AULA 25 HIDROPONIA

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HIDROPONIA 
INTRODUÇÃO 
 
A palavra hidroponia = dos radicais gregos 
 hidro (água) + ponos (trabalho). 
 
• CONCEITO: cultivo de plantas sem o uso da 
terra, nutrindo-se a planta apenas com água 
enriquecida pelos nutrientes necessários ao seu 
desenvolvimento. 
HISTÓRIA DA HIDROPONIA 
• SURGIMENTO: civilizações egípcia, chinesa e asteca. 
 
• Esta denominação específica para tal prática, só foi 
criada em 1935, pelo então professor e pesquisador de 
nutrição de plantas, da Universidade da Califórnia, Dr. 
William Frederick Gericke. 
 
• Dr. William Frederick Gericke, foi o primeiro cientista a 
utilizar a hidroponia em nível comercial. 
HISTÓRIA DA HIDROPONIA 
 
• PRIMEIRO USO EXPRESSIVO : DÉCADA DE 60 
(CANADÁ); 
 
• Devastação de grande produção de tomate na 
Columbria Britânica; 
 
• SOLUÇÃO: HIDROPONIA 
HISTÓRIA DA HIDROPONIA 
• Na década de 70: houveram avanços nos Estados 
Unidos, e na Holanda em 1980. 
 
• Com o êxito da hidroponia nestes países, a prática se 
estendeu rapidamente a outros países da Europa e 
depois América. 
 
• No Brasil, a hidroponia só passou a ser melhor difundida 
a partir de 1980, sendo até hoje uma prática pouco 
aplicada. 
HIDROPONIA 
A hidroponia está sendo empregada como uma ferramenta para resolver 
um amplo leque de problemas, que incluem tratamentos que reduzem a 
contaminação do solo e da água subterrânea, e manipulação dos 
níveis de nutrientes no produto. 
VANTAGENS DO SISTEMA 
HIDROPÔNICO 
• Produção de melhor qualidade: as plantas crescem em 
um ambiente controlado, procurando atender as 
exigências da cultura. 
• Tamanho e a aparência de qualquer produto hidropônico são 
sempre iguais durante todo o ano 
 
• Menor uso de agrotóxicos: como não se emprega solo, 
os insetos e microrganismos de solo, os nematoides e as 
plantas daninhas não atacam, reduzindo a quantidade de 
defensivos utilizada. 
 
• Mínimo desperdício de água e nutrientes: já que o 
aproveitamento dos insumos em questão é mais racional; 
PRODUTO DIFERENCIADO 
REDUÇÃO DE MÃO-DE-OBRA 
SISTEMA AUTOMATIZADO 
SISTEMA AUTOMATIZADO 
PRODUTO LIMPO 
DESVANTAGENS 
 
• Dependência maior de energia elétrica; 
 
• Necessidade de limpeza do sistema a cada 
cultivo; 
 
• Necessidade de troca da solução nutritiva; 
 
• Necessidade de separação da produção por 
setor para evitar contaminação de todo o 
sistema. 
Alimentos Hidropônicos produzidos 
no Brasil 
• Alface 
• Rúcula 
• Agrião 
• Almeirão 
• Menta 
• Salsa 
• Cebolinha 
• Manjericão 
• Tomate 
• Morango 
• frutos, flores e 
plantas 
medicinais 
HORTALIÇAS FOLHOSAS 
•Ciclo rápido 
•Maior precocidade 
•Produto diferenciado 
•Retorno rápido do investimento 
•Maior valor agregado do produto 
•Maior estabilidade de preços 
PRODUÇÃO 
 
 
PAÍSES DESENVOLVIDOS (HOLANDA, FRANÇA, 
ESTADOS UNIDOS E JAPÃO ) = CONDIÇÕES 
ADVERSAS DE CLIMA, SOLO E ÁREA 
 
• No Brasil, a principal produção de hidroponia é a do 
Estado de São Paulo. 
TIPOS DE CULTIVO HIDROPÔNICO 
Com uso de substrato (Orgânicos, inorgânicos e 
mistos / Natural ou sintético) 
• Sistema de pavio 
• Sistema de sub-irrigação 
• Sistema de gotejamento 
 
Sem uso de substrato 
• Sistema NFT 
• Aeroponia 
• Solução nutritiva aerada (leito flutuante) 
 
 
SISTEMAS DE CULTIVO COM USO DE 
SUBSTRATO 
• SISTEMA DE PAVIO: muito utilizado em vasos 
decorativos. Neste sistema, há um vaso contendo a 
planta e um pequeno reservatório contendo a solução 
ambos, interligados por um pavio, por onde a solução 
sobe por capilaridade. 
 
SISTEMAS DE CULTIVO COM USO DE 
SUBSTRATO 
• SISTEMA DE SUB-IRRIGAÇÃO:É um sistema ativo. 
Nele, enche-se uma bancada ou bandeja com solução 
nutritiva e depois a esvazia rapidamente. 
 
SISTEMAS DE CULTIVO COM USO DE 
SUBSTRATO 
• SISTEMA DE GOTEJAMENTO: as plantas são irrigadas 
gota à gota. Os dispositivos chamados gotejadores ficam 
na superfície do substrato, junto ao pé da planta. 
COMO ESCOLHER O TIPO DE 
SUBSTRATO ? 
• Que seja neutro (não influencie no PH da solução 
nutritiva); 
• Pela sua capacidade de retenção de água; 
• Pela sua relação de água/ar do substrato; 
• Aeração e drenagem; 
• Capacidade de troca catiônica (CTC/ação tampão); 
• Limpeza; 
• Estabilidade da matéria orgânica; 
• Facilidade de remoção; 
• Riscos à saúde ambiental. 
 
