Modelo Prointer II Relatório Parcial

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UNIVERSIDADE UNIDERP
Curso de Tecnologia em Gestão Pública
POLO: TERESINA 
ACADÊMICO: MIGUEL FRANCISCO DE ARAUJO JUNIOR – RA: 5223855636
TUTOR A DISTÂNCIA: JOZIANE ALMEIDA 
PROINTER II– RELATÓRIO PARCIAL
TERESINA-PI
SETEMBRO/2017�
ACADÊMICO: MIGUEL FRANCISCO DE ARAUJO JUNIOR – RA: 5223855636
TUTOR A DISTÂNCIA: JOZIANE ALMEIDA
PROINTER II– RELATÓRIO PARCIAL
Trabalho apresentado ao Curso de Tecnologia em Gestão Pública do Centro de Educação a Distancia - CEAD da Universidade Anhanguera UNIDERP, como requisito parcial para obtenção de nota na disciplina Prointer – Projeto Interdisciplinar.
TERESINA-PI
SETEMBRO/2017
RESUMO
	A análise do empreendimento foi pautada na análise das variáveis internas e externas. Essa análise procurou minuciar e esclarecer as oportunidades vislumbradas para crescimento, sem no entanto esquecer as ameaças impostas pelos concorrentes que têm o mercado já consolidado. O empreendimento começa a dar seus primeiros passos, mas já percebe-se que tem potencial de crescimento. O principal objetivo desta organização é a superação das expectativas do clientes, procurando fidelizá-los. Vinculado a isto tem-se a preparação personalizada dos produtos, envolvendo um empenho além do normal para buscar a satisfação dos clientes.
Palavras-Chave: Variáveis. Oportunidades. Ameaças. Objetivo. Superação.�
SUMÁRIO
1 INTRODUÇÃO	4
2 DESENVOLVIMENTO (RELATÓRIO PARCIAL)	5
a. Levantamento de Campo – Roteiro do Trabalho – Relatório Parcial	5
b. Análise SWOT	7
3 CONSIDERAÇÕES FINAIS	9
 REFERENCIAS	10
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 INTRODUÇÃO
O ramo alimentício por ser bastante dinâmico e possuir uma concorrência acirrada, por empresas já consolidadas e com capital de giro suficiente para se manter no mercado em períodos de crise, torna-se um pouco menos inacessível por empreendimento de pequeno porte. Esses empreendimento em maioria iniciados com pouco recursos, infraestrutura baixa, qualificação não tão aprofundada no ramo. Esses pontos tornam a vida útil do empreendimento de fundamental importância para se perpetuar no mercado.
Analisando esses pontos, aplicamos ao empreendimento a técnica SWOT. Procurando verificar de maneira bem sucinta os ponto fortes e fracos, procurando maneiras de melhorar o crescimento saudável do empreendimento. Ainda foi analisado o ambiente externo, as oportunidades e ameaças, de mercado consumidor e a concorrência.
 DESENVOLVIMENTO (RELATÓRIO PARCIAL)
A empresa escolhida foi do ramo alimentício, Rei do Hambúrguer, enquadrada como uma microempresa cuja documentação está sendo providenciada. Este empreendimento está voltado ao fornecimento de alimentos fast-food, oferecendo sucos naturais, refrigerantes, hambúrgueres e mistos. Disponibilizando para conforto dos seus clientes, entrega a domicílio.
A proprietária criou este empreendimento com o objetivo de fornecer alimentos de qualidade, a um preço acessível a comunidade que está inserida. Não por isso deixando a desejar na preparação de cada alimento. Sendo este oferecido de maneira personalizada.
 Levantamento de Campo – Roteiro do Trabalho – Relatório Parcial
Descrição da Empresa: 
- Tipo societário, razão social e nome fantasia.
A empresa se enquadra como microempreendedor individual(MEI), o processo de registro da empresa na Junta Comercial está em andamento e o nome fantasia é Rei do Hambúrguer.
- Motivo para a escolha do nome.
