SUPLEMENTOS ALIMENTARES E ANABOLIZANTES RISCO DO USO INADEQUADO

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SUPLEMENTOS ALIMENTARES E ANABOLIZANTES: RISCO DO USO 
INADEQUADO 
 
 
¹DURANTE, Grazielle 
¹GOMES, Geovanna 
 1BARCO, Juliana Alexandra P. de C. 
 
RESUMO 
 Este estudo traz dados sobre o elevado número de indivíduos atletas e não 
atletas, sadios ou enfermos, que fazem uso dos suplementos alimentares 
(ergogênicos, termogênicos e vitamínicos / minerais) e anabolizantes de forma 
inadequada, o que resulta em riscos para a saúde do mesmo. No caso dos 
anabolizantes, a maioria dos consumidores o faz de forma ilegal, considerando que 
o consumo de esteróides anabólicos sem prescrição e acompanhamento médicos é 
proibido no Brasil. Os suplementos alimentares, se consumidos de forma correta, 
traz inúmeros benefícios, e para que isso ocorra podemos contar com a habilidade 
dos profissionais nutricionistas, que tem como princípio a saúde e segurança 
alimentar dos clientes e pacientes. 
Palavras chave: saúde, segurança alimentar, suplementação, nutrição. 
ABSTRACT 
 This study brings information about the high number of athlete and non-athlete, 
healty or ill individuals who use dietary supplements (ergogenic ones, thermal ones 
and vitamin/mineral ones) and dope in an inappropriate way, which results on health 
risks to them. About the dope, most of the consumers use it illegally, considering that 
the consum of non-prescripted anabolic steroids is prohibited in Brazil. The dietary 
supplements, if consumed in appropriate ways, brings many benefits, and for that we 
count on the ability of professionals such as Dieticians, whom has as their principle 
the health and food security of their clients and patients. 
Key-words: healthy, food security, supplements, nutrition. 
 
 INTRODUÇÃO 
 A saúde humana tem sido estudada desde os tempos primórdios, com o objetivo 
de aprimoramento do bem-estar e qualidade de vida dos indivíduos. A prática de 
exercícios físicos foi sempre exercida, e nos tempos atuais, a maioria das pessoas 
 
1
 Acadêmicos da Pontifícia Universidade Católica de Goiás, no curso de Nutrição. 
² Professora Mestre da disciplina de Metodologia do Trabalho Científico da Pontifícia Universidade 
Católica de Goiás do ano de 2014. 
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têm se atentado a isso como forma de melhorar o condicionamento físico, e também 
pela estética. O fisiculturismo tem se difundido na sociedade, e meios que tornam 
isto mais fácil de ser alcançado, são bem-vindos (GOSTON, 2008). Muitas vezes, 
são utilizados suplementos como forma de compensar maus hábitos alimentares. 
 A maioria das pessoas utiliza suplementos por conta própria, sem a consulta 
prévia a um nutricionista ou médico para saber se aquilo realmente o ajudará. 
Segundo pesquisa com 200 indivíduos, cerca de 55% dos jovens utilizam 
suplementos por simplesmente “ouvir falar” nas academias ou através de conversa 
entre amigos, ou recomendados pelos próprios professores de academias, 
profissionais que não estão treinados para prescrever tais elementos (DOMINGUES; 
MARINS, 2007). 
 Neste artigo mostraremos que os famosos suplementos que circulam hoje no 
mercado não são assim tão inofensivos, e podem até mesmo prejudicar nossa 
saúde causando danos irreversíveis. 
 
2 OS SUPLEMENTOS ALIMENTARES 
 Os suplementos alimentares foram desenvolvidos para pessoas que não 
conseguem suprir suas necessidades nutricionais e/ou calóricas apenas com a 
alimentação. 
 Segundo Bacurau (2011), os suplementos alimentares não são classificados de 
modo unânime entre os pesquisadores (CORREIA; GOSTON, 2009). Os 
suplementos alimentares mais consumidos pela população brasileira são 
classificados em: ergogênicos, temogênicos e vitamínicos. 
 
2.1 SUPLEMENTOS ERGOGÊNICOS 
 
 Os suplementos são considerados ergogênicos quando as substâncias contidas 
no mesmo melhoram o rendimento desportivo de um indivíduo. Ou seja, os 
suplementos ergogênicos podem intensificar o desempenho de um indivíduo 
saudável e eliminar os sintomas de fadiga e cansaço físico e mental, e melhorar a 
obtenção de resultados (LINHARES, 2006, p. 103). 
 A Medicina Esportiva estabeleceu o seguinte conceito para o termo “agente 
ergogênico”: qualquer mecanismo, efeito farmacológico, nutricional e fisiológico que 
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tenha capacidade de melhorar as performances nas atividades físicas esportivas ou 
até mesmo ocupacionais (NETO, 2001, p. 121 apud LINHARES, 2006, p. 104). 
 Dos suplementos ergogênicos conhecidos, os mais consumidos por atletas 
segundo pesquisa feita pela National Collegiate Athletic Association (NCAA) é a 
creatina e suplementos proteicos. (MCARDLE; KATCH; KATCH, 2009, p. 329). A 
creatina é consumida com o objetivo de aumentar a massa corporal magra e 
diminuir ou eliminar a fadiga. 
 No tecido muscular, podemos encontrar naturalmente a creatina. 
 
