10 Micologia Biotecnologia completa

Prévia do material em texto

MICOLOGIA
Importância dos fungos
alimentos
doenças
medicamentos
Diversidade
macromicetos
micromicetos
Citologia
eucarionte
Parede celular: quitina e outros componentes
glicoproteínas
quitina
glicanas
membrana citoplasmática (com ergosterol)
Envoltório celular de Saccharomyces cerevisiae
Citologia
Cápsula polissacarídica
Ex: Cryptococcus neoformans
Sistema vegetativo
unicelularfilamentoso
Hifas (micélio)
a) cenocítica 
(asseptada)
b) septada
septo
poros
Dimorfismo: capacidade que 
alguns fungos possuem de 
mudar o talo da forma 
filamentosa para a unicelular e 
vice-versa.
talo
Tipos de septo:
•Completo: isolar células em caso de lesão da hifa; separar sistema 
reprodutivo do vegetativo.
•Com poros simples ou múltiplos
•Com doliporo: Basidiomycota
parentossomaparentossoma
parentossoma
Sistema vegetativo
Corpo de Woronin: Ascomycota
Sistema vegetativo
Sistema vegetativo
Estruturas especializadas
Haustórios: fungos 
fitopatogênicos e 
micorrizas
Armadilha: fungos 
nematófagos
•Dimorfismo: Normalmente o fungo está na forma filamentosa na natureza e passa 
para a forma leveduriforme quando causa a doença. Ex: Paracoccidioides 
brasiliensis, Coccidioides immitis, Histoplasma capsulatum, Blastomyces dermatitidis, 
Sporothrix schenckii, etc.
•Dimorfismo ao contrário: Encontrado em Candida albicans. É normalmente uma 
levedura que faz parte da microbiota normal humana. Quando causa doença, passa 
para a forma filamentosa. 
•Fatores que induzem dimorfismo: temperatura, CO2, nutrientes, etc.
Sistema vegetativo: Dimorfismo
Paracoccidioides 
brasiliensis
Candida albicans
Pletênquimas (tecidos fúngicos): 
•Prosênquima: tecido mole, hifas frouxamente unidas. Ex: champignon
•Pseudoparênquima: tecido rígido, hifas entrelaçadas. Ex: esclerócio de 
Claviceps purpurea.
Sistema vegetativo
Esclerócio de 
Claviceps 
purpurea
champignon
Anastomose: fusão de hifas
Incompatibilidade vegetativa: hifas geneticamente incompatíveis se 
separam imediatamente após a anastomose.
Sistema vegetativo
Fungo A
Fungo B
Incompatibilidade vegetativa 
entre os fungos A e B.anastomose
Crescimento: apical (quitina sintase e enzimas líticas)
pseudohifa
Sistema vegetativo
Hipótese Vesicular do Crescimento
Enzimas necessárias para síntese de 
parede celular são transportadas em 
vesículas (corpo apical).
Enzimas: quitinase e quitina sintase
Sistema vegetativo
Sistema vegetativo
Cultivo de Fungos
Meios de cultura: . agar Sabouraud
. agar batata dextrose (BDA)
Temperatura ótima: 22 – 28ºC
pH ótimo: 5,5 a 6,5 (toleram bem pH ácido)
Como preparar um meio de cultura seletivo para fungos?
1- Acidificar o meio (pH 4,5)
2- Adicionar antimicrobiano para inibir o crescimento bacteriano 
Reprodução assexuada e sexuada
Reprodução Assexuada:
•Fragmentação: artrosporos
•Brotamento
•Fissão
•Esporos: conídias, zoosporos e esporangiosporos
Sistema Reprodutivo
Fragmentação da hifa: artrosporos
Reprodução Assexuada
Brotamento ou gemulação
Fissão
Reprodução Assexuada
Reprodução Assexuada
Zoosporos: Chytridiomycota
zoosporângio
Reprodução Assexuada
Esporangiosporos: fungos 
filamentosos cenocíticos
Reprodução Assexuada
Conídias: fungos filamentosos septados
Penicillium
Aspergillus
Modos de formação das conídias
blástico tálico
holotálico ártrico
Reprodução Sexuada:
•Fungos homotálicos (produzem gametas complementares no mesmo talo 
e são capazes de auto-fecundação)
X
Fungos heterotálicos (ou não produzem os dois gametas no mesmo talo 
ou não são capazes de auto-fecundação)
•Esporo sexuado (zigoto)
•Mating-types: tipos conjugantes complementares capazes de realizar o 
cruzamento nos fungos heterotálicos.
•Alguns esporos sexuados recebem designações específicas:
Zigosporos
Ascosporos
Basidiosporos
Sistema Reprodutivo
Classificação dos fungos:
FILOS:
Chytridiomycota
Zygomycota
Glomeromycota
Ascomycota
Basidiomycota
FUNGOS MITOSPÓRICOS (fungos com afinidade ascomicética e basidiomicética, 
mas que não possuem reprodução sexuada conhecida)
LEVEDURAS: Não é categoria taxonômica. É um agrupamento artificial de fungos 
predominantemente unicelulares e que possuem reprodução assexuada por 
brotamento ou fissão. Existem leveduras de afinidade ascomicética e 
basidiomicética.
Chytridiomycota: zoosporos
Reprodução sexuada
Reprodução assexuada
Classificação dos fungos
Zygomycota: zigosporos e esporangiosporos
Classificação dos fungos:
Glomeromycota: micorrízicos
•Associação simbiótica obrigatória com plantas 
(micorriza) não crescem em meios de cultura.
•Antigamente era classificado em Zygomycota.
•Não existe evidência de reprodução sexuada.
•Reprodução assexuada por glomerosporos 
(esporangiosporos).
glomerosporo
micorriza arbuscular
Classificação dos fungos:
Ascomycota: ascosporos e conídias
Corpo de frutificação: ascocarpo
asca
asca
Classificação dos fungos:
ascas com ascosporos
Tipos de ascocarpo
Apotécio
Peritécio
Cleistotécio apotécioiiiiiiiiii
ascas nuas
Ciclo de vida de levedura ascomicética (Ex: Saccharomyces cerevisiae)
asca
brotamento
brotamento
cruzamento 
(mating)
plasmogamia
cariogamia
germinação
meiose
Basidiomycota: basidiosporos e conídias
Corpo de 
frutificação: 
basidiocarpo
Classificação dos fungos:
Basídias com 
basidiosporos
Partes do Basidiocarpo
Tipos de basidiocarpo
aberto
fechado
Ciclo de vida de levedura basidiomicética (Ex: Cryptococcus neoformans)
células 
haplóides
basídia
conjugação: plasmogamia
micélio 
dicariótico
cariogamia
Associações com outros organismos: 
líquens e micorrizas
Ecologia dos fungos: