Fundamentos da Logística (Aula 1)

Esta é uma pré-visualização de arquivo. Entre para ver o arquivo original

*
DISCIPLINA
Fundamentos da Logística e da Gestão de Materiais
Prof: Antônio Carlos Rodrigues dos Santos
e-mail: rsantoniocarlos@yahoo.com.br
*
OBJETIVO GERAL
Compreender os conceitos, os modelos e a visão integradora do Sistema Logístico, da Cadeia de
Suprimentos e sua inter-relação com a Produção através da Gestão de Materiais.
*
APQL
Administração da Produção, Controle da Qualidade e Logística
*
Administração da Produção, Controle da Qualidade e Logística
APQL é a administração do sistema de produção, de qualidade e logística de uma organização, que transforma os insumos nos produtos e serviços da organização. 
*
*
Entre as funções de negócios, três merecem destaque:
Marketing; 
 Finanças; e
 Produção, Controle da Qualidade e Logística.
*
 Gerentes de Marketing são responsáveis por criar demanda para os produtos e serviços. 
 Sem marketing nenhum produto ou serviço poderia ser vendido.
*
 Gerentes na função de finanças são responsáveis por atingir os objetivos financeiros da organização. 
 Sem finanças o resultado certamente seria um fracasso.
*
Sem produção, controle da qualidade e logística, nenhum produto ou serviço poderia ser produzido. Assim, o nosso estudo é a APQL, com foco na logística, que é uma disciplina muito importante na luta para a organização permanecer competitiva num mercado global sempre em transformação.
*
Logística tem como propósito obter e distribuir os recursos de pessoal, material e serviços em quantidade, qualidade, momento e lugar determinado, satisfazendo as necessidades exigidas de algum cliente.
Conceito
*
*
Trace sua rota de acordo com sua capacidade de atendimento
Cumpra o prometido
Entrega dentro do prazo
Fique atento as restrições
Fortaleça sua marca
Monte um SAC
*
OBJETIVO ESPECÍFICO
-Compreender os conceitos do sistema logístico e dos elementos que o compõem;
Desenvolver conhecimentos e habilidades para atuar no ambiente Supply Chain Management;
Entender os principais elementos para a gestão de estoques de uma organização;
Compreender as técnicas e análises das questões relevantes vivenciadas na prática;e
- Fornecer meios ao aluno para que possa entender a integração da Logística no dia a dia da empresa.
*
Logística 
Empresarial, conceitos, o sistema logístico, gestão da cadeia de suprimentos, logística de suprimentos, gestão de depósitos e centros de distribuição, distribuição física, modais de transportes, custos logísticos, logística reversa. 
*
Gestão de materiais
 Tipos de estoque, identificação de materiais, classificação ABC de estoques, previsão de demanda, gráfico de estoques, análise de estoques, custo dos estoques, lote econômico de compras.
*
BIBLIOGRAFIA BÁSICA
BALLOU, Ronald H. Gerenciamento da cadeia de suprimentos: logística empresarial. 5. ed. Porto Alegre: Bookman, 2006. 616 p.
BOWERSOX, Donald J. Logística empresarial: o processo de integração da cadeia de suprimento, São Paulo: Atlas, 2004. 594 p.
MARTINS, Petrônio Garcia; ALT, Paulo Renato Campos. Administração de materiais e recursos patrimoniais. 2. ed. São Paulo: Saraiva, 2006. 441 p.
*
BIBLIOGRAFIA COMPLEMENTAR
ALVARENGA, Antonio Carlos; NOVAES, Antonio Galvão N. Logística aplicada: suprimento e distribuição física. 3. ed. São Paulo: Edgard Blucher, 2000. 194 p.
ARNOLD, J. R. TONY. Administração de materiais: uma introdução. São Paulo: Atlas, 1999. 521 p.
BALLOU, Ronald H. Logística empresarial: transportes, administração de materiais e distribuição. São Paulo: Atlas, 1992. 388 p.