2.2 SUPLEMENTOS TERMOGÊNICOS 
 
 Os suplementos alimentares denominados termogênicos são aqueles, que por 
conter em sua fórmula substâncias com a ação combinada, potencializam a ação 
dos neurotransmissores, estimulando a termogênese facultativa, proporcionando 
assim, um aumento significativo na temperatura corporal. Com o aumento da 
temperatura corporal, a redução do apetite e a queima de calorias são 
potencializadas (LINHARES, 2006, p. 106). 
 Um suplemento termogênico bastante comum entre os atletas e praticantes de 
exercícios é a L-Carnitina. A mesma é basicamente um aminoácido que atua 
significamente no metabolismo de ácidos graxos de cadeia longa (ALVES, 2002, 
p.3). 
 Além disso, a L-Carnitina tem a capacidade de transformar a gordura corporal 
armazenada em energia muscular: 
 
Os níveis aumentados de L-Carnitina devidos à suplementação 
dietética poderiam elevar a transferência de energia aeróbica a partir do 
fracionamento das gorduras ao mesmo tempo em que são conservadas as 
reservas limitadas de glicogênio. (MCARDLE, KATCH, KATCH, 2009, p. 
377). 
 
 Por seu papel no metabolismo de ácidos graxos, a L-Carnitina é popularmente 
conhecida como “queimador de gordura”. Porém seus efeitos no organismo ainda 
não foram cientificamente comprovados (COELHO, 2002, p.28). 
2.3 SUPLEMENTOS VITAMÍNICOS 
4 
 
 Os suplementos vitamínicos e minerais, assim como todos os suplementos 
alimentares, são indicados para contribuir na alimentação, nunca para substituí-la. 
Esses suplementos podem ser encontrados com grande facilidade e de diversas 
formas, como comprimidos, cápsulas, entre outros. Não é necessária prescrição 
médica para o consumo de suplementos vitamínicos e minerais, porém ele é 
indicado para pessoas que não alcançam os níveis de vitaminas e minerais 
necessários para o bom funcionamento do organismo somente com a dieta diária. O 
seu consumo vem crescendo bastante: 
 
As vitaminas e minerais têm sido uma das categorias de produtos que mais 
tiveram crescimento do consumo no Brasil devido às suas supostas 
propriedades antioxidantes e à publicidade crescente veiculada nos meios 
de comunicação. (CARVALHO, ARAÚJO, 2008) 
 
 Apesar do crescimento na procura por suplementos vitamínicos e minerais, a 
maioria dos consumidores utiliza os polivitamínicos sintéticos sem acompanhamento 
médico e avaliação nutricional. Ao contrário do que a maioria pensa, os 
polivitamínicos consumidos de forma indiscriminada pode oferecer riscos, 
principalmente se consumidos em excesso e se as vitaminas forem lipossolúveis (A, 
D, E e K). No capítulo seguinte abordaremos de forma mais detalhadas os riscos 
ligados o uso equivocado dos suplementos alimentares. 
 
3 OS ANABOLIZANTES 
 Os anabolizantes são diversas vezes confundidos com suplementosalimentares. 
Ao contrário dos suplementos alimentares, que auxiliam na alimentação, os 
anabolizantes são uma droga que atuam de forma semelhante ao principal hormônio 
masculino, a testosterona. O seu consumo é proibido pela Agência Nacional de 
Vigilância Sanitária (ANVISA). O uso de anabolizantes só pode ser administrado 
com acompanhamento médico e com a condição de distúrbios fisiológicos. Apesar 
da proibição, o seu uso é muito comum entre atletas e jovens não atletas, que fazem 
uso dos anabolizantes por motivos estéticos: 
 
5 
 
 Um levantamento nacional feito por Blue Cross Blue Shield assinalou um 
aumento de 25% no uso de esteroides e de drogas semenlhantes de 1999 a 
2000 entre meninos com 12 a 17 anos de idades. Desses adolecentes, 20% 
tomavam esteroides para melhorar seu aspecto, e não para aprimorar o 
desempenho nos esportes. (MCARDLE; KATCH; KATCH, 2009) 
 
