04 Óleos Essênciais

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UNIVERSIDADE FEDERAL DA PARAÍBA
CENTRO DE CIÊNCIAS DA SAÚDE
DEPARTAMENTO DE CIÊNCIAS FARMACÊUTICAS
Óleos essenciais 
Profa. Dra. Maria de Fátima Vanderlei de Souza – mfvanderlei@ltf.ufpb.br
 FARMACOGNOSIA 
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Definição: são substâncias de origem vegetal, caracterizados por várias propriedades e são característicos de várias famílias:
 
Óleos Essenciais
VOLATILIDADE
Óleos essenciais
Lipofílicas
Aroma intenso
Aroma agradável
Solúveis em solventes apolares
Solubilidade limitada em água
Sabor geralmente acre e picante
Cor 
(Obs.: Camomila)
Estabilidade
Ar -Metais
Luz -Calor
-Umidade
Índice de refração
Atividade óptica
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Vias de administração: oral (gargarejos, bochechos), dérmica, inalações, 
Usos: 
Flavorizantes: óleo de limão;
Perfumaria: óleo de rosas
Agentes iniciadores na síntese de outros compostos: óleo de terebintina;
Aromaterapia: vários
Possuem alto índice de refração e a maioria é opticamente ativa.
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Distribuição, Localização e Função :
Distribuição:
Óleos Essenciais
Famílias
-Myrtaceae;
-Lauraceae;
-Rutaceae;
-Lamiaceae;
-Asteraceae;
-Apiaceae;
-Zingiberaceae;
-Piperaceae.
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Distribuição:
Óleos Essenciais
Flores (Bergamota)
Todos os órgãos
Folhas (Eucalipto)
Casca do caule (Canela)
Raízes (Vetiver)
Frutos (anís verde)
Rizomas (Gengibre)
Sementes (noz moscada) 
http://laherbloguisteria.blogspot.com/2007/06/ans-verde-y-ans-estrellado.html
www.cnph.embrapa.br 
www.copiszczy.pl 
www.shampooesperanca.bio.br 
http://atelier.educom.pt/~pr1220/plantmed.htm
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 2. Distribuição, Localização e Função :
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Localização: aparelhos secretores
 
 	 
Tricomas (pêlos) secretores
Células Oleíferas
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Localização: aparelhos secretores (contin.) - glândulas
 Canais secretores
Bolsas secretoras
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Função:
Óleos Essenciais
Interações vegetais
Proteção contra predadores (insetos, fungos, larvas)
Interações vegetal-animal
Inibidores da germinação
Atração de polinizadores
1,8-cineol
Cânfora
Mentol
Mentona
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Ácido abscísico atua:
inibição da germinação de sementes; e 
no desenvolvimento dos gomos
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Composição: misturas muito complexas
 derivados de terpenóides 
 derivados de fenilpropanóides 
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Óleos Essenciais
 4. Composição química:
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 4. Composição química:
Terpenóides:
Óleos Essenciais
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Classificação: quimicamente
 Terpenos 
 acíclicos
 monocíclicos
 bicíclicos
essência de verbena. 
essência de rosas 
essência de limão 
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O Limoneno ou d-Limonene  considerado o terpeno mais comum encontrado na natureza. 
possui um cheiro de limão;
existe nas frutas, especialmente nas cítricas, em vegetais, e pode ser adicionado a carnes para ajudar a diluir gordura e tirar o odor de cru. 
Principal constituinte dos óleos de cominho; de endro; de neroli, óleo de bergamota
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 4. Composição química:
Terpenoides:
Óleos Essenciais
Monoterpenos
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Mirceno – essência de limão
vanilina – essência de baunilha
Carvona – essência de menta
Geraniol – essência de rosas
Citral – essência de limão
Eugenol – essência do cravo da Índia
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Classificação: quimicamente (contin.)
 sesquiterpenos 
Perfumes que apresentam o óleo de vetiver em sua composição: 
Accordes;
Boss
Cariofileno (pimenta
 preta; maconha; óleo-
resina de copaíba, etc)
Farnesol (limão; laranja; rosa, etc)
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 4. Composição química:
Compostos aromáticos:
	- Derivados do Fenilpropano  menos frequentes
Óleos Essenciais
Alil e propenilfenóis
Eugenol
E-anetol
Vanilina
Antranilato de metila
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 5. Fatores de variabilidade:
Ciclo vegetativo:
	
