SISTEMA GASTROINTESTINAL

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ANATOMIA 
GASTROINTESTINAL 
ERIKA PEDREIRA 
erika.fonseca@ucsal.br 
- FUNÇÕES: preensão, mastigação, deglutição, digestão, 
absorção de alimentos e expulsão de resíduos (fezes) 
- DIVISÃO: 
- CANAL ALIMENTAR: cavidade bucal, faringe, 
esôfago, estômago, intestinos e reto 
- ÓRGÃOS ANEXOS: glândulas salivares, fígado e 
pâncreas 
 
BOCA E CAVIDADE BUCAL 
- 1 porção do canal alimentar 
- Comunica-se com o exterior pela RIMA BUCAL 
- Posteriormente, com a parte bucal da faringe, pelo ISTMO 
- Limitada lateralmente pelas BOCHECHAS, superiormente 
pelo PALATO e inferiormente por MÚSCULOS 
- DENTES, GENGIVA E LÍNGUA 
 
 PALATO 
- DURO: anterior ósseo 
- MOLE: posterior muscular 
 
 Separa a cavidade nasal da bucal 
 LÍNGUA 
- Órgão muscular, revestido por mucosa 
- FUNÇÕES: mastigação, deglutição, gustação e articulação da 
palavra 
- SULCO TERMINAL (DORSO DA LINGUA): divide em 2 porções 
 CORPO: anterior 
 RAIZ: posterior 
- No dorso encontram-se as PAPILAS LINGUAIS (onde localizam-
se os RECEPTORES GUSTATIVOS) 
 GLÂNDULA SALIVARES 
- Anexos do sistema digestivo 
- Secreção de saliva 
- EXTRAPARIETAIS 
- GLÂNDULAS PARÓTIDAS: lateral da face, anterior ao 
ouvido externo PAROTIDITE (Caxumba) 
- GLÂNDULAS SUBMANDIBULARES: anterior à Parótida, 
protegida pela mandíbula 
- GLÂNDULAS SUBLINGUAIS: lateral e inferior à lingua
 
FARINGE 
- PARTE BUCAL: comunica-se com a cavidade bucal (ISTMO) 
- PARTE LANÍNGEA: comunica-se com esôfago posteriormente 
- Musculatura estriada 
- Na DEGLUTIÇÃO: 
- Palato mole fecha: impede passagem de alimento para 
nasofaringe 
- Cartilagem epiglótica fecha a glote: evita que alimento 
penetre na trato respiratório 
ESÔFAGO 
- Tubo muscular entre faringe e estômago 
- 3 porções: CERVICAL 
 TORÁCICA: a maior; situa-se ventral à 
coluna e dorsa à traquéia 
 ABDOMINAL: atravessa o diafragma e 
desemboca no estômago 
 
- O alimento é impulsionado por contrações musculares de sua 
parede (PERISTALTISMO) 
ABDOME 
- Demais órgãos localizados aqui 
- Separado do tórax pelo DIAFRAGMA 
 
- PERITÔNEO 
- Membrana serosa que reveste os órgãos abdominais 
- Apresenta 2 lâminas: 
- PERITÔNEO PARIETAL 
- PERITÔNEO VISCERAL 
- Entre elas: CAVIDADE PERITONEAL líquido 
ESTÔMAGO 
- Dilatação da canal alimentar, entre o esôfago e o intestino 
- Localiza-se abaixo do diafragma 
- 2 orifícios: 
- ÓSTIO CÁRDICO: comunicação com esôfago 
- ÓSTIO PILÓRICO: comunicação com duodeno 
- PILORO: feixes musculares com mecanismo de 
abertura/fechamento (regula passagem do bolo 
alimentar) 
INTESTINO 
 
 DELGADO 
- Subdivide-se em 3 segmentos: 
 
- DUODENO: 
- Nele desembocam os DUCTOS COLÉDOCO (traz a 
bile) e PANCREÁTICO (secreção pancreática) 
 
 - JEJUNO-ÍLEO: divisão não nítida entre eles 
- Porção móvel do intestino delgado 
- Termina no intestino grosso pelo ÓSTIO ÍLEO-CECAL 
- Apresenta alças intestinais 
 
 GROSSO 
- Porção terminal do canal alimentar 
- Mais calibroso e mais curto 
- Subdividido 
- CÉCUM 
- CÓLON ASCENDENTE 
- CÓLON TRANSVERSO 
- CÓLON DESCENDENTE 
- CÓLON SIGMÓIDE 
- RETO (ÂNUS) 
FÍGADO 
- Localizado abaixo do diafragma à D 
- É uma GLÂNDULA 
- FUNÇÕES: 
- Metabolismo carboidratos, gorduras e proteínas 
- Secretar bile 
- Participa do mecanismo de defesa 
- VESÍCULA BILIAR 
- BILE: produzida no fígado, armazenada na vesícula e cai 
no duodeno pelo DUCTO COLÉDOCO 
 
PÂNCREAS 
- Situa-se posterior ao estômago fixado na parede 
posterior do abdome 
- Glândula EXÓCRINA e ENDÓCRINA 
 Sulco Insulina 
 Pancreático 
- O SULCO PANCREÁTICO sai pelo DUCTO PANCREÁTICO (junta-
se com o ducto colédoco e cai no duodeno)