CHRISTOPHER, Martin. Logística e gerencimento da cadeia de suprimentos: criando redes que agregam valor.2. ed. São Paulo: Thomson Learning, 2007. 308 p.
NOVAES, Antonio Galvão. Logística e gerenciamento da cadeia de distribuição: estratégia, operação e avaliação. 3. ed. Rio de Janeiro: Elsevier, 2007. 400 p.
*
BIBLIOGRAFIA BÁSICA
*
CONTEÚDO PROGRAMÁTICO
1 - Logística Empresarial
1.1 Origens e evolução da Logística
1.2 Conceito de logística e o fluxo logístico.
1.3 O sistema logístico.
1.5 A logística reversa
2 - Gestão da Cadeia de Suprimentos (Supply Chain Management-SCM)
2.1 Conceitos de SCM.
2.2 A Integração dos Elementos da Cadeia
*
CONTEÚDO PROGRAMÁTICO
2.3 Sistemas de Informação na Cadeia de Suprimentos
2.4. Logística de Suprimentos
2.4.1. A função compras/ Seleção de fornecedores
2.4.2. Conceito de Just in Time e MRP
2.4.3. Análise comprar versus fabricar
2.4.4. Identificação e codificação de materiais.
2.4.5. Cálculo do custo operacional dos estoques
2.4.6. Cálculo do Lote econômico de compras
*
CONTEÚDO PROGRAMÁTICO
3 - Logística de Distribuição
3.1. Distribuição física/ Canal de distribuição/ roteirização
3.1.1. Modais de Transporte e Operadores Logísticos.
3.2. Gestão de Depósitos e Centros de Distribuição.
3.2.1. Depósitos próprios/ públicos e contratados.
3.2.2. Introdução a operações de depósitos (picking, consolidação, cross docking).
3.3. Nível de Serviço Logístico.
*
CONTEÚDO PROGRAMÁTICO
4 - Gestão de Materiais
4.1. Tipos de estoques
4.1.1. Estoque de matéria prima/ processo/ produto acabado/ trânsito/ consignação
4.2. Análise ABC de estoques
4.3. Cálculo dos Indicadores para análise de estoques
4.3.1. Acurácia do controle/ Nível de serviço/ Giro de estoques/ Cobertura de estoques
*
CONTEÚDO PROGRAMÁTICO
4.4. Modelos de Estoque
4.4.1. Gráficos de estoque
4.4.2. Hipóteses e parâmetros do modelo.
4.4..3. Cálculo do estoque máximo, estoque médio e ponto de pedido.
4.5. Previsão de demanda
4.5.1. Método do último período/ média simples/ média móvel
*
Apresentação dos Alunos
Nome, onde trabalha, e-mail para receber os slides.
Experiência com Logística?
Primeiro contato;
Conheço alguns princípios;
 Já participei de treinamentos; e
Outros.
O que você espera obter neste curso?
O que o Professor espera do curso?
*
Proposta de Trabalho
*
*
*
Os profissionais que atuam na área de Logística são responsáveis por planejar, negociar, adquirir, guardar e distribuir produtos em forma de matéria-prima e de produto acabado. Este profissionais atuam com base em rigorosos cronogramas, tanto para colocação de insumos em linha de produção como para entrega de produtos finais aos consumidores. 
 Empresas que possuem esta área bem estruturada, funcionando em conformidade com rigorosos padrões de qualidade, contribuem para a organização na busca pela fidelização do cliente. 
PROFISSIONAIS DE LOGÍSTICA 
*
Exemplos de valores mínimo, médio e máximo de remuneração praticados pelas empresas localizadas na grande São Paulo Fonte: REMUNERAÇÃO NA ÁREA DE LOGÍSTICA – Seu Salário - Jornal Carreira e Sucesso 
*
NÚMERO DE VAGAS DE EMPREGO ANUNCIADAS NO SITE: 263.497
 Fonte: Catho Online Dia – 16Jan2013 
*
Linha de Produção da Ford (Fábrica de Detroit)
*
PRODUÇÃO
Fábrica da Nike na China 
*
PRODUÇÃO
Fábrica da Nike no Vietnam 
*
*
PLANEJAR
Qualquer processo de administração, independente do nível de importância e grau de abrangência, deve ser iniciado com a etapa do planejamento.