O motivo para escolha do nome se deu pelo associação cristã com Jesus Cristo que é o Rei dos Reis, então a proprietária se sentiu motivada a homenagear O Rei com o nome de seu empreendimento.
- Nome e formação acadêmica do(s) proprietário(s).
O nome da proprietária é Sabrina Bruna de Sousa. Possui o ensino médio completo.
- Localização.
O empreendimento localiza-se na praça do Renascença I, na rua Senador Valdemar Santos sem número.
- Segmento de atuação
O ramo de atuação é o alimentício. 
- Campo de Atuação.
O nível de vendas é local, conseguindo alcançar a região do grande Dirceu, que tem cerca de dez bairros.
- Público-Alvo.
O alvo do empreendimento é a população que busca alimentos de qualidade e que sejam preparados com rapidez, e entregues com agilidade. 
- Breve histórico.
A proprietária do empreendimento por ter experiência em preparação de alimentos, resolveu investir em seu próprio negócio. Tem pouco mais de um ano no mercado alimentício.
- Missão, Visão, Objetivos, Valores e Princípios da organização.
A missão do empreendimento é a consolidação de mercado e fidelização dos clientes. Visando a satisfação das expectativas de cada cliente e consumidor. O principal objetivo é crescer através da conquista satisfatória de cada cliente, tornando um parceiro neste crescimento. Os valores se resumem em oferecer alimentos saudáveis, para reconhecimento da qualidade de cada produto oferecido.
- Infraestrutura e instalações.
A infraestrutura do local ainda precisa de implementações, contando por enquanto com bastante mesas e cadeiras. Atualmente o empreendimento está instalado em um trailer.
- Quantidade de funcionários.
O empreendimento conta quatro garçons, um caixa, uma atendente de balcão e um cozinheiro. Totalizando 7 funcionários, pois a proprietária ainda ajuda o cozinheiro quando necessário por conta da demanda.
- Tecnologias de gestão utilizadas pela organização.
Por conta da simplicidade do empreendimento, ainda é carente as tecnologias de gestão
- Fatores críticos (ou chave) de sucesso (aspectos fundamentais para que a organização seja bem-sucedida nos seus resultados e no seu desempenho).
Temos como chave de sucesso a superação das expectativas dos nossos clientes, buscando oferecer os produtos de melhor qualidade e o atendimento especial.
2. Descrição do Produto ou Serviço: 
- Principal produto(s) ou serviço(s) da organização.
Os principais produtos são os lanches rápidos, fast food. Sucos naturais, refrigerantes e salgados.
- Principal marca(s) da organização (designativo que identifica produtos ou serviços).
A marca principal da organização é o nome do seu principal produto, o hambúrguer. Este sendo personalizado a moda do cliente.
- Principais características do(s) produto(s) (tamanho, formato, peso, dimensão, cor, etc.).
Produtos frescos e de procedência, os hambúrgueres vão de dez a trinta centímetros, os sucos são naturais e preparados na horas.
- Matérias-primas necessárias à produção/prestação do serviço.
As principais matérias-primas são: pães, ovos, queijo, presunto, bacon, calabresa, atum, verduras, tomates, cebolas e polpas de suco.
- Principais fornecedores.
A padaria Shopping dos pães fornece os pães, a granja Unida fornece os ovos, o mercadinho Três Estrelas fornece os industrializados e buscamos as hortaliças na horta do bairro. Desta maneiro tenta-se manter o barateamento na aquisição com os fornecedores através da fidelização.
- Benefícios e facilidades oferecidos para o cliente.
Oferecemos a opção de pagamento através de tickets alimentícios, refeições e os mais variados cartões de crédito.
- Principais clientes do(s) produto(s) ou serviço(s).
Os nossos principais clientes são os frequentados da praça municipal do Renascença, no entanto atendemos na região do Grande Dirceu. 
- Diferencial competitivo em relação aos concorrentes.
A qualidade no preparo dos produtos e o trato especial com os clientes. 
- Ferramentas utilizadas para garantir a qualidade do(s) produto(s) ou serviço(s).
Por ser um empresa pequena o crivo de qualidade ainda é verificada pela proprietária.
