TRABALHO DE QUIMICA JÁ FINALIZADO

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ÁLCOOL
Definição, características, nomenclatura, classificações e aplicações.
 
 Definição
Álcool é toda substância orgânica que contém um ou mais grupos hidroxila (OH) ligado diretamente à átomos de carbono saturados.
Características
Os álcoois são compostos orgânicos caracterizados pelo grupo hidroxila (OH) ligado à um carbono saturado (que realiza apenas simples ligações) de uma cadeia carbônica.
Representa-se, em geral, um monoálcool assim:
Onde:
R: Radical
OH: Hidroxila
A hidroxila (OH) é o grupo funcional dos álcoois, pois é a responsável pelas propriedades químicas desses compostos.
Exemplos:
O principal representante dos álcoois é o etanol.
Nomenclatura
Quanto à:
Cadeia principal
Deve ser a mais longa com carbono ligado a OH.
Numeração de cadeia
Deve-se iniciar pela extremidade mais próxima a OH.
Nomenclatura IUPAC
Utiliza-se os critérios para hidrocarbonetos, trocando o O por OL.
Exemplos:
Classificação
Quanto à posição da hidroxila:
Álcoois primários
Apresentam sua hidroxila ligada a carbono na extremidade da cadeia. Possuindo um grupo característico 
- CH2OH.
Álcool secundário
Apresentam sua hidroxila unida a carbono secundário da cadeia. Possuindo um grupo característico - CHOH.
Álcool terciário
Apresentam sua hidroxila ligada a um carbono terciário. Possuindo o grupo característico - COH.
Exemplo de aplicação:
 Álcoois 
 Primários
 Álcoois Secundários
 Álcoois Terciários
Etanol
2-Propanol
Trimetil carbinol
Quanto à cadeia carbônica:
Monoálcoois ou
 Monóis
Diálcoois ou Dióis
Trialcoois ou Trióis
Apresentam uma OH.
Ex: Etanol
Apresentam duas OH.
Ex: Etilen-glicol
Apresentam três OH.
Ex: Glicerina
Aplicações
Etanol
O etanol, álcool etílico ou álcool comum, pode ser preparado das seguintes formas:
Hidratação do etileno: o etileno é obtido a partir do petróleo.
Fermentação de açucares ou cereais: o álcool é obtido da fermentação de cana de açúcar no Brasil. Em outros países usam-se outras matérias primas como a beterraba, o arroz, o milho, etc.
É importante pois ele é um dos combustíveis que tem maior probabilidade de substituir o petróleo nas próximas décadas.
O álcool pode ser usado como:
Solventes para tintas, vernizes e perfumes;
Combustível para carro a etanol;
Na obtenção de compostos orgânicos como: acetaldeído, ácido acético, éter comum entre outros.
Em bebidas alcoólicas.
Metanol
O metanol, ácido metílico, álcool de madeira ou carbinol pode ser obtido de duas maneiras:
* A partir do monóxido de carbono
* Por oxidação controlada do metano
É importante porque é um solvente industrial, pois ele dissolve alguns sais melhor que o etanol.
O metanol é utilizado:
Na indústria de plástico;
Na extração de produtos de origem animal e vegetal;
Como solvente em reações de importância farmacológica (no preparo de colesterol, vitaminas e hormônios);
Combustíveis em motores a explosão;
O metanol é o mais tóxico dos álcoois.
Se ingerido causa, dos menores male, cegueira, e dos maiores male, até a morte.
FIM