É preciso pensar e estabelecer os objetivos e ações que devem ser executados com a maior antecedência possível. 
*
PLANEJAR
Por meio de planos, os gerentes identificam com mais exatidão o que a organização precisa fazer para ser bem sucedida. 
*
PLANEJAR
Os objetivos devem ser estabelecidos com base em alguma metodologia, plano ou lógica, de forma a evitar que as ações não sejam associadas a meros palpites e suposições. 
*
PLANEJAR
Albert Einstein costumava dizer que a formulação de um problema é muito mais importante que a sua solução, que pode ser simplesmente uma questão de capacidade matemática ou experimental. 
*
CONCEITO BÁSICO DE PLANEJAMENTO
Planejamento é um processo
contínuo, sistemático, organizado e capaz de prever, de maneira a tomar decisões que minimizem riscos. 
*
Qualquer pessoa que administra uma organização deve verificar sempre se as coisas estão saindo de acordo com os objetivos inicialmente planejados. 
Caso haja desvio do planejado, o administrador deve tomar ações para que o trabalho volte à normalidade. Enfim, o líder deve ter o controle do que está acontecendo.
Controlar
*
 Produção é o processo de transformação dos fatores adquiridos pela empresa em produtos para a venda no mercado.
CONCEITO BÁSICO DE PRODUÇÃO
*
PRODUTO INTERNO BRUTO
O produto interno bruto (PIB) representa a soma (em valores monetários) de todos os bens e serviços finais produzidos numa determinada região (quer seja, países, estados, cidades), durante um período determinado (mês, trimestre, ano, etc). O PIB é um dos indicadores mais utilizados na macroeconomia com o objetivo de mensurar a atividade econômica de uma região.
*
FONTE: “Almanaque Abril 2012”, recém-chegado às bancas.
As instituições financeiras de todos os países consomem, em média, um ano para consolidar os cálculos e divulgar o valor oficial do PIB. Tabelas com dados mais atuais baseiam-se em estimativas. Por isso, os valores a seguir são os mais recentes divulgados oficialmente; são referentes ao PIB de 2011.
*
Como é Cálculo doPIB? 
A fórmula para o cálculo é a seguinte:
PIB = consumo privado + investimentos totais feitos na região + gastos do governo + exportações – importações
São medidas a produção na indústria, na agropecuária, no setor de serviços, o consumo das famílias, o gasto do governo, o investimento das empresas e a balança comercial. Entram no cálculo o desempenho de 56 atividades econômicas e a produção de 110 mercadorias e serviços. Quem faz a medição IBGE
*
PIB de 2012 em milhões de US$
Fonte: Banco Mundial
*
 PRODUÇÃO DE BENS E SERVIÇOS
 ORGANIZAÇÕES
 Conceito – Duas ou mais pessoas trabalhando juntas e de modo estruturado para alcançar um objetivo específico.
 Setor Primário – Organizações da área extrativista (Agropecuária e Pesca).
 Setor Secundário – Organizações da área manufatureira.
 Setor Terciário - Organizações da área de serviços. 
*
ORGANIZAÇÕES DO SETOR PRIMÁRIO
As organizações do setor primário são as mais antigas formas de organização e estão relacionadas à exploração dos recursos naturais: terra (agropecuária, silvicultura e extrativismo vegetal); água (pesca) e recursos minerais (extrativismo mineral).
*
ORGANIZAÇÕES MANUFATUREIRAS (SETOR SECUNDÁRIO)
Este tipo de organização produz (fabrica ou monta), ou seja, industrializa
algum produto. São inúmeros os exemplos de organizações de manufatura, dentre os quais se destacam:
Indústrias da área metalúrgica: montadoras de automóveis, montadoras de
eletrodomésticos de linha branca, fundições e demais organizações, em que a maior parte da matéria-prima é composta por metais.