Óleos Essenciais
[Óleo volátil]
≠ durante desenvolvimento
Ex.: Coentro (Coriandrum sativum L.) 
[Linalol]maduro 50% > [Linalol]verde
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 5. Fatores de variabilidade:
Fatores extrínsecos:
	
Óleos Essenciais
Ambiente
Tipo de cultivo
Composição química dos Óleos Essenciais
-Temperatura;
Umidade;
Duração de exposição ao sol;
Regime de ventos.
Espécies com estruturas de estocagem histológicas superficiais
Estruturas + profundas
Composição + CTE
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 5. Fatores de variabilidade:
Fatores extrínsecos:
	
Óleos Essenciais
Ex.: Menta x piperita L.
Perda quantitativamente de Óleos Essenciais
- Noites frias  ↑[Mentol]
Obs.: Coletar plantas ricas em Óleos Essenciais
Bem cedo pela manhã;
Noite.
- Dias longos  ↑[Mentofurano]
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Aparelho Moritiz – Destilador por Arraste a Vapor 
Aparelho de Hidrodestilação ou Clevenger
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 Contin. Métodos de Obtenção:
Arraste por vapor d’água:
Óleos Essenciais
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Contin. Métodos de Obtenção:
Destilação por arraste de vapor 
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 6. Métodos de extração:
Arraste por vapor d’água:
Óleos Essenciais
Folhas (partes aéreas)
-Sementes;
-Raízes;
-Madeiras;
-Algumas flores.
Altas pressões e temperaturas empregadas
Geralmente
Nem sempre
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Contin. Métodos de extração :
Enfloração:
Óleos Essenciais
Mais usado
Plantas com baixo teor de óleo de alto valor comercial
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Contin. Métodos de Extração:
extração à quente
extração à frio: “Enfloração”
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Contin. Métodos de extração: 
solventes orgânicos
aparelho de Soxlet
decantação
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Extração com solventes orgânicos:
Óleos Essenciais
Preferencialmente
Éter, Éter de petróleo ou diclorometano
Apolares
Extração de compostos lipofílicos
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produto de alta qualidade
Contin. Métodos de extração:
expressão: frutos cítricos
pericarpos prensados
mistura óleo-água separada através de centrifugação, decantação ou destilação
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CO2 é liquefeito através de compressão
CO2 aquecido a 31- 33ºC
extração do óleo
CO2 retorna ao estado gasoso
Contin. Métodos de extração:
extração por CO2 supercrítico
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Conservação das essências:
 Principais fatores que os modificam são:
 ar, luz e calor
 metais
 água e impurezas
alterações organolépticas físicas e químicas
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 Recomendações:
 guardá-las desidratadas
 ao abrigo do ar e da luz
 a temperaturas baixas
 em embalagens neutras ou completamente cheias
 evitar vedantes de borracha ou couro
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DOSEAMENTO: aparelho de Clevenger (contin.)
 pesquisar na monografia da essência qual a densidade da mesma (indica qual o tipo de aparelho usar);
 pesquisar na monografia da droga qual o % mínimo de essência exigido;
 fazer o cálculo da tomada da amostra;
 montar o aparelho;
 ligar e deixar em ebulição por 3 horas;
 desligar e esperar esfriar;
 fazer a leitura *;
 fazer o cálculo do doseamento.
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Controle de qualidade:
 Da droga:
 identificação
 pesquisa de princípio ativo e doseamento
 Do óleo essencial:
métodos físicos (solubilidade em álcoois, densidade relativa, desvio polarimétrico, índice de refração, ponto de congelamento)
 métodos químicos (índice de acidez, de ésteres etc.)
 métodos cromatográficos
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Controle de qualidade:
Óleos Essenciais
Problemas de qualidade
Falsificação
Variabilidade da composição
Identificação incorreta do produto
Maioria dos produtos
Identificação correta
Parte da planta usada
Origem geográfica
Óleo volátil de orégano
Origanum vulgare L. (Grécia)
Corydothymus capitatus (Escócia)
Lippia graveolens (México)
Origanum onites (Turquia)
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Controle de qualidade:
Óleos Essenciais
Falsificação
Mistura c/ óleo volátil de menor qualidade
Adição de compostos sintéticos
Adição de substâncias sintéticas dos principais compostos
-Álcool benzílico;
-Ésteres do ácido ftálico;
-Hidrocarbonetos Clorados.
Pode acarretar consequências negativas para a saúde do usuário
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 Em papel produzem manchas translúcidas de aspecto gorduroso que
desaparecem rapidamente por exposição ao ar (diferenciação entre óleo fixo e óleo volátil).
 Possuem alto índice de refração e a maioria é opticamente ativa.
 São solúveis em solventes orgânicos e óleos.
Propriedades físico-químicas
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Propriedades farmacológicas:
 