 Atualmente, o real efeito dos esteroides anabolizantes no organismo humano 
não foi devidamente comprovado. “Com certa frequência, é difícil interpretar a 
resposta dos seres humanos.” (MCARDLE; KATCH; KATCH, 2009). Portanto, ainda 
existem dúvidas sobre a verdadeira eficácia ergogênica dos anabolizantes. 
4 RISCOS DO CONSUMO INADEQUADO 
 O uso de suplementos está associado à atividade física para melhor 
desempenho de atletas. Mas há uma visão na sociedade, de associá-los com a 
prática de exercícios físicos (principalmente a musculação) para alcançar um corpo 
perfeito. Têm-se a ideia de que são os suplementos que moldarão o corpo, e não a 
prática de exercícios físicos combinados com alimentação balanceada. A maioria 
das pessoas quer resultados de forma rápida, o que faz com que usem suplementos 
sem ao menos consultar um médico ou nutricionista para saber se esta ingestão é 
realmente necessária. A disponibilidade destes produtos no mercado, e o fato de 
poderem ser comprados sem prescrição médica, são fatores que contribuem para a 
ingestão indevida. 
 Como vimos, os suplementos alimentares são usados para cobrir uma 
necessidade nutricional que a alimentação, por si só, não consegue atingir. Porém 
quando o indivíduo faz uso destes, mesmo não sendo recomendado a ele, faz com 
que o este tenha uma saturação do nutriente em seu organismo, causando riscos à 
sua saúde. 
 “Quando ingerimos suplementos que contém substâncias já presentes no nosso 
organismo, o corpo vê aquele material como um excesso e, por isso, armazena e a 
pessoa aumenta seu peso.” (SANFINS apud COSSELA, 2014). É o que ocorre 
quando se tem uma alta ingestão de Whey protein, o suplemento proteico mais 
vendido no mercado. Se a demanda de proteína para o corpo for maior do que este 
utiliza na construção muscular, o corpo a armazena na forma de gordura, indo de 
forma contrária à finalidade que deveria cumprir. 
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O consumo de suplementos nutricionais ou farmacológicos, sem 
uma correta prescrição, pode produzir efeitos prejudiciais à saúde do 
consumidor. Esses efeitos podem ser de pequena magnitude e reversíveis, 
como cãibras e cansaço muscular causado pelo consumo de creatina, 
principalmente em indivíduos não adequadamente hidratados, ou por outro 
lado, extremamente graves, como a acromegalia causada por consumo e 
produção excessiva de hormônio do crescimento (GH) que pode provocar 
prejuízos irreversíveis. (DOMINGUES; MARINS, 2007, p. 219) 
 
 Os anabolizantes esteroides são outro tipo de produto consumido 
inadequadamente. Segundo estudo feito com 64 pessoas, 14,06% afirma utilizar 
esteroides, mesmo com a proibição por lei. O uso destes elementos é feito com o 
objetivo de ganho muscular de forma rápida, mas há inúmeras consequências 
psicológicas e físicas, tais como aumento de pelos no corpo, engrossamento da voz 
(inclusive em mulheres), distúrbio das funções do fígado, tumores no fígado, coágulo 
sanguíneo, aumento da pressão arterial, dependência, dentre muitos outros. 
(INÁCIO, COSTA, et al, 2008). 
 O uso regular de anabolizantes por indivíduos saudáveis reduz rapidamente o 
colesterol lipoproteico de alta densidade (HDL, conhecido popularmente como 
“colesterol bom”) e eleva o colesterol lipoproteico de baixa densidade (LDL, 
conhecido popularmente como “colesterol ruim”) juntamente com o colesterol total. 
(MCARDLE, KATCH, KATCH, 2009) 
 Os suplementos vitamínicos também são muito utilizados pela população em 
geral, não somente os praticantes esportivos. Podem ser comprados em farmácias 
sem prescrição médica, porém não podem ser consumidos indiscriminadamente. As 
vitaminas, apesar de essenciais para a manutenção do organismo, podem ser 
prejudiciais se consumidas em excesso. 
 
 Quando as vitaminas são consumidas acima da quantidade recomendada 
pela Organização Mundial de Saúde (OMS), há riscos que vão de surgimento 
de pedras nos rins a um aumento nos índices de mortalidade. No caso da 
vitamina C, por exemplo, é indicada a ingestão de 90 mg ao dia para homens 
e 75 para mulheres – uma laranja tem cerca de 50 mg, e mesmo quem não 
bebe suco de laranja encontrará a vitamina em alimentos que vão do tomate 
à couve. (YARAK, 2013). 
 