Indústrias da área alimentícia: fabricantes de massas, biscoitos, doces, sorvetes,
indústrias de beneficiamento, empacotadoras de cereais, indústrias do
laticínio, frigoríficas etc.
Indústrias do vestuário: representadas pelas tecelagens, que produzem tecidos,e confecções, que produzem as roupas a partir dos tecidos.
*
ORGANIZAÇÕES DE SERVIÇOS (SETOR TERCIÁRIO)
Desenvolvem serviços para empresas do setor primário, secundário ou diretamente para o consumidor. Atualmente, é cada vez mais comum as atividades de contabilidade, transporte, vigilância, refeição e marketing, etc.
 As organizações de serviços podem ser classificadas em cinco subgrupos:
serviços empresariais: consultorias, finanças, bancos, contabilidade, vigilância, limpeza etc.;
serviços comerciais: lojas de atacado e varejo, serviços de manutenção e reparos;
serviços de infra-estrutura: comunicações, transporte, eletricidade,
telefonia, água, esgoto etc.;
serviços sociais e pessoais: restaurantes, cinema, teatro, saúde,
hospitais etc.; e
serviços de administração pública: educação, policiamento
*
A
C
Definir as metas e métodos de atingir o resultado
Educar, treinar e executar a tarefa
Verificar os resultados da tarefa executada
Atuar corretivamente
P
D
*
A
C 
P
D
P
A
A
D
C
P
C
D
Rotina
Nova Rotina
Melhoria
*
A utilização correta da teoria estatística faz uma diferença substancial.
Ferramentas de controle:
 Tabelas; e
 Gráficos;
*
CONSTRUÇÃO DE TABELAS
local
Designação do fato
Período de observação
Deve ser aberta lateralmente
Deve ser aberta lateralmente
Apresentar na parte inferior a fonte dos dados
*
CONTEÚDO PROGRAMÁTICO
1 - Logística Empresarial
1.1 Origens e evolução da Logística
1.2 Conceito de logística e o fluxo logístico.