 ação anti-séptica: timol, citral, geraniol, linalol
 ação rubefaciente: terebintina
 ação secretolítica: eucalipto, anis-estrelado
 ação diurética: zimbro
 espasmolítica e carminativa: camomila, funcho, erva-doce, menta, macela
 ação neurosedante: melissa, capim-limão, lavanda
 ação estimulante do SNC: cânfora
 ação antiinflamatória: camomila
 ação anestésica local: cravo-da-índia
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 8.Propriedades farmacológicas:
Poder anti-séptico (uso externo):
Óleos Essenciais
Fenólicos
Várias bactérias e fungos
Aldeídos
Álcoois
5 x
5,2 x
7,1 x
20 x
Linalol
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 8.Propriedades farmacológicas:
Ação carminativa:
Óleos Essenciais
Óleos
Certa anestesia sobre a cárdia
Relaxamento
Expulsão do ar
Erva-doce
Camomila
Menta
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 8.Propriedades farmacológicas:
Ação antiespasmódica:
 Óleos Essenciais
Óleos
Relaxam a musculatura lisa intestinal
↓ espasmos (cólicas)
Erva-doce
Camomila
Matricina
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 8. Propriedades farmacológicas:
Ação cardiovascular:
Óleos Essenciais
Óleos
↑ ritmo cardíaco e da pressão arterial
Sálvia
Cânforeira
cânfora
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Óleo vegetal extraído das sementes da fruta que possui uma textura leve e de agradável aplicação. Composição química: vitaminas A, C, e vitaminas do complexo B, com alto teor de ácido linoleico (α-linoleico família do ômega 3) e rico em minerais como cálcio, fósforo e ferro.
Seus constituintes conferem hidratação, emoliência e nutrição aos tecidos, deixando a pele saudável, revitalizada e macia. Auxilia na regulação das atividades das glândulas sebáceas, eliminando o excesso de oleosidade da pele. Indicado para pele normal, seca e oleosa.
α-linoleico
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Óleos essenciais utilizados contra a tosse
Fonte
Constituintes principais
Qualidades sensoriais
Anis: Pimpinella anisum sementes
trans-anetol (90%)
odor aromático de anis
sabor: doce
Eucalipto: Eucalyptus
folhas frescas
cineol (70%)
odor: ( cânfora
sabor: ácido(refrescante
Funcho: Foeniculum vulgare
frutos
trans-anetol (50-70%)
fenchona (10-23%)(
odor: ( anis
sabor: doce(amargo
Hortelã: Mentha piperita
sumidades floridas
mentol (40-50%)
esteres de mentol (10%)
mentona (10-35%)
odor: refrescante
sabor: ácido(refrescante
Tomilho: Thymus vulgaris
sumidades floridas frescas
thymol (30-70%)
carvacrol (3-15%)
odor: fenólico
sabor: ácido
Bálsamo de Tolu:
Myroxylon balsamum
gotas de resina balsâmica da casca
ésteres de ácido benzóico e ácido cinâmico
odor: ( baunilha
sabor: ácido e amargo
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Métodos de administração de óleos essenciais. 
Inalação . 
Vaporização. 
Banhos Aromáticos. 
Massagens Terapêuticas. 
Aplicação de Compressas. 
 
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Toxicidade:
 
 reações cutâneas
 irritação: mostarda
 sensibilização: canela, funcho, alho, terebintina
 fototoxicidade: frutos cítricos
 reações no SNC
 efeitos convulsivantes: losna, sálvia, funcho, mangericão  crises epileptiformes ou tetaniformes (convulsão), distúrbios sensoriais e psíquicos
 efeitos psicotrópicos: noz-moscada
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O sumo e as cascas dos frutos cítricos contém furanocumarinas que em contato com a pele podem causar lesão de cor escura devido á fototoxicidade destas substâncias.
Noz Moscada:  4.5% óleos essenciais
marcótico
Miristicina
A Mostarda possui homobrassinolide que age como anabólico, aumenta o apetite e a massa muscular, bem como o número e tamanho das fibras musculares
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mfvanderlei@ltf.ufpb.br