 As vitaminas Hidrossolúveis (C, complexo B) possuem absorção facilitada no 
organismo e não são armazenadas, sendo eliminadas pela urina. Porém, sua alta 
concentração no organismo sobrecarrega os rins, aumentando o risco de cálculos 
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renais. Além disto, o excesso da vitamina B6 pode causar distúrbios neurológicos 
(NATIRIS, 2013). 
 As vitaminas Lipossolúveis (A, D, E e K) são armazenadas no organismo quando 
consumidas em excesso. Altas doses de vitamina A podem causar afinamento dos 
ossos e queda de cabelo. No caso da vitamina K, pode haver problemas 
respiratórios e excesso de bilirrubina no sangue, o que acarreta problemas no 
fígado, baço e rins (NATIRIS, 2013). 
 “A febre por suplementos vitamínicos é injustificada. Na maioria das vezes, a 
alimentação diária dá conta do recado.” (YARAK, 2013). 
5 O PAPEL DO NUTRICIONISTA 
 O nutricionista é uma profissional da saúde que está devidamente habilitado 
para atuar visando á segurança alimentar dos indivíduos e promovendo saúde por 
meio da alimentação saudável. Em 24 de abril de 1967, foi criada a profissão do 
nutricionista por meio da lei n° 5.276. 
 Como podemos ver, os suplementos alimentares são indicados principalmente 
para atletas de alto rendimento, para praticantes regulares de atividades físicas e em 
alguns casos para não atletas que precisam complementar determinado nutriente, e 
o nutricionista exerce um papel importante, pois com a avaliação nutricional é 
possível determinar se o uso do suplemento é realmente necessário, pois em alguns 
casos, uma adequação ou mudança na dieta pode ser suficiente para alcançar os 
objetivos esperados pelo cliente / paciente, porém, caso a utilização do suplemento 
seja a melhor escolha, o nutricionista auxilia no suplemento alimentar ideal e na 
forma correta de consumo. 
 Uma área que vem crescendo bastante é a nutrição esportiva, que é bastante 
procurada por atletas. Nessa área, o nutricionista, além de prestar assistência 
nutricional, também está apto a prescrever suplementos caso necessário. Ao atuar 
nessa área, é preciso que o profissional seja especializado para que a adequação 
dietética e / ou suplementação nutricional seja eficaz. 
 
O profissional que orienta a alimentação de atletas deve considerar 
cada uma das etapas do treinamento além de preocupar-se com o 
controle do peso corporal, a ingestão adequada de macro, 
micronutrientes e líquidos, a satisfação de aspectos sensoriais, 
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cognitivos e psicológicos envolvidos com o estresse da modalidade, 
além damanutenção da saúde, que deve estar acima de qualquer 
outro objetivo de performance. (DAVIS 2000, GANDEVIA 1999 apud 
BRAGGION, 2008) 
 
 Os atletas que procuram o profissional nutricionista normalmente estão 
interessados ou já fazem usos dos suplementos ergogênicos e termogênicos, que 
como já vimos nos capítulos anteriores trazem benefícios aos indivíduos que os 
utilizam de forma correta. 
 Os indivíduos que não praticam nenhum tipo de atividades físicas esportivas 
normalmente procuram pela suplementação vitamínica e mineral. O nutricionista tem 
como conduta a educação alimentar, e sempre esclarece ao cliente que com uma 
alimentação balanceada, um indivíduo saudável pode alcançar o valor diário 
recomendado de vitaminas e minerais. Porém, existem alguns casos específicos, 
como redução de estômago, problemas emocionais e até mesmo falta de tempo, 
que interferem na ingestão, digestão ou absorção de nutrientes, entre eles, as 
vitaminas e os minerais. Quando isso ocorre, o nutricionista está habilitado a indicar 
o melhor suplemento alimentar ao cliente, assegurando sua saúde e bem estar. 
 
6 CONSIDERAÇÕES FINAIS 
 A alimentação balanceada já oferece ao indivíduo os nutrientes necessários para 
sua saúde e manutenção fisiológica. Mas essa alimentação adequada é variável de 
pessoa para pessoa, pois cada um tem uma necessidade diária diferente para cada 
tipo de nutriente. Sendo assim, praticantes de atividade física terão uma demanda 
por proteínas, carboidratos, lipídeos, vitaminas e sais minerais, diferente de um 
indivíduo sedentário, por exemplo, assim como idosos terão necessidade de certos 
tipos de vitaminas diferente de uma pessoa jovem. Porém, isto não significa 
necessariamente que deve haver a suplementação, mas na maioria dos casos, o 
próprio ajuste na alimentação consegue suprir a necessidade do indivíduo por tais 
nutrientes. 
 A suplementação adequada, quando necessária, deve ser feita apenas por 
profissionais nutricionistas ou médicos. 
9 
 
 Hipócrates (460 a.C - 377 a.C), considerado pai da medicina e uma referência na 
história da saúde, sabiamente afirmou: “Se pudermos dar a cada indivíduo a 
quantidade exata de nutrientes e de exercício, que não seja insuficiente, nem 
excessiva, teremos encontrado o caminho mais seguro para a saúde”. 
 
REFERÊNCIAS BIBLIOGRÁFICAS 
 
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