1.3 O sistema logístico.
1.5 A logística reversa
2 - Gestão da Cadeia de Suprimentos (Supply Chain Management-SCM)
2.1 Conceitos de SCM.
2.2 A Integração dos Elementos da Cadeia
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
˙Ř˙ŕJFIF``˙ŰC
(1#%(:3=Mqypdx\egc˙ŰC//cB8Bcccccccccccccccccccccccccccccccccccccccccccccccccc˙Ŕ±}"˙Ä	
˙ĵ}!1AQa"q2�‘ˇ#B±ÁRŃđ$3br‚	
%&'()*456789:CDEFGHIJSTUVWXYZcdefghijstuvwxyz�„…†‡�‰Š’“”•–—�™š˘Ł¤Ą¦§¨©Ş˛ł´µ¶·¸ąşÂĂÄĹĆÇČÉĘŇÓÔŐÖ×ŘŮÚáâăäĺćçčéęńňóôőö÷řůú˙Ä	
˙ĵw!1AQaq"2�B‘ˇ±Á	#3RđbrŃ
$4á%ń&'()*56789:CDEFGHIJSTUVWXYZcdefghijstuvwxyz‚�„…†‡�‰Š’“”•–—�™š˘Ł¤Ą¦§¨©Ş˛ł´µ¶·¸ąşÂĂÄĹĆÇČÉĘŇÓÔŐÖ×ŘŮÚâăäĺćçčéęňóôőö÷řůú˙Ú?ĺGÝĹ&xĄ#­:�	‹Ćs·©ŕŕ~|Uh$˝+Ń»—üiŁUµÎ¶¬˙ďĄ˙ó�
‹8arÁ	űĄI |w?Ą"CbYŐîścî°BAăž=ţą`=>_OHŔ“T´vOšŁ?†i˙Űgýmďň˙Ťy`·˛Á&đç·Č}G?LQ6Śp×;@Î[i$óÇNzűPUă«Ű[«kAmsĹ]‹ynzăsž*Ń·łŰ¸^ő=6ńŢ„†Ë$ą9
�…8#®{{SB)fŚ
Nô´Ŕôř´m,�­¦ŔsߧMFn>Á?îŐµ*zPę¬ůĆhN_i 4řGü‘´-Yě­Ă7@xÍ_ŚpX�ĺĽB.î5f’Ú6+bŠŔôç©#×˙­BDłf]D„–ÎÝ8¸öóáÍ ň,!ü«šŐî®îîń!›Ę,Źa~]¤u'×?ĚÓšçViźW
ćP6ôÚ21Ç~”ěO1¶ÚŠdhÖŇ"ňTuśUiô]&"»­ˇRü(9ţ“-Őéy®TşLĐDwç¨Ďő§	ŻćÝ'f�ÁtʦIŔ8ýE1©‹ĄÍś\ýiÇBŇ‹ô8ż"+ť3]MoćK4äE8ËŔ†®c•.-¤űR…„s„Álßß=éč%sWű@ŽR 3ďšk_ÎG_¬-„eTAďĎZ–+X9MŢć Đ¤—R42o%łÓĐT-ó†ëš¶!Y%ŕ*–@Uż,Ó�·–ŕçŘÔŚŠŃs.}ůš± T6ř‰ă'úTÄh,jí›»šĂ†{Ö:Svěß+2Nz
ľż^=ÍY}Yá^Wą°Şĺl\čÝÁ>ÂŞ_Ä%±¸·ŹjĽ‘2ŹNF+–¸ń}Ô“,ŁGf8i?—5Ćł¨Z¤nﳶ8ç®hQaĚ‹­áą•�Űý)•AÜŮĎ ÜŹŇ™�w6Ź*Bć	X˛łpTăżÔřÔz�oĽBś/Ë�ÓŻÓü*ńĄ}x ·XXw,§u'ž‚ŞŇ'Ý,Yř~ácµuT$ű¤;ş�ĐŠŻ˙ÍĐŤT$eü˛3»ř�p.*˙öŐäQ)Ű~„dţ~�ôŞňřŠč)dX‰giŔ˙'żŇť¤+Äö
ńÔVPČs"Čf-ó®+ôĎň~Ľ…FjĆ9ÎîąmZ´×/$2Ăř)¦Üë×hĺ@‡ůľSČ÷˘ŇÄ®ş om¦;6Ä�0"št+ĺ’Ú0±nI[Śśtćśľ%˝ËX›jî?)ěp{ôŔĎăV$Ön¦‡pň±•$~=
�^'M"+ˇÝÎ?OóŠdr:I_â®rĂÄwWP:”…f^ ţ}jŻŢ­äQ…�©Lđ˙ŹjŐje±—-Şé÷°�evW-Ó$őü9«âŘ\XůU$g9ă¶?O®*k‹wkDTĘŤ¸î$9ţ˘«j7qŘE„!®_˙żçüi첽ú‰Ż…Ąś;aHňGSW,¬MŤąf%d| đT�ÇĐ`śU;ÍÓLĺ@šD?÷FF=OŻÖµ¦ą3Ř€«ňŹ”zźä:š@ôĐŁu;NwĆ1şa{îr9üNjşFĘ‹ś0\±=—ąýZ’y9m Źďd3ţĺź©¦ÜÂnM	űÜôĎ^}†?
