03 - Flores, Frutos e Sementes

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Análise de Drogas Vegetais: Análise de Drogas Vegetais: 
flores, frutos e sementesflores, frutos e sementes
Luzia Luzia KalyneKalyne A. M. LealA. M. Leal
Prof. Adjunto IIIProf. Adjunto IIIProf. Adjunto IIIProf. Adjunto III
Farmacobotânica: floresFarmacobotânica: flores
• Criptogamae
Sistema Eichler: 
• Phanerogamae
FloresFlores
FlorFlor:: éé oo aparelhoaparelho reprodutorreprodutor dasdas
fanerógamasfanerógamas
AsAs floresflores sãosão formadasformadas porpor peçaspeças
dede naturezanatureza foliarfoliar ee caulinarcaulinar
Flores: Flores: verticilos florais*,verticilos florais*, receptáculo receptáculo 
floralfloral ee pedúnculo floralpedúnculo floral
Androceu
Pedúnculo floral
Receptáculo floral
Sépala
Pétala
Gineceu
* cálice, corola, androceu e gineceu
Flores:Flores: verticilos floraisverticilos florais
CáliceCálice::
SãoSão folhasfolhas sésseissésseis modificadasmodificadas denominadasdenominadas
sépalassépalas
•• AnáliseAnálise macroscópicamacroscópica::
-- FormaForma
-- IgualdadeIgualdade:: regularregular ouou irregularirregular
-- SoldaduraSoldadura:: gamossépalogamossépalo ouou dialissépalodialissépalo
Flores:Flores: verticilos floraisverticilos florais
CáliceCálice AA ee CC -- regularregular;; BB ee DD -- irregularirregular
CáliceCálice AA ee BB -- gamossépalogamossépalo;; CC ee DD -- dialissépalodialissépalo
Flores:Flores: verticilos floraisverticilos florais
FormasFormas dodo CáliceCálice::
AA.. TubuladoTubulado;; BB.. campanuladocampanulado;; CC..
urceoladourceolado;; DD.. bilabiadobilabiado;; EE.. turbinadoturbinado
Flores:Flores: verticilos floraisverticilos florais
CorolaCorola::
ConstituídaConstituída porpor folhasfolhas modificadasmodificadas
denominadasdenominadas pétalaspétalas
��AnáliseAnálise macroscópicamacroscópica::
-- FormaForma
-- IgualdadeIgualdade:: regularregular ouou irregularirregular
-- SoldaduraSoldadura:: gamopétalagamopétala ouou
dialipétaladialipétala
Flores: Flores: verticilos florais*,verticilos florais*, receptáculo receptáculo 
floralfloral ee pedúnculo floralpedúnculo floral
Androceu
Pedúnculo floral
Receptáculo floral
Sépala
Pétala
Gineceu
* cálice, corola, androceu e gineceu
Verticilos florais:Verticilos florais: androceuandroceu
•• ConstituídoConstituído dede EstamesEstames
11.. FileteFilete
22.. ConectivoConectivo
33.. AnteraAntera
•• NoNo interiorinterior dada AnteraAntera osos grãosgrãos dede
pólenpólen sãosão formadosformados
Verticilos florais:Verticilos florais: androceuandroceu
•• GrãosGrãos dede pólenpólen
•• ExinaExina:: lisa,lisa,
espinhosa,espinhosa,
rugosarugosa etcetc..
Flores: Flores: verticilos florais*,verticilos florais*, receptáculo receptáculo 
floralfloral ee pedúnculo floralpedúnculo floral
Androceu
Pedúnculo floral
Receptáculo floral
Sépala
Pétala
Gineceu
* cálice, corola, androceu e gineceu
Verticilos florais:Verticilos florais: gineceugineceu
•• ComposiçãoComposição::
11.. EstigmaEstigma
22.. EstileteEstilete 2
1
22.. EstileteEstilete
33.. OvárioOvário comcom óvuloóvulo
44.. receptáculoreceptáculo
4
3
Verticilos florais:Verticilos florais: gineceugineceu
•• ClassificaçãoClassificação::
--NúmeroNúmero dede carpeloscarpelos::
monocarpelar,monocarpelar, dicarpelar,dicarpelar,
tricarpelar,tricarpelar, tetracarpelartetracarpelar eetricarpelar,tricarpelar, tetracarpelartetracarpelar ee
policarpelarpolicarpelar
--NúmeroNúmero dede lojaslojas:: unilocular,unilocular,
dilocular,dilocular, trilocular,trilocular, tetraloculartetralocular
ee polilocularpolilocular
Verticilos florais:Verticilos florais: gineceugineceu
•• TiposTipos dede gineceugineceu
A.unicarpelar; B. tricarpelar dialicarpelar e 
C. tricarpelar gamocarpelar
unilocular trilocular
Verticilos florais:Verticilos florais: gineceugineceu
•• PosiçãoPosição dodo ovárioovário
11.. ínferoínfero;; 22.. médiomédio ee 33.. súperosúpero
Flores de interesse Flores de interesse 
farmacêuticofarmacêutico
Cravo-da-índia Camomila
CRAVOCRAVO--DADA--ÍNDIAÍNDIA
• Syzygium aromaticum (L.) – Mirtaceae
• Parte usada: botões florais
• Química: óleo essencial (15 a 20%) com 
85 a 90% de eugenol85 a 90% de eugenol
• Indicação: anti-inflamatório e 
Anti-séptico
CravoCravo--dada--índia (índia (Syzygum aromaticumSyzygum aromaticum))
pétala
sépala
Ovário 
ínfero
estame
loja
estilete
hipanto
loja
ovariana
hipanto
Glândula
endógena
CamomilaCamomila
• Matricaria recutita (L.) Rauschert (sin. 
