Cálculo de Gestante

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Adequação e Cálculo 
de Gestante
Planejamento de Cardápio
NNE: 2000Kcal 
Peso: 55Kg 
Valores Médio: 
Ptn: 12,5% 
CHO: 65% 
Lip: 22,5%
Ptn 12,5% Dieta de 
2000Kcal 
Peso: 55Kg
 2000Kcal -------- 100% 
 X -------- 12,5% ! 250Kcal
250 / 4 = 62,5g/dia 
62,5/ 55 = 1,13g/Kg/dia
Macro – valores médio
CHO 65% Dieta de 
2000Kcal 
Peso: 55Kg
 2000Kcal -------- 100% 
 X -------- 65% ! 1300Kcal
1625 / 4 = 325g/dia 
325/ 55 = 5,9g/Kg/dia
Macro – valores médio
LIP 22,5% Dieta de 
2000Kcal 
Peso: 55Kg
 2000Kcal -------- 100% 
 X -------- 22,5% ! 450Kcal
450 / 9 = 50g/dia 
50/ 55 = 0,9g/Kg/dia
Macro – valores médio
REFEIÇÃO KCAL %VET
CAFÉ DA MANHA 500 25
LANCHE DA MANHA 100 5
ALMOÇO 700 35
LANCHE DA TARDE 100 5
JANTAR 500 25
LANCHE DA NOITE 100 5
TOTAL 2000 100
PLANEJAMENTO DE CARDÁPIO
PLANEJAMENTO DE CARDÁPIO
62,5 ---------- 100% 
 X ------------- 35% ! 
21,87g 
325 ---------- 100% 
 X ------------ 35% ! 
113,75g 
50 ---------- 100% 
 X ------------ 35% ! 17,5g
Ptn
CHO
Lip
PLANEJAMENTO DE CARDÁPIO
Cardápio 
Qualitativo
DESJEJUM
Sanduiche de queijo
Café com leite
Mamão
LANCHE Banana com aveia
ALMOÇO
Arroz
Feijão
Bife
Batata
Salada crua
Suco de Laranja
LANCHE Sanduiche de queijo + 
geleia
JANTAR
Macarronada
Salada
Salada de Fruta
LANCHE Bolo simples
PLANEJAMENTO DE CARDÁPIO
ALIMENTO PESO MEDIDA CASEIRA KCAL CHO PTN LIP
FEIJÃO 140g 1 Concha media 
cheia
96,6 17,08 6,16 0,42
ARROZ 90g 2 Col. A Cheia 147,6 29,08 2,08 2,62
BIFE 100g 1/2 unid media 114 0 13,97 6,46
BATATA COZIDA 80g 1 Esc M. Ch Pic 68 15,28 1,6 0,08
SALADA CRUA 
TOMATE
45g 3 Fat M 10,8 2,07 0,36 0,15
SALADA CRUA 
CEBOLA
12g 2 Fat M 5,52 1,16 0,16 0,02
AZEITE 6g 3 Col Cha 81,6 - - 6
SUCO DE 
LARANJA
165ml 1 Copo Peq Cheio 125,4 28,73 0,94 0,63
TOTAL 649,5 93,4 25,27 16,38
700. ------------------------ 100% 
649,5 ------------------ X% 
92,78%
ADEQUAÇÃO
21,87 ---------- 100% 
25,27 ------------- X% ! 115,5% 
113,75 ---------- 100% 
 93,4 ------------ X% ! 82,1% 
17,5 ---------- 100% 
 16,38 ------------ X% ! 93,6%
Almoço Gestante
Determine a NNE de uma gestante, 29 anos, Peso: 
76Kg, Altura: 1,65m, AF: 1,12 (pouco ativa), semana 
gestacional: 23.
EER = 354 – 6,91 x I + AF x (9,36 x P + 726 x A)
EER = 354 – 6,91 x 29 + 1,12 x (9,36 x 76 + 726 x 1,65) 
EER = 354 – 200,39 + 1,12 x (711,36 + 1197,9) 
EER = 354 – 200,39 + 1,12 x (711,36 + 1197,9) 
EER = 354 – 200,39 + 1,12 x (1909,26) 
EER = 354 – 200,39 + 2138,37 
EER = 2291,98Kcal 
2291,98 + 8 x 23 + 180 ! 2291,98 + 184 + 180 = 
2655,98Kcal
CÁLCULO ENERGÉTICO
2656 ---------- 100% 
 X ------------- 12,5% !332Kcal 
332Kcal / 4 ! 83g/dia 
2656 ---------- 100% 
 X ------------ 65% ! 1726,4Kcal 
1726,4Kcal / 4 ! 431,6g/dia 
2656 ---------- 100% 
 X ------------ 22,5% ! 597,6Kcal 
597,6Kcal / 9 ! 66,4g/dia
Ptn
CHO
Lip
MACRONUTRIENTES – Valores Médio
 83 ------------ 100% 
 X -------------- 35% ! 29,05g 
431,6 ---------- 100% 
 X --------------- 35% ! 151,06g 
66,4 ---------- 100% 
 X ------------ 35% ! 23,24g
Ptn
CHO
Lip
MACRONUTRIENTES - ALMOÇO
REFEIÇÃO KCAL %VET
CAFÉ DA MANHA 664 25
LANCHE DA MANHA 132,8 5
ALMOÇO 929,6 35
LANCHE DA TARDE 132,8 5
JANTAR 664 25
LANCHE DA NOITE 132,8 5
TOTAL 2656 100
Distribuição das Refeições
2656Kcal
ALIMENTO PESO MEDIDA CASEIRA KCAL CHO PTN LIP