ÓÓ!�“Ź^•ˇ€W*ÝłŚă·×üj枤[)eõ¬»–0:źĂŇ�ŠE�Ă…BĚpN1Á>�5-şČÖ+�ć@nÜvüşUiaeŽHúăôőýOéVl^3ĺÍ(®0Ŕóę	üO­g\ÝăÂ/
˝Żentű‘—ý"ä~*žźŹň–ěŐhŠÖp�/„g'�ˇÁ­+§7>D_*ŔĽíŕő?L:ŤcH帚U%�;ǨúńúŇmíVËMpÂŐŃŮŢ,đ	#pz¬„|§ľ)¦&ŠHL¨3� sę}Ô˙ž+3QşÉĺĆvĽ{ţ¶Ć®ę·b"ĐBpO_Pő?Ęł-á2?8¤Ýô**Ú‘˛Ucßô­›	%˝ŤRGi%Ý÷ŽIĆ8˙>Ő
Ő°GhË'?ăüęΊd´´šňX¶ĆÉ…c�žyŔý3ďFĚ7E‹Ëäűtv€¦ă�Űń˙Hó-Ʀ±–
°GňŹRqźĐ泬í'¸şšęNg,;’{~_ʦ˛‚yK]�ÇVÉŇŃ®Ýö®ýŠ¸äńÉϵ\˛”>˘ `x÷ús�ŹÔţ´ÖĂ{‚.ŰŮ’Ý1[¶çßwLÄ’M!a…>‡ŞfHŐ¦VŰśĆs�ĎëüŤié¨8Qś¸'ß'úgô ’âÂÄ°#¨§‰„#†Íml9j+¸�Ű2�ŤŁ?�©ć+”ä*Â]N{˙ß,	ţTÉQ˛´HG›	'Üäăčx©Â€Ş•lűdëP\l[;Wc•$óĐ€@ăó'ň«$I †k(ncŚ#I}H?ĎôŞ-!“KUxţďň?áZŢ\qi7�Źł¶ĺĎSžżŇ±ôąYhČČuĎ89Áçń˙
‘ššrůEěó¸8Iă�ÓňaŹĆ¨jS‘s¶&(@Ë}jÁr‹ŮÇ–v“č­Đţf¬Ýh7:�»R®%űęÜn˙…6ě$®VgĹT˝Ľe¶1†űÜqŘSž@‹“Éţu—3™e'¨ţtIŽ(ŐĐŁov$?1éß >Ůý3RŰČ^;«Ć˙–Íĺ'®	ýŤKzLĐá¶R†YçŔĂæ}‡•2á[Űź)2{ĺŹ'ůăđ©CcďY§µł´€|É–=ąÉĎéÍWµ·™KŔĂËq·ÜäśÉsůR¬»>Ń6~ä{GÔ˙^Jhf`>#^}ŽŃ�ů“L	/.¤†%ŚŻ
9ÇNFzzŕóVt]]D0Ś–Ť—ř€-“ŚúqŹ^őśeűl®ĺ@3�’L~śVŤĄ˛Gk´Aß÷¸9#ŚŃ¨´FÜZÓ¶á$Mz1d ~żŇ­K}ćBľ[äź˝Śô®}mbćFG�S[ŞÁDELźáČŠC�¦¬XşČ~]äzqÎj­Ěžvť>o0}F3üóúTұYśÎ?�ëůŹÖŁ˛_ß\&~ň‘ůGň¦Ä‹Úx7#GqĂźuëřźĺY,ŢXXp¨Ř>€żÎ®i“®Ýŕ°îü›�ů‡S€G4ń�Ŕ9_éúP1·r›x6çwÉ�üëGFÔŚv™ei3Ś€ÝëůŚVEÄR]Ů-Ä6Áó¨ę=Oć9úŠl2Éa•Ă‰FÝ=ÇëJáa·ź|U_řů‡ýńüĹR‘HÝńoü~ŔżöUŞ˙ńęźJ(ˇ	ě6Ořó»˙®�ůÔňÇźýł˙Ů–Š)�RשúWEúµúQETI�‰ţ˛ĄíED$˙]'Ô:KOřú“čßú
T˛ŃSL˙P~§úUýWýýł_ýQE$>ˇáßřő¸˙u˙öZˇú±ő4QIS˙Ů