ESTUDO DIRIGIDO vitaminas

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ESTUDO DIRIGIDO – METABOLISMO DE VITAMINAS
O QUE SÃO VITAMINAS ?
Vitaminas são compostos orgânicos necessários em pequenas quantidades para o crescimento normal e manutenção da vida animal .
QUAIS SÃO OS REQUISITOS NECESSARIOS PARA QUE UM COMPOSTO SEJA CONSIDERADO UMA VITAMINA ?
-são compostos distintos que não são classificados como carboidratos,proteínas e lipídeos 
* são exigidas em pequenas quantidades para funcionamento normal do metabolismo orgânico 
* A sua falta ou deficiência provoca sintoma específico que é corrigido quando adicionado á dieta.
*São encontradas em pequenas quantidades nos ingredientes das rações .
-as vitaminas se perdem no processamento da ração , dando ração não fornecemos vitaminas ;por ex: soja crua possui vitaminas que poderiam ser fornecidas aos animais , porem como as condições de armazenamento por vezes não são boas há impedimento no fornecimento destas. Como sua quantidade é mínima implementada a única fonte de suplemento vitamínico devem ser os PREMIX (mistura especifica que atende a demanda de determinada espécie
QUAL A FUNÇÃO DA VITAMINAS , O QUE SUA OMISSÃO PODE ACARRETAR AO ORGANISMO DO ANIMAL ?
Cada vitamina possui função especifica e a omissão de uma única vitamina pode produzir sinais específicos de deficiência .
A maioria das vitaminas funcionam como coenzima (catalizadores metabólicos ) e algumas possuem funções essenciais como Estabilização de membranas celulares, hormonal , doadores e receptores de H+.
O QUE PODE AFETAR A ESTABILIDADE DE UMA VITAMINA?
Vitaminas podem ser destruídas pela oxidação , processo que pode ser acelerado pelo calor , luz e alguns metais como ferro , cobre , manganês .
As preparações comerciais são recobertas com ceras ou gelatinas que atuam como protetores ,além de antioxidantes como vit. E ela se oxida antes dos outros componentes servindo como barreira .
Premixes não devem conter vitamins e minerais pois se coloca o que oxida com o que não deve ser oxidado (vitaminas) ,só deve ser misturado na hora em que se for fornecer ao animal 
O QUE SÃO VITAMINAS LIPOSSOLÚVEIS E HIDROSSOLÚVEIS ?
Vitaminas Lipossolúveis são vitaminas de crescimento necessárias em grande quantidade e possuem armazenamento 
As hidrossolúveis são vitaminas de manutenção orgânica , as quais não possuem nenhum armazenamento , tudo que se necessita deve vir diariamente 
COMO SE DA A DISPONIBILIDADE E ARMAZENAMENTO DE VITAMINAS LIPOSSOLÚVEIS E HIDROSSOLÚVEIS NO ORGANISMO ?
Vitaminas lipossolúveis : são armazenadas no tecido adiposo e fígado e algumas podem levar a intoxicação devido a possibilidade de armazenamento ( vit A)
Vitaminas hidrossolúveis :A excreção das vitaminas hidrossolúveis é muito rápida sendo assim intoxicações por essas são improváveis.
Pq é importante o fornecimento de cobalto na dieta de ruminantes?
Pois todas as vitaminas do complexo B são sintetizadas na microbiota de animais que fazem fermentação , no ceco ou no colon e não necessitam direto de vitaminas sendo fornecidas mas sim de compostos que permitam sua síntese , já que são capazes de sintetizar todas as vitaminas do complexo B, para isso , fornece-se o cobalto.
Pq diferentemente de ruminantes, suínos e aves é necessário complementar a dieta diretamente com vitamina B12?
Pois esses animais não possuem microbiota fermentativa funcional , não são capazes de produzir vitamina b2 a partir do cobalto , por exemplo.
De quais fontes provém as vitaminas lipossolúveis e hidrossolúveis ?
As vitaminas lipossolúveis ativas possuem substancias que são pró vitamínicas na natureza e que quando ingeridas são metabolizadas e se tornam ativas no organismo.
As hidrossolúveis devem estar na dieta na forma ativa ,pois não existem pró-vitaminas para as mesmas .
Quais são as vitaminas lipossolúveis ?
A,D,E,K 
Cite as características relevantes a respeito da vitamina A.
Não existe a sua forma ativa , mas existem precursores: B caroteno em plantas e sua conversão ocorre em intestino e fígado.
Faz parte dos componentes dos pigmentos visuais ( cones e bastonetes); protege membranas e síntese de esteroides . Sua deficiência pode causar cegueira noturna , crescimento retardado ,descamações na pele ,mortalidade embrionária.
Cite as características relevantes da vitamina D – colecalciferol -ergocalciferol :
Sintetizado a partir de raios UV pela pele Transportados para o fígado e ativados nos rins , possuem função de absorção de Ca e P e reabsorção óssea de Ca e P , sua deficiência causa raquitismo ,osteomalacea ,ovos com casca fina ,crescimento retardado ,bico de goma em aves.
Cite as características relevantes da vitamina E -tocoferol 
deposita-se no tecido e deve ser suplementada antes do abate , serve como antioxidante biológico que protege agindo como barreira sua deficiência causa falhas reprodutivas ,degeneração muscular ,nutricional, distrofia muscular, encefalomalacea ,diátese exudativa ,doença do musculo branco
Cite as principais características relevantes da vitamina K – filoquinona ,menaquinona ,menadiona –
Presente em folhas verdes e atua na síntese de protrombina na cascata de coagulação sanguínea . Dicumarol e Warfarina aumentam o tempo de coagulação sua deficiência causa deficiência na coagulação sanguínea .