FÓRMULAS CÁLCULO DO VET

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AVALIAÇÃO DO PESO 
 
Cálculo do VET 
 
1 - Método HARRIS-BENEDICT 
 
VET = GER (GEB) x FA x FI x FT 
 
GEB (masculino) = 66,47 + (13,75 x P) + (5 x H) – (6,76 x I) 
GEB (feminino) = 655,1 + (9,56 x P) + (1,85 x H) – (4,68 x I) 
 
FA = fator atividade: confinado ao leito (1,2), acamado porém móvel (1,25), deambulando (1,3). 
 
FT = fator temperatura: a partir de 37º de T corpórea, acrescenta-se 1 ponto a cada grau aumentado 
(38º=1,1, 39º= 1,2; 40º= 1,3) 
 
FI = fator injúria  condicionado à doença. 
Fator lesão (Injúria): 
Paciente não complicado = 1,0 
Pós-operatório de câncer = 1,1 
Fratura = 1,2 
Sepse = 1,3 
Peritonite = 1,4 
Multitrauma + reabilitação = 1,5 
Multitrauma + spse = 1,6 
Queimadura = 30 – 50% = 1,7 
 50 – 70% = 1,8 
 70 – 90% = 2,0 
FONTE: Isosaki, M; Cardoso, E. 2004 
 
 
 
 
 
 
2 - TMB / FAO/OMS 
 
IDADE (ANOS) MASCULINO FEMININO 
18 – 29 15,3 X P + 679 14,7 X P + 496 
30 – 60 11,6 X P + 879 8,7 X P + 829 
> 60 13,5 X P + 487 10,5 X P + 596 
 
SEXO REPOUSO 
ABSOLUTO* 
REPOUSO 
RELATIVO 
** 
LEVE MODERADA INTENSA 
MASCULINO 1,27 1,40 1,55 1,80 2,10 
FEMININO 1,27 1,40 1,56 1,65 1,80 
 
 
3 - Método Prático FAO/OMS 
Adulto Idoso 
 
Atividade Taxa calórica (kcal/kg/dia) 
Masculino Feminino 
 
Repouso 26-30 25-27 
Sedentário 30-34 26-28 
Leve 40-42 34-36 
Moderada 43-46 38-40 
Intensa 50-54 45-47 
Muito intensa 60-62 50-55 
 
 
 
Idade (anos) 
 
Masculino Feminino 
>ou = 51 30 Kcal/ KgP 30 Kcal / KgP 
 
4 - Necessidade estimada de energia (EER) 
Equação para homens e mulheres com idade superior a 19 anos. 
 
Homens: 
EER (kcal/dia) = 662 – 9,53 x idade + CAF x (15,91 x peso + 539,6 x estatura) 
Onde: idade em anos, peso em kg, estatura em metros 
CAF = coeficiente de atividade física 
CAF = 1 se NAF sedentário (≥ 1 < 1,4) 
CAF = 1,11 se NAF leve (≥ 1,4 < 1,6) 
CAF = 1,25 se NAF moderado (≥ 1,6 < 1,9) 
CAF = 1,48 se NAF intenso (≥ 1,9 < 2,5) 
 
Mulheres: 
EER (kcal/dia) = 354 – 6,91 x idade + CAF x (9,36 x peso + 726 x estatura) 
Onde: idade em anos, peso em kg, estatura em metros 
CAF = coeficiente de atividade física 
CAF = 1 se NAF sedentário (≥ 1 < 1,4) 
CAF = 1,12 se NAF leve (≥ 1,4 < 1,6) 
CAF = 1,27 se NAF moderado (≥ 1,6 < 1,9) 
CAF = 1,45 se NAF intenso (≥ 1,9 < 2,5) 
 
Atividades Físicas: 
Sedentário (≥ 1 < 1,4) 
Trabalhos domésticos de esforço leve a 
moderado; caminhadas para atividades 
relacionadas com o cotidiano, ficar sentado 
por varias horas. 
 
Leve (≥ 1,4 < 1,6) 
Caminhadas (6,4km) além das mesmas 
atividades relacionadas ao NAF sedentário. 
Moderada (≥ 1,6 < 1,9) 
Ginástica aeróbica, corrida, natação, jogar 
tênis, alem das mesmas atividades 
relacionadas ao NAF sedentário. 
 
Intenso (≥ 1,9 < 2,5) 
Ciclismo de intensidade moderada, corrida, 
pular corda, jogar tênis, alem de atividades 
relacionadas ao NAF sedentário. 
*NAF – nível de atividade física. 
 
FONTE: CUPPARI, 2005. 
 
 
5 - Fórmula: 
 Kcal/Kg/dia 
Perda de peso --------------- 20 – 25 
 
Manutenção do peso ------- 25 - 30 
(sem estresse) 
 
Ganho de peso -------------- 30 - 35 
(sem estresse) 
 
Cirurgia eletiva em geral -- 32 
 
Politrauma ------------------- 40 
 
Sepse ------------------------- 30 – 35 
 
 
 
 Tabela Cálculo Ajustável 
Peso ajustado (kg) = [Peso atual (kg) – Peso desejável (kg)] x 0,25 + Peso desejável (kg) 
FONTE: Isosaki, M; Cardoso, E. 2004