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Principios da quimica

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Aula 01
Unidade 1 – Princípios Elementares de Química
Para iniciarmos a nossa discussão precisamos entender o que é Química?
Química é a ciência que estuda a composição, estrutura e as propriedades da matéria, assimo como as mudanças sofridas por ela durante as reações químicas. 
Mas o que será matéria? Matéria é tudo aquilo que tem massa e ocupa lugar no espaço, logo você pode perceber que estamos rodeados de matéria. Exemplos: 
Fonte: https://es.dreamstime.com/stock-de-ilustraci%C3%B3n-sistema-de-la-materia-del-gato-image52388462
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E do que é composta a matéria? O que compõe a matéria são os átomos e as moléculas.
 Os átomos são a menor estrutura básica formadora das substâncias, constituídas essencialmente de prótons, nêutrons e elétrons1. 
 2
Assim, entendamos que todo material provém da matéria e a matéria é constituída de átomos1.
Fonte: (1) Corsino, Joaquim. Fundamentos de Química Básica e Orgânica, 2009.
(2) https://www.adalgisamocellin.com.br/palavras-chave-atomo-e-suas-particulas-quimica/ 
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Como essa matéria pode se apresentar? 
A matéria pode ser um gás, um líquido ou um sólido.
Esses são os três estados da matéria.
Os gases não têm forma nem volume definidos.
Os gases podem ser comprimidos para formarem líquidos.
Os líquidos não têm forma, mas têm volume definido.
Os sólidos são rígidos e têm forma e volume definidos.
Fonte: https://www.estudokids.com.br/entendendo-os-estados-fisicos-da-materia-sem-complicacao/
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Compreendendo o termo átomo e o termo molécula:
Os átomos se combinam para formar moléculas.
Como vemos, as moléculas podem consistir do mesmo tipo de átomos ou de diferentes tipos de átomos.
Fonte: Brown et al. Química Ciência Central, 7ª. Edição, 1997.
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Então vejamos, quando a matéria for formada por unidades químicas iguais sejam elas átomos ou moléculas, teremos a formação de uma Substância Pura.
As substâncias puras podem ser simples ou compostas, assim:
As substâncias puras simples serão formadas por 1 ou mais átomos de um mesmo elemento químico. E o que são os elementos químicos? São a base da constituição da matéria. Calma com os exemplos abaixo você conseguirá visualizar melhor.
Fonte: http://slideplayer.com.br/slide/1786684/
Átomos do mesmo elemento, o hélio 
Moléculas do mesmo elemento, o oxigênio. Lembre-se a união de dois ou mais átomos forma as moléculas. 
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Já as substâncias puras compostas ocorrem quando as moléculas de determinada substância são formadas por dois ou mais elementos químicos diferentes.
 
