AULA 1

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AULA 1 – CONCEITOS INICIAIS 
 
Matéria é todo sistema que possui massa e ocupa lugar no espaço. Ex: vidro, madeira, borracha. 
Energia térmica não possui massa nem ocupa lugar no espaço; então não pode ser considerada matéria. 
A matéria é formada por substâncias (na maioria das vezes constituídas por moléculas), e estas, pelas unidades 
fundamentais, que são os átomos. 
 
o Massa: Kg, g, ton 
o Volume: dm3, L, cm3, mm3... (1 dm3 = 1L = 1000 cm3 = 1000 mL) (1m3= 1000L) 
 
Sistema é uma parte do universo considerada como um todo para efeito de estudo. 
 
 Homogêneo: 1 fase. Tem as mesmas propriedades em todos os pontos e aspecto uniforme. 
o Substância pura: H20, 02 
o Mistura homogênea (solução): água + álcool 
 Solvente: substância que dissolve outras 
 Soluto: substância que é dissolvida no solvente 
 
 Heterogêneo: 2 fases ou mais. Não tem as mesmas propriedades em todos os pontos e não tem aspecto 
uniforme. 
o Substâncias puras: água + gelo 
o Mistura heterogênea: água + óleo 
 
 Todo sistema formado por gases é homogêneo 
 Leite, sangue, granito (Quartzo, feldspato, mica) 
 
 
 Fenômeno físico: transformação física não altera a estrutura interna da matéria, isto é, não muda a identidade 
química das substâncias. 
Ex: gelo água líquida 
 
 Fenômeno químico: é a transformação da matéria. Ocorre mudança na constituição química da substância. 
Ex: queima do papel, digestão dos alimentos. 
 
 
 
 
Mudanças de estado físico: 
 
 
 
Endotérmico 
Exotérmico 
 
Figura 1: Gráficos de aquecimento e resfriamento da água 
 
o Mistura azeotrópica: PE constante. Ex: álcool 96% (96% de álcool e 4% de água) 
 
 
 
 
 
 
 
o Mistura eutética: PF constante. Ex: ligas metálicas em geral. Bronze = cobre + estanho 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Propriedades gerais da matéria 
São propriedades que todos os sistemas materiais apresentam. Essas propriedades são: massa, extensão, 
impenetrabilidade, compressibilidade, elasticidade, divisibilidade e inércia. 
 
 Massa: quantidade de matéria que forma um corpo. 
 Extensão: espaço ocupado, volume ou dimensão de um corpo. 
 Impenetrabilidade: corresponde à impossibilidade de dois corpos, ao mesmo tempo, ocuparem o mesmo 
lugar no espaço. 
 Compressibilidade: capacidade de reduzir o volume de um corpo quando submetido a uma compressão. 
 Elasticidade: capacidade que os corpos sólidos apresentam de retornarem à sua forma inicial, quando deixa 
de atuar sobre eles uma força que promove deformação (distorção). 
 Divisibilidade: qualidade que os corpos apresentam de poderem ser divididos em porções cada vez menores, 
sem alterarem a sua constituição. 
 Inércia: capacidade que um corpo apresenta de não poder, por si só, modificar a sua condição de movimento 
ou de repouso. 
Propriedades específicas da matéria 
Elas nos permitem distinguir uma espécie de matéria de outra. Podem ser propriedades físicas, químicas ou 
organolépticas. 
 Propriedades físicas: caracterizam uma substância sem que haja alteração da composição dessa substância. 
Ex: Temperatura de fusão, temperatura de ebulição, densidade, solubilidade, calor especifico, etc. 
 Propriedades químicas: caracterizam uma substância por meio da alteração da composição dessa substância. 
Ex: Decomposição térmica do carbonato de cálcio, originando gás carbônico e óxido de cálcio; oxidação do 
ferro, originando a ferrugem, etc. 
 Propriedades organolépticas: propriedades que impressionam um dos cinco sentidos (olfato, visão, tato, 
audição e paladar). Ex: Cor, sabor, odor, brilho, etc. 
 
Propriedades funcionais da matéria 
Nos permitem agrupar substâncias por apresentarem propriedades químicas semelhantes. 
Ex: ácidos, bases, sais e óxidos 
Propriedades extensivas da matéria 
Dependem das dimensões (tamanho ou extensão) dos corpos. 
• Massa, volume, quantidade de matéria em mols, área superficial, energia térmica, energia interna, entalpia, 
entropia e corrente elétrica. 
Propriedades intensivas da matéria 
Não dependem das dimensões (tamanho ou extensão) dos corpos. 
• Pressão, pontos de fusão e de ebulição, concentração (mol.L–1) e viscosidade. 
Algumas propriedades intensivas são derivadas (obtidas) de outras grandezas extensivas, por exemplo, a 
densidade. Por definição, densidade é a razão entre a massa de uma amostra e o volume ocupado por ela. 
Matematicamente, essa definição é expressa por: 
 
 Densidade: D =
𝑚
𝑣
 = 
𝑚𝑎𝑠𝑠𝑎
𝑣𝑜𝑙𝑢𝑚𝑒
 
Fatores que afetam a densidade: 
 Temperatura; 
 Pressão; 
 Mudança de estado físico.