
Cápsula 5 “Participando da aula”
Você sabe o que é Coworking?
 Modelo de trabalho que tem por base o compartilhamento 
de espaço e recursos de determinado local físico para incentivar a 
troca de ideias, compartilhamento, networking
e colaboração entre diferentes profissionais que podem 
ser de diferentes áreas.
Provocando novas situações
Fonte: https://goo.gl/tLEKmp.
Mas como trabalhar em espaços colaborativos?
1. Escolha um espaço condizente com a identidade da sua 
empresa;
2. Confira o que o espaço oferece de diferencial 
(o plano de negócios e a definição dos objetivos 
da empresa a curto e médio prazos são cruciais para escolher 
um espaço de coworking);
3. Analise os demais empreendedores do espaço;
4. Ofereça oportunidades para os demais empreendedores; 
5. Organize uma to-do list diária 
e tenha uma rotina.
Provocando novas situações
VE Caminho de Aprendizagem