M. chamomillla L.) – Asteraceae
• Parte usada: inflorescências 
• Droga vegetal: mínimo 0,4 % óleo essencial• Droga vegetal: mínimo 0,4 % óleo essencial
• Indicação: antiespasmódico, distúrbios digestivos, 
insônia leve e antiinflamatório tópico
• Princípios ativos: camazuleno, bisabolol e 
apigenina -7-glucosídeo 
Camomila*Camomila*
Floreta tubulosa
Receptáculo oco
Floreta ligulada
Pedúnculo
Corte longitudinal da flor corte transversal do 
receptáculo
* Inflorescência: eixo caulinar que possui flores ao longo 
do seu comprimento
FrutosFrutos
•• OvárioOvário
• Os frutos apresentam 
ovário
• Os frutos apresentam 
estrutura de folhas
FrutosFrutos
•• PericarpoPericarpo::
1.1. EpicarpoEpicarpo –– epidermeepiderme externaexterna dada folhafolha
carpelarcarpelar
22.. MesocarpoMesocarpo –– mesófilomesófilo dada folhafolha carpelarcarpelar
33.. EndocarpoEndocarpo –– epidermeepiderme33.. EndocarpoEndocarpo –– epidermeepiderme
internainterna dada folhafolha carpelarcarpelar
1
2
3
PseudofrutosPseudofrutos
•• FrutoFruto desenvolvidodesenvolvido aa partirpartir dede
outrasoutras partespartes dada florflor queque nãonão oo
ovárioovário
Morango: Fragaria vesca L.
Classificação dos Frutos Classificação dos Frutos 
•• OrigemOrigem:: simplessimples ee compostoscompostos
•• PericarpoPericarpo:: secossecos ee carnososcarnosos
•• DeiscênciaDeiscência::•• DeiscênciaDeiscência::
-- DeiscentesDeiscentes
-- IndeiscentesIndeiscentes
Frutos: classificaçãoFrutos: classificação
Simples
Secos Deiscente
Indeiscente
Unicarpelar
Policarpelar
Aquênio, grão,
esquizocarpo,
Sâmara etc.
Compostos
Sâmara etc.
Carnosos
Deiscente
Indeiscente 
Agregados ou múltiplos
Infrutescência
FrutosFrutos
•• FrutosFrutos SimplesSimples SecoSeco:: formadoformado porpor
umum ovárioovário gamocarpelar,gamocarpelar, semsem
acúmuloacúmulo dede águaágua ee nutrientesnutrientes
•• DeiscentesDeiscentes::•• DeiscentesDeiscentes::
-- UnicarpelarUnicarpelar (ex(ex.:.: legume)legume)
-- BicarpelarBicarpelar ee policarpelarpolicarpelar (cápsula)(cápsula)
Frutos Simples Deiscentes Frutos Simples Deiscentes 
Frutos secos 
deiscente unicarpelar -
vagens das 
leguminosas
fruto
semente
UNICARPELAR
leguminosas
Tipos de deiscência: secção Tipos de deiscência: secção 
transversal transversal 
Deiscência loculicida: A, B, C e D; 
Deiscência Septicida: E e F; Deiscência Septífragas: G
Frutos simples secos deiscentes Frutos simples secos deiscentes 
policarpelarpolicarpelar
URUCUM (Bixa orellana L.)
Cápsula loculicida
estramônio (D. stramonium)
Cápsula septifraga
Fruto simples seco e Fruto simples seco e 
indeiscente: aquênioindeiscente: aquênio
Girassol (Helianthus annus L)
Fruto simples seco e Fruto simples seco e 
indeiscente: esquisocarpoindeiscente: esquisocarpo
Pimpinella anisium L.
(erva-doce, anis etc)
Foeniculum vulgare M.
(funcho, erva-doce-
brasileira etc)
Frutos: classificaçãoFrutos: classificação
Simples
Secos Deiscente
Indeiscente
Unicarpelar
Policarpelar
Aquênio, grão,
esquisocarpo,
Sâmara etc.
CompostosSâmara etc.
