7 Metabolismo Heterotrófico

Prévia do material em texto

Metabolismo Bacteriano:
• Heterotrófico (Quimioorganotrófico)
• Autotrófico Fotoautotrófico
Quimioautotrófico
Metabolismo Heterotrófico
Vias Glicolíticas
Embden-Meyerhoff-Parnas Entner-Doudoroff
Via das Pentoses
via glicolítica
fermentação
Fermentação 
heterolática
Fermentação 
homolática
Fermentação homolática:
• Via glicolítica: Embden-Meyerhoff-Parnas
• Produto: ácido lático (lactato)
• Importância: iogurtes, queijos
• Exemplo de bactéria: Lactobacillus (lactobacilos)
Fermentação heterolática
• Via glicolítica: via das pentoses
• Produto: ácido lático e etanol
• Importância: chucrute
• Exemplo de bactéria: Lactobacillus (lactobacilos)
Fermentação ácido mista
Fermentação ácido mista:
• Via glicolítica: Embden-Meyerhoff-Parnas
• Produtos: diversos ácidos orgânicos, etanol, CO2, H2, etc
(ácido e gás)
• Produz ATP extra
• Importância: teste do vermelho de metila (VM) para 
identificação de Enterobacteriaceae.
• Exemplo de bactéria: Escherichia coli
VM 
negativo
VM 
positivo
Fermentação propiônica
• Via glicolítica: Embden-Meyerhoff-Parnas
• Produtos: ácido propiônico (propionato)
• Importância: queijo suiço, acne
• Exemplo de bactéria: Propionibacterium
(propionibactérias)
Fermentação propiônica
Outras fermentações:
Fermentação alcoólica 
(etanólica) - 2
Fermentação butanedióica - 4
Fermentação butírica - 6
Ciclo do ácido 
tricarboxílico (ciclo 
de Krebs ou TCA)
Integração 
Metabólica
Reações de 
biossíntese
Cadeia de transporte de elétrons
Respiração aeróbia: aceptor final de elétrons é o oxigênio (O2)
Respiração anaeróbia: aceptor final de elétrons é um composto 
inorgânico diferente do oxigênio, por exemplo: nitrato (NO3)
desnitrificação