TIPOS DE SUBSTRATOS 
INORGÂNICOS 
 
LÃ DE ROCHA:. Lã de rocha é uma fibra mineral fabricada pelo 
homem. 
 
• Rocha basílica é derretida a 1600 graus e transformada em fibras que são 
comprimidas e cortadas em diferentes dimensões. 
 
• Usada por varias indústrias como isolante térmico e acústico, 
 
• Apropriada para agricultura: rocha basílica de altíssimo grau de pureza 
e ter o diâmetro de fibra uniforme para garantir um balanço mineral 
inerte e boa drenagem. 
 
PRINCIPAL CARACTERÍSTICA: contém muitos espaços vazios, 
usualmente 97%, o que permite absorver níveis muito altos de água 
enquanto que é simultaneamente um bom conteúdo de ar. 
SUBSTRATO – LÃ DE ROCHA 
CULTIVO DE PIMENTÃO –LÃ DE 
ROCHA 
SACOLAS PLÁSTICAS –LÃ DE 
ROCHA 
TIPOS DE SUBSTRATO 
AREIA: Chegou a ser popular como meio hidropônico 
(sistema radicular), no início dos anos 70, especialmente 
nos EUA, onde foram desenvolvidas camas compridas e 
profundas de cultivo de areia. 
A areia usada para a hidroponia 
é a de quartzo, e não a de tipo 
calcário (areias de praia), as 
quais dariam severos problemas 
de pH. 
TIPOS DE SUBSTRATO 
INORGÂNICOS 
• PERLITA: Com sua aparência de isopor, a perlita é um 
mineral apresentado comercialmente como minúsculas e 
arredondadas esferas brancas. Aditivo não-orgânico 
usado para arejar e auxiliar na manutenção da umidade 
do substrato. 
TIPOS DE SUBSTRATO 
INORGÂNICOS 
Escória: É uma rocha ligeiramente aerada e natural, 
conhecida com vários nomes: “tuff” em Israel e “picón” nas 
Ilhas Canárias. 
• Ainda que seja um meio efetivo, é pesado (800 kg/m3) e, 
Portanto, só usado onde é um recurso natural local. 
TIPOS DE SUBSTRATOS 
ARGILA EXPANDIDA 
 
É relativamente cara e tem sido usada 
principalmente em hidrocultivo e por 
estudiosos. 
 
Recentemente, existe algum uso 
comercial limitado na Europa, 
destinado mais para cultivos de 
crescimento alto, como as rosas. 
TIPOS DE SUBSTRATOS 
ORGÂNICOS 
 
• FIBRA DE COCO: foi lançada há alguns anos pela indústria 
como um substituto para a lã de rocha e o xaxim. 
 
• É um subproduto da indústria do coco, inicialmente produzido 
por países tropicais com grandes plantações de coqueiros 
como o Brasil. 
 
• A fibra de coco tem uma retenção muito boa de água e 
capacidade de troca catiônica, também é suficientemente 
estável (não se decompõe rápido demais). 
 
 
 
 
TIPOS DE SUBSTRATOS 
• SERRAGEM: Foi um dos primeiros meios usados 
comercialmente, ainda é usado no Canadá, onde recentemente, só 
tem sido ultrapassado em popularidade pela lã de rocha. Também é o 
principal meio no Sul da África e Nova Zelândia e é usada em certo 
grau em outros países, incluindo Austrália. 
 
SUBSTRATO ORGÂNICO 
SISTEMA DE CULTIVO HIDROPÔNICO 
SEM SUBSTRATO 
• SISTEMA FLOATING (sistema flutuante): as plantas 
ficam flutuando numa espécie de piscina com solução 
nutritiva. Em geral, são apoiadas em placas de isopor 
com furinhos. 
 
SISTEMA FLUTUANTE 
SISTEMADE CULTIVO HIDROPÔNICO 
SEM SUBSTRATO 
• SISTEMA NFT ((Nutrient Film Technique System): é uma 
técnica de cultivo em água, no qual as plantas crescem 
tendo o seu sistema radicular dentro de um canal ou 
canaleta através do qual circula uma fina solução nutritiva 
composta de água e nutrientes. 
Desenvolvido pelo Dr. Alan 
Cooper nos anos 70, 
atualmente o sistema NFT é 
o mais difundido. 
SISTEMA NFT 
SISTEMA DE CULTIVO HIDROPÔNICO 
SEM SUBSTRATO 
• SISTEMA AEROPONICO :provavelmente é o sistema hidropônico de 
mais alta tecnologia, até certo ponto similar ao sistema N.F.T. O meio 
de cultura utilizado é o Ar Úmido. Neste sistema, as raízes das 
plantas ficam suspensas e imersas numa Câmara de Cultivo, onde 
são aspergidas com uma névoa desolução nutritiva. 
SISTEMA AEROPÔNICO 
Factor, T. 
Desenvolvimento inicial 
Factor, T 
Pleno Desenvolvimento e Produção 
Factor, T 
PRODUÇÃO DE MUDAS 
• Para a produção de mudas, devem ser utilizados os sistemas de 
sementeira e bandeja de isopor ou plástico. 
 
SUBSTRATOS: 
• substrato organo-mineral, 
• vermiculita, 
• espuma fenólica. 
 
• O mais empregado na Hidroponia é a espuma fenólica : 
• Estéril, 
• De fácil manuseio 
• Oferece boa sustentação para as plântulas, o que reduz minimamente 
os danos ocorridos durante a operação de transplantio. 
 
PRODUÇÃO DE MUDAS 
 
 
 
 
VIDEO !!! PRODUÇÃO DE 
MUDAS EM ESPUMA 
FENÓLICA !!! 
CURIOSIDADE