Carnosos
Deiscente
Indeiscente
Agregados ou múltiplos
Infrutescência
Fruto simples carnoso deiscenteFruto simples carnoso deiscente
Melão-de-São-Caetano (Momordica charantia L.)
Fruto simples carnoso indeiscente: Fruto simples carnoso indeiscente: 
laranja (Citrus aurantium)
Baga
banana (Musa sp.)
Pseudobaga
Fruto simples carnoso indeiscente: Fruto simples carnoso indeiscente: 
drupa e pomodrupa e pomo
endocarpo
hipanto
endocarpo
epicarpo
Pomo: Maçã (Pyrus malus L.)
Hipanto desenvolvido e carnoso
mesocarpo
Abacate -
Persea americana
Frutos: classificaçãoFrutos: classificação
Simples
Secos Deiscente
Indeiscente
Unicarpelar
Policarpelar
Aquênio, grão,
esquisocarpo,
Sâmara etc.
Compostos
Sâmara etc.
Carnosos
Deiscente
Indeiscente
Agregados ou múltiplos
Infrutescência
Frutos CompostosFrutos Compostos
•• AgregadosAgregados ouou múltiplosmúltiplos:: florflor
dede gineceugineceu dialicarpelardialicarpelar
ExEx.:.: anisanis--estreladoestrelado
•• InfrutescênciaInfrutescência:: váriasvárias floresflores estãoestão
envolvidasenvolvidas nana formaçãoformação dodo frutofruto
(Ex(Ex.:.: abacaxi)abacaxi)
Frutos Frutos 
•• FrutosFrutos CompostosCompostos:: agregadoagregado
Anis-estrelado (Illicium verum)
Frutos Compostos: infrutescênciaFrutos Compostos: infrutescência
abacaxi (Ananas comosus (L.) Meer.
Frutos de interesse farmacêutico: 
erva-doce e funcho
Frutos das umbelíferas: erva-doce 
funcho
Pimpinella anisium L.
(erva-doce, anis etc)
Foeniculum vulgare M.
(funcho, erva-doce-
brasileira etc)
Fitoquímica: ErvaFitoquímica: Erva--doce x Funchodoce x Funcho
erva-doce1 funcho2
óleo essencial (2 - 6%):
anetol (90-95%), hidrocar-
bonetos, linalol, aldeídos,
cetonas, cineol, estragol
óleo essencial (4 - 5%): 
anetol (80%), fenchona,
estragol, α e ββββ-pineno, 
limoneno, mirceno,, cetonas, cineol, estragol
e safrol. Esterois,
flavonóides, lipídios,
cumarinas, glicídios e
resina
limoneno, mirceno,, 
canfeno, sabineno. 
Flavonóides, cumarinas, 
esteróis, polissacarídeos e 
proteínas
1 Ásia e sul do Brasil; 2 Europa e Brasil
Uso terapêutico: ErvaUso terapêutico: Erva--doce x doce x 
FunchoFuncho
erva-doce2 funcho1
Antiespasmódico,
carminativo,
expectorante e dispepsia
Dispepsia leve, cólicas 
gastrointestinais, 
flatulência.expectorante e dispepsia flatulência.
1 especialidade farmacêutica: 
ColiMil® - Matricaria
recutita, Foeniculum vulgare
e Melissa officinale;
Indicação: antiespasmódico
Anis ou ervaAnis ou erva--doce (doce (Pimpinella 
anisium L.)
A- Fruto Esquisosarpo ou divisível (1. estilopódio). 
B- 1. Mericarpo; 2. face comissural. C- 1. estilopódio, 
2. mericarpo, 3. carpóforo
Microscopia de Microscopia de FrutosFrutos
Souza et al., 2006
ervaerva--docedoce funchofuncho
Frutos EsquisocarposFrutos Esquisocarpos
Erva-doce
Fruto ovóide, coroado por 
estilopódio, pêlos amarelados
curtos e ásperos, cinco
Arestas com feixe vascular,
canal secretor na face 
comissural. Carpóro filiforme
Funcho
Cremocarpo oblongo, 
glabro, verde-acinzentado,
estilopódio bifurcado, 
arestas carenadas/feixe 
vascular e valéculas 
contém canais secretores
SementesSementes
•• ÓvuloÓvulo fecundadofecundado ee desenvolvidodesenvolvido
•• MorfologiaMorfologia externaexterna::
•• TegumentoTegumento•• TegumentoTegumento
•• CicatrizesCicatrizes
•• ExcrescênciasExcrescências
SementesSementes
•• MacroscopiaMacroscopia:: cicatrizescicatrizes ee excrescênciaexcrescência
rafe
Rafe: cicatriz 
originada pela 
soldadura do 
funículo hilo
carúncula
Mamona ((Ricinus comunisRicinus comunis))
funículo
Hilo: cicatriz origina-
da pela separação da 
semente do funículo
Carúncula: excres-
cência carnosa 
Considerações FinaisConsiderações Finais