 Análise SWOT 
b.1. Ambiente Interno
b.1.1. Pontos Fortes
Atendimento ao cliente: o atendimento diferenciando procurando tratar o cliente com zelo é sem dúvida um ponto marcanteno empreendimento analisado. A proprietária indica ainda que este é o um dos objetivos permanente, isto é, a satisfação do cliente é a satisfação do negócio.
Preço Praticado: o preço final oferecido aos clientes é altamente acessível as mais variadas classes sociais, isto foi pensado desde a escolha dos fornecedores, no intuito de baratear o máximo possível os preços.
b.1.2. Pontos Fracos
Estrutura do local: o local ainda deixa a desejar, por ser um trailer pequeno não oferece abrigo ao clientes do estabelecimento. Precisando de melhorias em fogões e as chapas de preparo, pois estas são pequenas devido ao tamanho do local, custando mais tempo na preparação dos pedidos.
Marketing: é tímido ainda o investimento no marketing do empreendimento, mas há o interesse em investir. Já houve algumas tentativas de divulgação por meio de panfletagem e mídias sociais.
b.2. Ambiente Externo
b.2.1. Oportunidades
Conquistar mais cliente na região do Grande Dirceu: o empreendimento tem uma localização estratégica em relação aos bairros que integram a região do grande Dirceu, ficando de modo centralizado. Sendo desta maneira uma vantagem na ampliação do mercado consumidor, buscando a fidelização do cliente.
Ampliar a distribuição de pedidos: o investimento no marketing aumentaria o número de pedidos via telefone e mídias sociais, acarretando na maior venda e distribuição dos produtos. 
b.2.2. Ameaças
Concorrentes do setor: por ser um ramo bastante concorrido, e o empreendimento ainda estar em fase de consolidação é necessário um esforço na fabricação dos produtos e no atendimento aos clientes. Pois há algumas marcas já consolidadas na mesma área de atuação do empreendimento analisado.
Melhor estrutura dos concorrentes: como já mencionado os concorrentes já possuem um mercado consolidado, têm estrutura atrativa que proporcionam aos clientes mais comodidade. Neste quesito é necessário o investimento como forma de amenização da diferença entre os concorrentes.
 CONSIDERAÇÕES FINAIS
	Portanto ao analisar as mais variáveis, tanto internas quanto externas, temos uma gama de informações que podem ser trabalhadas de maneira a melhorar a performance do empreendimento. Podendo sugerir posicionamentos tanto para o curto quanto para longo prazo.
	O posicionamento a curto prazo se remete a utilização de cursos de aperfeiçoamentos e qualificação profissional, de maneira a oferecer melhores serviços e produtos para os clientes. De forma a fortalecer o objetivo com a fidelização dos clientes, procurando apresentar produtos mais trabalhados, mais higiênicos, tratamento mais urbano.
	As soluções a longo prazo seriam a procura de investimentos, melhorias na infraestrutura do local e maior agilidade na preparação e entrega dos alimentos de maneira a proporcionar ao cliente usuário maior conforto e comodidade.
REFERENCIAS
http://www.convibra.com.br/upload/paper/adm/adm_1691.pdf
http://www.portal-administracao.com/2014/01/analise-swot-conceito-e-aplicacao.html
http://marketingdeconteudo.com/como-fazer-uma-analise-swot
http://www.posunifae.com.br/noticias/573/qual-a-diferenca-entre-objetivos-e-metas
ASSOCIAÇÃO BRASILEIRA DE NORMAS TÉCNICAS. NBR 6023: informação e documentação: referências: elaboração. Rio de Janeiro, 2003.
______. NBR 6024: informação e documentação: numeração progressiva: apresentação. Rio de Janeiro, 2003.
______. NBR 6027: informação e documentação: sumário: apresentação. Rio de Janeiro, 2013.
______. NBR 6028: resumos: procedimento. Rio de Janeiro, 2003.
______. NBR 10520: informação e documentação: apresentação de citações em documentos. Rio de Janeiro, 2002.
______. NBR 14724: informação e documentação: trabalhos acadêmicos: apresentação. Rio de Janeiro, 2011.