PROJETO ALIMENTAÇÃO SAUDAVEL

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PROJETO: “ALIMENTAÇÃO SAUDÁVEL”
PROPOSTA DE INTERVENÇÃO SOBRE SAÚDE E ALIMENTAÇÃO 
JUSTIFICATIVA
A escola é um espaço privilegiado para a promoção da saúde e desempenha papel fundamental na formação de valores, hábitos e estilos de vida, entre eles o da alimentação. A promoção de uma alimentação saudável no espaço escolar pressupõe a integração de ações em três pontos fundamentais: estímulo à adoção de hábitos alimentares saudáveis, por meio de atividades educativas que informem e motivem escolhas individuais; ações de apoio à adoção de práticas saudáveis por meio de uma alimentação equilibrada no ambiente escolar e ações capazes de promover medidas que evitem as práticas alimentares inadequadas.
Assim, consciente de que o tema se insere, ou deve ser inserido, no primeiro campo de ação da prática pedagógica, buscamos uma maneira significativa de construir e promover hábitos de alimentação saudáveis.
OBJETIVOS Geral:
Promover o consumo de alimentos saudáveis e a consciência de sua contribuição para a promoção da saúde de forma atraente, lúdica e educativa.
Específicos:
Levar o aluno a valorizar uma boaalimentação;
Aprender a escolher alimentos nutritivos e de boaqualidade;
Saber adequar a alimentação às suasnecessidades;
Saber preparar uma receitaadequadamente;
Adquirir hábitos para uma boaalimentação.
Aproveitar os alimentos na época dasafra;
Classificar a origem dosalimentos;
Incluir no cardápio da escola mais alimentosnaturais.
RECURSOS /ESTRATÉGIAS
Cozinhar com recursos naturais. O valor da hortacaseira;
Sentar em círculo para conversar sobrehigiene dos alimentos;
Música com o tema alimentação (Feijão tem gosto defesta);Vídeos
Recorte, colagem e modelagem (figuras com alimentosnaturais);
Pesquisa em revistas, livros de receita , internet evídeos;
Desenho livre dealimentação.
PROCEDIMENTOSMETODOLÓGICOS
Conversa e registros sobre a alimentação;
Registro dos alimentos mais consumidos nafamília;
Identificação de semelhanças entre hábitos alimentares dosalunos;
Construção de jogos de memória a partir de imagens de frutas, verduras e legumes recortadas pelosalunos;
Solicitar que cada aluno traga de casa o nome de uma fruta, verdura e legume preferidos e conversar sobre as preferências;
Trabalhar com recortes de frutas, verduras, legumes e pedir que os alunos construam um prato que represente uma alimentaçãosaudável;
Construção de cardápios de alimentação saudável para: café da manhã, almoço, lanche e jantar;
Preparação e degustação de receitas saudáveis preparadas pelos alunos apartir do que foi visto em sala de aula;
Fazer o IMC de cada aluno e apresentar os resultados;
PROGRAMAÇÃO/Desenvolvimento:
1ª semana: Alimentos de que gostamos/ alimentos saudáveis/alimentos não-saudáveis/ higiene com os alimentos/Vegetais.
* Cartaz: Alimentos que gostamos- Pedir que os alunos tragam para escola gravuras de alimentos que eles mais gostam. Em uma roda de conversa, vamos discutir sobre a imagem que cada um trouxe. Se eles acham que o alimento é saudável ou não e porquê.
* Atividades no caderno e em folha:
- Classificar os alimentos em naturais e industrializados.
- higiene dos alimentos
*Atividades do livro: Os seres vivos
- Conhecendo as partes das plantas.
- Como nascem os vegetais.
2ª semana: Hortaliças/ Legumes /Frutas/ Órgãos do sentido
* Trabalhar com os sentidos - Paladar: sabores dos alimentos/Olfato: aroma dos alimentos/ Tato: textura dos alimentos/ Visão: cores dos alimentos/ Audição: nome dos alimentos.
* Caixa dos sentidos: Colocar em uma caixa algumas frutas e legumes, vendar os olhos dos alunos e através do olfato, tato ou paladar deverão adivinhar que alimento pegou. Poderá ser colocado um pedaço de uma fruta na boca da criança e dar outra fruta diferente para ela cheirar e adivinhar qual fruta esta comendo. Esta atividade permite entender como os nossos sentidos se completam.
* Atividades no caderno: Nutrientes de algumas frutas, legumes e hortaliças.
* Atividades do livro: 
- Como se espalham as sementes
- Como as plantas se alimentam.
- plantio da horta, canteiro e em garrafas pet,
3ª semana: Conscientização alimentar e seu pode nutritivo,
* Roda de conversa: Discutir sobre quais são alimentos que devemos comer com frequência e porque. Quais alimentos devemos evitar.
* Atividades do livro:
A importância dos vegetais na vida humana.
4ª semana: culminância do projeto
Palestra com a nutricionista na Escola Acolhedora.
5ª finalização do projeto 
*
AVALIAÇÃO
A avaliação ocorrerá de forma coletiva, com a participação do grupo. Os alunos se posicionarão sobre os pontos positivos e negativos do projeto, através de relatos expostos na sala de aula e murais.
MATERIAL NECESSÁRIO PARA O PROJETO:
Revistas, tinta, folhas xerocadas com atividades, livros, cola, tesoura, pincel, giz de cera, lápis de cor, papéis coloridos, balança, garrafa pet, Frutas e Hortaliças, bane.
BIBLIOGRAFIA
PINTO, Gerusa Rodrigues; LIMA, Regina Cecília Villaça. O dia-a-dia do professor. Volume 5 e
7. Belo Horizonte – MG: Fapi LTDA.