Fonte: http://slideplayer.com.br/slide/1786684/
Veja é uma substância pura porque é formada por moléculas iguais.
Entretanto, os elementos que formam a molécula são diferentes. Temos o H = hidrogênio; C = Carbono e o N= Nitrogênio.
Lembrando que as moléculas ocorrem pela união de dois ou mais átomos. 
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Então agora que já sabemos o que é substância, podemos compreender o que é mistura!
Mistura nada mais é que a combinação de duas ou mais substâncias puras.
As misturas se classificam em homogênea e heterogênea.
Misturas homogêneas são aquelas nas quais só conseguimos visualizar um componente, ou seja, tem uma única fase, sua composição é uniforme. Exemplos:
Água com açúcar1
Café
Gasolina3
Fonte: (1) https://www.estudopratico.com.br/separacao-dos-tipos-de-misturas-homogeneas-e-heterogeneas/.
(3) http://escolakids.uol.com.br/como-determinar-quantidade-alcool-na-gasolina.htm / 
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Misturas heterogêneas são aquelas nas quais conseguimos visualizar mais de um componente, ou seja, tem mais de uma fase. Sua composição não é uniforme. 
Logo as fases são as porções de matéria que apresentam as mesmas propriedades.
Exemplos de misturas heterogêneas:
http://www.sobiologia.com.br/conteudos/Oitava_quimica/materia11.php
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Reforçando:
Os átomos consistem de apenas um tipo de elemento.
As moléculas podem consistir de mais de um tipo de elemento.
As moléculas podem ter apenas um tipo de átomo (um elemento).
As moléculas podem ter mais de um tipo de átomo (um composto).
a) Átomos de um elemento
b) Moléculas de um elemento
c) Moléculas de um composto
d) Mistura de elementos e um composto
Fonte: Brown et al. Química Ciência Central, 9ª. Edição, 2005.
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Se a matéria não é totalmente uniforme, então ela é uma mistura heterogênea.
Se a matéria é totalmente uniforme, ela é homogênea.
Se a matéria homogênea pode ser separada por meios físicos, então ela é uma mistura.
Se a matéria homogênea não pode ser separada por meios físicos, então ela é uma substância pura.
Se uma substância pura pode ser decomposta em algo mais, então ela é um composto. Os compostos geralmente são contituídos por dois ou mais elementos e contêm duas ou mais de duas espécies de átomos
Se a substância não pode ser decomposta em outras mais simples, então ela é um elemento.
Fonte: Brown et al. Química Ciência Central, 9ª. Edição, 2005.
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Para você treinar
Fonte: Brown et al. Química Ciência Central, 9ª. Edição, 2005.
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Gás Nitrogênio (N2)
Água do Mar
Ar Atmosférico
Petróleo
Água (H2O)
Gás Ozônio (O3)
Gás Hélio (He)
Óleo + Água
Álcool Etílico
Mármore
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Curiosidades sobre os elementos:
Existem 118 elementos químicos conhecidos.
A cada elemento é dado um único símbolo químico (uma ou duas letras), sendo a primeira maíuscula e a segunda minúscula .
Os elementos são a base de constituição da matéria.
A crosta terrestre consiste de 5 elementos principais, são eles oxigênio (O), silício (Si), alumínio (Al), ferro (Fe), cálcio (Ca).
O corpo humano consiste basicamente de 3 elementos principais, são eles oxigênio (O), carbono (C) e hidrogênio (H).
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Ainda nos princípios elementares de química, precisamos também compreender quando ocorre um fenômeno físico e quando ocorre um fenômeno químico.
Em primeiro lugar o que é um fenômeno? 
Fenômeno é qualquer transformação que a matéria pode sofrer independente da alteração ou não da sua composição.
Fenômeno Físico – são tranformações sofridas pela matéria que não provocam nenhuma alteração nas substâncias que formam o material.
Exemplos: Quando rasgamos uma folha de papel;
			 Dissolução de chocolate em pó no leite;
			
http://brasilescola.uol.com.br/quimica/fenomenos-fisicos-quimicos.htm
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Estes são os sinais que caracterizam um fenômeno físico
Mudança de estado físico
Mudança no formato ou no tamanho
Solubilidade (quando uma matéria se dissolve em outra)
Condução de calor ou eletricidade
Tente pensar em outros exemplos do cotidiano!
http://brasilescola.uol.com.br/quimica/fenomenos-fisicos-quimicos.htm
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Fenômeno Químico – São alterações sofridas pela matéria que provocam modificação na sua composição, ou seja, as substâncias que formam a matéria antes da ocorrência de um fenômeno químico são diferentes das substâncias que compõem a matéria após o fenômeno.
Exemplos: Apodrecimento de frutas;
			 Transformação do vinho em vinagre;
			 Produção de etanol a partir da cana-de-açúcar 			
http://brasilescola.uol.com.br/quimica/fenomenos-fisicos-quimicos.htm
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Estes são os sinais que caracterizam um fenômeno químico
Mudança de cor
Efervescência (desenvolvimento de bolhas em um líquido)
Liberação de energia na forma de calor ou luz
Formação de um sólido
Produção de fumaça
Tente pensar em outros exemplos do cotidiano!
Se você realmente entendeu, tente responder o próximo slide.
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Lembrando o que são transformações 
Físicas e Químicas?
Fonte: Google Imagens
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Nossa primeira aula se encerra aqui pessoal, vejam quantos conceitos interessantes da química abordamos e como foi possível visualizar a química no nosso dia-dia.
Dos conceitos vimos o que são?
Átomos, Moléculas, Substâncias, Elementos, Misturas e Transformações Químicas e Físicas.
Mas para que vocês tenham melhor aproveitamento façam as atividades solicitadas.
Está aula1 equivale ao capítulo 1 do Material de Apoio Pedagógico.
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